蔬菜流通不同模式及其价格形成的比较——山东寿光至北京的蔬菜流通跟踪考察

本文依据山东寿光至北京蔬菜流通的调查资料,比较分析了不同蔬菜流通模式下的蔬菜价格形成。本丈将寿光本地产蔬菜销往外地的流通模式归纳为3类,即大型批发市场流通模式、地头市场流通模式和"农超对接"流通模式;通过比较分析认为,在蔬菜价格形成机制的功能方面,"农超对接"流通模式所代表的契约交易优于大型批发市场流通模式和地头市场流通模型所代表的市场内交易;从价格形成路径来看,市场竞争是蔬菜价格形成的关键;蔬菜供给成本是蔬菜价格形成的重要基础,也是判断蔬菜价格合理性的重要依据。     

我国蔬菜价格问题及其成因分析

本文从分析我国蔬菜田间收购价格、批发市场价格、零售市场价格的变动特征和变化动因着手,对我国蔬菜产业存在的问题进行研究发现,我国蔬菜产能过剩、跨区流通和流通体系不健全是导致蔬菜价格不稳定的主要原因,提出的相应对策建议包括对蔬菜生产规模进行宏观调控,大力推进蔬菜生产本地化,构建完善的蔬菜流通体系以及鼓励产销对接、减少流通环节。     

蔬菜价格的形成及其上涨原因分析

蔬菜价格的形成及其上涨原因分析蒋中一，潘苏文，陈子光一、蔬菜价格的形成构成蔬菜价格的因素包括经营成本和经营收益两部分。由于北京市是蔬菜价格上涨较快，居民反应比较强烈的地区，因此我们选择该市作为研究对象。北京大兴、山东寿光是北京市蔬菜供应的两类主要产地...     

日本农村商品流通及价格体制考察(续)

日本蔬菜流通价格体制及政府蔬菜对策 日本年产蔬菜约1600～1700万吨,人均消费量每年110多公斤,商店新鲜蔬菜琳琅满目,卖到消费者手中的蔬菜全部可食。蔬菜消费金额占食品消费金额7.3％。日本蔬菜流通依靠能够高速集散的市场组织和流通设施,保证了向消费者提供优质供应。蔬菜价格完全由市场供求关系决定,但日本政府对市场不是撒手不管,而是建立了一整套调节市场供应及稳定蔬菜价格的机制。     

中央表态力控菜价

近段时间，受极寒天气影响，全国多地菜价出现明显上涨，为控制部分地区蔬菜价格过快上涨，发展改革委正研究落实相关减免流通环节费用，降低流通环节成本等措施。一些地方已开始动用价格调节基金，降低流通环节成本，努力稳定蔬菜价格。     

中国饲料粮区域间流通及对价格的反应

本文运用混合运输模型研究中国饲料粮的区域间流通以及对价格的反应。混合运输模型中还考虑了价格变化的不充分调整和充分调整对区域间饲料流通的影响。不同模拟方案显示,尽管在不同价格变化条件下饲料粮区域间流通在流动方向和数量上会有所不同,但是基本格局没有实质性变化;经过市场充分调整后,区域间饲料流通格局对价格的反应长期较短期更为敏感。     

细说重庆“低菜价” 保供稳价安民生

今年以来，全国各地蔬菜价格出现不同程度上涨，一些地方、个别品种甚至是一路飙升，致使老百姓怨声载道，引起了全社会的广泛关注。然而，在此背景下，作为直辖市且为特大城市的重庆，蔬菜供应充足，价格总体平稳，其均价远低于全国平均水平。     

河南万邦市场:蔬菜供应充足

本周(2013.3.4-3.10),市场蔬菜供应充足,大部分蔬菜价格明显下降,少数品种价格上涨。近期气温的大幅度上升,对蔬菜的生长非常有利,光照充足使叶菜类的上市量大量增加,且价格整体有所下降。随着上市量的不断增大,部分蔬菜价格呈季节性下降。在统计的85种蔬菜中,有21种蔬菜价格上涨,有48种蔬菜价格下跌,26种蔬菜价格保持平衡。     

我国城乡蔬菜价格联动机制实证分析

本文基于1994年1月至2011年9月的城乡蔬菜价格数据,实证分析了城乡之间蔬菜价格的联动性发现,城乡蔬菜价格保持相似的波动趋势,但城市蔬菜价格呈现出较强的自我稳定性,且"单向传递"特点较明显,同时,城乡之间蔬菜价格的影响速度呈现出较显著的非均衡性。为进一步增强城乡之间蔬菜价格的联动性,必须构建城乡一体化的蔬菜流通体系,大力发展"农零对接",大力扶持产地批发市场的建设。     

海南：菜价小幅回落,蛋价略有上涨

6月中旬海南市场主要生活必需品货源供应充足,蔬菜价格继续回落,鸡蛋价格略有上涨,生猪出栏价格继续回暖,饲料价格小幅下降。受省外夏季蔬菜大量上市和海口市动用价格调节基金平抑市场蔬菜价格影响,6月中旬,海南省蔬菜价格继续回落。据监测,19个蔬菜品种价格走势为12降6涨1平,每500克平均零售价格为2.87元,比6月上旬下降2.71%,比去年同期上涨29.28%。降幅较大的是圆白菜、白萝卜,比6月上旬分别下降14.03%、10.94%;涨幅最大的是茄子,比6月上旬上涨11.16%。6月中旬,     

1-2月农产品市场监测信息（二）——蔬菜市场形势分析报告

从国内市场看,2月份,节目效应逐渐减退,蔬菜价格整体开始下行,不同品种蔬菜表现芹异明显,其中果类菜下降明显,根茎类蔬菜稳中有降,叶类菜小幅上涨。虽受季节性等因素影响,蔬菜供给半稳增加,价格进一步下行压力加大,但随着农民工进城、学生返校,城市蔬菜需求减幅收窄并回归正常,受异常气候、生产和流通成本等因素制约,蔬菜价格将呈波动下行走势。     

青海多举措稳定蔬菜价格

3月份,青海省蔬菜平均批发价格比2月份上涨2％,比去年同期上涨42．9％。3月是青海省蔬菜传统生产淡季,各类蔬菜均处于青黄不接的状态,本地蔬菜供应远远满足不了市场需求。除白菜和马铃薯基本没有涨之外,精细菜、叶菜类蔬菜价格均出现了不同程度的涨幅,加之,3月20日成品油价格上调,进一步增加运菜成本,加大蔬菜价格上涨幅度,拉动全省物价向高位攀升。     

四川农副产品价格平稳

全国农副产品和农资价格行情系统监测,5月18日四川德阳和绵阳居民日用生活品缺货品种依然较多,阿坝农副产品供应不足,其他地市农副产品价格总体平稳。全国成品粮油价格整体保持稳定。叶类蔬菜价格稳中微涨,茄类和根类蔬菜价格微降。普通鲜鸡蛋价格微幅走高。肉类、奶类和水果价格变化不大。     

粮食猪肉等农产品价格形成机制调查——基于产业链各环节成本收益的视角

农产品价格的形成与产量有关系,与生产、流通、销售各环节成本收益也有关系。猪肉价格在较大程度上受生产量变化的影响,而生产量的变化又受制于生猪养殖环节成本收益比较的影响。在政策支持下,粮食生产环节收益有保障,但由于量的限制总的种粮收益不多;现阶段的粮食价格比较符合实际和合理。粮食产业的调控相对猪肉产业而言更为成功。建议抓好生猪生产供应环节,保证量的合理供应,也可稳定生猪养殖的收益;合理推进粮食、生猪规模化种植养殖;改善猪肉、粮食等的流通、销售等环节,降低中间成本。     

苏州南环桥市场:开春后蔬菜量足价低

近期苏州的天气变化多端,节后已逐渐开始转为晴好天气。随着各大企业的开工,对蔬菜的需求量增加,市场内蔬菜供应量稳步增加,整体菜价呈下降趋势。开春后,季节性蔬菜会逐步上市,丰富蔬菜的供应。近日蔬菜价格与春节假期后第一天的价格相比,大部分蔬菜呈价跌态势,以精品菜价格下跌为主,有西兰花、     

食用农产品价格小幅波动

据商务部监测,受节后消费需求下降等因素影响,食用农产品价格小幅下跌。上周（6月9日至15日）,36个大中城市重点监测的食用农产品价格总水平较前一周下跌0．6％。具体来看,蔬菜价格呈现跌势。近期的暴雨天气导致深圳、厦门等部分南方城市蔬菜价格上涨,但由于北方地区蔬菜供应充足,上周蔬菜整体价格仍下跌5．4％。     

北京水屯市场:蔬菜价格持续高位运行

据水屯市场信息办对蔬菜价格的监测显示:蔬菜周(2013-4-15至2013-4-21)加权平均价为5元/公斤,周环比上涨5.26%,同比上涨12.99%;周成交1218.9万公斤,供应充足。与前一周相比,在市场监测的近70余个品种中,有27种蔬菜价格上涨,6种蔬菜价格下跌,其余蔬菜价格     

“农户+合作社+超市”模式下的农产品价格形成研究——以北京番茄市场为例

农超对接有效缩减了农产品流通环节,有利于建立农户与零售商之间稳定的购销关系,有利于稳定农产品价格,促进农产品市场健康发展。文章基于“农户+合作社+超市”模式,以蔬菜产品为例,分析农超对接模式中的农产品价格形成。研究发现:农户与蔬菜合作社之间的议价能力是决定农产品价格形成的关键;在农户对番茄收购价格议价能力大于合作社的情况下,以完全成本计算的番茄理论均衡收购价格最接近番茄实际收购价格;在合作社目标利润率为15%的情况下,番茄均衡零售价格最接近其实际零售价格。     

北京水屯市场:受降雨影响,京城菜价波动明显

据水屯市场信息办对蔬菜价格的监测显示:蔬菜周(2013-6-24至2013-6-30)加权平均价为2.44元/公斤,周环比上涨10.91%,同比上涨44.38%;周成交1422.34万公斤,供应充足。与前一周相比,在市场监测的近70余个品种中,有32种蔬菜价格上涨,20种蔬菜价格下跌,其余蔬菜价格     

家禽交易渐渐复苏,蛋价季节性上扬

此周(5月21日-5月25日)凌家塘市场菜篮子供应稳定,各项交易持续兴旺,农产品价格整体稳中有降。交易量方面:蔬菜、果品、荤食品持续上扬,水产、粮油、副食品交易平稳。交易价格:整体价格稳中有跌,其中蛋类小幅上扬,蔬菜、果品跌多涨少,水产品稳中有跌,粮油价格稳定。地产叶菜价格抬头,番茄销量见长随着气温的转暖,近期地产蔬菜大量上市,直接拉