膳食的科学性

经过一个专家委员会的深入研究和营养学界人士的广泛讨论,中国营养学会常务理事会于1997年4月通过了修订的《中国居民膳食指南》。新指南共有8条:一、食物多样、谷类为主。二、多吃蔬菜、水果和薯类。三、每天吃奶类、豆类或其制品。四、经常吃鱼、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和荤油。五、食量与体力活动要平衡,保持适宜体重。六、吃清淡少盐的膳食。七、如饮酒,应限量。     

土法防治鸡瘟

取仙人掌适量，去刺，捣烂如泥喂鸡，每次５克，每天３次，连用３天。把苦蒿嫩叶揉成胡豆大小的粒状，每只鸡喂７粒，小鸡酌减，每天１次，连喂７天。将大蒜捣烂拌食油喂鸡每次２至３克，连用２次。绿豆１份，白矾１份，碾成细末，加水调成糊状喂服，每次２至３汤匙，每天３次。用缝衣针扎破病鸡鸡冠和鸡翅膀下部放血，然后用大蒜喂鸡，可防治鸡瘟。食醋２５０毫升，麦麸０．５公斤，拌匀喂鸡，连用５至７天。用生石灰０．５公斤加水５公斤，泡入２．５至４公斤大米或小麦，１２小时后取出晾干喂鸡。用癞蛤蟆１只捣碎兑水浸泡小麦０．６公斤…     

增强免疫力11招

１．每天摄取２００毫克维生素Ｃ ;２．每天摄取２００国际单位的维生素Ｅ ;３．吃些人参 ;４．每天饮酒不超过一杯 ;５．不要滥用抗生素 ;６．多喝鸡汤 ;７．注射疫苗可以预防７０ %的流感病毒 ;８．拥有良好的人际关系 ;９．让自己具备一些幽默细胞 ;１０．每天花５分钟做个白日梦 ;１１．相信自己永远是最好的。增强免疫力11招     

抗老防癌最基本的策略

以下的方法可以有效地降低人们患各种癌症的机会：１．一天中吃五种以上的蔬果：至今超过２００篇以上的研究文章说明了多食蔬果对于防癌的帮助，如果长期吃蔬菜，至少能将患癌机会减少５０％或更高。２．喝茶：茶，不管是哪一种茶，都来自天然植物，而含有多种抗氧化物，氧化所造成的细胞修补压力是我们现代分子医学已经证明的老化与癌症之祸首。１９９７年美国研究发现，日本人所惯用的绿茶含有多酚类的天然植物抗氧化物，可以达到比Ve强２０倍的抗氧化效果。３．限制红肉摄取：来自牛、猪、之类的动物性食物，摄取过多不但与高脂肪有关…     

美国防癌协会推荐预防癌症十条措施

1.多吃包菜科的蔬菜。如圆白菜、椰花菜等,能预防肺癌、胃癌、肠癌。 2.多吃高纤维的食物,可防结肠癌。水果、蔬菜、谷类食物都含丰富纤维素。 3.选择含有维生素A的食物,能预防食道癌和肺癌。蛋黄、肝、牛奶和乳酪都含有丰富的维生素A,     

美化自己的一些好习惯

１．使皮肤常保水分,蒸脸可使皮肤细胞看来年青促进血液循环,促使油脂分泌。２．尽可能走路,不要搭车,这种走动有益血管,肺部及四肢。３．脸朝上睡觉,皮肤较少皱肤。４．每天最少喝两杯脱脂牛奶,骨骼有赖于牛奶中之钙质。５．至少得在晚上十一点前上床,得睡足八小时。６．每晚做弯膝至胸前的运动,有弹性的脊骨才有年青的外貌。７．早餐可大吃,中餐及晚餐得节制一些。８．每晚上床前得将脸上化妆品洗干净。９．每星期都得修一次眉毛。１０．天气或屋内太干燥时,放一加湿器于身旁,以防皮肤干裂,发痒。１１．多吃新鲜蔬菜、水果及…     

解读白领阶层的盘中餐

作为白领阶层,每天都要低头办公,处理许多的问题,会使眼睛疲劳过度,可食用鳗鱼肝来补充营养,它含有大量的维生素A,对预防视力减弱效果明显。家常菜“韭菜炒猪肝”也有此功效。有些人整天坐在办公室里,日晒的机会比较少,容易缺乏维生素D,可多吃些海鱼、鸡肝、香菇等食品来加以弥补。白领阶层的人免不了因为迎来送往经常在外就餐。餐厅的食物虽然美味可口,但脂肪和糖的含量却偏高,维生素和矿物质不足。因此,在平常要多食用蔬菜、水果、乳制品、海带、紫菜类食品。在喝酒时,要多吃豆类或鱼类等富含蛋白质的食物。有些人因工作繁忙,需要经常加…     

食盐防治甲鱼、黄鳝病害

１．防治甲鱼病害：①３％至５％的食盐水浸洗病鳖１小时，可治颈溃疡病。②用３％食盐水浸泡病鳖５至１０分钟，可治钟形虫病。③每立方米水体用食盐和小苏打各５００克，可防治白斑病。④用３％至４％食盐水浸洗病鳖５分钟，或用０．５％至０．６％的食盐水长时间浸泡病鳖，可防治水霉病。２．防治黄鳝病害：①用３％食盐水浸泡黄鳝５至１０分钟，可防治蛭病。②每５０千克黄鳝用大蒜２５０克、食盐２５０克，捣烂大蒜与食盐一同拌饵饲喂，连喂３至５天，可防治细菌性肠炎。③把病鳝放入２．５％的食盐水中浸洗１５至２０分钟，或用５％至…     

土方治疗兔拉稀五法

土方治疗兔拉稀五法１．对于吃了含水分过多的青饲料引起的拉稀，可用锅底灰３０克（每只每天用量），分早、晚２次拌到饲料中喂服。也可用桔于皮１５克，切成碎末后拌料喂兔，每日２－３次，连喂２－３日。２．对国兔子吃了不易消化的饲料而引起的拉稀，可取山植或酒曲，...     

2006年健康忠告

<正>平衡营养篇根据“稳定粮食、保证果蔬、增加奶豆、调整肉食”的“16字方针”,参照国内外膳食指南,在2006年提出以下“每日营养饮食建议”:①每日谷类食物摄入量为400-500克。②蔬菜、水果摄入量300- 400克,其中水果约50克。③奶、豆及其制品摄入量为200-     

细节决定活百岁

<正> 健康长寿靠什么现代科学证明关键是生活式。生命在于平衡,平才能健康长寿。从养生度看,养生关键是细节,核心是适度,无论吃、喝、运动都是这样。一、营养平衡营养素是生命的物质基础,没有营养素就没有健康。《中国居民膳食指南》明确指出(1)食物多样,谷类为主;(2)多吃蔬菜、水果、薯     

怎样才算科学地吃?

如何才能合理膳食，平衡营养呢？下面给大家介绍一份简单的指南，以作参考：一、食物多样、谷类为主除母乳外，任何一种天然食物都不能提供人体所需要的全部营养，所以，平衡膳食必须由多种食物构成，才能达到合理营养的目的。二、多吃蔬菜、水果和薯类蔬菜与水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。这类食品所含营养成分丰富，但又不尽相同。红、黄、绿等深色蔬菜中维生素超过浅色蔬菜和一般水果，他们是胡萝卜素、维生素B、C和叶酸、矿物质等的重要来源。水果中的葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、果胶的含量丰富，红黄色水果如鲜枣、柑…     

食用蜂蜜有讲究

蜂蜜是一种高能量的滋养品，对不同年龄的人都适用，尤其对儿童和老人的健康更有益。蜂蜜的服用应注意以下几点：１与其它食物同时服用时用量要适当，而且要遵守服用时间。一般一天服用２～３次，总的服用量不应超过１００克，饭前或饭后１～２小时用为宜。２连续服用...     

职工保健

<正> 以食用蔬菜为主:由于许多水果汁同加糖的饮料一样含有大量的糖,因此,最好用蔬菜汁代替水果汁。水果留到进餐结束时食用。食物中所含的脂肪、纤维素及蛋白质有助于延缓果糖的吸收,以免血液中的葡萄糖含量大幅度增加。少食多餐:研究表明,少食多餐有助于使血糖和胰岛素的含量接近正常值。每天吃少许早餐。早餐和午餐之间吃一些脱脂和无糖的酸奶。午饭吃少许米饭或蔬菜。晚餐要吃得早一点,并要清淡。晚餐后一到一个半小时,可以吃一盒纯天然酸奶或少许脱脂牛奶。减少饮食中脂肪的含量:每多摄入40克脂肪,糖尿病加剧的危险就将增加5倍。多食调料:研究表明,含有咖喱汁的香料可以增强胰岛素的"活力",加速其新陈代谢。桂叶也有这种功效。慎食比萨饼:研究发现,患者在食用比萨饼后,血糖含量不会立即显著提高,但4—5小时后血糖含量仍在继续升     

“4 1”饮食金字塔方案

上海市营养学会理事长赵洁教授推出膳食结构"4 1"金字塔方案,引起世人的关注。它有别于美国公共卫生官员提出"饮食金字塔"方案,更适合我国国情和东方民族的饮食习惯,是有代表性的亚洲饮食文化模式。所谓"4 1"就是每日膳食必须有"粮及豆"、"蔬菜及水果"、"奶及奶制品"、"肉、鱼及蛋"四类保护性食物作为支柱,适当加"油、盐及糖"。四类食物按人均计,每日粮、豆类摄取量为400～500克,其中粮食与豆类之比约为10比1,蔬菜、水果摄取限为300克～400克,蔬菜     

营养·运动·健康

日前,营养学家、运动医学专家针对我国居民存在的营养误区和运动不足的现象,呼吁:要吃好每一天,运动每一天! 中国营养学会理事长葛可佑研究员指出,膳食指南八条每一条都十分重要,都和健康密切相关,因而一定要坚持做到。膳食指南的八条标准可归纳为: 一、食物多样,谷类为主; 二、多吃蔬菜,果薯相辅; 三、奶类豆品,常备左右; 四、适量常吃,鱼品蛋肉;     

家庭简易消毒五法

家庭消毒对预防疾病的传播有极为重要的作用。１．通风曝晒。室内通风 ,病人的衣服被褥 ,在强阳光下曝晒２小时至４小时左右。２．熏蒸。用食醋和乳酸作蒸气熏 ,按每立方米用５毫升至１０毫升计 ,加热蒸发２０分钟。也可用艾条烟熏２小时至４小时。３．煮沸。通常用于预防经口传染的疾病。要将茶具、餐具等煮沸半小时左右。４．药物。常用石灰、漂白粉对水、病人分泌物、排泄物或呕吐物进行消毒。５．烧毁。用过的纸张等无关紧要的东西 ,或沾有病人分泌物、呕吐排泄物的纸要焚毁。家庭简易消毒五法     

新挖鱼塘怎样养鱼

１．在鱼种投放的前几天 ,将池塘水加至２０厘米深 ,施生石灰清塘消毒 ,预防鱼病。２．鱼种放养前 ,应重施基肥 ,一般每亩水面应施经过发酵的人、畜、禽混合肥１０００千克至１５００千克 ,施化肥３０千克至４０千克 ,以培养大量的浮游生物 ,供鱼摄食。３．鱼种下塘后 ,每天应投喂适量的麦芽、豆芽、豆饼、蚕蛹等可口的饵料。一般饵料的日投量 ,可按每５０千克鱼投饵１．５千克至２千克计算 ;草料的投喂标准 ,应以４小时内吃完为度。４．鱼类在水下分层栖息。混养鱼塘合理的比例搭配是 :若池塘水质较肥 ,鲢鱼、鳙鱼可投放总量的６０ %,其他…     

生活之友

生活之友观颜查病早晨起床后照镜子，自我观察一下，便可了解自己的身体状况，以便采取相应的保健措施。１．眼圈发乌：疲劳过度，应注意休息。２．眼带血丝：熬夜太久，缺少睡眠。３．嘴唇微黄：心脏衰竭，应减少吸烟。４．皮肤斑点：缺少维生素Ｃ、Ｂ，应多吃蔬菜。５．...     

母猪催奶法

１ .１斤花生仁、４个鸡蛋 ,用水煮熟后 ,分２次喂母猪 ,１～２天就见效。２ .把羊肉（或猪肉）切碎煮熟 ,连汤一块喂母猪 ,１～２天就能下奶。３ .将母猪的胎衣 ,或其他健康家畜的鲜胎衣 ,洗净切碎后煮熟 ,再加少量的食盐和饲料 ,分２～５次喂母猪 ,效果良好。４ .将鲜黄瓜根、蔓洗净切碎 ,放在豆浆中煮烂 ,每天喂母猪２～３次 ,２～３天就能下奶。５ .黄酒５两 ,红糖４两 ,鸡蛋１个拌在饲料中喂母猪 ,每天２次 ,３天内能见效。母猪催奶法@王蔚然