法规速递

《生猪定点屠宰厂（场）病害猪无害化处理管理办法》 为加强生猪定点屠宰厂（场）病害猪无害化处理监督管理,防止病害生猪产品流入市场,保证上市生猪产品质量安全,保障人民身体健康,根据《生猪屠宰管理条例》和国家有关法律、行政法规制定本办法。本办法由商务部、财政部负责解释,自2008年8月1日起施行。     

如东县是这样抓生猪“定点屠宰”工作的

<正> 江苏省如东县从1995年5月开始,对上市生猪全面实行了“定点屠宰”。截至1998年底止,该县生猪定点屠宰量累计已达56万余头,占全县生猪上市量的77％;收取生猪税费2292万余元,年均收税625万余元,是实行定点屠宰前的3倍;全县113万人已基本吃上了“放心肉”。1998年国务院《生猪屠宰管理条例》出台以后,该县生猪定点屠宰工作又跃上了一个新台阶。这一年,他们定点屠宰生猪16万余头,占全县生猪上市量的81%,收取生猪税费819万元。点外     

充分发挥工商所职能作用把好鲜肉市场准入关

我们安徽无为县中菜市工商所辖区共有3处鲜肉交易场所(集贸市场两个、超市1个),鲜猪肉日销售量达6200公斤,占全县的大部分。为把好鲜肉市场准入关,我所从1991年开始,就对鲜猪肉交易实行市场与定点生猪屠宰厂挂钩,已检出各种病害猪2515头,分别作了安全无害化处理,从未发生一起因     

关键是建立猪肉批发市场

<正> 为防止生猪屠宰加工失控,确保税收征管和群众吃肉卫生,国务院曾提出“定点屠宰,集中检验,统一纳税,分散经营“十六字”管理办法。嗣后,国务院有关部门曾多次发出文件和在多次会议上提出贯彻落实的要求。但是时至今日,绝大部分地区,特别是县以下集镇和农村未能落实。一些个体“小刀手”屠宰设备简陋,卫生条件很差,加工上市的猪肉不符合卫生要求。特别是     

加快推行生猪定点屠宰办法

加快推行生猪定点屠宰办法赵顺招１９８５年放开生猪购销，实行多渠道经营以后，在一定程度上促进了生猪生产的发展，活跃了猪肉市场，方便了群众购买，提高了人民生活水平。但是，由于改革措施不配套，管理工作跟不上，出现个体屠工到处屠宰生猪，导致屠宰环节失控，猪肉...     

福建省永泰县生猪屠宰价格收费现状及对策建议

今年以来,由于市场猪肉、食用植物油等副食品价格上涨,影响市场价格总水平上涨,尤其是猪肉价格的攀升,加上居民的消费习惯,猪肉价格成了社会议论的热门话题,对此,永泰县发展和改革局联合县经贸局、食品公司组成生猪屠宰加工价格收费专题调研组,对永泰县生猪饲养、屠宰、销售等各个环节价格收费现状进行了调研和走访,并就稳定市场猪肉价格收费提出对策和建议。一、生猪定点屠宰场基本情况永泰县生猪定点屠宰场位于永泰县城峰镇温泉村汤尾,该场占地面积11.5亩,2009年,该场进行设备     

对出售未经检疫检验猪肉的行为究竟由谁家查处,适用哪部法规

在贯彻实施上对上市生猪实行“定点屠宰”、“集中检验”的“放心肉”工程中,有一些“小刀手”出于利益驱动,千方百计私自点外偷宰生猪,将未经检疫检验的猪肉上市出售。对这种违规行为该由谁家查处？适用哪一条法律法规呢？我们在实际工作中对此进行了探讨,觉得有些问题难以处理。     

合江县生猪定点屠宰服务收费问题的分析

为了加强生猪屠宰管理,保证生猪产品质量,保障人民身体健康,根据《生猪屠宰管理条例》、《四川省生猪屠宰管理办法》和其他有关法律、法规、规章规定,我县于2004年实行了生猪定点屠宰,全县共设置屠宰场（点）19个,基本满足了主要场镇的放心猪肉供应。但由于定点屠宰服务收费矛盾较大,近年来,合江县的屠宰业主多次到泸州市和县政府相关部门上访,影响了当地社会稳定。在学习实践科学发展观活动中,合江县物价局,以解决突出问题为抓手,对群众反应较为强烈的生猪定点屠宰服务收费问题开展了调研。     

生猪定点屠宰刻不容缓——关于公安县开展生猪定点屠宰工作的调查

<正> 一、公安县开展生猪定点屠宰工作的基本做法及进展情况 湖北省公安县生猪定点屠宰工作,首先得到县政府高度重视,成立了由财办牵头,工商、税务、商业、农牧、公安等部门参加的领导小组,下设办公室,负责全县定点屠宰工作。1994年10月公安县政府办公室下发了“关于在斗湖堤地区实施生猪定点屠宰的通知”的文件;同年12月30日工商、税务、商业、农牧、公安五家又联合颁发了“关于斗湖堤地区实施生猪定点屠宰的联合通告”。通告规定,为了搞活肉食市场,方便群众,便于     

“佳鹿”奔向大市场——记武汉佳鹿机械有限公司

<正> 武汉佳鹿机械有限公司(原武汉肉类加工机械厂)是原商业部的专业定点工厂。牲猪屠宰市场放开以后,该厂生产经营出现严重危机,1994年以前企业一直在谷底徘徊。 袁崇国同志接任该厂厂长之后,首先分析市场形势:经济发展愈快,人民生活水平愈高,牲猪集中屠宰的可能性愈大,高新配套的机械化屠宰设备需求愈多;从宰杀市场的占有率来看,屠宰厂的数量不是多了,而是少了,现代化程度高的屠宰生产线极少,出口注册标准的高新设备更少;定点屠宰必须配备先进的机械化屠宰设备。市场定位找准之后,他们作出了填补市场空白,集中力量研制全套的猪、牛、羊屠宰生产线,变坐     

关于定点屠宰猪肉批发管理问题的调查

就如何稳定市场猪肉价格问题，最近我们对新余市和宜春、吉安、南昌的猪肉批发市场管理问题进行了调查研究。通过调查，我们认为建立起竞争有序的猪肉批发市场是稳定猪肉价格的重要环节和基本条件，改变生猪定点屠宰、猪肉批发市场承包作法，打破猪肉批发经营垄断，促进批发竞争，是一项重要的刻不容缓的工作。     

肉类屠宰加工行业目前面临的困惑

<正> 针对我国肉类生产经营放开以后产生的问题,1987年国务院办公厅颁发了“定点屠宰、集中检验、统一纳税、分散经营”十六字方针。近年来,国家有关领导就搞好定点屠宰,让群众吃上放心肉,又作出了一系列重要指示,但由于各地在认识、规定和措施等方面进度不一,措施不同,邻界相互干扰等原因,肉类屠宰加工行业中出现了不少漏洞和误区,导致了目前肉类屠宰加工企业面临着诸多困惑。 定点屠宰——目前,我国大中城市的屠宰加工企业经过几十年的建设,其屠宰能力基本都能满足当地消费者的需求,有     

信息专递

[北京实施“肉菜放心工程”] “肉菜放心工程”是今年北京市政府为实践江泽民同志“三个代表”重要思想,为百姓办实事的一项民心工程,是建设首都食品安全体系的重要内容。 “肉菜放心工程”包括:一是对猪肉销售实行“场厂挂钩”,即农副产品批发市场与定点屠宰厂挂钩,零售市场必须经营定点屠宰厂的鲜肉;二是对蔬菜销售试行“场地挂钩”,即经营蔬菜的大型批发市场与北京和外省市     

如东县定点屠宰取得成效

<正> 最近,江苏省如东县规定对数10家生猪、白肉经营单位和逾千名个体户,实行“定点屠宰”,宰前检疫,宰后检验。5月份上市两万多头生猪,均盖有明显的纳税和检验标志,群众购肉一目了然,非常放心。一些生猪经营者和个体屠宰户原来担心生猪实行“定点屠宰”后经营受影响,宰猪不方便;一些养猪户也担心会出现卖猪难和猪价受影响,现实使他们消除了顾虑。群众高兴地说,现在吃肉放心了。管理部门的同志说,经营上了轨道,管理上了条例。 通过实行“定点屠宰”,全县仅5月份在生猪、白肉经营方面入库的税收和生猪发展基金就占上年的1/4。九总乡一个月入库的生猪经营方面的税收超过上年的总数。     

启动“一把刀” 确保“放心肉”

<正> 一、基本情况和成效 沈阳市人民政府在贯彻执行国务院《生猪屠宰管理条例》工作中,结合本市的实际情况,经过充分的调研论证,于1998年4月作出了在全市实施生猪工厂化集中屠宰的重大决策,即市内五城区销售的鲜猪肉必须是由市肉联厂一家集中屠宰生猪的产品,各郊区、县(市)销售的猪肉只能是当地屠宰场屠宰的生猪产品。     

顺德区发挥平价商店保供稳价作用 有效应对价格突发事件

3月27日,顺德区杏坛镇齐安肉食加工厂定点生猪屠宰场因不符合生猪屠宰条件被全面关停。27、28日,部分生鲜猪肉经营者因未能适应新的经营方式和猪肉采购批发流程,近80个肉档联合罢市,导致生猪日供应量减少约75头,生鲜猪肉市场供应发生紧缺。为保障生鲜猪肉供应,稳定肉菜市场价格秩序,将群众生活所受的影响降到最低,杏坛镇委镇政府立     

锡山市生猪定点屠宰工作的现状、问题和对策

<正>一、目前生猪定点屠宰工作的现状及问题。 加强生猪定点屠宰管理,保证生猪产品质量,保障群众身体健康,既是一件艰巨、复杂的经济工作,又是一项极其重要的政治任务。江苏省锡山市在认真贯彻国务院、省政府关于对生猪实行“定点屠宰、集中检疫、统一纳税、分散经营”16字方针中,经过两年多的     

推行集贸市场鲜肉场厂挂钩

４月１１日，北京市工商局召开“全市推行集贸市场鲜肉场厂挂钩现场会”。要求农副产品批发市场必须和定点屠宰厂签订鲜肉供货协议，鲜肉必须从定点单位进货，严禁非法屠宰点的肉流入市场。无论是在京或外埠企业，只要符合定点屠宰标准的厂家，经过必要的审核，与市场签订协议后都可以在北京市场出售鲜肉。通过协议明确屠宰企业与批发市场之间的权利义务关系，工商机关对场厂挂钩工作实行信用监管，定期对上市鲜肉进行检测。凡市场实行场厂挂钩不力而出现问题的，依法严肃处理；对定点屠宰厂出厂鲜肉有未经检验检疫或注水等违法现象的，市场…     

让“放心肉”进入千家万户——对宜兴市实施生猪定点屠宰管理工作的调查

<正>位于太湖之滨的陶都宜兴,拥有人口109万,近年来,随着改革开放的不断深入,该市的经济突飞猛进,尤其商品交易十分活跃,市民生活水平明显提高。然而,由于国家放开生猪经营,与其他地区一样,同样出现私屠滥宰现象,管理失控,不少病害、变质猪肉流人市场,严重威胁着人民群众的身体健康,百姓颇有怨言。按照国务院以及省市有关文件精神,该市自1996年4月实行生猪定点屠宰管理以来,本着让“放心肉”进入千家万户的宗旨,政府有关部门联手,一方面加快硬件设施建设,一方面加大宣传力度,严格执法检查,保供稳价,使这一民心工程取得初步成功,效果明显,广大市民基本吃上了“放心肉”、“稳定肉”。     

创建一种有特色的生猪流通体制

<正> 深圳市于1991年在全国率先实行了生猪定点屠宰,较好地解决了生猪分散生产、分散经营与定点屠宰、集中检疫的矛盾,理顺了生猪流通中各个环节的关系,形成了产销一体化的生产经营格局,经过多年的不懈努力,在深圳经济特区已初步建立了一种新型的生猪经营管理体制。