红酒 温“闻”而雅

喝新世界的红酒,好喝易饮价格实惠;喝旧世界的红酒,体验红酒真髓,体验当地风格传统精神,没有说喝旧世界的红酒就是比较高尚,也不是说喝新世界的红酒就没文化。     

红酒是“红”还是“醉”

近些年,喝红酒在国内渐成时尚,红酒的销量年年攀升,红酒专卖店在不少城市也是随处可见。五花八门的红酒,哪些值得收藏,哪些又是可以喝的呢？     

行走世界品红酒(一)

<正> 红酒不仅是一个标注在地球上的有历史、有深度的文化符号,而且已经成为旅途中必定会遭遇的激情。在陌生的驿站,一定要去邂逅红酒,深入红酒之中,你将沉醉于一个浓郁芳香的世界……红酒的真正含义红色是激情和忠诚的色彩。在许多嗜酒者看来,如果可能的话,每一种酒都应该是红色。事实上,几乎世界上所有最名贵、最具有传奇色彩的酒都是红酒。让名副其实的嗜酒者来讨论红酒与白葡萄酒这个题目,你极可能听到他们说红酒比白葡萄酒重要得多。他们的观点是,红酒比白葡萄酒口味更多些,红酒比白葡萄酒更有层次,更丰富多彩。其实,红酒真正的特别之处是它"成熟的男人气"。在饮用者面前呈现出一派肃穆、成熟和品评鉴赏的气氛。红酒占据了鉴赏家、拍卖行和收藏家储藏间的机关密室。红酒是凯旋归来或得胜回朝时想喝的那种酒,是为成功加冕的酒。     

如何辨别红酒的好坏?

红酒就如一个"小生命"酿制入樽后的红酒经常被人形容为一个小生命,因为红酒的品质会随着时间而变化,就好像一个婴儿不断长大,红酒存放得愈久便愈有味道,但这个比喻也并不是适用于所有红酒。     

红酒指数与美元指数关系的实证研究

上海红酒交易中心的成立标志着红酒投资在中国翻开了崭新的一页。影响红酒市场的因素很多,为了把全球重要的储备货币和所有大宗商品计价货币的美元与红酒市场之间的规律揭示出来,并把红酒投资的研究实证化、量化,本文选用了2005-2011年伦敦国际酒类交易中心的LIV-EX100红酒指数及美元指数(UDI)的变动进行初步的研究,并利用格兰杰因果检验进行了实证分析。结果显示,红酒指数和美元指数显著负相关,且两个市场之间是具有因果关系的。这说明在进行红酒投资的时候,美元指数是一个很重要的参考指数。     

“红酒定律”考验管理智慧

将一勺红酒倒入一杯污水中，你得到的是一杯污水：将一勺污水倒入一杯红酒中，你得到的仍然还是一杯污水。这就是著名的“红酒与污水定律”，简称为“红酒定律”。在职场中，“红酒定律”处处在考验着管理者的智商。     

红酒市场火爆致其成保值“液体资本”

近年来随着红酒消费市场的火热，红酒不再是简单的消费品，更多的人将其视为了一种投资产品。“红酒银行”正悄然兴起，让顾客像存钱一样存红酒，到期后可卖出存酒获得收益．也可随时取用。     

红酒复用包装设计的创新性研究

随着社会经济、文化以及科技的迅猛发展,包装工业正处于前所未有的大发展阶段。作为其重要组成部分的红酒包装也在包装工业迅猛发展的大形势下悄然壮大,与此同时,红酒包装废弃物对造成的环境污染也越来越严重,固态废弃物很大一部分是来源于包装废弃物,人们应该清楚地认识到包装废弃物对环境产生的巨大危害,所以节约资源、维护生态平衡,使人与自然和谐相处逐渐成为人们关注的热点课题。对红酒包装设计来说,复用包装的引入无疑不与时代发展的特征相吻合,将其设计理念运用在红酒包装设计中,使红酒包装在行驶完包装功能后,还能够再次被使用,对节约资源,减少环境污染,促进企业的长期发展有着重大的意义。论文从红酒包装的设计现状入手,阐述了复用包装在红酒包装设计中的运用价值,重点是对复用包装在红酒包装设计中创新形式的研究与探索。     

把自己玩“醉”的部落

买红酒喝?不够水平吧!喝酒就自己酿。部落里每人都是"私享家"!京北延庆古崖居西侧的奥伦达部落乡民间开始流行自酿红酒的风潮。乡民们在院子里搭起葡萄藤架,秋天剪下大串的优质葡萄,经过漫长发酵,酿出自家味道。他们翻阅各种书籍,钻研红酒文化,学习红酒自酿技术,还动手设计自家红酒logo。     

红酒：收藏一支华尔兹

90年代红酒在社交场上还是个新鲜事物,今天,它已当之无愧成为＂高贵＂、＂优雅＂的主角。红酒文化、红酒收藏家,红酒美容、红酒医疗……祖国江山一片红。 当敏感的舌和清醇的浆汁一起优雅旋转，温度便会慢慢地升起来，微微的甜和微微的酸在晃动中微醺，欢乐满场，生活一时明艳照人。品酒的过程像是一次膜拜、次恋爱，而对很多人来说，这是一个台阶，迈过去，仿佛一夜之间就可以和庸俗决裂，与高贵联姻。     

红酒对于一个男人的情意——世间先有酒徒 后有佳酿

一支好的红酒总是令人期待，待到酒者在开启酒塞，饮用时方予于命名，我们来到红酒玩家冯卫东金屋藏酒之所，位于广州西关老城的“酒遍东西佳期红酒庄”。     

彩塘红酒醇香飘满天下

我们潮汕名产歌中有这样一句:彩塘出名老红酒。可见,在潮汕地区所产众多品种的酒中,潮安县的彩塘老红酒的闻名程度了。然,彩塘出产的老红酒怎么会如此出名呢?笔者前往潮安县彩塘镇院前村村民吴旭如家中     

红酒投资那些事

俗语有云，“好红酒喝一支少一支”，所以近年国际红酒热之中，投资红酒者好像只赚无赔，故事甚多。身边一个嗜好喝二锅头的朋友，这个冬天也来分享自己的投资红酒经验。原来他在2008年买了箱拉菲（Lafite）的期货，当时大约3000英镑，现时价值已升至1.5万英镑。     

红酒礼仪趣说

时下红酒越来越被年轻人尤其是白领丽人所喜爱。在开怀畅饮美酒的同时,你对红酒礼仪了解多少?本文拟作简单介绍。     

酒庄的味道

＂诚信与可持续性＂是南非红酒协会对红酒生产商的最新约束,而事实上这种信念一直流淌在老酒庄身上     

三妙招教你识别进口葡萄酒

每到节日,葡萄酒市场也红火起来,进口红酒成为市民喜爱的种类之一,因此市场上进口红酒越来越多。那么,如何才能买到真正的红酒呢？浙江义乌检验检疫局相关工作人员教给市民辨别进口红酒真伪的三个小妙招。
　　一是看标识。我国海关要求进口食品必须贴明显标识的中文标,所以原装进口的葡萄酒在背面都会有明显的中文背标。如果没有正规的中文背标,则表明其进口渠道不明。     

味蕾起舞只为杯中的那一株红

美国作家威廉·杨格曾说：“一串葡萄是美丽、静止与纯洁的,但它只是水果而已;一旦压榨后,它就变成了一种动物,因为它变成酒以后,就有了动物的生命。”刚开启的红酒如少女般青涩,半个小时后如20岁的女人青春洋溢,1个小时后如30岁的女人韵味十足,隔夜的红酒如80岁的老妪味道全失,红酒是有生命的,红酒是用来分享的     

房山 ·“峪龙餮”国际生态酒庄概念性规划

北京市房山区拥有令其他城区难以企及的生态资源优势,大自然赐予了这里青山绿水,使其拥有“京西明珠”的美誉。适宜的气候、宽松的土壤,以及纯净的空气,众多优势令房山以绝对优越的条件酿造出美味的红酒。因此,房山把红酒产业作为区域经济发展的重要产业加以打造,力争利用3到5年的努力,打造享誉中外的“葡萄酒产业集群”,把红酒产业发展成具有较强竞争力的特色优势产业,使房山成为全国优质、高端红酒的核心产区。     

红酒的魅惑

将整个鼻子都放在杯子里深深地呼吸,让鼻腔充分容纳酒香;尝一口,再将杯子放在吧台上轻轻地晃动,让红宝石色的液体在杯中旋转,使其充分接触氧气,让酒中尚未完全发酵的元素释放出所有的香气……这是电影《杯酒人生》中,嗜酒如命的男主角迈尔斯品尝红酒的必经程序。红酒是具有多种营养成分的高级饮品。适度饮用红酒能直接对人体的神经系统产生作用,提高肌肉的张度。除此之外,红酒中含有的多种氨基酸、矿物质     

中国首家投资级红酒交易平台——上海红酒交易中心举办新址开业仪式

5月29日,上海红酒交易中心在中信广场37楼举办了新址开业仪式。上海市政协副主席周太彤、上海市商务委党组纪检组长胡文君、虹口区政协主席管维镛、区副区长李国华、上海市酒类专卖管理局局长卢荣华等领导及交易中心众多高端客户与国内外媒体近百人汇聚交易中心的亚洲第一个专门红酒交易大厅,共同见证上海红酒交易中