莲藕保鲜加工技术

莲藕保鲜加工技术是湖北省科技厅下达的重点科技攻关项目,该项目得到了省委、省政府及在汉两院院士的高度重视和支持。 我所目前在莲藕的保鲜方面已取得如下进展。开发了真空包装超市系列净菜莲藕——藕瓜、藕片、藕丁、藕条、煲汤藕及带皮带节保鲜藕。该系列产品在5℃     

莲藕7大好处

正吃起来清脆爽口的莲藕,《本草纲目》称它为"灵根"!莲藕生吃有助于清热生津、凉血止血;煮熟吃则有健脾养胃、补气养血的功效。网络流传:"夏天吃莲藕还可以消暑"的说法。在气温不断爆表的夏季,吃点莲藕也能解热消暑吗,听听中医师怎么说。莲藕营养丰富自古便是清热解暑妙药中国医药大学附设医院中医妇科主治医师李湘萍表示,莲藕是睡莲科莲花的根茎,品种依上市的季节不同,有果藕、鲜藕和老藕之     

藕田施肥注意事项有哪些

正莲藕肥料的施用量是由土壤本身的肥瘦来定的,通常情况下一亩藕田需要人、畜粪肥或厩肥1500~2500公斤,如果采用绿肥则需3000~3500公斤。施用厩肥能够有效的减少莲藕藕身所附着的锈斑,提高莲藕的品质。而在深水藕田当中很容易缺乏磷,因此除了上述的有机肥外,还要补充磷酸钙30~40公斤作为基肥。下面我们来具体看看有关藕田施肥的相关事项吧。     

莲藕基地忙栽种

<正>当下,正是莲藕出苗时节,"莲藕之乡"江西九江县港口街镇的藕农们忙着栽种藕种。港口街镇水资源丰富,拥有1.4万亩的湖泊、水塘、低洼田、港汊,全镇有3个莲藕种植示范基地,种植的无公害莲藕销往全国各地。     

“藕鱼共生”种养技术

<正>藕鱼共生是一种新型种养结合模式,浅田种藕,深水养鱼,鱼藕混作,立体种养,高产高效。一是利用藕田丰富的生物资源,如现在面积逐年增加的浮萍为鱼类提供饵料,减少投饵量,降低成本,增加效益;二是利用鱼类排泄物及残饵为莲藕提供肥料,减少施肥量,少施农药,减少药残污染;三是利用鱼类活动疏松土壤,促进莲藕根系生长,减少病虫害的发生,既提高莲藕质量,又提高鱼类品质,促进藕鱼双丰收。     

硬池植藕综合防治病害技术

<正>东阿县是山东省水产养殖基地,养鱼植藕是这个沿黄县悠久而又看重的产业,特别是2003年开始进行硬池植藕以来,莲藕生产已经成为全县产业结构调整和渔业工作的重点。但随着栽培面积的不断扩大,莲藕病害也日趋严重,已成为莲藕生产健康发展的障碍。东阿县莲藕开发服务中心的技术人员负责全     

秋藕正当食

<正>有种最简单的养生方法,就是吃时令食物,比如说现在正是秋藕上市的时候,秋天天气变得干燥,因此应以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主。藕就是当令滋补佳品之一。你会挑藕吗?广州中医药大学第一附属医院治未病中心主任陈瑞芳介绍,莲藕是秋季常用来煲汤的食品。莲藕有红花藕、白花藕、麻花藕等不同品种。红花藕瘦长,外皮呈褐黄色,较粗糙,水分少,不脆嫩;白花藕肥大,外表细嫩光滑,呈银白色,     

藕田养殖河蟹技术

<正>在藕田中养蟹,藕不仅给河蟹提供了适宜的生活、生长环境,同时也给其提供了饵料生物,对莲藕来说也是有利的,表现在:一是河蟹可以吃掉田中部分杂草和害虫,起到了人工除草和生物治虫的作用;二是河蟹爬行运动和摄取底栖生物的活动起到松动泥土的作用,促进了莲藕整个植株的生长;三是河蟹排出的粪便含有氮、磷、钾等肥份,起到了增肥的作用。总之藕田养蟹具有藕、蟹互利共生的特点。一、藕田选择     

一碗藕汤“煨”出20亿元富民产业

<正>党的二十大报告指出，发展乡村特色产业，拓宽农民增收致富渠道。洪湖莲藕品质优良，面积全国县市第一，前期因莲藕品种和产品单一，种植比较效益低，藕农纷纷转型。如今，洪湖深耕藕产业，研发新品种，提升藕品质，发力深加工，藕产业成为年产值20亿元的富民产业。     

莲藕节本高效栽培新技术

莲藕一般采取整藕做种,播种季节直接在大田排藕,其优点是方法简单,种藕携带养分足,前期生长快、长势旺,缺点是单位面积藕种用量大,生产成本较高,最终效益偏低。如果将顶芽做种、旱地小拱棚育苗、大田地膜覆盖等节本、增效新技术组合配套,科学合理运用,种植莲藕效益将大为提高。     

急诊对象二：莲藕

农友小黄问：农大夫，我种的莲藕得病了，本病主要侵害莲藕地下茎部并可造成地上部叶片和叶柄枯萎。病株外观表现为叶片叶柄变褐干枯，终致全株枯萎，严重的如火烧状。挖检病株地下茎部，则可见藕鞭、藕节、须根变黑腐烂，有的藕节生蛛丝状菌丝体和粉红色粘质物。     

莲藕系列食品加工技术

莲藕质脆嫩、味微甘、营养丰富,有滋阴、清热、生津等作用,可加工成各种营养保健食品。一、莲藕汁饮料选色泽白、无腐烂的莲藕洗净表面污泥,先用红薯打粉机破碎,再送压榨机压榨出藕汁静置24小时后,取藕汁清液过滤便得精藕汁。将精藕汁送入配料罐中,按生产100公斤莲藕汁饮料需精藕汁27公斤、蔗糖9公斤、水64公斤进行配料。先将蔗糖加适量水加热溶解,过滤得糖液,再把糖液、莲藕汁和足量的水加入配料罐中搅匀,高温瞬时杀菌,条件为90℃40秒。然后立即装罐,迅速封口,即成莲藕汁饮料。     

虾莲藕共作技术——潜江市渔业改革创新发展典型案例

<正>一、案例简介虾莲藕共作就是在莲藕池(田)中养殖小龙虾,在莲藕种植期间,小龙虾在池中与莲藕同生共长,最后实现小龙虾与莲藕双丰收的一种生态高效种养模式。该模式投入少,效益高,产品品质优。潜江市推广面积已达6万亩,亩产值1万多元。二、主要创新点小龙虾和莲藕是一对矛盾体,在莲藕出苫时,小龙虾往往会夹藕苫,破坏莲藕生长,影响莲藕产量。所以在传统的莲藕种植中,小龙虾是被清除的敌害。该模式     

藕田黄鳝泥鳅混养技术

正2017年万州区在推广藕田混养黄鳝泥鳅技术中,莲藕产量达1200kg/亩,黄鳝产量达580kg/亩,泥鳅产量达450kg/亩,采取这种混养技术,实现了黄鳝泥鳅与莲藕的互生共养。现就藕田黄鳝泥鳅混养技术介绍如下。1.藕田选择与修造藕田选择时,要求土壤疏松     

藕田套养泥鳅技术

<正>利用藕田养殖泥鳅,不占用其他土地资源,节约养殖泥鳅成本,降低藕田害虫的危害,减少用肥量,可以大大提高单位面积的经济效益。1公顷藕田可以产出莲藕30t、泥鳅975kg,其收益可达12万余元。现将其养殖技术介绍如下:一、藕田条件用作养殖泥鳅的藕田要求水源充足、水质清新良好、进排水方便、光照充足、土壤要黏、腐殖质丰富,以利于莲藕的生长和泥鳅的天然饵料繁殖,田埂无     

江苏省莲藕协会

莲藕是江苏省具有相对优势的农产品,主要分布在以宝应、金湖为主的里下河藕区和以响水、铜山、涟水为主的徐淮盐连藕区,常年生产面积100多万亩。目前,江苏已培育成大紫红、美人红等一系列极具地方特色的优良品种。以宝应为主的莲藕加工产品速溶藕粉、水煮藕混合菜、调理菜、藕汁饮料、     

藕田套养泥鳅技术

正宝应县为江苏省淡水养殖重点县,同时是荷藕种植大县,为充分利用藕田水体空间,提高藕田综合效益,近年来在我县射阳湖镇进行了莲藕田套养泥鳅养殖试验,在射阳湖、西安丰、水仙公司等地进行了一定范围的推广。莲藕田套养泥鳅既能提高单位土地的利用率和产出率,     

鱼池种植莲藕养殖黄鳝技术

<正>建宁县是通心白莲之乡,种植莲子面积达到5多亩。近几年来,我县利用常规池塘种植莲藕养殖黄鳝,一般每亩可收鲜藕800～1000kg,产鲜鱼150～200kg,产商品黄鳝40～60kg。采用此法,池塘中的莲藕有利于黄鳝自然繁殖,黄鳝可除虫增肥、疏松土壤,提高莲藕产量。莲藕能改良池塘底质     

莲藕田混养台湾泥鳅技术管理要点

<正>菏泽市处于新旧黄河的三角地带,荒洼地多,莲藕种植面积大,年种植面积一般在15~20万亩。为了探索藕田生态健康养殖的新途径,山东省农科院水生蔬菜研究中心联合菏泽市水产局,实施藕田套养泥鳅技术研究项目,并在鄄城县大埝乡、彭楼乡,巨野县开发区洙赵新河区,菏泽市高新区吕陵镇等地积极探索莲藕田养殖台湾泥鳅模式。     

美食中的“滋补状元”

状元菜——莲藕推荐理由:民间早有"荷莲一身宝,秋藕最补人"的说法。秋令时节,正是鲜藕应市之时。此时天气干燥,吃些藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。