浅析油脂的检验

油脂是人体重要热源，并可提供人体无法合成的必需脂肪酸，保持血管和神精的健康，促进人体对油溶性维生素A、D、E、K的吸收利用，增加人体的抗力和疾病预防，是人体重要营养成分。油脂还以其良好的起酥性及其特有的风味成为很多食品的加工原料。但油脂容易酸败变质。油脂酸败不仅会造成食品外观、滋味、气味的变化，而且会降低其内在质量和营养价值，甚至产生有害物质，引起食物中毒。鉴别食用油脂成为至关重要的一件事情。     

微生物油脂

<正> 很久以前,人们就知道某些微生物菌体中存在着油脂微粒。当这些微生物在适当的条件下加以培养,其干燥菌体的油脂含量高达60%,从而引起人们对利用微生物生产油脂产生兴趣。第一次世界大战前,德国科学家就曾试图利用酵母和单细胞藻类、菌类生产油脂,以解决当时油脂供应的不足,后因战争爆发而中止了研究。现在这一课题又重新吸引了许多科学家进行潜心研究。M.Woodbine等开展了应用乳清通过四十种     

“油壶”为何拎在老外手中

在中国企业高位接盘了巨量大豆之际，益海嘉里投资有限公司发动了新一轮的豆油价格战，近日，益海嘉里旗下金龙鱼降幅超过10％，并引发连锁反应。中粮集团旗下福临门也下调价格10％。九三油脂的豆油价格也在大环境驱动之下选择降价。国内油脂企业似乎已经进入一个尴尬境地。     

精心实施火炬计划 打造国内一流油脂品牌企业——三星油脂工业有限公司

邹平三星油脂工业有限公司位于山东省邹平县韩店镇驻地．是山东三星集团有限公司的一家全资子公司，是目前国内规模最大的专业生产和出口玉米油的企业．拥有自营进出口权。公司所产“长寿花”系列产品备受国内外客户青睐，除满足国内市场外，还大量销往中东、东南亚、欧洲等20多个国家和地区。     

山东省油料作物产业发展的现状、问题与对策

油料作物是植物油脂和蛋白质的最重要来源，在保证油脂和蛋白质的有效供给、改善食物结构、促进养殖业和加工业发展等方面具有重要意义。山东作为全国的油料生产大省，面临食用油价格不断攀升、供需矛盾日益突出的严峻形势，科学制定油料作物产业发展对策、确保油脂安全成为当前紧迫而艰巨的任务。本文分析了当前山东油料作物产业所面临形势、发展现状及存在问题，提出了加快山东省油料作物产业发展的思路和对策。     

科技为先 法制为道 化害为利 变废为宝——对废弃油脂处理方式的思考

本文所议废弃油脂是废弃食用油脂的简称 ,系餐饮业和食品加工业在经营生产过程中产生的不能食用的动植物油脂 ,包括油脂使用后产生的不可再食用的油脂、含油脂废水经油水分离或者隔油池分离后产生的不可再食用的油脂。在资源生态经济系统中 ,物质的废与不废 ,是相对的、暂时的     

玉溪滇雪粮油食品工业有限公司

玉溪滇雪粮油食品工业有限公司,始建于1951年,公司油脂加工厂位于玉溪市红塔区研和工业园区大栗园56号,厂区占地面积2.4万平方米。是云南省建厂最早、规模最大、经济效益较好的食用植物油专业生产企业之一,也是云南省最大的农产品加工龙头企业之一。历经五十多年的发展,从传统的粮油加工企业多元化发展为集粮油生产、加工、贸易、仓储为一体的现代化粮油企业。近年来油菜产业一     

一种测定油脂抗氧化性的新方法

一种测定油脂抗氧化性的新方法海口市卫生防疫站符卫东摘译抗氧化性是表示油脂氧化程度的一个重要特性，用常用测定活性氧的方法（ＡＯＭ；ＡＯＣＳ法ＣｄｌＺ—５７）进行测定，由于重复多次对过氧化值的测定，该法费时费力。另一种可供选择的Ｒａｎｃｉｍａｔ法是以测定...     

山东邹平三星油脂工业有限公司

邹平三星油脂工业有限公司始建于1998年7月，现具有年加工玉米胚芽50万吨．年产玉米油30万吨、葵花籽油10万吨的生产能力。公司兴建的5条全自动精炼玉米油灌装线．生产能力每天可达500吨，是目前国内规模位居前列的专业生产和出口精炼玉米油、葵花籽油的企业。     

“尽快推出棕榈油期货”

中国和马来西亚分别是油脂油料产品的消费和生产大国。近日。两国的两大期货交易所联手在北京召开“2006国际油脂油料大会”。与会人士呼吁——[编者按]     

油脂油料的贸易现状——"一带一路"背景下

随着中国"一带一路"倡议的实施,中国与各沿线国家的油脂油料贸易规模不断增加,油脂油料也日渐显现它在贸易中的地位。油脂油料贸易是各国贸易中最基本的最重要的贸易,因为它直接决定一个国家的贸易状况和以后未来贸易的发展。本文将通过简单介绍油脂油料的贸易现状,并分析造成此现状的有关影响因素,来得出"一带一路"倡议对我国的贸易发展起到了积极地作用。     

考核，考出一片新天地

江苏省盐城市海河轧花油脂有限公司是一个集棉花加工、剥绒、油脂生产为一体的小型企业。自1990年以来，这个企业在企业管理中狠抓考核这一环节，使企业管理取得了实效，达到优质、高效、低耗、安全、物流有序、文明整洁。短绒被评为部优产品，皮棉获省优、棉清油获省系统内第一名，多年来先后获得多种荣誉称号，如财务、物资、安全、社会治安综合治理先进企业、盐城市企业管理优秀企业、盐城市双文明单位、盐城市AA级信用企业、全国供办工业百强企业等等。     

关于新疆油脂加工企业成本管理的探索

目前,新疆油脂加工企业还处于产业整合的初期,大量的国有油脂加工企业在激烈的市场竞争中被淘汰。私营、民营、中外合资以及外资油脂加工企     

企业领导应强化以人为本的管理思想

一、强化以人为本的管理思想是现代企业管理的要求企业领导只有强化以人为本的管理思想才能尊重职工在企业中的主人翁地位，充分发挥职工的积极性、主动性和创造性，并在各项工作中全心全意地依靠工人阶级。一是企业生存和发展的需要。首先，无论什么企业，它的目标完成都必须依赖员工的协调努力。企业领导只有强化以人为本的管理思想，才能在工作中充分调动职工的积极性、主动性和自觉性，保证企业目标的顺利完成。其次，在科学技术突飞猛进、市场竞争日益激烈的经营环境中，企业要持续发展就必须要有较强的竞争力，要有比对手更高的生产要…     

从水化油脚中提取中性油脂工艺研究

水化油脚二次提油是在浸出车间增加一套特殊的装置,利用萃取原理,提取油脂,使油脚中的油脂含量降至最低点,而油脚中下余部分回到粕中,既消除了油厂的油脚污染,又增加了经济效益。     

食用油涨价冲动难抑

不到一个月，国家发改委价格司两度出手调控食用油价格：7月底，约谈益海嘉里、中粮集团两大巨头，希望两企业食用油品牌能保持价格稳定。8月13日，召集中粮集团、益海嘉里、鲁花集团、九三油脂集团和汇福粮油集团等5家小包装食用油企业进行谈话，要求上述5家企业建立食用油价格报告制度，定期向国家发改委报送食用油出厂价、批发价和零售价。     

进一步加强与改善企业内部控制制度的思考

建立和完善内部控制制度，是建立现代企业制度，实现企业科学有效的管理，明确层级责任，保证企业生产经营活动得以顺利进行，不断提高经济效益，保证企业生存、发展的基础，也是保证企业战略目标得以实现的重要举措。随着社会主义市场经济的建立和逐步完善，市场竞争日趋激烈，企业必须建立健全内部控制制度，以强化内部控制力度，提高企业内部的管理水平，增强企业的竞争实力，保证企业取得最大经济效益和可持续发展。本文通过对当前企业内部控制制度存在的问题进行分析，提出对建立健全企业内部控制制度的几点浅见。     

加强企业内部控制的有效措施

内部控制，是指由企业董事会、管理者和其他员工实施的，旨在为财务报告的可靠性、经营的效果和效率以及相关法律法规的贯彻执行等目的提供合理保证的过程。内部控制涉及企业生产经营的控制环境、风险评估、监督决策、信息与沟通等方面，从总体上透视了企业生产的各个环节。其有效实施无疑会促使企业生产管理登上一个新台阶，促进企业经营流程的合理化和正规化。内部控制是社会经济发展到一定阶段的产物，是现代企业管理的重要手段。因此，完善企业内部控制制度，保证会计信息质量，对于完善公司治理结构和信息披露制度，保护投资者合法权益，并保证资本市场有效运行，有着非常重要的意义。     

增强企业活力要分类扶植

搞活国营大中型企业，这是一个多年来厂长经理光电望解决的大问题，我认为，大中型企业要搞活，首先要靠企业自身努力，强化管理，内部挖潜，搞好生产。     

煤矿安全生产探究

煤矿生产安全大于天，安全工作是煤矿企业常抓不懈的天字号工程，一系列适合企业本身的管理制度，不但安全有了保证，促进了生产，也是推动企业长治久安的基石。