保健酒餐饮“跳高”

自从中国劲酒开辟了“餐饮之路”以来，餐饮终端已经成为保健酒产品的主要营销渠道之一。众多保健酒品牌纷纷推出了定位餐饮市场的保健酒产品，目前表现相对突出的产品除了中国劲酒之外，还有椰岛海王酒、五指山酒、致中和每日养身酒、宁夏红、古岭神、无比古方酒等，新兴餐饮保健酒产品还有上海华佗酿酒药业有限公司于2007年初推出的得力劲酒、五粮液保健酒公司推出的第三代雄酒等。[第一段]     

保健酒三强精耕江西市场

江西保健酒市场竞争十分激烈，其中劲酒、椰岛、致中和凭借强大的品牌影响力，成为当地市场三强。由于市场接近饱和，三大品牌开始采用精耕细作的营销策略，主要表现为：劲酒逐渐把销售重心下沉到农村；椰岛在礼品酒基础上发展小瓶海王酒；致中和瞄准家用酒市场，并凭借每日养身酒进军餐饮市场。     

致中和双品牌策略蜕变

2005年，致中和的保健酒产业开始启动双品牌战略，即致中和传统产品五加皮酒与每日养身酒互补推进．五加皮酒主要集中在江、浙、沪等传统成熟区域市场运作，而定位于餐饮市场的每日养身酒则肩负起了致中和进军全国市场的重任。据了解，经过近两年时间的市场推进和拓展，致中和每日养身酒除在安徽、福建等局部区域市场有所斩获之外，市场整体表现并不理想。目前，致中和开始重新定义自身的双品牌策略，逐步赋予双品牌策略新的内涵。     

保健酒渠道嬗变

保健酒市场上出现了两种截然不同的销售模式，而且都有出色的品牌。把保健酒当做保健品来运作的典型当属椰岛鹿龟酒。椰岛鹿龟酒完全采用了类似脑白金之类的保健品运作模式。把保健酒当做白酒来运作最典型的是劲酒。劲酒一直以来都是主走餐饮渠道，牢牢占据餐饮市场。     

劲酒、椰岛江西角力

江西是各个保健酒品牌竞相争夺的战略要地。目前江西保健酒市场的主要品牌格局稍有变化，劲酒与椰岛的争夺比较激烈，双方在江西各个地区市场互有攻守，但总体上仍是劲酒占优、椰岛紧逼的局势。另外，在经历了前几年的短暂辉煌之后，致中和目前在江西市场下滑的趋势比较明显，逐渐淡出了人们的视野。伴随着致中和战线的进一步收缩，劲酒和椰岛成为江西保健酒市场两个“孤独”的“领跑者”。近年来，张裕三鞭酒、宁夏红等保健酒品牌纷纷进入江西市场，但目前看来，这些新进入品牌整体能量还比较弱，还不足以撼动当地保健酒市场格局。     

试水保健酒，须跳出三大误区

作为差异化酒种，保健酒的前景为人们所看好，被认为是最有“钱途”的产业。在劲酒、椰岛、致中和等品牌的带动下，国内保健酒产业进入了一个新的阶段，同时外来资本和白酒企业的进入，把保健酒市场的蛋糕不断做大。     

保健酒行业凸显两大趋势

纵观中国保健酒产业，除中国劲酒一直保持了比较快的发展速度，2006年总体销售额突破14亿之外，保健酒市场的传统格局基本保持了相对稳定。除椰岛、致中和、张裕三鞭酒、等传统保健酒品牌之外，五粮液一系列保健酒产品和冠生园华光酿酒有限公司得力劲酒作为新生力量都以比较大的声势入市，企图成为产业格局的颠覆者。旧有格局相对稳固．新生力量成熟尚待时日，保健酒产业目前在总体上风平浪静。     

安徽市场劲酒当关

安徽连接湖北、江苏和浙江三个比较成熟的保健酒市场，成长迅速，也是保健酒品牌争夺较为激烈的区域。安徽省保健酒市场整体容量大约为8000万，劲酒捷足先登，占据了安徽保健酒市场的绝对份额；椰岛鹿龟酒依旧是保健礼品酒市场的主角，但正遭遇到劲酒的步步紧逼，年销售额大约为1000～2000万元；致中和处于市场启动阶段，立足未稳，尚不足以成为影响保健酒市场格局的一极力量；宁夏红、持酒等品牌均已屯兵安徽，但目前仅在皖南地区有零星市场分布。     

黄、保、啤信息

椰岛鹿龟酒、致中和主导上海保健酒市场；致中和制定华南战略；石库门拓展全国市场；江浙黄酒“入乡随俗”；绍兴黄酒企业瞄准奥运蛋糕；三得利推出高端啤酒；青岛啤酒完善华南布局；燕京加速河北整合进程；[编者按]     

低端保健酒深度分销是关键

保健酒产品主要定位为餐饮用酒、居家保健自用酒、礼品用酉。专业保健酒企业普遍从餐饮、自用市场入手，夯实市场基础，树立品牌形象，如：劲酒、椰岛鹿龟酒等；产品外延于保健酒行业的企业，特别是知名品牌企业，多以中高价格定位，在礼品市场上撇脂，如：五粮液的龙虎酒、江中制药的杞浓酒、雷氏制药的炮天红等。     

吴光武：保健酒产业亟待二次突破

一直以来，十金大补酒在上海华陀酿酒有限公司整个保健酒产品体系中处于主体地位。但在2007年重庆全国春季糖酒交易会上，上海华佗酿酒有限公司正式推出了新品——得力劲酒，在完成了产品体系由单一品牌向多个品牌跨越的同时，也成为了上海华佗酿酒有限公司切入餐饮保健酒市场的一个信号。     

黄、保、啤信息

会稽山江苏力拓水香国色，劲酒、张裕至宝三鞭角力山东，两湖黄酒市场快速增长的内因比较，竹叶青酒2006年要发力，以活动的形式引导保健酒消费     

谁是下一个“劲酒”？

劲酒用10年时间使自身销售额突破了10个亿，继椰岛鹿龟酒之后．成为我国保健酒行业的又一面“旗帜”。业内人士分析认为，劲酒之所以取得今天令业界瞩目的市场业绩，其主要原因是，劲酒对自身产品及渠道的差异化占位，与椰岛鹿龟酒相对强势的礼品市场形成了互补，也奠定了自身相对宽松的发展环境和发展前景。完成了市场空间的占位。劲酒占据了产业发展的先机，     

市场

众黄酒品牌拼抢青岛市场；湖南启动放心酒工程；首届中原啤酒节在开封受捧；石家庄烟酒店淡季促铺不断；劲酒领跑武汉保健酒市场。     

中小白酒企业的转型和提升？

当五粮液、茅台酒都开始介入保健酒生产和销售时，中小白酒企业如何办？ 全国著名五加皮酒生产企业致中和酒业公司，为中小白酒企业业务转型、经营提升提供一个很好的选择，即巩固延续原有白酒产品和销售渠道基础上，参与到致中和品牌和技术特许经营中来，增加有着深厚群众基础的五加皮酒罐装和销售，以此获得新的增长点和利润来源。     

江苏保健酒市场推陈出新

尽管江苏保健酒市场有其特殊之处，如消费群体老龄化、市场礼品化，但各大保健酒也必须勤练“内功”，借以应对新一轮产业风暴。劲酒、椰岛、致中和根据自身特点以及兼顾市场的特性，各自创出了一片新天地。[编者按]     

探寻保健酒业强势品牌打造途径

今天，当我们看到劲酒、椰岛鹿龟酒等保健酒品牌在市场上增长势头迅猛时，已经明显感觉过去还不能称之为保建酒行业的冷门产品一下子变得热门起来，惹得很多商业大鳄纷纷涉足保健酒领域，但是，除了劲酒和椰岛之外，保健酒真正成功的企业并不多。[第一段]     

保健酒新霸局

在保健酒这个领域内，从市场扩张态势来看，目前真正能称得上竞争对手的怕是只有劲酒、椰岛与致中和了。三者近年来都有长足发展，但也常常在某一个终端、某一个区域，会被对手打得落花流水。如今随着竞争加剧，保健酒市场操作也在悄然发生着变化，这些变化对于竞争者而言有着更深的体会。     

品牌

五粮液系列产品数量趋于稳定；古井贡产品线逐步清晰；河套酒业确立“白酒”主业目标；每日养身酒打造养身文化；金六福荣膺“亚洲500最具价值品牌”；水井坊否认有外资收购；酒鬼酒股价走强，业绩疲软；茅台针对餐饮开发专用酒；太白由法律渠道获评驰名商标.[编者按]     

在劲酒大本营打拼椰岛湖北“虎口夺食”

从全国保健酒市场版图来看，劲酒和椰岛两大保健酒品牌各有自己的势力范围，在不同区域市场上也是互有攻守。其中，椰岛对劲酒大本营市场的争夺成为区域市场的一个热点。目前，随着椰岛在湖北保健酒市场的成功立足和逐步壮大，劲酒在湖北市场一枝独大的局面开始酝酿微妙的改变。[编者按]