中国果蔬产业的国际比较与发展

一、中国果蔬产业发展现状1 水果业改革开发以来 ,尤其是 1984年国家果品购销价格放开 ,实行多渠道经营以来 ,中国果品生产连续十几年保持了强劲的高速发展势头。从 1993年开始 ,中国果品总产量就已超过印度、巴西和美国 ,居世界第一位。其中苹果占世界总产量的 2 2 8%,梨占世界总产量的 36 %,均居世界首位 ;柑橘占世界总产量的 8%,仅次于巴西、美国 ,居世界第三位。统计资料表明 ,1998年 ,我国水果产量和种植面积已达到 85 0万ｈ 和 5 4 5 2 9万吨 ,分别是 1980年的 4 8倍和 8倍。经过多年的努力 ,中国水果业的发展已由长期短缺进…     

我国果树布局的特点和发展趋势

４０多年来我国果树布局不断进行了调整。总趋势是果产区由东部沿海向西北黄土高原、西南等内陆地区推移。特点是向适宜种植区集中，向经济基础差地区集中，向贮运加工条件好地区集中，向科技水平较高地区集中。预测２０００年全国人均水果占有量３０公斤，年产水果３７５０万吨，其中，苹果、柑桔各占２５％左右。为适应市场经济的发展，果树布局应考虑：立足于国内市场的需求；果品周年供应是关键；提高优质果品比例；尽量缩短产地与销地的运输线；以优质果品占领国际市场；发挥名特优水果的优势和加强果品基地建设。     

1995年果品生产形势和价格预测

今年我省果品增产已成定局。全省预计果品总产量为283.78万吨,比1994年的271.78万吨增长4.33%。其中,鲜果预产272.38万吨,占果品总产量的96%,比94年的260.4万吨增长4.6%;干果预产11.38万吨,占果品总产量的4%,与94年的11.38万吨基本持平。从品种看,苹果预产82.46万吨,占鲜果产量的30.3%,比94年的80.6万吨增长2.3%;梨预产111.32万吨,占鲜果产量的40.1%、比94年的110.9万吨增长0.38%;核桃预产0.97万吨,占干果产量的8.5%,比94年的1.02万吨下降     

中国主要新鲜水果国际竞争力变动分析

改革开放以来中国水果生产快速发展 ,特别是 90年代以来发展更为迅速。从 1 994年起中国水果产量跃居世界首位 ,1 998年中国水果总产量达 5 5 0 3.7万吨 ,占世界总产量的 1 2 .7%。但从1 995年开始国内水果价格迅速下降 ,“卖果难”问题经常出现 ,水果生产快速发展的势头受到抑制。中国水果以本国消费为主 ,参与国际贸易的比例一直很小。 1 998年中国出口水果 6 3.3万吨 ,仅占当年水果总产量的 1 .1 5 % ,而世界平均水果产量的 1 0 %参与国际贸易。中国有近 1 3亿人口 ,随着经济快速发展 ,人们的收入和消费水平将不断提高 ,对水果的需求也将…     

果品流通浅析

近年来,莱山区果业生产发展迅速。1996年果树种植面积1.96万亩,总产量6990吨。1997年面积扩大到2.1万亩。全区120个自然村,村村有果园,果品生产已成为农村经济的支柱产业。因此,搞好果品流通是当务之急。一、果品流通现状(一)从莱山区果品流通渠道来看,主要有以下几种方式:1、供销社销售。1996年全区供销社共销售果品1600吨,占果品总产量的23%。2、果品加工厂消化。罐头厂、酒厂加工消化只限于大樱桃、葡萄等少量品种,而苹果、梨、桃子等大宗果品因罐头的销量不畅而逐年减少。3、个体贩运。约占50%。多数委托当地果贩代购,付代理费。果品贩运户当地有30多家,年销量200吨以     

水果市场潜力有多大

国产水果难卖,不是一天两天的事了。1995、1996年,河北鸭梨、苹果连续两年跌价,仍有地方销不出去;1997年,浙江的蜜桔不少烂在地里,同年,陕西省的一些地方挥泪砍苹果树改种猕猴桃;1998年,湖北脐橙也积压;北京四道口果品批发市场的水果价格比上年下降了三至五成……,但与此同时,近几年国内市场洋水果的销量,却在大幅度增加。面对国产水果的卖难和洋水果的竞争,不少地方政府和果农感到担心:今后种水果还能赚钱吗?果品还有多大的增收空间。水果作为我国产销市场化最早的农产品之一,目前已成为我国种植业第三大产品;如今全国果园面积已由快速扩张转为稳中趋降,水果市场由卖方市场变为买方市场改革开放以来,尤其是1984年我国改革水果购销体制,对水果实行市场放开、价格随行就市和多渠道流通的政策     

果品业如何外向发展

我国是世界上水果生产大国。加入WTO后，水果业生产也面临着与国际市场接轨的问题。目前，我国果品在国际市场上缺乏竞争力，因此必须重视果品的外向型发展，只有这样才能使我国果品业在国际市场争得一席之地。     

我国苹果生产与贸易存在的问题及对策探讨

一、苹果生产存在的问题1999年 ,我国苹果总产量已达 2 2 0 1万吨 ,而同期世界苹果的总产量为 6 0 2 0万吨 ,我国苹果产量超过了世界总产量的 1/ 3。从 1993年至今 ,中国苹果总产量一直占世界第一位。中国虽然是苹果第一生产大国 ,但在生产中却存在着诸多问题 :1 管理水平低我国苹果生产主要是分散栽培 ,分户管理 ,真正集中成片统一管理的大型现代化果园极少。这种小农经济式的种植方式 ,由于生产规模小和农民素质低等原因 ,致使苹果的生产管理停留在传统经验的基础上 ,规范、科学的生产管理方法难以实施 ,苹果生产无法实现标准化 ,从而严…     

中国水果果品走向国际市场的营销策略

中国是世界水果果品生产大国,但其水果果品的出口水平却十分低下,这极大影响了中国水果果品生产的可持续发展。随着全球经济一体化的深入和发展,水果果品的国际贸易对中国水果果品的消费需求的影响必将逐渐扩大。为此,中国应在认识水果果品走向国际市场重要性和开展水果果品国际市场营销的复杂性的基础上,采取积极有效的国际市场营销策略,推动中国水果果品走向国际市场。     

桃乡平谷——北京孕育的生态果园

平谷区位于北京市东北部的燕山脚下,地处京津唐金三角腹地．距京城70公里。总面积1075平方公里,总人口40万。平谷区果树总面积44．8万亩,是北京市第一果品生产大区．建成了大桃、梨、苹果、板栗、柿子、杏、核桃、枣等果品基地,2005年果品总产量4．7亿斤,连续19年居北京市各     

兴办专业合作社走果品经营新路

近年来,烟台市果品总公司积极兴办农民果业合作社,大力发展果品出口业务,年出口创汇260万美元,初步实现果品贸工农一体化经营,取得了较好的经济效益。 一、兴办果业合作社,为果农谋利。烟台是全国苹果主产地,种植面积不断扩大,产量大幅度增加,年产300万吨。烟台市果品总公司为发挥其自身龙头企业的作用,于1997年     

广州东莞果菜市场：明媚阳光促销售 果品买卖上新高

阳春3月和暖的阳光正好促进果品的销售。3月下旬水果日均成交量从不到1000吨上升到1850多吨，3月份交易总量为4万吨，其中甘蔗和芒果的成交时分别为6765吨和2550吨，分别比去年同期增长440%、240%．随着夏季的来临．预计4月份下旬的菠萝、西瓜、批耙、芒果等南方水果的成交量将会不断放大，而一些北方水果(苹果、梨等)将会慢慢进入销售尾声。     

苹果套袋技术

水果套袋是当前世界上提高果品质量和降低水果农药残留量的先进技术之一,也是当今发展绿色果品不可缺少的技术措施。水果套袋是我国果树栽培中刚刚兴起的一项新技术,主要是为了提高水果的外观质量,提高商品价值。一、苹果套袋的作用1.促进果实着色苹果果面红色色素的充分显示,是其商品性状极为重要的方面之一。果面鲜红的苹果,最受市场欢迎。通过在幼果期套袋,果实在遮光条件下生长,抑制叶绿素形成,在采收前,逐步除     

实施优果工程促使产业发展

北流市的水果生产在农业经济中一直占有举足轻重的地位,以荔枝、龙眼、香蕉等南亚热带水果为特色主栽品种,水果生产发展成为当地的一大资源优势,经济总量上成为发展前景良好的优势产业。但由于水果业开发还处于比较低的层次,品种取向单一,趋同性大,产品质量不高,名优品种少,资源优势和经济优势还没有发挥出来。因此,必须在目前的基础上把水果业做强做大。通过实施“优果工程”,经过3～5年的共同努力,使北流市水果登上一个新台阶,全市水果种植面积达到86万亩,良种覆盖率达到85%以上,优质果品率达到60%以上,全市水果总产量达到18.5万吨,总产值…     

加快发展农业产业化经营 推进农业结构战略性调整（摘）

（一）农产品商品基地建设成效显著。目前,我省已建立了烟、蔗、茶、胶、粮、林、果、蔬菜、蚕桑、花卉、咖啡、生猪、牛羊、水产、禽蛋、药材等10多类农业商品基地。据统计,各类农业商品基地县有600多个,其中粮食基地县47个,面积3089万亩,粮食产量753万吨,占全省总产量的60%;烤烟基地县24个,面积200多万亩,产量约30万吨,占全省总产量的55%,甘蔗基地县20个,面积292万亩,甘蔗产量110万吨,占全省总产量的78%,茶叶基地县30个,面积183万亩,产量6.2万吨,占全省总产量的78%,水果基地县50多个,面积约100万亩,产量39万吨,占全省总产量的65%,蚕桑地县26个,面积35万亩,产茧8100吨,干果基地县25个,面积67万亩,以板栗、核桃为主,速生丰产用材和优质用材林基地县34个,面积350万亩,生猪基地县46个,出栏生猪992万头,占全省出栏数的51%,猪肉产量162万吨,占全省总产量的84%,牛羊基地县37个,出栏肉牛124万头,出栏肉羊311万只,禽蛋基地县12个,年出栏禽7343万只,蛋产量9.7万吨,蔬菜基地30个,面积100万亩,产量200万吨,占全省总产量的31%,橡胶基地41个,面积215万亩,干胶产量14万吨,咖啡基地22个,面积6万亩,产咖啡豆3000多吨,花卉基地10个,产鲜切花10亿支,产值超亿元,香料基地10个,面积4万亩,香料产量653吨,水产基地43个,养殖面积112万亩,产量10万吨,蜂业基地4个,加工蜂蜜60万吨,生产“花粉蜜酒”16吨。     

生态苹果园应科学施用沼气肥

随着社会经济和苹果产业的蓬勃发展,人民生活水平的不断提高,市场迫切需要有机苹果,建生态果园。生产有机果品已成为苹果生产的主攻方向,有机苹果市场前景广阔。目前,渭北各地政府大力实施生态苹果园建设,生产有机果品,增加苹果市场竞争力,积极开拓国内外市场。为了生产有机果品,建生态示范村、示范乡镇,大力推广苹果园“果、畜、沼、窖、草”生态循环配套工程。     

我国柑橘产业基本情况及发展思路

一、基本情况柑橘是世界第一大水果,年产量约1亿吨,占水果总产量的22%左右。我国是世界第三大柑橘生产国(列巴西、美国之后),2002年产量达1199万吨。我国柑橘生产主要有以下几个特点:1.栽培历史悠久,种质资源丰富。我国是世界许多柑橘种类的原产地,栽培历史有4000多年。世界各国的许多柑橘品种最初都引自我国。     

全产业链融合助力"栖霞苹果"变身"金苹果"

山东省栖霞县地处胶东半岛腹地,土地肥沃、气候适宜,是世界公认的苹果种植黄金地带,也是烟台市苹果生产的主产区和核心区.栖霞苹果栽培历史悠久,经过130多年的辛勤耕耘、创新探索,2020年栖霞市苹果种植面积100万亩,总产量210万吨,占全国总产量的1/20,占山东省苹果总产量1/3,占烟台市苹果产量的1/2,先后荣获"中...     

果品发展的新趋向及原则

改革开放以来，我国果品生产持续发展，年递增率高达10％以上，生产总量自1993年已跃居世界首似，世界八大果树原产中心之一的中国已成为名副其实的果品生产大国，总产占世界果品总量4％以上，但由于发展速度过快，某些果树面积偏大，品种配置不合理，管理水平较低，优质高档果少．尤其近几年出现了结构性、季节性、地域性果品相对过剩，     

试论我国果业走向国际市场的机遇,挑战和对策

水果是我国农村最早市场化的产品之一,也是发展最快的产业之一。“八五”期间,全国的水果产量已由2176.1万吨增加到4190万吨,1995年是1991年的1.925倍,年平均增长率达17.8％,其中主要的如苹果产量由454万吨增加到1263万吨,1995年是1991年的2.78倍,年均增长率高达29.1％,其余还有柑桔由485万吨增加到700多万吨,梨由235万吨增加到400多万吨,都大大高于全国主要农产品产量的增长速度。当前我国是仅次于巴西的世界第二大水果生产国,其中苹果和梨的产量居世界第一,柑桔居世界第三。据预测,到本世纪末,全国的水果产量将达6500万吨,成为全球第一大水果生产国,主要品种苹果、梨、柑桔都将名列首位。