米勒变“性”

美国的米勒牌啤酒曾经被定位为“一种乡村俱乐部的产品”。后来发现,乡村俱乐部这种地方,啤酒的消耗量并不大,因而米勒啤酒的销售就发生了困难。根据这一情况,米勒啤酒改变广告宣传重点。做广告时,常常用很豪华的场面作为衬托,以表明它是一种质量很高的啤酒。外包装也用金纸,看上去跟香槟酒差不多。后来他们用一个两维的图表进行市场调查,一维是便宜货和贵货;另一维是男性和女性(即这种啤酒是男人喝的还是女人喝的)。结果发现,米勒啤酒在顾客的心目中被认为是女人喝的,而且是比较贵的。然而,在美国整个啤酒市场中,价格较高而又是女性饮料没…     

金志国：性情酒人 激情掌门

在所有国企掌门人中,青岛啤酒股份有限公司（以下简称“青岛啤酒”）的金志国是一位具有鲜明个性的掌门人。他的“爱折腾”与一般国企掌门人的“按部就班”形成了鲜明对比,因此,他被称为“刺儿头”。“青岛啤酒”能容许这样一个“爱折腾”的人做领导者很难得,正如北京大学光华管理学院院长张维迎所说,“这就是‘青岛啤酒’的希望所在”。     

燕京啤酒 破局之路

坚定地执行企业战略之前,必须考虑清楚两个问题:第一,战略是否正确;第二,时机是否合适。在分析师们的眼中,燕京啤酒这一次的大动作更像是一场赌博。在收购金威啤酒告吹之后,9月12日,燕京啤酒抛出26.2亿元增发方案,拟增资旗下8家子公司,累计扩充100万吨产能。之所以将燕京啤酒的这次增发称之为"赌博",并非全无道理。2012年伊始,燕京啤酒的占有率就被挤出了行业三甲之列,而根据其2012年年中报,上市公司货币资金仅有24.74亿元,现在的燕京啤酒,实际上正处在内外交困之中。然而,增发扩产,能够解决现在的问     

燕京啤酒:“阴谋”被揭穿时

华润雪花近期在北京投放的新品“原汁麦”啤酒被燕京啤酒以高价置换,并准备在雪花啤酒经过了风吹日晒雨淋多日以确保啤酒变质后,再重新以低价投放到市场。不但让消费者对雪花啤酒口味有所微词,也让其终端价格混乱,进而达到排挤雪花的目的。阴谋终究是阴谋,总有被揭穿的时候。燕京现在应该反思的不是如何让自己的阴谋持久,而是如何凭自己的优势进行正当竞争。     

科技与生活

食海鲜不宜饮啤酒 有关专家研究指出,食海鲜时饮啤酒,易引发痛风症。 痛风即身体无法排泄过多的尿酸而沉积在关节或软组织从而引起发炎。当痛风发作时,不但被侵犯的关节红肿热痛,甚至会引起全身高烧,使人全身颤栗,其状似败血症。久而久之,患部关节逐渐被破坏,使人行动与工作极为不便,甚至还会引起肾结石和尿毒症。这是因为大多数海鲜食品,比如鱼子、蛤蚧等都会给身体制造过多的尿酸,而这些海鲜恰好是啤酒的最佳“搭档”。因此,专家建议,食海鲜时尽量少饮或不饮啤酒。     

卑酒业的“三国演义”

近年来，爆发在全国各地的啤酒大战，上演暴力场面已不是新鲜事儿，最常见的是外地啤酒厂商的销售人员在销售现场被殴打，而这些事件中很多就是啤酒巨头与本地啤酒厂商的利益之争。     

金志国:性情酒人激情掌门

在所有国企掌门人中,青岛啤酒股份有限公司(以下简称"青岛啤酒")的金志国是一位具有鲜明个性的掌门人.他的"爱折腾"与一般国企掌门人的"按部就班"形成了鲜明对比,因此,他被称为"剌儿头".青岛啤酒"能容许这样一个"爱折腾"的人做领导者很难得,正如北京大学光华管理学院院长张维迎所说,"这就是‘青岛啤酒'的希望所在".     

中国企业家理事名片

江苏大富豪啤酒有限公司是"中国啤酒工业十强企业"之一,大富豪啤酒在江苏省内有通州、南通、启东、盐城、常熟、吴江6家生产工厂,啤酒产能100万吨/年,啤酒产销量、综合经济效益连续15年在全省同行业名列第一。公司先后被评为中国啤酒工业十大杰出企业、全国酿酒行业百名先进企业、全国食品工业优秀龙头企业、中国食品工业质量效益奖先进企业,并且是连续多年的省文明单位、省AAA级重合同守信用企业。大富豪啤酒2005年荣获"中国名牌产品"称号,"大富豪"商标自1999年起一直被评为省著名商标。公司还投资葡萄酒、医疗卫生、     

谁砸了“圣泉”的牌子

不久前，109万瓶过期“圣泉”啤酒被换上巧年6月份生产日期的标签，企图流入市场，被南京市工商部门一举查获。砸“圣泉”牌子的是安徽圣泉集团所属的含山啤酒厂，1992年，濒于亏损绝境的含山厂加入了圣泉集团，在集团优势的扶持下，一举扭亏为盈，成为当地的利税大户。但他们只顾享用名牌商标带来的利益，不注重企业的内部管理，强化自身的生产、经营能力，终于导致了这起坑害消费者、损毁名牌商标的恶性事件。含山啤酒厂已被开除出圣泉集团，但这件事留给人们的教训是深刻的：我们该怎样组建企业集团？集团建成后，如何强化其核心层、紧密…     

都是潜规则惹的祸

华润雪花啤酒在重庆被封杀!据报道以向当地终端渠道提供入场费、开瓶费、附赠现金或物品等的手段,达到销售“雪花”、“蓝剑”系列啤酒、获得惟—促销权和专场销售权的目的,华润啤酒涉嫌巨额商业贿赂,日前已被立案调查。重庆工商行政管理局已经对外宣布了对华润啤酒的封杀令：华     

伏天生活有八忌

一忌饮用冰牛奶据有关资料表明，由于夏季气温高，煮沸后的牛奶，降温11小时后，细菌就会繁殖，饮用后会引起肠胃疾患，所以还是饮用热牛奶好，不仅细菌被杀死了，而且牛奶中的蛋白质更有益于人体的消化与吸收。二忌用热水瓶盛装啤酒盛夏，有人用热水瓶装散装啤酒，以保持啤酒的凉度，这是有害的。因为盛热水的瓶胆里有物质沉淀，积聚着一层灰黄色的水垢，会被啤酒所溶解。水垢和啤酒混合在—起饮用，会给人体健康带来极大危害。三忌冰箱里放热带水果香蕉、芒果、菠萝、荔枝等都是热带水果，是不宜放在冰箱中冷藏的。最好放在避光、阴凉的地…     

黑啤酒与红啤酒

啤酒是当今国际性低酒精度饮料酒,被人们誉为“液体面包”、液体维生素”,倍受消费者青睐。啤酒颜色即色度是决定啤酒类型的主要指标,色度的高低,主要决定于制麦工艺,但与糖化、发酵等其他工艺过程也有关。根据色度,啤酒可分为淡色啤酒、浓色啤酒、黑色啤酒等类型,目前市场多是淡色型。现已有一些厂家推出了黑色啤酒,在给消     

华润雪花并购茅台啤酒始末

一、行业背景 中国现在己成为世界啤酒销量最大的市场之一,并且伴随着中国经济的持续稳步增长,国内啤酒市场已日益呈现出容量大、增长潜力大等行业特点,前景一片大好.通过规模并购,中国啤酒企业的规模得到了空前发展,包括被业界称为"中国啤酒行业三巨头"的华润雪花啤酒、青岛啤酒、燕京啤酒,以及处于第二竞争梯队的金星啤酒、珠江啤酒、深圳金威啤酒以及重庆啤酒等等,都通过异地自建工厂、资本并购等扩张手段,获得了一定的规模竞争优势.     

最受欢迎的14种德国啤酒检出农药残留

近日,德国慕尼黑环境研究所公布报告,14种最受欢迎德国啤酒中,检测出农药残留物草甘膦超标。草甘膦可用作除草剂,且被世界卫生组织列入可能对人类致癌行列。慕尼黑环境研究所在其官方网站上说,今年即将迎来德国《纯啤酒法》颁布500周年。为了验证德国啤酒的纯度,研究所委托一家实验室检测德国最受欢迎的14种啤酒品牌。检测报告显示,这些啤酒中的草甘膦含量值介于每升0.46     

重庆啤酒定价分析

一、定价设计由于股票的市场价格反映了市场对该企业未来盈利能力的预期。而重庆啤酒具体应被分为两部分:啤酒业务和乙肝疫苗。因此,重庆啤酒也可以通过对两项业务的分别定价。假设我们现在处于2010年末对重庆啤酒2011年所有信息都未知,仅根据2010年及     

喝啤酒要有选择性

如今市场上的啤酒种类繁多 ,有生啤酒、熟啤酒、无醇啤酒和运动啤酒等等。因人的体质不同 ,选择啤酒也要因人而异。1 生啤酒。比较适于瘦人饮用 ,生啤酒(即鲜啤酒)是没有经过巴氏杀菌的啤酒。由于酒中的活酵母菌在灌装后 ,甚至在人体内仍可以继续进行生化反应 ,因而这种啤酒喝了很容易使人发胖。另外生啤酒中的鲜酵母可以促进胃液分解 ,增进食欲 ,加强消化 ,增加营养 ,对瘦人增强体制 ,增加体重也是有好处的。2 熟啤酒。经过巴氏杀菌后的啤酒就成了熟啤酒 ,因为酒中的酵母已被加温杀死 ,不会继续发酵 ,稳定性较好 ,不会在胃中继续繁殖 ,所以…     

狠抓质量 提升名牌——谈福建惠泉啤酒集团的质量工作

惠泉啤酒集团股份有限公司原是一家地方国营小厂,现已发展为国家大型企业,福建省啤酒行业龙头企业。其主导产品惠泉啤酒畅销各地,已连续 17年实现"零库存,无淡季"。惠泉牌商标 1998年被确认为"福建省著名商标",惠泉啤酒先后被授予"福建省消费者信得过产品"、"福建省名牌产品"、"全国啤酒行业优质产品"、"中国食品工业名牌产品"等荣誉称号。 惠泉公司在多年的 实践中,逐步摸索出把质量工作贯穿于企业生产经营各个环节的有效方法,不断提高企业质量管理水平和产品质量,以质量创名牌,提升名牌。 1坚持从思想教育入手抓 质量 　　树立…     

月度事件

中国啤酒甲醛不超标7月15日,国家质检总局在抽查了221种包括中国在内的10个国家的啤酒产品之后公布:中国啤酒甲醛不超标。啤酒含有致癌物质甲醛的争论从2003年起,每年都要轮回一次。但是今年这场风波除了影响到国内啤酒上市公司股价外,还有被“国际化”的倾向:韩国紧急收回中国     

伦敦奥运没酒喝？

在一个全球金融中心举办全球最大的体育盛会，带来了系列独特的配送挑战。伦敦酒吧可能出现啤酒短缺，这被视为2012年夏季奥运会期间最大的物流考验之一。     

济南市将散装啤酒桶纳入周检范围

济南市技术监督局最近发出通知,规定对使用中的散装啤酒桶实行周期检定。 近年来被零售业户广泛采用的散装啤酒桶,具有保鲜的