“老经验”谈四大家鱼养殖

今年上半年四大家鱼养殖量较往年有所增加，市场价格也维持在一个较高水平。领导要求本期杂志有个四大家鱼的访谈,正当本人一筹莫展时，朋友来电说认识一位养殖四大家鱼将近30年的技术员，叫高洪坤，现在在中山民众。遂喜，立即电约。初闻洪叔声音，有些许的严肃，这让我对将要进行的面谈采访有所心畏。8月21日，在中山民众一家冷饮厅见到了洪叔，意料之外，让我觉得很是亲切。于是访谈在一种轻松的氛围中缓缓展开……     

“老经验”谈四大家鱼养殖

今年上半年四大家鱼养殖量较往年有所增加,市场价格也维持在一个较高水平。领导要求本期杂志有个四大家鱼的访谈。正当本人一筹莫展时,朋友来电说认识一位养殖四大家鱼将近30年的技术员,叫高洪坤,现在在中山民众。遂喜,立即电约。初闻洪叔声音,有些许的严肃,这让我对将要进行的面谈采访有所心畏。8月21日,在中山民众一家冷饮厅见到了洪叔,意料之外,让我觉得很是亲切。于是访谈在一种轻松的氛围中缓缓展开……     

长丰鲢无公害养殖技术的探讨

<正>长丰鲢是长江水产研究所采用人工雌核发育、分子标记辅助和群体选育相结合的综合育种技术培育出的四大家鱼中第一个国内新品种,也是国家大宗淡水鱼类产业技术体系重点推广品种之一。2011年9月,浠水县水产良种场与中国水产科学研究院长江水产研究所签订技术合作协议,由长江水产研究所提供长丰鲢亲本和技术,协助浠水县水产良种场创建省级长丰鲢良种场。2012年,县水产良种场繁育1亿尾长丰鲢鱼     

黄金鲫的养殖技术

<正>黄金鲫是国家级天津市换新水产良种场,采用常规育种和生物技术育种相结合的方法,经过8年的试验,育成的鲤鱼和鲫鱼杂交新品种。2007年经全国水产原、良种审定委员会审定,农业部批准,在全国推广的淡水鱼类养殖新品种。     

红白长尾鲫池塘养殖技术

<正>红白长尾鲫是国家级天津市换新水产良种场采用混合选择和定向选育相结合的方法,经12年培育成的我国首个观赏鱼新品种。1999年评为天津市农业名牌产品,2002年经全国水产原种和良种审定委员会审定,农业部批准为全国推广养殖的观赏鱼新品种。经过十多年的推广养殖,深受国内外市场和养殖户的青睐。     

金坛 水产品生态养殖为四大家鱼赢市场

<正>近年来,江苏省金坛市通过四大家鱼亲本的引进,优质良种的应用,推广无公害、生态养殖等技术后,四大家鱼发展迅速,已成为该市农业的一大特色,成为农村劳力就业     

农业部公布7个水产养殖新品种

最近,农业部发布第485号公告,公布了经全国水产原种和良种审定委员会第三届第二次会议审定的7个水产养殖新品种：     

瓦氏黄颡鱼的生物学特性及人工养殖技术

<正> 瓦氏黄颡鱼(pelteobagrus vachilli),俗称江鲿,江黄颡鱼等。属鲇形目,鲿科,黄颡鱼属。是该属5种中个体最大的种类。主要分布于长江干、支流和大型通江湖泊中。通常个体在0.25公斤,最大达1公斤以上。该鱼历来是人们喜爱的优质食用鱼。目前各地市场100克以上的活体商品鱼,每500克售价15—25元,最高达30元。市场上的瓦氏黄颡     

黄颡鱼网箱养殖技术

<正>黄颡鱼作为传统的名特优养殖品种之一,以其肉质细腻、肉刺少、营养价值高而深受消费者喜爱。近年随着人工繁殖育苗的成功,规模化养殖发展较快。本文介绍的是在湖泊中网箱养殖技术。一、养殖水体网箱设置水域面积在100亩以上,要求水体溶解氧长期在4毫克/升     

芦台鲌鱼健康养殖技术

芦台鲌鱼是国家级天津市换新水产良种场,采用常规育种技术与生物育种技术相结合的方法,经过8年试验育成的杂交新品种。其体侧高,头后背部稍隆起,头小、眼大、吻尖,口亚下位,口裂斜,下颌突出,比上颌略长。侧线完全,有些弯曲,腹棱自胸鳍或腹鳍基部至肛门,尾鳍深叉,     

毕节裂腹鱼人工驯化养殖技术研究

<正>毕节位于贵州省西北部,地处长江上游,是典型的喀斯特高寒山区,毕节地方裂腹鱼隶属鲤形目,鲤科,裂腹鱼亚科。它的肛门两侧为扩大的鳞片所夹,在狭窄的腹鳍后方形成一条裂隙,故称为毕节地方裂腹鱼。体被细鳞,地方又称其为细鳞鱼,细鳞     

四大家鱼主要疾病的季节流行规律

<正>笔者结合三年水产养殖病害防治技术服务经验并总结相关文献资料,现对华中地区四大家鱼的主要疾病及其季节流行规律做一详细的介绍,以提高广大渔民对四大家鱼养殖病害的认识,并根据其季节流行规律     

淡水“鱼香肠”的加工技术

我国淡水鱼产量，居世界第一位。据2005年统计，全国产鱼量达2183．5万t。其中，以湖北、广东、江苏、湖南等10省产量达1，808．25万t，占全国淡水鱼产量的82．81％。以湖北省为例，2005年产量高达318．2万t、占全国淡水鱼产量的14．57％。淡水鱼指养殖生长在淡水湖泊、水库、江河、稻田里的鱼、虾、蟹类，其中以青、草、鲢、鳙四大家鱼和鲤、鳊、鲫、鲶及鳝、黑鱼等鱼类为主以及从国外引进进行人工养殖的新品种如罗非鱼、淡水白鲳等。淡水鱼类以鲜食为主，加工次之，我国目前的淡水鱼加工率不足30％，远远低于发达国家80％以上的水平。因贮藏、加工条件的限制而造成的鱼类腐败率高达30％以上，损失十分惊人。因此，有关专家建议，大力开发淡水鱼加工已成时尚。现将淡水“鱼香肠”的加工技术．简介如下，供参考。     

瓦氏黄颡鱼的生物学特性及人工养殖技术

<正> 三、苗种培育技术1、鱼苗培育刚孵出的仔鱼细小,全长约O.3—0.4mm。体色透明,腹部卵黄囊较大,不会自主游动,大部分沉于水底,少部分粘附在网片上。此时鱼苗嫩弱,不宜清理搬动,需在孵化水体中暂养一昼夜后,再转入育苗池和育苗网箱中培育。育苗池为水泥结构,面积1—4m~2,深1m,配备进排水管道和40目的聚乙烯网布制成的过滤纱窗,进水0.6m 深。水质要求同孵化水,     

山区“娃娃鱼”人工养殖技术

娃娃鱼肉质细嫩、风味独特、营养丰富,具有较高的食用价值。近年来,随着娃娃鱼人工繁育技术的攻克,使娃娃鱼人工养殖成为可能。在鄂西北山区,经过多年探索与实践,目前娃娃鱼人工繁殖与养殖技术已日渐成熟,少数农户通过人工养殖娃娃鱼,走上了脱贫致富道路。     

鱼货市场:“杂牌军”挤对“四大家鱼”

<正>徜徉水产品销售市场,人们被丰富多彩的鲜活鱼货所吸引:青虾、河蚌、泥鳅、黄鳝、鳜鱼、甲鱼、螃蟹龙虾以及林林总总的海产品,种类繁多。"现如今的水产品市场,品种多得简直是令人眼花缭乱,购买选择的鱼类水     

“浦江一号”鲂鱼池塘养殖技术

基于近年来团头鲂群体出现的生长速度缓慢、抗病力下降、性成熟提早、体型变长变薄等退化现象，2004年我们从上海市松江区水产良种场引进了团头鲂“浦江一号”新品种进行池塘养殖试验（乌仔～鱼种阶段），试养成功。在此基础上，2005年，我们又进行了“浦江一号”鲂鱼成鱼养殖试验，并在本地区进行了大面积推广，取得了显著的经济效益和社会效益，其技术操作规程如下：     

西北地区温流水家鱼人工早繁技术要点

<正>我国普遍饲养的鲢鱼、鳙鱼、草鱼、青鱼被称之为"四大家鱼"。在池塘养殖条件下,它们即使达到性成熟,到繁殖季节也不会像鲤、鲫鱼那样发情追逐,产卵受精。为了促进其发情产卵,必须通过人工注射催情药物辅以温流水刺激。西北地区家鱼催产时间一般为5月上旬。为了达到人工早繁的目的,可以在亲鱼培育过程中适当加入温流水,调节水温稳定在22-28℃,确保积温达到亲鱼早繁要求。经过2-3个月的强化培育后,     

黄颡鱼池塘养殖技术

黄颡鱼因其品种独特、体形优美、肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富、刺少无鳞和适应能力强、养殖范围广、生长周期短、群体产量高、市场需求大、销售价格高等特点,深受广大消费者和养殖者的青睐。黄颡鱼养殖的经济效益远超其它常规鱼养殖,养殖潜力巨大,养殖钱景一片光明。     

“高效稻鱼共生”农业系统养殖技术

<正>2005年5月,浙江青田县的高效稻鱼共生农业系统被联合国粮农组织列入首批4个全球重要农业文化遗产之一,遗产相关的稻、鱼等农产品具有较高的开发价值。2007年,浙江大学与湄潭县委、县政府联合,将全球重要农业文化遗产高效稻鱼共生农业系统引进湄潭县进行