我国特种花卉亟待开发

由于苦瓜具有消暑清热、清心明目、解毒等功效，所以在炎热的夏季深受消费者的青睐，但由于苦瓜味苦，使很多人难以下咽，但是有一种不苦的苦瓜，这就是黑皮苦瓜，味道清淡，又嫩，又脆。更适合生食，同样能够取得清热去火的作用，容易被消费者所接受，市场面就大一些。     

鲜为人知的紫菜功效

紫菜汤是人们喜爱的家常汤水，但鲜有人知紫菜能治病。 其一，紫菜有助清热退烧。 紫菜的清热效果早在明代就已被肯定，李时珍在《本草纲目》中指出，紫菜味甘、寒，可清热、补胃、利水肿。     

养生多吃苦味菜

苦瓜:含维生素C、蛋白质、脂肪、钙、磷等,清暑除热,明目解毒。鲜苦瓜可炒吃,也可凉拌,还可泡茶饮,对中暑发热有良效,但多食伤脾胃。 莴笋:有通利小便、开胸利膈、顺气调中、清热止渴的作用。治小便不利、脾胃气滞、饮食不振、消渴多饮。     

苦瓜高产栽培技术

苦瓜又名凉瓜,系一年生攀缘性草本植物。苦瓜含有蛋白质、胡萝卜素、钙、铁、磷等多种营养成分,并有助消化和清热解暑之功效,是夏季人们喜食的蔬菜之一。栽培苦瓜,应掌握以下技术: 一、适时播种。苦瓜喜温耐热怕低温,所以播种不宜过早,一般在4月上旬播种于温床,苗龄20～30天。由于苦瓜     

夏季祛病食六瓜

常言道:“夏季祛病食六瓜”,这“六瓜”是指黄瓜、丝瓜、苦瓜、南瓜、冬瓜、西瓜。1.黄瓜有清热、解毒、利尿的之功效。嫩黄瓜与蜂蜜同食,能治疗盛夏常见的小儿热痢。2.丝瓜是清热解毒良药,咽喉肿痛者用鲜丝瓜捣汁一碗含濑,有速效。老丝瓜又名丝瓜络,能治疗水肿,腹水和肋间神经痛。3.苦瓜对暑热、烦渴、丹毒等症具有良好     

秋苦瓜栽培如何选择品种

秋苦瓜在华南地区一般是7～8月播种,9～11月采收上市。由于华南地区7～9月是高温暴雨季节,而10～11月是干旱季节,因此秋苦瓜的苗期和营养生长前期处于高温暴雨季节，苦瓜病毒病发生严重；而其开花结果期处于干旱季节．会影响植株的营养生长和果实的正常膨大。所以秋苦瓜栽培应该选择耐旱、耐热和比较抗病毒病的品种。     

苦瓜变“甜瓜” 致富就靠它

以前少人问津的苦瓜生产,如今成为江苏省江都市农民一项“甜蜜的事业”,每亩为农民增收"$$$多元。苦瓜由于味苦,以往很少有人喜欢食用。近年来随着生活条件的改善,人们的健康意识日益增强,苦瓜因具有降血压、降脂肪等功能,“吃苦不吃甜”已成为时尚。%(((年,江都人从台湾引进野山苦瓜进行试种,取得成功,亩产达"$$$多公斤。目前该市苦瓜生产属全国独家,种植面积已由&$多亩扩种到#$$多亩,"$$"年将达%$$$亩。为将苦瓜推向市场,江都人在形成苦瓜生产、加工、销售一条龙的基础上,又与专家合作,对苦瓜进行深加工,制成饮料、果脯等…     

4款健康绿豆汤做法

正夏天炎热,很多人都想要通过食物消暑,通常都会喝绿豆汤和吃苦瓜。它们都有消暑清热的作用。在不少人看来,绿豆汤就是把绿豆煮成粥调味就能吃了。但其实,绿豆汤并没有那么简单,搭配其他食物还会有不一样的奇效,快来看看吧。绿豆汤的功效绿豆汤有独特的消暑清热功效。中医认为,绿豆具有消暑益气、     

鲜为人知的紫菜功效

紫菜汤是人们喜爱的家常汤水,但鲜有人知紫菜能治病. 其一,紫菜有助清热退烧. 紫菜的清热效果早在明代就已被肯定,李时珍在<本草纲目>中指出,紫菜味甘、寒,可清热、补胃、利水肿.     

苦瓜系列食品加工技术

对苦瓜进行制品加工不仅可以改进苦瓜的食用风味，增加花色品种，还可调节苦瓜的市场供应。一、甘草苦瓜1．原配料（1）原料鲜苦瓜100千克。（2）配料干还配料：食盐5千克，明矾400克。成品配料：开水10千克，紫苏粉20O克，甘草粉3千克，红辣椒酱1．5千克，苯甲酸10克。上伪料：干辣椒粉50克，甘草粉100克，紫苏粉50克。2工艺流程鲜苦瓜→整理→制子胚略制成品→上粉→包装出厂。3．制作要点（1）整理将苦瓜去掉两头和籽，剖成两块，切成4厘米长的瓜条。（2）制干胚整理好的苦瓜随即放入开水锅过烫一下，即捞人冷水缸中，换冷水1次，浸泡1…     

稀有蔬菜品种系列之五——苦瓜

稀有蔬菜品种系列之五──苦瓜范树阳，戴高柱苦瓜（ＭｏｍｏｒｄｉｃａｃｈａｒａｎｔｉａＬｉｎｎ）别名棉荔枝、癞哈螟、凉瓜等。葫芦科苦瓜属为一年生攀缘草本植物。苦瓜多食用其嫩果，食用前应先扒除种子，果皮可炒食或焖食。每１００克苦瓜嫩果含水约９４克、蛋白质...     

夏季应多吃苦瓜

一到夏天，人们的食欲普遍偏差，而且很容易上火，像苦瓜这样的苦味食品就成了人们餐桌上的“卖座”食品。到底吃苦瓜好不好？从科学营养的角度来说，专家建议：在这个季节应该多吃一些苦瓜，但同时也要注意合理搭配，科学食用。     

百味牛肉干的加工

苦瓜属葫芦科一年生攀援植物，果肉厚、脆嫩，营养丰富，风味独特。暑夏食苦瓜能清热解暑、健脾开胃、凉血解毒，是糖尿病人最理想的食疗佳肴。苦瓜除用作鲜食蔬菜外，还可加工成多种美味食品。     

苦瓜的食疗作用

苦瓜能降低高血压和高血糖值，究竟有无科学根据呢？确实，世界各地的研究机构自上个世纪60年代以来，就已检证苦瓜对糖尿病的功效。含降血压血糖成分苦瓜的营养成分，包含丰富的维他命C，含量约为120mg，比草莓（80mg）和柠檬（90mg）还要高。矿物质方面，苦瓜含有钾，可有效降低血压，以及可防癌、明目的胡萝卜素。苦瓜能降低血糖值的原因，在于苦瓜种子含有和胰岛素功能相似的蛋白质。众所周知，胰岛素具有使血液中的葡萄糖转换为热量的作用，借此可以调节人体的血糖，使它保持在正常的状态下。同理，苦瓜的果实或种子的萃取物也能促进…     

美国的事很奇怪

如果您或您的亲朋好友到美国，遇到下列这些事可别见怪，因为这些事只有在美国才会发生： 在美国，你呼叫救护车，同时又要一个比萨饼，比萨饼送货员肯定到得比救护车还快。     

苦瓜种子播前巧处理

苦瓜种子种皮坚硬，吸水难，生产中常出现发芽缓慢、发芽率低、出苗不整齐等现象，造成种子大量浪费。做好苦瓜种子的播前处理，是促进种子提早萌发、提高秧苗质量的一项重要手段。下面介绍几种常用的播前种子处理方法：     

苦瓜杂交制种技术

近年来苦瓜杂种优势的广泛利用,大幅度提高了苦瓜种植户的经济效益,但由于种子经营相当分散,导致市场上的苦瓜种子纯度参差不齐,质量不能得到保证。笔者经过多年的繁制种实践,提出提高苦瓜杂交制种质量的建议如下。1.选地和整地选择前作为非瓜类作物的肥力水平高、地下水位高,且排灌条件好的壤土种植,隔离条件为周围1000米内不种植其他苦瓜品种。地深耕晒干耙平,按1.8～2米起畦(包沟)双行植。春植株距35～40     

为什么苦瓜套袋种植好？

一般直接为害苦瓜的是瓜实蝇的幼虫，瓜实蝇属钻蛀性害虫，其成虫在苦瓜中产卵发育成幼虫，即使频繁使用内吸型农药也难于防治。若对苦瓜套袋种植有显著的防治效果。其优点有三：一是隔绝瓜实蝇在幼瓜上产卵，且可防止绵腐病的侵染，大幅提高成瓜率和产量；二是减少农药用量，又避免烈日暴晒，     

秋苦瓜栽培如何选择品种

秋苦瓜在华南地区一般是7～8月播种,9～11月采收上市。由于华南地区7～9月是高温暴雨季节,而10～11月是干旱季节,因此秋苦瓜的苗期和营养生长前期     

反季节苦瓜管理要过“三关”

苦瓜为葫芦科苦瓜属蔓生草本植物，味苦性凉，有丰富的营养价值和较高的保健价值。近年来，大力推广应用的反季节苦瓜栽培技术改变了传统的种植技术，由原来每年3月份种植，5月开始上市，提前到每年的11月上中旬种植，春节前后开始上市，收成早，价格好，采收期长，产量高，平均亩产1800公斤，亩收入6000元以上，取得了显著的经济效益和社会效益。现将反季节苦瓜管理技术要点总结如下：