南澳的田园旧味

奔富酒庄的历史是欧洲殖民者在澳大利亚开拓、发展的一个缩影。酒庄传奇酿酒师创造了历史,改变了欧洲人的目光,把澳大利亚新世界餐酒带进了重视传统饮食语言的欧洲世界中。     

隐没了的行当

在我的家乡松嫩平原,乡村里一些行当,转眼间,就如同谢了幕的演员;一闭眼,那形象那音容笑貌,还在眼前晃动;一睁眼,舞台上却见不到他们了.     

副牌酒,低价的“贵族”

副牌酒,在波尔多很多酒庄都有,越是大酒庄,越会生产副牌酒,这也算是波尔多特色之一吧。副牌酒法语应该叫"Second Vin",英语里面有两个词汇Secondary Wine或者Second Lable都是指它。副牌酒可以算是波尔多酒庄商业化的产物,他们保证了酒庄在不损失商业利益的情况下,正牌酒维持着较高的质量、声誉和价格,副牌酒则降低了酒庄的成本和风险。波尔多的顶级酒庄都有着过亿的身价,这里葡萄园中出来的葡萄当然也是身价不菲,颗颗粒粒宝贵得如     

电影酒庄

纳帕山谷的酒庄多如繁星,有的是以艺术收藏品取胜的美术馆酒庄,有的强调它的庄园历史,有的结合了第七艺术“电影”,有的酒庄则致力于结合“美酒”与“佳肴”,还有的酒庄以酒庄建筑的造型取胜。总之,每间酒庄都有独树一帜的特色。酒庄的“试酒间”(Tasting Room)设计也是别出心裁,无论是石头搭建的山顶洞人酒窖,还是“露     

玛歌酒庄:优雅与磅礴的完美结合

玛歌酒庄(Chateau Margaux)是法国葡萄酒五大名庄之一。玛歌酒庄的城堡建于拿破仑时期,是梅多克地区最宏伟的建筑之一。这里曾经是英格兰国王爱德华三世的豪宅,也是吉耶纳(Guyenne)地区最宏伟坚固的城堡之一。酒庄主楼、酒窖和整座庄园于1946年亦被列入历史遗产,因此玛歌酒庄常常被     

路易卡丹:法国美酒 香飘全球

1890年,路易·卡隆斯先生创办了闻名波尔多的第一所贵族酒庄,为了纪念家族曾经的辉煌和哀悼战争带给人民的残酷,卡隆斯先生将酒庄命名为——路易卡丹(Louis Cadens),取意"史诗的韵律"。路易卡丹酒庄的葡萄酒源自法国,每一支部蕴含着葡萄酒王国的天气、土壤以及酿酒师精湛的技艺,与法兰西辉煌的历史与文化。作为法国路易卡丹酒庄的全资控股公司,欧美奥酒庄投资(福建)有限公司在董事长吴兆熊的带领下,开展多方交流与合作,让源自法国的优质红酒赢得了社会各界的高度认可。     

它接触 可可西里与藏羚羊擦肩而过

秦岭、可可西里、.乌苏里江畔,在它们美丽风光的后面,滴动的是最为本来的生命——大熊猫、藏羚羊、珍稀鸟。深入这些个动物保护区,展现在眼前的是真实的原生态。     

重大转折的两年——记第一任中国旅游总局局长卢绪章

一个阳光灿烂的日子,我们前往医院探望83岁高龄、曾担任过中国旅行游览事业管理总局第一任局长的卢绪章同志。这位饱经革命风霜,长期工作积劳成疾的老人,因为疾病的折磨,说话已十分吃力,但依然神采奕奕,耳聪目明。见此情景,卢老当年领导旅游总局时的工作情景,一幕幕又展现在我们眼前。     

大山的礼物 西弗吉尼亚的顶级手艺

沿着1-77公路驶过缓和起伏的阿巴拉契亚,在贝克利WV(WestVirginia美国西弗吉尼亚州邮递区号)附近,你会突然看到一座环行的深红色建筑,它的造型就像头顶了一个自由女神的皇冠。欢迎来到Tamarack,这里简直就是西弗吉尼亚顶级手工艺的展示橱窗(304-256-6843;www。tamarackwv.com)。1200多名来自全国各地的工匠在这里提供陶瓷、被褥、玻璃、雕花家具等各种展品。Boyd·Miller是吹玻璃手艺的第三代传人,也是当地仅有的5名有自己工作室的艺人之一。星期天,     

孔门教出了洋弟子——记孔子故里曲阜的修学旅游

站在眼前的,分明是一个个金发碧眼的西方人,却穿着古代东方宽袍大袖的学士服;平日里个性最强、最不拘小节的他们,现在却不苟言笑,排列得整整齐齐。原来,这是海外旅游团在曲阜修学的开学典礼。站在孔廟巍峨宏丽的大成殿前,他们面向孔子像三鞠躬,那种发自内心的敬意谁看到都会深受感染。他们面对的似乎不仅仅是一位哲人,而是整个中国文化,难怪这些不远万里而来的学生如此虔诚。     

原全国人大副委员长蒋正华、原全国政协副主席厉无畏分别接见吴兆熊董事长

近日,在《中国梦·中国百名优秀艺术家奋斗史》精品著作首发式上,第九、十届全国人大副委员长蒋正华、第十一届全国政协副主席厉无畏分别在北京人民大会堂接见了路易卡丹酒庄董事长吴兆熊。路易卡丹酒庄全体员工深受鼓舞。在会见厅,蒋正华就像见到老朋友一样拉着吴兆熊的手:我们有缘分,上个月我刚刚为你颁发"世界华人十大创业先锋人物"奖牌,没想到一个月后,我们在北京再次相见,再次为你颁奖,祝贺你!     

陕西X酒庄食品工业旅游模式探讨

在国家提出全域旅游的大背景下,旅游大省的陕西省顺应国家号召,积极地促进发展省内工业旅游,作为曾经与张裕酒庄同样享誉美名的X酒庄,通过对自身旅游资源的整合升级,借助工业旅游发展的东风,一扫颓势重塑在市场上的强者风范。     

中隐农家浓浓情

耳边总是车鸣人吵,眼前总是灯红酒绿,久居繁华闹市的人,似乎早忘了山间的鸟叫虫鸣和漆黑天幕上的点点繁星,总想寻觅一处清净,总向往远方的高山大川,湖海江河。可是想要赏景,又要先忍受飞机、火车狭小空间内的长途劳顿,好容易到了旅游景点,眼前人头如织,想与青山绿水合影一张,都需要四处寻找无人的角度。天哪!我原本不是要寻找一个空气清新,山清水秀的幽静地方来放松身心的吗?为什么那些美丽如画的地方,不是远在天边,就是被人群挤满。     

严江征别叫我探险家

1993年一探险杂志召集了一次中国探险家的聚会,参会的每一个人都有着非凡的人生经历。一个极个性装扮的小伙子走过来,逼视着一位谈笑风生的中年人:“听说你是探险协会的?你都去过哪儿?你都干过什么?”中年人摇摇头笑笑、没有说话,转过身继续着朋友的话题,年轻人无趣地走开了。而那个8年前摇摇头笑笑的人,就是眼前的这位中国探险协会主席严江征。     

“年份”对葡萄酒的影响

葡萄酒,通常都有Vintage的标记,Vintage有以下几种解释:1.(优良品牌的)葡萄酒;2.葡萄收获或酿酒季节;3.葡萄收获量;4.酿酒、酿造年份;5.某年代的产品、年代。通俗来讲,就是我们平时所说的"年份"。"年份"并不是一个很好的翻译名称,皆因Vintage这个字除了包括葡萄酒生产的年份之外,还包括了价值参考的资料,严格受到法律的保障。因此,在酒的"年份"上,酒庄主人是不敢胡作妄为的。至于生产年份,通常是指葡萄开花结果,采摘榨汁再酿成酒的这段时     

动感之旅

人生就是一次冒险,充满了无数惊奇和全新体验。守株待兔可不是办法,你需要自发地找寻那些美好的体验和惊奇。我周围就有不少这样自造快乐的狠角色。对于这帮家伙来说,旅游当然是生命中不可或缺的一部分,他们从不安分,主动出击,改变生活。有的人沉默寡言,可就能千里迢迢地跑去看几个二手书店,或者只是去钓鱼、潜水、感受建筑、上厨艺学校、逛菜市场、品味酒庄:有的貌不惊人,在我们办公室还被误认为是送快递的,可是一问起来,人家可能刚刚骑自行车走完了大半个中国,或     

任京:品酒旅人

我去过他那依着梦想构筑的酒庄,知道他是个很敏感、很容易来感觉的男人。他的微笑亲切而温暖,衣着简单但整洁,不事张扬的外表散发出的却是淡淡的贵族气。在被誉为中国"波尔多"的昌黎,他管理着一家真正意义的意大利式葡萄酒庄,经营着据说是中国最好的红酒,但他说那实在不是什么野心,只为享受那个宁静而闲适的调子。     

节事国际化研究最新进展及其启示

"这个世界变得更小,变得更平",弗里德曼在《世界是平的》一书中这样写道,"全球化的主导力量不再仅仅是白人……,每个角落的人们都得到了新的力量"(第9页)。该趋势精彩展现之一就是节事国际化,一个典型案例就是特立尼达和多巴哥狂     

在南非让美好时光回转——布鲁斯之王B.B.King

在音乐的世界里,美丽的蓝调就是美丽的南非。作为一位布鲁斯之王，传奇人物BB King 在祖先     

中国旅游业的创意激活和体验引导之路

目前,我们不能不直面的现实就是由全球经济危机所引起的震荡.面对如此不尽如人意的态势,我国旅游业如何应对?在2009年1月10日于华东师范大学主办的"上海市旅游业应对全球经济危机思路与对策论坛"上,笔者提出一个观点,那就是走创意发挥和体验引导之路.其实,如此对策的适用范围已经超出个案性质的都市旅游而具有全国意义.