清明

清明,一年中万物生长的开始。作为节气,人们从这一天开始点瓜种豆、植树造林;作为节日,人们也在这天祭扫亲人故友的坟茔,对生长的期望和对已逝者的哀伤之情同集于一天,这真是个奇特别致的日子。清明扫墓,令生者伤感,唐代诗人白居易的《寒食野望吟》记述了这一凄凉悲惨的情景:“鸟啼鹊噪昏乔木,清明寒食谁家哭?风吹旷野纸钱飞,古墓累累春草绿;棠梨花映白杨树,尽是生死离别处;冥寂重泉哭不闻,萧萧春雨人归去。”雨珠、泪珠、人归、梦也归。这是对死者思念之梦。也是让生者肠断之梦。现在,每逢清明,人们纷纷到烈士陵园扫墓,寄托哀思,更是追念革…     

美味黄粑的制作

原料：糯米30斤，粳米15斤，黄豆5斤，红糖1斤，玉米壳叶适量，麻线200克。     

丹棱冻粑配方改良研究

为丰富丹棱冻粑营养成分,降低胆固醇含量、热量的供给,增加不饱和脂肪酸、维生素、矿物质的含量,同时去除含饱和脂肪酸多的动物脂味。以麦芽糖醇替代白砂糖,鹅油替代食用猪油,并添加南瓜,通过感官评价和正交试验优化产品配方。结果表明,最佳改良配方为:籼米6.0 kg,麦芽糖醇1.2 kg,熟制南瓜泥1.0 kg,鹅油0.7 kg,生南瓜丁0.3 kg,碳酸氢钠25.0~50.0 g,复合膨松剂25.0 g。成品气味清香,颜色诱人,美味可口,营养搭配更加合理,更符合各类人群的营养保健需求。     

清明习俗

"清明前后,种瓜种豆",清明时节,除东北与西北地区外,我国大部分地区的日平均气温已升到12℃以上,大江南北直至长城内外,到处是一片繁忙的春耕景象。"清明时节,麦长三节",黄淮地区以南的小麦即     

海南鸡屎藤粑仔美食文化概述

鸡屎藤全身都是宝,兼具药用和食疗功效。用鸡屎藤制作成的美食很多,其中鸡屎藤粑仔汤深受海南人民的喜爱,食用鸡屎藤粑仔更是海南琼海人民的传统饮食习惯。目前,鸡屎藤粑仔作为特色小吃,已成为琼海市的美食标志之一,曾多次获得各种“名小吃奖”的荣誉,在博鳌亚洲论坛等大型活动上更是被作为特色甜品向外宾推介。本文对鸡屎藤功效、营养成分及鸡屎藤粑仔做法进行综述,以推广鸡屎藤粑仔的美食文化。     

清明前后慎食河豚

广东省湛江市徐闻县西连镇近日发生了多名村民因进食海鱼‘‘云斑裸颊虾虎鱼”引起食物中毒的事件，16人出现症状，其中1人在送医院途中死亡。据介绍‘云斑裸颊虾虎鱼’属有毒鱼种，所含毒素为河豚毒素。时值河豚鱼产卵时节，也是所谓的河豚最肥美的时候，近日，上海市食药监局发出食品安全预警：清明前后河豚鱼毒性最强，广大市民谨防食用河豚鱼中毒。     

粑铺泥鳅养殖基地“五循环”

<正>湖北省鄂州市泥鳅养殖科技公司位于临江乡粑铺(社区)总规划面积180多亩,是集泥鳅种苗培育、养殖于一体的科技型企业,目前已获国家农业部水产生态养殖示范区、无公害农产品产地称号。据公司总经理许昌云介绍,目前公司现有泥鳅培训池塘60亩,商品泥鳅养     

清明时节雨纷纷

自小就常听一句谚语：“清明要明,谷雨要淋。”说的是老天爷有眼,每年清明时节尽管细雨纷纷,但清明那天总会云开日出,天气明朗起来,便于人们登山踏青,扫墓祭祖;而到谷雨节则会大雨倾盆,以利农家耕田播种,五谷丰登。事实也确如此,岭南的气候竞神灵得很,这么多年的记忆,似乎都印证了这句农谚。     

清明前后慎食河豚

广东省湛江市徐闻县西连镇近日发生了多名村民因进食海鱼"云斑裸颊虾虎鱼"引起食物中毒的事件,16人出现症状,其中1人在送医院途中死亡.据介绍"云斑裸颊虾虎鱼"属有毒鱼种,所含毒素为河豚毒素.时值河豚鱼产卵时节,也是所谓的河豚最肥美的时候,近日,上海市食药监局发出食品安全预警:清明前后河豚鱼毒性最强,广大市民谨防食用河豚鱼中毒.     

清明乳猪价格飞涨

清明将至，祭祖乳猪上市。记者近日调查发现，广州市场受猪肉原材料价格上涨影响，今年乳猪进货成本急升两倍。     

壮乡喜采清明茶

2012年3月22日,广西象州县妙皇乡大窝村村民在采茶。清明节临近,广西象州县妙皇乡2000多亩茶叶进入采摘期。当地农民抓住难得的晴好天气,上山采茶。     

你不一定知道的清明

我国传统的清明节大约始于周代,距今已有2500百多年的历史。由于清明与寒食的日子接近,而寒食是民间禁火扫墓的日子,渐渐的,寒食与清明就合二为一了,而寒食既成为清明的别称,也成为清明时节的一个习俗,清明之日不动烟火,只吃凉的食品。于此日祭祖扫墓,历代沿袭而成为中华民族一种固定的风俗。     

你不一定知道的清明

我国传统的清明节大约始于周代,距今已有2500百多年的历史。由于清明与寒食的日子接近,而寒食是民间禁火扫墓的日子,渐渐的,寒食与清明就合二为一了,而寒食既成为清明的别称,也成为清明时节的一个习俗,清明之日不动烟火,只吃凉的食品。于此日祭祖扫墓,历代沿袭而成为中华民族一种固定的风俗。     

为何“清明前后多夜雨”

在我国南方流传着一条“清明前后多瘦雨”的天气谚语。“清明”这个节气,按阳历,总是每年4月5日前后,这时期的     

畅通人民参政渠道 共谋政治清明

推进政治体制改革这样一个基本共识,不仅已成为当下国人的普遍期待,更成为一些地方的改革探索。人们希望通过不同层次和形式的政治体制改革的启动,一扫当今屡被诟病的贪污腐败和政府机关挥霍浪费的问题,为中国经济持续发展奠定政治基础,为全民共享发展成果提供制度保障。在具体的路径选择上,"让人民说话"、"让党代表说话"、"让人大代表说话"、"让媒体说话"成为最为务实的改革需求。     

清明易引发的那些断魂纠纷

<正>"清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。"追忆、祭祀已逝祖先的特定场所,承载着后人重大感情与精神寄托。然而,清明祭祀之时,有时却难免遭遇意想不到的侵权纠纷事儿。一、"无主坟"被平,虽有通告也需担责案例:刘女士于清明节前夕到父母亲的墓地祭奠时,发现父母亲的坟地及周边荒地均被平整为场地。刘女士几经周折找到开发商钱某要求承担损害赔偿责任。钱某称事前已     

浙江临安:“清明果”飘香

<正>清明节前,浙江省临安市居民开始制作传统的特色食品清明果。清明果也叫青团、艾果,分甜、咸两种,由浸染了艾草或鼠鞠草汁液的糯米粉或米粉包馅料后蒸制而成。     

威海:清明小长假 水产品价格整体平稳

正清明小长假期间,威海水产品批发市场交易活跃,和以往逢节跟涨的情况不同,今年清明小长假水产品的价格并未出现明显上涨。而随着气温回暖,市场本地海产品供应量小幅增多。鲜鱼市场:随着清明节前出海渔船的陆续返航,鲜鱼市场货源较为充足,市场价格普遍不高。目前市场新鲜石斑鱼每公斤价格在48-50元;新鲜尾鱼每公斤价格在50-56元,新鲜牙鲆鱼价格一般在70元左右,新鲜偏口鱼每公斤价格在50-56元。新鲜大鲳鱼     

清明上河园特色建设与长远发展

主题公园是一种人造资源，它着重于特别的构思，围绕着一个或几个主题创造一系列有特别的环境和气氛的项目吸引旅游者，主题公园是现代旅游业在旅游资源的开发过程中所孕育产生的新的吸引物，是以特有的文化内容为主体，以现代科技和文化手段为表现，以市场创新为导向的现代人工景区，是集诸多娱乐内容、休闲要素和服务接待设施于一体的现代旅游目的地。主题公园于上个世纪九十年代在深圳首次开放以来的十几年间，在我国取得了很大的发展，鳞次栉比的主题公园在中国大地上如雨后春笋般建设起来并面向游客开放，但是一部分主题公园只是盲目跟风，刚刚建成效益很好，过了一段时间就客源稀少，不能长远发展。清明上河园于1998年在开封正式向广大游客开放，成为河南首家主题公园，在取得一定成绩的基础上，清明上河园陆续建设开放二期工程，并策划建设三期工程。本文在对世界主题公园及文化古市研究了解的基础上，结合开封的经济条件、地理条件以及旅游环境，对清明上河园的建设和发展进行分析和探索，目的在于为清明上河园的发展提供一些有益的建议，使其可以长远发展。     

清明上河园特色建设与长远发展

主题公园是一种人造资源,它着重于特别的构思,围绕着一个或几个主题创造一系列有特别的环境和气氛的项目吸引旅游者,主题公园是现代旅游业在旅游资源的开发过程中所孕育产生的新的吸引物,是以特有的文化内容为主体,以现代科技和文化手段为表现,以市场创新为导向的现代人工景区,是集诸多娱乐内容、休闲要素和服务接待设施于一体的现代旅游目的地.