果蔬加工呈现新趋势

据有关部门统计,现阶段我国新鲜果蔬的腐烂损耗率,水果达到30％,蔬菜达到40％～50％,而发达国家平均损耗率不到7％。虽然目前我国果蔬产品总量居世界第一,但一直沿袭传统的加工方法,如干制、腌制、罐装等,已难以满足消费者需求和提高企业效益。当前“高效、优质、环保”的果蔬加工方式已经成为新的趋势。     

香蕉品种与选购技巧

正香蕉香蕉是世界上最大宗的热带水果,是非洲、大洋洲、中美洲等部分国家的主要粮食,被联合国粮农组织确定为世界第四大粮食作物,也是我国第四大水果。根据食用方式,香蕉分为鲜食香蕉、煮食香蕉和菜蕉3大类;目前我国主要种植鲜食香蕉,包括香牙蕉、大蕉、粉蕉和贡蕉等,主产区为海南省、     

果蔬加工呈现新趋势

据有关部门统计，现阶段我国新鲜果蔬的腐烂损耗率．水果达到30％．蔬菜达到40％～50％，而发达国家平均损耗率不到7％。虽然目前我国果蔬产品总量居世界第一，但一直沿袭传统的加工方法．如干制．瞻制．罐装等，已难以满足消费者需求和提高企业效益。当前“高效、优质、环保”的果蔬加工方式已经成为新的趋势。     

木瓜

木瓜，学名番木瓜，又名万寿果、铁脚梨，有“百益之果”的雅称，是岭南四大水果之一，还素有“岭南果王”的称号，与香蕉、菠萝同称为”热带三大草木果树”。木瓜原产墨西哥，在十七世纪传入我国。     

创新投入机制 推动现代农业发展——来自云南省的实践与启示

云南地处我国西南部，总人口约4600万，国土面积39．4万平方公里，其中山地约占84％，高原、丘陵约占10％，盆地、河谷约占6％，有北热带、南亚热带、中亚热带、北亚热带、南温带、中温带和高原七个气候类型。云南农业资源丰富，生物种类繁多，有“动物王国”、“植物王国”、“香料之乡”、“药材宝库”、“天然花园”的美誉。     

果蔬加工呈现新趋势

据有关部门统计，现阶段我国新鲜果蔬的腐烂损耗率水果达到30%，蔬菜达到40%～50%，而发达国家平均损耗率不到7%。虽然目前我国果蔬产品问题居世界第一，但一直沿袭传统的加工方法，如干制、腌制、罐装等，已难以满足消费需求和提高企业效益。当前“高效、优质、环保”的果蔬加工方式已经成为新的趋势。     

我国热带水果区域布局和发展研究

通过对我国香蕉、菠萝、龙眼、荔枝、芒果等5种主要热带水果的发展现状、区域布局、目前存在问题的分析,提出了充足、合理开发热带、南亚热带农业自然资源,合理布局重点发展,调整热带水果品种结构等促进我国热带水果发展的对策。     

中国水果贸易存在的问题及对策

自1993年起.我国的水果产量和水果面积就跃居世界首位。2001年,我国果树栽培面积,分别占世界果树栽培面积和产量的18.03％和15.23％,均居世界第1位。就品种而言,苹果、梨、桃、李和柿子的产量均为世界之首;葡萄、柑橘、香蕉、菠萝和猕猴桃.也居世界前5名;尤其是柿子和梨,我国产量分别占世界总     

抓好产品流通 促进热作发展

近年来，广西针对热作产品特别是热带水果鲜嫩易腐、保鲜困难的特点，花大力气抓好流通工作，取得了显著的成绩。香蕉连续5年保持较高价位，龙眼、芒果、菠萝近3年来一直保持旺销势头，柑桔类水果产销两旺，出口量超过总产量的15％，荔枝做到了丰年稳价、小年高价，并实现了多点出口。特别是去年，在香蕉遭遇传言影响导致价格大跌、荔枝开价偏低的不利形势下，广西热带水果的售价全线飘红，荔枝在增产36％、     

南师大研究出防控香蕉“艾滋病”处方

<正>近日,南京师范大学地理科学学院教授蔡祖聪研究团队通过强还原土壤灭菌法(RSD)成功治疗香蕉"艾滋病"——枯萎病,并已在海南应用成功。香蕉"艾滋病",是一种香蕉患上类似人类患上艾滋病,有潜伏期,能传染的病症的形象简称。2014年4月,媒体曝出香蕉也染上了"艾滋病",并称世界上的香蕉或将面临灭顶之灾。被称为"香蕉艾滋"的病症全称为"黄叶病热带第4型",近期由东南亚蔓延至莫桑比克及约旦。     

香蕉育种研究进展

香蕉是一种重要的热带亚热带水果，2006年全世界香蕉种植面积达到418万公顷，产量达到7076万吨。我国是香蕉重要生产国之一，2006年栽培面积达到28万公顷，年产量超过600万吨，主要分布在我国广东、广西、福建、海南、云南及台湾等省区。但是，由于病虫害日益严重，使蕉农遭受惨重的损失；此外，台风及冷害的频繁发生也严重威胁香蕉的生产。选育优质、抗性强的优良新品种，是解决当前香蕉产业上存在问题最根本、最有效的措施。本文重点介绍常用的几种香蕉选育种方法。     

尖峰岭下蕉海

中国香蕉之乡——海南省乐东黎族苗族自治县位于海南岛西南沿海，在因热带瓜果特别是香蕉产业成名之前，乐东“省级贫困县”的形象几乎一直定格在世人的印象中。但现在，只要你走进乐东，走进乐东的深处，你会留下一种传奇般的强烈感受：香蕉产业不仅刷新了乐东以往的面貌，甚至也在改变着乐东经济社会发展的命运。     

我国与主要贸易国香蕉质量安全标准比对分析

本文通过对我国香蕉质量安全标准与世界主要贸易国的标准进行比对研究,分析了世界香蕉的生产、贸易和农药残留标准,指出我国香蕉质量安全标准存在的问题,并提出了建议。     

中国香蕉生产及贸易的发展趋势分析

香蕉是位于水稻、小麦、玉米之后的世界第四粮食作物,也是仅次于柑桔的第二大宗水果,更是世界水果贸易量最大宗的鲜果。香蕉起源于亚洲东南部,即东南亚、马来西亚一带及中国。我国南部是香蕉原产地之一,香蕉分布在北纬18°－30°之间,只有广东、广西、台湾、福建、海南、云南等少数省区的部分地区才能生产,     

巢好引得凤凰来——金平县勐拉乡招商引资求发展侧记

勐拉乡素有“天然温室”美誉，优越的热区资源优势吸引着省内外企业、私业营主的青睐并在该地投资发展。广州大唐实业公司技术力量雄厚，是一家建立以香蕉为主的热带水果产业化、规模化经营，以基地为中心，集采收、加工、贮运、批发为一体的现代化农业企业。2001年9月，该公司董事长唐超汉先生到勐拉考察后决定在勐拉投资发展香蕉产业，     

海南反季节芒果催花及花期管理技术

芒果是世界著名热带水果,有“热带果王”之称。我国广东、广西、海南、云南、福建、四川和台湾等省（区）有栽培,其中海南是我国芒果主产区之一,其有着独特的气候条件。海南芒果11—12月份花芽分化,12-翌年2月开花,正常成熟上市时期是5—6月份。上市时间与其它水果相冲突,造成货多价低,严重影响果农收入。如果采用反季节技术进行栽培管理,     

实施热带农产品品牌战略的思考

我国热带、南亚热带面积约 48万平方公里 ,其中宜开发利用的土地 3亿亩 ,现已利用 1 .2亿亩 ,热带农业资源生产潜力较大。而且我国大多数的热带特色农业都表现出高效益的特征。据笔者调查 ,海南热带特色农业的亩均产值在 40 0 0元— 1 0 0 0 0元。 1 999年澄迈县的一种良种荔枝 ,单价超过 1 0 0元 ;2 0 0 0年春节前后 ,乐东县的香蕉每株订单价格为 6 5元 ,而生产成本平均为 1 5元左右 ;海南冬季瓜菜 ,近几年“南菜北调”的总量都在 1 0 0万吨以上 ,总产值从 1 990年的 5亿元增加到现在 30亿元以上。在琼台资农业企业中 ,洋香瓜亩产值曾高达 …     

从广西香蕉开始“吃香”看政府的作为

据11月25日人民网报道,在各方共同努力下,广西香蕉的收购价逐步回升。11月24日,广西香蕉的平均收购价为每公斤0.98元,比上日增长10％。广西的香蕉又开始“吃香”了。     

“丰收不忘节约,消费不能浪费”——国家粮食局局长任正晓谈节粮减损

民以食为天,食以粮为源.近年来,我国粮食连年增产,然而粮食产后损失浪费却威胁着粮食安全.这些浪费究竟有多少?节粮减损的空间有多大?在10月16日世界粮食日前夕,国家粮食局局长任正晓接受了采访. 我国粮食产后损失每年至少700亿斤,接近年总产量的6％ “我国粮食连年丰产,市场供应充足,当前粮食安全形势好,但我们要居安思危,丰收不忘节约,消费不能浪费.”     

南国热土上的金色农业——广西隆安金穗香蕉产业(核心)示范区发展纪实

从广西南宁向西南方向驱车80公里,可以到达一个叫隆安县的地方.在县城的二级公路两侧,大片的香蕉地在骄阳下显得辽阔而又热烈.一阵风吹过,密密匝匝的香蕉叶相拥摇摆,释放出浓郁的南国气息.香蕉作为当地具有代表性的热带水果,不仅让这片土地变得富饶,还在农业产业化浪潮中,刻绘出金穗香蕉产业(核心)示范区的事业版图,带给当地创新发展之路. “金纳纳”的贵族魅力