经营者防损需讲技巧

一位超市专家曾形象地比喻:"超市的利润有如盆内的婴儿,而商品的丢失恰似盆内的脏水,哪一个母亲也不会因为有了脏水而连婴儿一起泼掉".     

教育超市:只“爱”高校市场

<正>"学生是国家的财富,为学生服务是我们的光荣",写在上海教育超市墙上的标语鲜明而醒目地标明了其立场。作为全国第一家立足教育市场的商业连锁企业,教育超市是上海高校后勤社会化改革的一项标志性工程。发展至今,已有门店130余家,商品品种6000余种,营业额逾二亿元。"高校超市,为了学生,亏本的买卖也要做,只要     

商品管理——超市的竞争力来源

<正> 超市提高竞争力的一个重要方面是商品管理。目前我国一些超市在商品管理上还存在着问题: 1.商品定位不准确 现在很多超市在商品管理上,不确切知道自己的目标顾客是哪些,或者知道了但不能保证超市的产品是目标顾客所需求的。这样造成超市的商品种类繁多,从食品、服装、日杂用品到蔬菜、动物食品,一应俱全。很多非目标顾客所需求的产品     

商品经营状态——超市的重要竞争力

<正> 在超市实际管理工作中,很少有管理者从商品在店铺存在状态的视角去研究。其实商品在店铺中存在状态是超市经营管理水平的真实体现。作为超市经营者,要想使超市在同行业中各项经营指标水平都出类拔萃,必须要研究商品在超市中的存在状态。只有经营的各个商品状态合理,才能使超市单平方米缋效、人均劳效、毛利率水平、商品周转,以及赢利能力等各项指标在同行业中处于领先水平。     

经营超市应注意的几个问题

超市是我国当前商业零售企业一种常见的经营方式，它与传统的百货零售企业相比较具有许多优势，这几年在我国许多的大中小型城市发展非常迅速。但作为一般的商家要经营超市，也需要注意一些问题，保证超市在当前激烈的商业竞争中生存和发展。     

教育超市：只“爱”高校市塌

“学生是国家的财富，为学生服务是我们的光荣”，写在上海教育超市墙上的标语鲜明而醒目地标明了其立场。作为全国第一家立足教育市场的商业连锁企业，教育超市是上海高校后勤社会化改革的一项标志性工程。发展至今，已有门店130余家，商品品种6000余种，营业额逾二亿元。     

“虚拟超市”的兴起

在地铁、公交站拿着手机打发无聊等待时间的人们现在有了新选择——“逛超市”购物。7月25日,上海70多个地铁站出现了电子商务公司1号店的广告。这个系列广告的独特之处在于,其作用不仅是展示,还可以直接产生销售,一幅广告就可以视为类似迷你便利店一样的“虚拟超市”。通常长6．5米、高1．5米的广告画面中,像超市货架一样整齐地摆放着各种商品——当然,     

超市物品摆放有说道

<正>生产日期决定摆放顺序消费者刘洋在超市购买饮料时,发现这样一个"秘密":"当时想买几瓶红茶,超市的货架上摆了很多,我就在一排由外到内拿了四瓶,回到家发现,这些饮料居然有两种生产日期,一种是离购买时间很近的,     

下岗了 集资办超市

<正> 北京丰台区五爱电路口西南,有一家由五名下岗女工集资开办的"北京玉澜平价超市"。超市面积不大,经营的品种可不少,从老百姓日常生活用的米、面、油、酱、醋、茶、小文具、卫生用品,到宠物食品的猫粮、狗粮一应俱全。不但有北京豆制品六厂生产的南、北豆腐、豆制品,还有可以零打的"桂馨斋"韭菜花、辣椒糊、稀黄酱。超市是1998年9月1日开张的,到目前不但收回了前期投入,经营品种还从五六百种,增加到了上千种。过去都是干商业的,受过商     

时尚业态

<正>北京"儿童迷你超市"小朋友,结账要排队,不能插队。"看到一位小朋友突然推着购物车要插队,超市工作人员曹小姐赶忙过来劝阻。这是于近日在北京市望京社区附近的儿童迷你超市内看到的一幕。     

连锁超市的商品管理

经过几年的大规模扩张,国内超市走完了西方超市几十年的路,其速度在世界上是罕见的,在我国流通业现代化进程中发挥了具大的推动作用,但要真正达到成熟,还有很远的路.事实上,超市在我国的发展,仅仅完成了"形"的扩张,即基础设施等显性要素的完善,正在向质的凝聚和延伸阶段迈进.     

超市发的“早市战略”

<正>北京超市发连锁股份有限公司是由国企改制而成的。主营食品、副食品、生鲜商品及代理品牌商品的零售、批发业务。现有综合超市、食品超市、社区店等三种经营业态的60余家店铺,年销售近20亿元人民币。网点主要分布在北京海淀区居民住宅小区、大专院校。多年来,超市发秉"千方百计服务千家万户"的服务宗旨,倡导"绿色营销,关爱健康"的经营理念,突出生鲜商品为主导的经营特色,以提高消费者生活品质为己任,努力将营销策划与百姓需求相融合,为社区居民提供新鲜优质的餐桌食品、齐全放心的日常生活所需品,力争与社区居民共创安全和谐、健康无忧的现代生活。     

大量陈列法在超市经营中的应用

在超市竞争日趋激烈的今天,一种能显著增加商品的销售额、吸引超市客源的商品陈列方法--大量陈列法已越来越受到超市经营者的重视.     

超市经营中如何预防缺断货

<正> 缺断货问题是长期困扰超市经营的老大难问题,有许多经营者试图找出有效的方法从根本上解决这个问题,理论界也总结了许多控制缺断货的理论.甚至具体指出如何防止缺断的各种方法.但是作为超市经营中的“大敌”缺断现象仍然会在各家超市出现,这是为什么呢7笔者经过多年的超市管理实践认为,缺断货问题不是缺断货本身的现象问题,它是一个超市的     

商品采购谈判三要素

<正>商品采购是超市促进商品销售的基础,是确保商品质量的前提,是提高经营绩效的关键.商品采购不仅是超市的一项主要业务,而且还是商流的一门艺术,其     

未来超市 离我们有多远?

<正>成本是普通超市5倍,首家未来超市扩张、盈利面临难题。可曾想过:去超市购物时购物车可自己上电梯、包装全机器运作,甚至收银都无人工?近日,安徽乐城投资股份有限公司投资3000多万元打造的中国首家电子化未来超市正式开业。据悉,这家名为乐城超市采用20余项顶尖技术,成本相当于普通超市5倍,投资方希望3年内在安徽开设400家此类超市。业界认为,未来超市模式虽然新颖,但过高成本和消费者习惯使其扩张和盈利都面临难题。     

众商家押宝生鲜市场

<正>作为超市灵魂的生鲜商品已悄然触网。近日,网上超市1号店开始销售活体大闸蟹,淘宝网也悄然开辟了网上"菜市场",销售时令蔬果、禽肉以及海鲜食品。不过,商家反映,生鲜商品的     

别让ABC管理变成利润下水道——从投资回报角度看超市商品的ABC分类管理

你是否知道,ABC 管理按照销售额、销售量排行,超市将变成"搬运工";而若按照毛利额、毛利率排行,超市则易沦为"供应商仓库"。在销量和毛利之间,ABC 该如何进退?     

外资布局“低碳超市”

<正>零排放超市的横空出世,创立了全球低碳超市的样板,吹响了全球零售业界"低碳经济"的号角,零售业开始步入低碳经营时代"到2050年,我们将成为一家零碳企业,但这只有倚赖同我们的供应商和行业内其他环节紧密合作才能实现。"TESCO集团首席执行官TerryLeahy爵士如是说。今年2月TESCO曼彻斯特低碳超市和Ramsey零排放超市的横空出世,创立了全球低碳超市的样板,吹响了全球零售业界"低碳经济"的号角。     

北京户外广告为奥运赞助商清场

刘先生一早上班，发现地铁复兴门站内成幅的可口可乐宣传画已经取代了原先的广告牌，绚红的背景给人带来一种喜庆的气氛，刘翔、郭晶晶等奥运健儿为可口可乐拍摄的广告宣传画面，更让人感受到了浓浓的奥运味道。站内另一面的墙上，则是对北京文化的相关宣传。