奶香果爽 口味服人 三皇炒奶果现场售机16台

<正>奶香果爽炒奶果现场引来千人品尝早在2009年2月,本刊就曾经对河北石家庄三皇科技有限公司的"炒奶果"项目进行过特别报道。听很多投资了"炒奶果机"的创业者反映,这个特色冷饮不仅口味服人,而且冬夏热卖,生意出奇的好!为了方便全国各地的读者集中考察,三皇科技决定带着"炒奶果机"参加《现代营销·创富信息版》的创业周活动。这样既能方便读者考察,同时又对"炒奶果"项目做了最好的形象展示。     

缺货压力未除 香港“限奶令”不变

<正>南方日报10月11日报道,香港"限奶令"或被撤销的消息已盛传数月,但进入10月缺货压力仍未解除,香港特区政府食物及卫生局局长高永文日前明确放话,当局不会轻易撤销"限奶令"。内地家长热切的期盼被泼了一瓢冷水。早在9月底,就有香港媒体报     

龙头+基地+农产经营模式中存在的四大问题及其改进

龙头+基地+农户经营模式是以一个技术先进、资金雄厚的公司为龙头,以分散的农户生产基地,利用合同形式把农户生产与公司加工、销售联结起来.龙头企业与市场相关联,农户则通过企业间接与市场相联系.它在很大程度上类似于美国的"合同一体化",被认为是我国农业产业化经营的有效形式,但"蓝田神话"的破灭、河南奶农倒奶事件、云南丽江山嵛菜事件无疑是一支清醒剂,让我们看到这一模式中存在的问题.     

奶吧 健康休闲又赚钱

<正> 继"乐吧"、"陶吧"后,国内首家"奶吧"在南京夫子庙瞻园路亮相,这家由南京奶业集团公司开办的具有浓郁奶文化特色的奶吧给人以耳目一新之感。奶吧的墙上张挂着以奶牛和人们饮用牛奶为题材的美术作品,吧中专门提供各种奶制品,散发出阵阵奶香。奶业公司推出的新奶品,首先投放在奶吧,同时还推出奶饽饽、双皮奶、奶卷等宫廷乳品。奶吧将开展各种活动与"奶     

地方百态

<正>石家庄:成食品安全问题"高曝区"据《联合早报》9月15日报道,令人发指的"三鹿毒奶"事件使所有的聚光灯又聚在了石家庄。石家庄近几年因为食品安全问题频频在媒体曝光,去年8月"炭疽牛"事件,当局者却对外封锁了消息,让外界浑然不知。     

基于“三鹿奶粉事件”对我国原料奶生产的思考

"三鹿奶粉事件"引起了全民对我国乳制品生产的关注和思考.本文在分析了我国原料奶生产现状的基础上,阐述了原料奶生产经营中的质量存在隐患和原料奶生产地区分布不均匀等问题,并提出了我国原料奶生产发展的一些具体对策.     

全世界都在“倒奶”

2015年1月,新闻频频曝出各地出现疯狂"倒奶"行为,仅江苏一个村,每天就要倒掉1300斤生鲜牛奶。其实从20世纪初开始,"倒牛奶"就已"风靡"世界,奶农也一直以"市场受害者"的形象自居。20世纪20年代,美国牛奶产业就已产能过剩,1929年的大萧条更让奶农的收益由46%降到30.5%,尽管罗斯福新政对奶农采取了补贴,也没能阻止颓势。最终,还是二战中需要牛奶补充营养的大量参战军人,拯救了牛奶的过剩产能。2008年,欧盟各国对奶农采取高额补贴、分配指标、统一收购的方式保证奶农盈利,但由于产业自身过剩,措施都收效甚微,一直到2014年,欧洲奶农们仍一直在抗议。2008年,中国奶业爆发"三聚氰胺"事件,消费者对中国奶制品的信心荡然无存,越来越多的消费者转向进口乳制品。     

探析“倒奶杀牛”背后的经济学原理

2015年伊始,全国各地出现了大范围的奶农"倒奶杀牛"事件,从本质原因上来说,奶牛倒奶杀牛是因为供给过剩,牛奶囤积销不出去,同时为了维持市场价格及利润,只能选择浪费新鲜的牛奶。在牛奶从生产到销售的一系列环节中,奶农只是产业链的始端,利润分成最低,且没有定价权。收购牛奶的加工、零售企业对奶农牛奶的需求决定了牛奶的收购价格。通过分析"倒奶杀牛"事件背后的经济学原理,能够从本质上了解事件发生的原因,并针对性地提出相关的解决措施。     

畜禽粪污处理装备产业前景看好

正大家常说,"只要站在风口上,猪都能飞起来",但是,从2019年下半年一直到现在,"猪"没飞起来,反而猪肉的价格实实在在的"飞"起来了,尤其是2020年春节,谁家灌十几斤或几十斤猪肉香肠,谁就能找到"土豪"的感觉。很多人都在讲,猪肉价格疯涨,是政府主管部门环保整治过程中采取的"一刀切"措施造成的,养殖户迫于"今天查环保、明天查环保、天天查环保"的巨大压力,"把猪卖了、猪圈扒了,撂挑子不养了"……且不管这种说法是否偏激,实际上,其中反映出两个问题,一是肉、禽、蛋、奶在人们饮食生活中的地位越来越重要,二是畜禽养殖业的污染问题确实是必须解决的大问题。     

“贵族”牛奶还可以走多久

<正>当大家走进超市购置年货的时候,会发现原来摆满成箱牛奶的促销区如今变成了特伦苏、金典等高端奶,且堆放的高度越来越高。电视广告中这些高端奶的出现频率也有超过普通牛奶的趋势。中国人真的已经从"喝到奶到喝好奶"了吗?我们先从企业的角度看一下高端奶的产生和发展。2005年蒙牛先发制人,推出了旗下高端品牌特仑苏,就此拉开了国内液态奶产品升级的帷幕。作为蒙牛的老对手伊利,随后     

恢复奶农信心 促进奶业发展——西安市奶农生产情况的调查

"问题奶粉事件"在全国掀起轩然大波,国内奶制品行业"集体出事",无疑对牛奶产销竞争本来激烈的行业又带来了雪上加霜的影响,对此最为担忧的当属奶农,不由得让人谈奶色变"。三鹿"婴幼儿奶粉重大食品安全事故发生以来,对西安乳业市场造成很大影响。据西安     

“杀牛倒奶”背后

国内鲜奶过剩,并非因为需求饱和,而是因为喝国产奶的人少了近日,山东潍坊出现奶农大面积"杀牛倒奶"现象,这一事件令公众极为震惊和痛惜。国内鲜奶过剩,并非因为需求饱和,而是因为喝国产奶的人少了。在淘宝网输入"牛奶"二字进行搜索,从销量排名上看,排在前10位的有7家是进口品牌。国人更愿意选择国外奶粉品牌,主要是因为2008年三聚氰氨事件爆发后,民众对国产乳制品丧失了信心,在此后的多年里,尽管国产配方奶粉商家使劲浑身解数,但一直没有得到民众的信任。新西兰、美国等地的奶农看到中国奶业的巨大商机,     

儿童奶：细分市场引来各路巨头

乳品消费终端的多元化．催生了儿童奶市场。近两年来，国内不少大中型乳品企业都看中了这块蛋糕：娃哈哈“爽歪歪”、蒙牛“未来星”、伊利“QQ星”、小洋人“恐龙总动员”、太子奶“太子王”等产品先后重磅登场，让这个一度被人们忽视的细分市场红火了起来，达到了260亿元的年消费量。     

缺货压力未除香港“限奶令”不变

南方日报10月11日报道,香港“限奶令”或被撤销的消息已盛传数月,但进入10月缺货压力仍未解除,香港特区政府食物及卫生局局长高永文日前明确放话,当局不会轻易撤销“限奶令”．内地家长热切的期盼被泼了一瓢冷水。     

伊利巧借“人人餐厅”SNS深耕植入

当真实的品牌遇见了虚拟的餐厅,这里的故事变得好玩又有趣。作为一款高科技含量、高附加值的明星产品,伊利营养舒化奶满足了不同程度的乳糖不易吸收者的饮奶需求     

声音

<正>中乳协秘书长:进口奶粉不符合"国标"就不合格中国乳制品工业协会秘书长刘美菊接受《法制晚报》记者采访时表示:正规渠道进口的奶粉,质量也是依据中国标准,如不符合标准,就被认定为不合格产品。生产国产婴儿乳粉的原料是过关的。三聚氰胺事件以来,政府和企业加强了对原料基地的整顿和改革。对奶站进行全面整顿,实施许可证管理制度,关闭不符合要求的奶站;运奶车辆实施准运证制度;原料乳进厂批批检验。     

光明乳业不光明的代价

中国百姓一直对食品安全惶惶不安,不知道该吃什么才安全。而光明乳业却在短短三个月中5次出现问题,先是今年6月,安徽颍上多名学生饮光明奶发生不适。6月26日,光明上市950ml优倍牛奶中渗入少量清洗液体。7月份,广州市工商局发布二季度乳制品及含乳食品抽样检验情况时,光明奶油及减脂芝士片被查出菌落总数超标。9月又出现了"酸败事件"和"违规使用禁用的乳矿物盐事件"。这不能不让人对食品安全更不放心。一家原本很"光鲜"的企业,短时间内接连出现问题,原因何在?是偶然、还是必然?对于这些,光明乳业的管     

记者现场品尝炒奶果 清爽自然果粒多

<正>早在2009年2月,本刊就曾经对河北石家庄三皇科技有限公司的"炒奶果"项目进行过特别报道。听很多投资了"炒奶果机"的创业者反映,这个特色冷饮不仅口味服人,而且冬夏热卖,生意出奇地好!在创业周上,记者为了拍到现场炒制的照片,好不容易才在众多围观者中挤到展位跟前。看到记者汗流浃背的辛苦,耿总顺手递给记者一杯炒奶果。不吃     

供应链契约模式与食品质量安全:以原奶为例

在主流的"公司(奶站)+奶农"的原奶供应链中,原奶质量安全受到三个变量的影响:收购价格、检测成本和高质量原奶的生产成本.这三个变量与原奶供给质量的关系是:收购价格越高、检测成本和高质量成本越低,则原奶质量越高.在当前公司与奶农的简单商品契约交易下,三个质量影响变量难以向着高质量原奶的方向发生变动,因此原奶的供给陷入了低质量均衡.以公司与奶农的简单交易为基础,并附加质量管理输出等内容的超市场契约模式下,三个影响变量的变动方向将与高质量原奶的要求相一致.     

“国宴专用酒”的经营之道——记绍兴黄酒集团公司及其品牌运作之路

<正> 古城绍兴,稽山鉴水,钟灵毓秀,其数千年的文明史,给后人留下了许多优秀的历史遗产,绍兴黄酒就是其中一颗璀璨的明珠。"越酒行天下"是绍兴黄酒历史上的最好写照。今天,在黄酒的故乡发展起来的中国绍兴黄酒集团公司又创造了新的辉煌,其"古越龙山"黄酒1988年被国家列为黄酒行业唯一国宴专用酒;1997年成为香港回归庆典两个特需用酒之一;被国家历届评酒会评为金奖产品;8次荣膺国际