创先争优 进一步做好食品安全工作

食品是我们每天最基本的生活必需品，食品安全直接关系到人民群众的生活品质、身体健康和生命安全。当前，我国正处于工业化、城镇化、市场化、国际化快速推进的发展阶段，食品行业也得到了飞速发展，面临着十分有利的环境条件和发展机遇。与此同时，我们也要客观清醒地认识到食品安全面临的艰巨任务和严峻挑战，深入分析食品安全工作存在的主要矛盾和问题，从而进一步做好我市食品安全工作。     

中国食品流通安全发展现状研究

尽管近年来中国食品安全状况总体好转,但面临的形势依然严峻,食品安全事件在流通环节屡有发生.因此,加强流通领域的食品安全管理是当前中国食品安全工作的研究重点.本文从中国食品流通安全的现状出发,提出中国流通领域现阶段存在的食品安全问题,通过研究中国食品流通领域安全监管体系和国外食品流通安全监管体系,结合发达国家确保流通领域食品安全的成功经验与做法,提出提高中国食品流通安全的对策.     

动物源性食品的感观检验

<正>近几年来,国内外食品安全卫生问题频频发生,影响广泛,危害严重,尤其是动物源性食品的安全卫生问题更为突破。食品安全卫生关系到广大人民群众的身体健康     

甘肃省食品检验检测体系建设的对策

食品安全与人民群众的身体健康和生命安全息息相关,食品安全状况已成为全社会共同关注的热点问题。进一步健全并完善食品检验检测体系建设显得尤为重要。本文以甘肃省为例,就西部地区食品检验检测体系中存在的不足和问题进行了分析,并针对性地提出了建设性的意见和建议。     

做好食品加工小作坊质量的安全监管的几点思考

食品安全直接关系到人民群众的身体健康和生命安全,关系到经济的健康发展和社会的和谐稳定。长期以来食品生产加工小作坊质量安全问题更是牵动着政府的“主要神经”。如何有效监管食品生产加工小作坊也一直是基层质监部门思考的主要课题。如何转变监管方式,着力构建食品安全的长效监管机制。全力保障食品质量安全是质量监管部门所面临的一个重大课题。     

浅谈如何做好食品质量安全监管工作

食品安全直接关系到人民群众的切身利益和身心健康,也是影响社会和谐发展的重要囚素。作为食品安全的临管部门,如何切实提高食品安全监管效能,保证食品质量的安全,任重而道远。本文针对如何做好食品质量安全监管工作提出几点粗浅看法,以供交流。     

转型期推进食品安全工作的调查与思考——以淄博市为例

食品安全已成为关系百姓生命利益的重要议题,目前,在各地市食品安全工作取得巨大成效的同时,也逐渐暴露出一些深层次的矛盾和问题,如食品生产和流通领域监管以及行业自律等方面存在的问题。新形势下,我们应当继续查缺补漏,大力探索可实施的举措,从而更好地推进食品安全工作,保障人民利益,促进食品业的持续稳定发展。     

影响食品安全的因素分析及保障措施

食品安全关系着广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到农产品声誉和国际形象。食品安全是涉及到多方面、多环节、多层次和多领域的问题，想要保障食品安全首先应掌握影响食品安全的因素，只有针对性的加强管理和加强预防，才能最大限度保证食品安全。     

浅谈做好食品质量安全监管工作的几点建议

食品安全重于泰山．直接关系到人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济的健康发展和社会的和谐稳定。如何转变监管方式。着力构建食品安全的长效监管机制，全力保障食品质量安全是质量监管部门所面临的一个重大课题。     

宁波市工商行政管理局

近年来,宁波市工商行政管理局在市委、市政府和上级工商部门的领导下,全面贯彻落实科学发展观,积极行政、优化服务,恪守职责、强化监管,不断优化市场准入环境,扎实推进流通领域食品安全监管长效体系构建和消费者权益保护工作,深入整顿和规范市场经济秩序,为助动地方经济又快又好发展和建设和谐社会作出了积极贡献。一是充分发挥服务职能,积极营造良好的经济发展环境,大力改革市场主体准入制度,先后推行了"前置审批告知承诺"、"一审一核"等制度,出台了《关于充分发挥工商行政管理职能促进宁波经济发展的若干意见》等政策,开展了"亲情服务"系列为企业服务的主题活动,扎实做好以商标为核心的品牌引导培育保护工作,使我市拥有的中国驰名商标达到11件,浙江省著名商标达172件,浙江省知名商号企业69家,共认定宁波市知名商标290件,还积极培育创建"中国文具之都"、"中国模具之都"品牌基地。二是着力构建流通领域食品安全长效监管体系,保障群众消费安全。首先大力推行商品准入制度,已在全市500平方以上的大型商场、超市、食品批发企业和二号桥等八大重点食品批发市场实施了商品准入制度,杜绝三无商品进入流通环节。其次建立起食品快速检测体系,目前已建有检测中心8个,检测车13辆,     

我国食品检测技术发展现状与展望

文章就目前我国食品安全检测方面的工作进行了综述,回顾了我国食品检测的发展历程,阐述了目前我国在食品检测技术的开发、研究和推广及利用方面的工作成绩,对食品检测技术进行了分类阐述,分析了各种食品检测方法技术的优缺点,指明了食品检测技术的发展趋势。最后,针对我国食品检测技术发展和食品安全检测工作的不足进行了评述,并展望了我国食品检测技术的发展未来,同时指出了为进一步搞好我国食品安全检测工作所应该注意的方面和努力的途径。     

供销合作社与农产品质量安全保障分析

＂民以食为天,食以安为先＂。农产品、食品安全是重大的民生问题,不但关系到人民群众身体健康和生命安全,而且直接关系到经济健康发展和社会稳定,并影响到政府的公信力,党中央对此高度重视。     

让老百姓吃得更放心

青泥洼桥商业圈是大连最繁华的商业地带，国内外游客多、中转人流大。如何让繁华地带的消费者对食品的安全放心，就是个大事。中山区工商行政管理局青泥工商所摸索出“四化”管理模式，在流通领域的食品安全监管工作中闯出了一条新路。     

打造市民放心“菜篮子”——访苏州市南环桥市场发展有限公司总经理孟新鹤

“食品的安全性关系到人民的健康、社会的稳定，人民对食品的安全性要求也越来越高。加强食品安全，提高食品卫生监督检验能力。是摆在我们面前的紧迫任务。”苏州市南环桥市场发展有限公司总经理孟新鹤一见记者就谈起对食品安全的关注。孟新鹤作为一名长期从事农副产品流通企业的领导，管理着被苏州市民称作最大“菜篮子”的南环桥农副产品批发市场。     

筑牢食品安全网 提升百姓幸福值 聚焦宁波食品安全治理现代化

正编者按:食品安全无小事,一粒米一桌餐,牵动着千家万户,关乎人民群众的身体健康和生命安全。一直以来,宁波市各级政府部门认真贯彻习近平总书记关于食品药品安全工作"四个最严"的要求,紧紧围绕实现食品安全整体水平、食品安全治理能力、食品产业健康发展和群众满意度"四个明显提升"的目标,把牢坚守不发生重大食品安全事件底线、坚持老百姓食品安全满意度高线"两个关键",以食品安全城市创建为抓手,不断强化党政同责,推进民生工程,开展联合整治,严惩违法行为,深化社会共治,     

汇清科技联合海南省水产研究所 致力打造绿色安全的海产养殖

近年来,因误用食品添加剂而导致的食品安全事件越来越多,引起人们的普遍关注。食品安全不仅关系到人民群众的身体健康,更关系到和谐社会建设的大局。随着工业化封闭式循环水养殖设备在实际生产中的推广和应用,高密度、小水体的生产条件对水质的要求也更加严格。因此,应用具有高效、快速特点的活性氧进行水质处理的技术便应运而生。活性氧海水养殖系统打造绿色安全的海产养殖汇清科技凭借多年来专业研发活性氧水处理系统及相关技术的经     

"千镇连锁超市、万村放心店"建设的思考

统筹城乡发展、推进城乡一体化是贯彻落实科学发展观的必然要求，是加快全面建设小康社会、提前基本实现现代化的重大举措，也是新时期新阶段解决“三农”问题的根本途径。“干镇连锁超市、万村放心店”建设工程正是新形势下统筹城乡发展，解决农村食品安全的有效途径，通过利用现代化手段，完善农村流通体系，统筹城乡消费，是统筹城乡发展的一个重要内容和重要抓手；通过发展现代流通方式，从源头上杜绝假冒伪劣食品进入农村流通领域，是保障人民群众的饮食安全主要手段。     

食品加工过程中致病菌控制的关键科学问题

近些年，食品安全逐渐成为广大民众最为关心的一个问题，食品安全关系到人们的生活和健康。在食品加工过程中，控制致病菌可以降低食源性疾病的发病率。食品加工需要杀菌，而食品中的致病菌会产生菌膜以阻止杀菌条件的影响，并且在适合的条件下会增值，对食品安全造成了威胁。     

胡锦涛：做好农业标准化和食品安全工作

目前，中共中央总书记胡锦涛主持中共中央政治局进行第四十一次集体学习时强调，实施农业标准化，保障食品安全，是关系人民群众切身利益、关系我国社会主义现代化建设全局的重大任务。我们要从贯彻落实科学发展观、构建社会主义和谐社会的战略高度，以对人民群众高度负责的精神，提高对实施农业标准化和保障食品安全重大意义的认识，扎扎实实做好工作，切实实现好、维护好、发展好最广大人民的根本利益。     

如何看待学校食品安全与健康——专访四川省营养协会理事、四川省疾控中心营养与食品安全卫生所副主任医师刘祖阳

食品安全问题，一直以来深受人们的关注。近些年来，食品安全事件频繁发生。进一步引起了社会各界的高度关注，尤其是学校食品安全。学校食品安全关系到学生的健康发展，也关系到国家未来栋梁的身体素质，保证学校食品安全是国家有关部门的重要职责．同时．研究学校食品营养健康也是营养学专家、学者的重要课题。新学期临近，临近9月，本刊特别策划了“关注学校食品安全与健康”的专题报道，邀请了四川省营养协会理事、四川省痪控中心营养与食品安令卫生所副主任医师文刘祖阳专家做客本刊，共同探讨青少年食品健康话题。