“太空中餐”让我自己做老板

2003年4月，我飞赴美国克利夫兰市。姑父在这个城市刚开了一家中餐馆，缺少得力的助手。我毕业于青岛某餐饮学校，有厨艺基础，所以他帮我办好所有的赴美手续，并承诺让我在美国发展。     

熊猫中餐闯荡美国

<正>1973年,在密苏里大学攻读完硕士学位,程正昌举家搬到了美国加州帕沙迪纳市。对华裔移民来说,谋生总是第一要务,程正昌希望通过开中餐馆来解决经济困境。川京菜闯美国时值上世纪七八十年代,许多华人移居美国,他们聚居在华人社区,为了在异国立足,首先把中餐馆当作了赖以生存的谋生之路。不过,当时的华人通常是夫     

小肥羊：飘香海外

小肥羊正在改变传统中餐馆在海外市场上的不佳形象。在美国,人们总是把中餐馆和价格低廉、环境嘈杂等评论联系起来。而现在,精心选择的菜牌、刻意营造的用餐环境,都让小肥羊这类的中餐馆呈现新的竞争力——     

克利夫兰:美国最悲惨城市

天气常年阴沉、失业率居高不下、税收沉重、腐败现象屡见不鲜、球队表现差强人意……近日,俄亥俄州的克利夫兰(Cleveland)因上述特征被《福布斯》杂志评为美国最悲惨城市(the mostmiserable city in USA)。《福布斯》已经连续第三年推出这个排行榜。评选主要参考9项指标:失业率、通货膨胀指数、税收水平、交通状况、     

从点餐说起

不久前．我和我的美国同事维基去了一家中餐馆。 女服务员过来点菜．热心地推荐糖醋鱼．但我始终不为所动。当她第三次提出时．我实在忍不住了，“对不起，我不喜欢糖醋鱼．你是否可以不要推荐？”     

透视会议型饭店(下)

会展业作为一个独立而且是非常有活力的朝阳产业,它不但能带动房地产业、饭店业、餐饮业、交通业、商业、旅游业等相关产业的蓬勃发展,还能成为城市经济的一个重要支柱。难怪一位美国市长曾发出如此感叹:“如果在我这个城市开一个国际会议,就好比有一架飞机在我们头顶上撒美元。”在国际上,一个城市能不能跻身于国际大都市,一个重要标志就是召开国际会议的数量和规模。     

美国老工业基地在调整中振兴

在美国中北部的版图上，我们可以寻找到拥有“汽车城”之称的底特律，“钢都”与“煤炭基地”之称的匹兹堡，还有曾是“重工业城市”的克利夫兰和芝加哥等。现在，美国经济界人士津津乐道的老工业基地振兴典范——“锈带复兴”的经济现象，指的就是这几大工业城市所在地区经济大萧条后再度崛起的故事。     

岛国开餐馆,美女变身小富婆

一个从旅游学校毕业的女大学生,到印度洋深处的一个小岛上探亲时,被那里"比大堡礁还美"的景色所惊呆。可是,当她发现这个被西方游客誉为"非洲伊甸园"的地方,多年来竟没有一家中餐馆时,便做出一个令家人大吃一惊的举动:留在当地创业! 5年间她开了4家分店,在传播中国文化的同时收获了1000多万元财富,成为毛里求斯赫赫有名的华人美女老板……     

克利夫兰市长访谈记

从一度充斥着犯罪、一半人口流失到今天的重现生机,可以说,克利夫兰是美国变化最大的城市。性!全国俄亥俄州克牙管谓夫兰市长迈克右·怀特(Miehael White是民主党人,他使克矛夫兰市长期以来第一冰出现财政盈余。199(年,该市     

八月，青岛无眠

美国著名城市学家伊里尔·沙里宁说过,"让我看看你的城市。我就能说出这个城市在文化上追求什么。"的确,一个城市有属于自己的文化和气质.可以说,每个城市都存在着一个或几个人文的认同符号。它可以是历史的,也可以是地域的,也可以是最有特色和潜力的,青岛这个城市,也不外于此。青岛国际啤酒节亦或如此。     

“亚洲最佳雇主”是怎样炼成的

1997年10月，我被总部在美国亚特兰大市的丽嘉酒店管理集团派至上海。1998年开始，我们接管了整个波特曼丽嘉酒店的管理。那时这个酒店已经开了8年，这里的员工很好，很卖力，但我感觉效率上需要提高。     

走出危机的"十字路口"

1976年出品的德、意、英三国合拍电影《卡桑德拉大桥》（The Cassandra Crossing）是灾难片的鼻祖。 故事始于日内瓦,两个恐怖分子袭击了位于这个国际城市的世界卫生组织实验中心,其中一人沾染了美国秘密培养的变异的肺鼠疫病菌,而他却登上了由日内瓦开往斯德哥尔摩的国际列车。     

心态决定经营胜败

路易斯·刘——美国德克萨斯州一家超市总裁。上个世纪70年代,路易斯·刘一家从中国移民美国。初到美国时,由于语言不通,生活环境改变,加上没有什么大的本钱,路易斯陷入了生活的困境当中。那时,路易斯起早贪黑给中餐馆端过碗,给干洗店老板     

名人有话

"等这个会议一结束,我就带着孩子开上房车,一起到乡村集市,吃冰淇淋,并带着我的两个女儿去游泳。"——美国现任总统Barack Obama"我已经从全美棒球大联盟投手转变成为全美房车大联盟车主。今年我开着房车走了大概5000英里(约8000公里)。用这种方式在全美旅行非常棒,很放松,而且能发现真正的美国。"——全美棒球大联盟前投手Jim Kaat     

共赢的经营智慧

程正昌18岁时到美国念大学。24岁时,他借来6万美元,准备开家中餐馆。经过认真考察,他发现有两个地址可以考虑:一个在市中心,但那里餐厅林立;一个靠近郊区,整条街道都没一家餐馆。在美国,中餐馆有3万家左右,约占美国餐饮业网点数的4%,但大都仅限于华人地区,很少有能融入美国当地人生活的。程正昌立志做第一个吃螃蟹的人,经过慎重考虑,他把餐馆开在了市中心最繁华的地带,两边都是西餐馆。程正昌给自己的店取名"聚丰园"。店堂的装修是传统的中式风格,店内却播放着美国的流行音乐。他的餐馆中西合璧,成了这条街上奇特的风景。程正昌没有和那些西餐馆展开价格竞争,相反,他利用     

美国吉时利仪器公司

美国吉时利仪器公司(Keithley Instruments,Inc.)创建于1946年,总部设在美国俄亥俄州克利夫兰市。50多年来,它在设计生产高精度精密测量仪器方面一直处于世界领先地位,尤其在极弱电学量测量仪器方面享有很高的声誉。     

GE：“血汗门”毁掉一世英名

“血汗工厂”的消息一经爆出,便激起千层波澜,公众和传媒几乎一边倒地加入斥责行列,GE用几十年树立起的光辉形象差点因为这个“黑点”毁于一旦,且成为一个无法抹去的瑕疵。 引爆“血汗门”的,是美国俄亥俄州克利夫兰的一家非赢利性研究所,Policy Matters Ohio（以下简称PMO）。     

我当经理的"三步棋"

三亚市东线加油站座落在海榆东线高速路与海榆中线交汇的田独镇,是目前全省规模最大的加油站。公司委派我到东线站任经理后,我着力下好"三步棋"。将心比心赢客户一次,一位顾客开着一辆农用车到我站来加油,指名要量好的柴油机油。我就问他是用在哪辆车上,他说就是现在开的这辆农用车。我看了看他的那辆车,是普通型     

名刊速览

海尔是如何得分的?《福布斯》2001年8月 未来两年中,中国家电市场有望以在数量上的5500万台超过美国的白色家电业(5100万台)。引导海尔走向成功的是它的天才首席执行官张瑞敏先生。在青岛这个约700万人口的城市,它的成功有目共睹。通过去年在南卡罗莱纳州开     

和我叫板的员工，我却不忍辞退

Q在朋友的帮助下,我用自己赚的第一桶金,开了现在的这个公司。公司的业务运行非常好,可有一件事情我老是想不通:公司规模不大,其中的一名员工是我的亲戚,我总得照顾着点吧。他年纪也不小了,一个人上班得养活全家,我就尽量少让他干事。可他仗着亲戚关系,经常没事找事,有时候还跟我这个老总公开叫板。开了他吧,我于心不忍,他没什么技术,出去也难找工作;可不开吧,他还真影响我的工作和心情。天津滨海新区读者小夏