北京7家老字号反复遭九门小吃城清退

上一次纠纷仅仅平息了5个月,九门小吃城与老字号又开始了新一轮博弈。九门小吃再度下发"通知",要求老字号交纳每年3万元"管理费",否则视同放弃经营权。而老字号也对此做出反击:2月12日,爆肚冯等7家老字号发布声明,宣布退出此前与九门小吃城董事长侯嘉共同创立的"小吃协会"。7家老字号接下来可能会集体出走。     

商会动态

<正>天津市老字号协会成立日前,天津市商务委和市商业联合会举行会议,宣布天津市老字号协会成立,并向113家首批认定的该市"津门老字号"企业颁发牌匾。     

上海传统老字号品牌发展现状、问题及对策研究

上海传统老字号品牌作为上海的"长板"应为打响上海"四大品牌"做出贡献。然而近年来,上海的传统老字号品牌却在持续走下坡路。本文首先基于调查问卷和实地调研,结合文献回顾,梳理出上海传统老字号的发展现状以及存在的主要问题;其次,进一步探寻上海传统老字号在新时代的新机遇;最后,基于研究结果分别对传统老字号企业和政府部门提出相应地对策建议。     

老字号突围

<正> "北有王麻子,南有张小全。"一个老字号就是一部历史,一种文化。具有历史渊源和文化底蕴的老字号是中华民族的宝贵财富。然而,经过多年的市场经济大浪淘沙,一些老字号企业面临生死抉择。如何使老字号扬长避短,重振雄风,已成为一道亟待破解的难题。     

抓住机遇 加快发展中华老字号

<正>一、中华老字号是品牌集群1.中华老字号,作为企业,它是众多企业中具有"特殊身份"的企业集群。所谓"特殊身份"主要是指,中华老字号这个名字,既不同于一般意义上的老企业,也不是经过评选、评比授予的荣誉称号,而是依据它的建店年限及其他特定条件,     

中国“老字号”企业营销能力的培育与增强

中国"老字号"企业,是在漫长的市场经济竞争历史中脱颖而出的一棵"常青树"。然而,纵观我国改革开放40年的成就,不断被激发的市场经济活力一直在冲击着传统工商业的发展,当年的"老字号"在新的历史发展时期呈现出的弊端与遇到的发展难题也有目共睹。"老字号"企业营销能力的培育手段与方式过于传统,市场站位过高,难以放下昔日身段,存在着"吃老底"等拖慢企业营销能力增强的老旧思想观念;而产品创新能力的不足,使"老字号"的营销能力提升步调略显疲乏;"老字号"品牌对国际化扩张的意识淡化也在直接或间接地削弱"老字号"企业的营销能力。针对中国的"老字号"企业在发展中遇到的瓶颈与困难,亟待营销能力的增强作为其发展的一剂"强心针",来成就国家品牌,赶乘我国国家品牌计划的"军舰"。     

“老字号”的品牌延伸解析

随着市场的发展、营销环境的变化,"老字号"的生存受到了挑战,面临着衰退和消失。"老字号"纷纷采用品牌延伸策略:一方面能够充分利用"老字号"的品牌资产,另一方面可以通过品牌延伸来激活"老字号",促进"老字号"的发展。借鉴国内外的研究成果,在品牌延伸机理的基础上,从品牌延伸的动因、前提、风险、策略几个方面来解析"老字号"的品牌延伸。     

老字号,何以老得这么厉害?

<正> 风光不再的"老字号"对于中国绝大多数年龄在四五十岁以上的消费者来讲,崇尚"老字号"一直是他们难以割舍的情结。何谓"老字号"?简而言之,就是那些所售商品具有强烈民族特色、年代久远的店家,以及它们大都拥有的自产自销的特色商品。这些商品曾一度被我们视为民族的商业品牌。然而,曾     

加盟老字号须擦亮眼

随着特许加盟行业的快速发展,很多"老字号"希望通过这种加盟方式,获得更大的市场业绩。而很多"老字号"的追随者,也希望能够通过加盟"老字号",创立自己的第一份个人事业。然而,面对市面上数量巨大情况各异的"老字号"群体,加盟者更需要用自己的慧眼,看清这个鱼龙混杂的市场。NO.1警惕假"老字号"。由于以前"老字号"缺乏法律意识,对于自己的企业商品和商标的重视程度不够,出现了大量与其相似的"老字号"。如"王麻子"刀剪铺随处可见,每家都说自己是真正的王麻子后代,如"王麻子"、"老王麻     

绍兴老字号品牌价值评估探究

品牌资产一直都是企业比较重要的无形资产,也是应对当下竞争比较激烈的行业环境所必备的一把利剑;品牌建设既是扩大企业市场影响力的必备要素也是提升广大消费者对于产品忠诚度的重要一环。相对于普通的品牌价值而言,历久弥新的"老字号"可谓更加值得珍惜和弘扬。据了解截至目前我国已有1000多家老字号,这些老字号是中国传统文化的重要组成部分,有着重要的社会、文化及经济价值。因此,如何对这些传统的"老字号"的品牌价值进行合理的评估是值得探讨和研究的。本文以绍兴市的老字号品牌为例,主要在传统品牌价值评估方法Interbrand模型的基础上进行老字号特性的修正,以点代面地探讨分析对老字号品牌价值评估的方法,旨在为老字号品牌价值评估提供合理的意见参考。     

江苏省部分城市“老字号”企业的发展现状及对策探讨

"中华老字号"企业有着悠久的历史和文化底蕴,是我国民族经济发展史中不可多得的宝贵财富。2006年11月,商务部公布了首批"中华老字号"企业名单,由此可见国家对"老字号"企业的重视。本文对江苏省宁、苏、锡部分城市"老字号"企业的发展现状进行了分析,探讨了制约其发展的内外部因素,并进一步提出了江苏"老字号"企业的发展对策。     

中华老字号企业发表《福州宣言》让"老字号"有"新亮点"

"全聚德"、"东来顺"、"咸亨酒店"等来自全国各地的110多家中华老字号企业5月11日在福州发表第一份共同宣言,呼吁老字号企业团结起来,传承"中华老字号"品牌文化,积极创新,走向国际市场,让中华老字号可持续发展.     

“老字号”川菜文化遗产保护与传承研究方略

简要阐述了"老字号"川菜文化遗产相关研究现状,强调了"老字号"川菜文化遗产保护与传承研究的意义和目的,从研究内容、研究思路、工作方案、课题特色和创新之处等五个方面构建"老字号"川菜文化遗产保护与传承研究框架,为科学保护"老字号"川菜文化遗产、持续传承"老字号"川菜文化遗产、实现合理利用、科学发展、永续发展提供重要参考。     

新经济时代“老字号”商业品牌的营销收益研究

本文在分析新经济时代"老字号"商业品牌营销中存在问题基础上,对于如何借助新观念提高"老字号"商业品牌的营销收益提出相关建议,以期对"老字号"商业品牌的良性发展提供帮助。     

老字号企业品牌管理探究

"老字号"品牌具有丰富的文化内涵,是我国民族文化的重要组成部分。管理老字号品牌,在某种程度上说也是在保护和弘扬中国传统文化。以老字号企业为研究对象,阐述了老字号的背景和目前发展现状,提出老字号企业品牌管理存在的问题,并在此基础上提出老字号品牌管理的对策,以期对进一步提升老字号品牌的影响力和竞争力有所裨益。     

基于回归分析的“中华老字号”品牌问题初探

近年来,"中华老字号"品牌大量减少,绝大多数"老字号"在国内外新兴企业的冲击下举步维艰,趋于破产。品牌创新是振兴"老字号"的主要途径,但更重要的是企业能够针对其存在的问题,科学地存同、求异,把继承传统精髓与不断锐意创新合起来,实现"老字号"品牌整体价值的提升。     

当代大学生对“中华老字号”发展与现状知晓度认可度研究——以申城为例

拥有深厚人文底蕴的中华老字号,正遭遇着"年轻"的困惑,生意隆盛和品质上佳象征的"老字号"金字招牌缘何在屹立了百年之后,却得不到年轻消费者的倾睐?寻找不到年轻的接班人?本文试图通过调研等方式,了解大学生对中华老字号的知晓度,希望让崛起中的80后、90后们,以自己特有的方式传承老字号,让老字号重新焕发生机与活力。     

O2O模式下老字号餐饮企业的转型与发展模式研究

老字号餐饮企业,在餐饮O2O的浪潮下,面临着巨大的挑战,同时也迎来新的发展机遇。本文从老字号餐饮企业O2O的发展进程着手,分析了其在"互联网+"过程中要进行四个方面的转型,提出目前餐饮企业O2O的模式中可供老字号餐饮企业参考的部分,最后指出了老字号餐饮企业O2O发展趋势,以期在"全民触网"时代,帮助老字号餐饮企业迎来新的春天。     

“王老吉”的品牌租赁对“老字号”的启示

"中华老字号"虽然历史悠久、具有独特的品牌内涵,但是目前大多数经营状况堪忧。"王老吉"作为老字号品牌营销中的典范,其产品创新、差异化的品牌定位、强势的广告宣传、终端营销手段、成功的危机公关、企业间的精诚合作以及企业家卓越的领导才能,值得老字号企业学习和借鉴。老字号企业应积极实行联盟战略,利用好品牌租赁,建立现代企业制度,实行产品创新和差异化定位,争取把"中华老字号"发扬光大,做大做强。     

传统品牌复苏之道——品牌战略先行

近来,国家有关部门的一份统计数据进一步揭示出我国传统“老字号”的困难处境:曾经辉煌的老字号正在以每年5%的速度消亡。新中国成立初期,中国还有1万多家“老字号”企业。1993年以来,国家有关部门又确认了1600多家“中华老字号”。但现在勉强维持现状的占70%;长期亏损、面临倒