"瘦肉精"多积在肝肺

“瘦肉精”学名盐酸克伦特罗，是一种治疗哮喘病的药物。人食用后会出现颤抖、头晕、心悸的症状，对高血压、心脏病及孕妇影响较大，严重的会威胁生命，导致胎儿窒息、流产。由于该药可明显提高猪的瘦肉出产率，被农民用作添加剂来喂猪，因此称为”瘦肉精”。据介绍，“瘦肉精”在猪肺、猪肝、猪肾的含量较高，专家提醒广大市民少吃“猪下水”。“瘦肉精”多积在肝肺     

固相萃取——高效液相色谱法测定猪尿中克伦特罗残留量

盐酸克伦特罗，俗名“瘦肉精”，在动物体内能增强脂解和减慢蛋白质分解代谢，具有调节营养物质的流向和重新分配的作用，在畜牧生产中大剂量使用可明显提高饲料转化率和瘦肉率，但其残留在动物组织中，人食用后会对肝、肾等内脏器官产生毒害，甚至导致死亡，已引起国内外的高度重视。现主要介绍瘦肉精的使用情况及讨论利用高效液相色谱法测定猪尿中的克伦特罗残留量。     

农业部公布被检出“瘦肉精”企业名单 23家企业(养殖户)将受到严厉处罚

北京消息 １１月２９日农业部公布了四季度第一次生猪生产中违禁药物的抽查情况,２３家养殖场（户）被查出饲料中含有“瘦肉精”（盐酸克伦特罗）,检出率比以往有大幅度下降。 据介绍,这次共抽查了河北、浙江、安徽、河南、湖南、江西、广东、北京、上海、天津、深圳等１１个省（市）的２６３个养猪场（户）。这些省市养猪业较发达,且过去“瘦肉精” 检出率相对较高,而西北、东北有关省区则末在抽查之列。 本次抽查中,上海本地生猪未检出“瘦肉精”,深圳抽查的猪尿样品是屠宰场的外埠供深生猪,其他省（市）均检出了“瘦肉精”。资料…     

喂猪再用瘦肉精 政府严罚不手软

针对日前广东省河源市发生含“瘦肉精”（盐酸克伦特罗）猪肉导致群众中毒事件，农业部近日发出紧急通知，要求各地采取更加严厉的措施，加大对“瘦肉精”的打击力度。 据介绍，１１月７日，广东省河源市发生含“瘦肉精”（盐酸克伦特罗）猪肉导致群众中毒事件。经查，此次事件是由于“瘦肉精” 生产经营厂家非法出售这种药品，广东省台山市中洋饲料有限公司非法生产含“瘦肉精” 的饲料，河源市２名个体养猪户非法使用含“瘦肉精” 的饲料喂育肥猪而引发的中毒事件。 农业部为此发出紧急通知，要求一经发现生产、经营、使用盐酸克伦特罗，…     

企业不能成为道德“瘸子”

三鹿奶粉“三聚氰胺”事件之后，又爆出了双汇“瘦肉精事件”，瘦肉精事件风波未了，日前又出现了“牛肉膏”丑闻。除此之外，“地沟油”、“彩色馒头”等关于食品安全的问题不时出现在人们视野中。     

企业不能成为道德“瘸子”

三鹿奶粉“三聚氰胺”事件之后，又爆出了双汇“瘦肉精事件”，瘦肉精事件风波未了，日前又出现了“牛肉膏”丑闻。除此之外，“地沟油”、“彩色馒头”等关于食品安全的问题不时出现在人们视野中．     

热新闻

温家宝痛斥染色馒头瘦肉精等事件 国务院总理温家宝近日在同国务院参事和中央文史研究馆馆员座谈时说，近年来相继发生“毒奶粉”、“瘦肉精”、“地沟油”、“染色馒头”等事件，这些恶性的食品安全事件足以表明，诚信的缺失、道德的滑坡已经到了何等严重的地步。     

上海售“双汇”熟肉抽检合格

央视3月15日曝光河南漯河双汇集团有限公司下属企业使用含“瘦肉精”猪肉生产加工食品的问题后，不久前，上海市工商局即组织执法干部对本市超市、卖场进行了专项检查，在3月份计划抽检100组熟肉制品的基础上，增加抽检了“双汇”熟肉制品30组，经第三方权威检验机构对熟肉制品中“瘦肉精”及其替代品的检验，目前检验结果均为合格。上海全市各工商分局还加强快速检测，也没有发现本市销售的“双汇”等品牌熟肉制品中含有“瘦肉精”及其替代品。     

浅析“瘦肉精”事件对肉制品行业的溢出效应

近年来,中国食品行业的发展一波三折,先后经历了“三鹿奶粉”事件、“禽流感”、“苏丹红”事件,如今,肉制品行业又直面“瘦肉精”事件考验.鉴于此,就“瘦肉精”事件的溢出效应的两个方面作出分析,论述肉制品行业目前的发展危机和契机,以期促进食品企业经受住考验,不断增强企业的竞争实力.     

广东再发“瘦肉精事件”，我们的食品日益危险

今春广东爆发的致几十人中毒的“瘦肉精事件”,是继去年三鹿奶粉的“三聚氰胺事件”后又一起重大的食品安全事件。近期成为热点议题的食品安全问题,又以广东瘦肉精中毒的形式爆出新闻,让人惊悚和不安：为什么近年食品安全问题会日益严重？     

"瘦肉精"缘何屡禁不止

最近,上海连续发生食用问题猪肉及猪内脏导致的食物中毒事故,波及全市9个区、300多人发病。“罪魁祸首”就是“瘦肉精”。那么,“瘦肉精”究竟为何物？它对人体健康有多大危害？为何屡禁不止？如何加强对生猪饲养、屠宰及肉品上市等环节的质量监管,切实保障食用安全？成为人们再次关注的焦点。     

杭州生猪宰前做尿检

为让市民放心吃肉,杭州市对活猪实行宰前尿样检测,有效阻止了喂饲过“瘦肉精”的生猪猪肉走上餐桌。据杭州市农业局提供的数据,到目前,杭州市共有4552头生猪因尿检呈阳性而被拉下屠宰线。“瘦肉精”学名盐酸克伦特罗,人吃了含有残留“瘦肉精”的猪肉及其内脏,短时间内就会中毒,严重的可以致人死亡。2001年,杭州市发生此类两起中毒事件,中毒人数达260余人。为让广大市民吃上“放心肉”,杭州市在城区屠宰场实行待宰活猪宰前尿样检测,同时,对全市48家饲料、兽药生产企业进行抽查、审核和登记。杭州市还与江苏、安徽、山东等有关政府部门签署了…     

上海:制定『瘦肉精』替代品检测方法

由于监管较为严格,2003年至今,上海没有发生一起因食用含有"瘦肉精"的畜产品而中毒的事件.然而,一些不法饲养业主为了逃避政府部门的监控与检测,千方百计寻找"瘦肉精"的替代品.为此,上海市质监局在全国率先制订了有关"瘦肉精"替代品检测方法的6项地方标准,为打击违法使用违禁药物提供技术依据.     

上海售“双汇”熟肉抽检合格

央视3月15日曝光河南漯河双汇集团有限公司下属企业使用含“瘦肉精”猪肉生产加工食品的问题后，不久前，上海市工商局即组织执法干部对本市超市、卖场进行了专项检查，在3月份计划抽检100组熟肉制品的基础上，增加抽检了“双汇”熟肉制品30组，经第三方权威检验机构对熟肉制品中“瘦肉精”及其替代品的检验，目前检验结果均为合格。上海...     

决不能让违法者先富

从“苏丹红”到“三鹿奶粉”,从“瘦肉精”到“毒火锅”,从“染色馒头”到“塑化剂”,一桩桩食品安全案件被频频曝光,当前人们对食品安全更加关注了。     

诚信决定质量

“毒奶粉”“瘦肉精”“地沟油”“毒胶囊”……多少质量问题成为经久不衰的热门话题。当我们对有关事件进行审视以后发现，质量问题其实也是诚信问题。     

浅析“瘦肉精”事件对我国基金业的影响及其应对措施探究

双汇“瘦肉精”事件，引起了社会各界的广泛关注，在一定程度上众多持有双汇发展的基金公司也成了瘦肉精的受害者。大多基金公司没有落井下石，而是选择尽早让基金持有人重拾信心，共度难关，不能不说是一个理性的决定。似乎“双汇门”已经告一段落，但是基金业今后如何对此类突发性事件防范于未然，发生后如何更加有效的应对，这些都是值得我们大家深思的。     

食品安全乱象调查

“瘦肉精”事件尘埃未落，一场由馒头再次引发的食品安全监管风暴正从上海刮向全国，与此同时，“回炉面包”、“牛肉膏”又接踵而来。     

从刘翔“食无肉”谈起

近年来，诸如“天津柔道队养猪”、“马拉松国家队在丽江买土鸡散养”等消息频频见诸报端。刘翔的家人也曾对媒体表示，考虑到瘦肉精等问题，刘翔已经多年不大吃猪肉。     

企业管理中诚信问题研究

“三聚氰胺”事件余波未了，“瘦肉精”问题再次出现，食品安全问题背后是企业管理中诚信缺失，建立适应市场经济的诚信企业是必须要解决的问题。