餐馆上演搞怪经营

民以食为天,经营餐馆已经是绝大多数投资者最热衷的项目。可是,随着大大小小的投资者的介入,这个原本潜力巨大的市场却充满了浓烈的火药味,竟争异常激烈。很多餐馆都惨淡经营。经营者们也是煞费心机,寻找不落俗套的经营怪招,以此争夺客源。     

开另类餐馆赚火爆钱财

当前,随着餐饮业竞争的更加激烈,昔日的暴利行业如今已经变成了薄利行业.而且,一旦客源吃紧,随时都有关门的风险.其实,开餐馆如同炒股票一样,如果没有题材就没有炒作的价值,就不会引人注目.只有赋予传统的餐馆以新的概念来经营,才能增加客源,获得大的收益.请看下面几家另类餐馆是如何赚取火爆钱的.     

“驴唇”对“马嘴”餐馆巧经营

人们常把互不相干的两件事联系到一起叫做“驴唇不对马嘴”，意思是违背常理其结果肯定会适得其反，然而在如今的某些领域中，一些反常规的做法往往能收到奇效。     

嫂子餐馆

“嘟……”一阵清脆的电话铃声响起，方所长拿起了电话，听到了一个耳熟的声音。     

办丰胸餐馆生意火爆

27岁的女孩冯瑞瑞怎么也不会想到，男友会因为自己胸小而移情别恋；更不会想到，只拥有初级厨师技能的她，会闯出一条特殊的厨师之路。[第一段]     

赚钱的餐馆为何3年不扩张

要回报率不要规模 又到吃饭时间，好嫂子面馆内如往常一般座无虚席，走道上挤满了等待空桌位的顾客。不过好嫂子的老板并没有因为顾客盈门而加快开店的步伐，相反，他已经3年没有扩张了。据了解，以“山西面食新典范”为口号的好嫂子连锁店，其谢姓老板并非山西人，而是一位来自安徽的投资者。事实上，早在2006年，好嫂子就达到了现在的规模，每天顾客盈门的结果就是每一家店的投资回报率比同业高出一大截。从那时起，便有很多风险投资希望注资好嫂子，当然，有更多的商人想做好嫂子的加盟店。     

揭秘餐馆“三件套”

餐馆“三件套”年获利超百万笔者日前在调查一次性筷子使用情况时，发现稍具规模的餐馆大都使用带湿纸巾的一次性筷子——三件套（内含一次性湿纸巾、筷子和牙签）。[第一段]     

千奇百怪的餐馆生意

彩票餐馆 济南有一家“彩票”餐馆。该餐馆将餐饮与彩票经营巧妙地结合起来。在彩票餐馆里，彩民可以边吃饭边看墙上的彩票中奖号码分布图。这里还有专供彩民选号的大厅和雅座，店主起菜名也用彩票术语。在这里顾客可以点到“双色球”等招牌菜。大厅里配备了电脑、笔、纸，还规划出位置最好的房间，专门设置“大户雅座”，为一些购彩大户煮酒论彩提供方便。[第一段]     

搞笑餐馆生意火

“乡巴佬一号桌出一,吃里爬外七号桌出一,熊猫过年六号桌出一,一分为二、牛气冲天八号桌各出一。”这是成都一餐馆服务员传菜时的吆喝声。该餐馆名曰土陶村,面积不大,名气不小。薛明诚,土陶村的最高行政长官,为了与俗气而又普通的老板称谓有所区别,他自封称号为村长。村长就是老板,只不过换了个称号,就像他炒出的菜,料还是那个料,可要想     

把书店开进餐馆里

2003年7月,庞旭良拿出2万元积蓄,在妻子李敏工作的书店附近开了一家小饭馆。     

餐馆竞争杀手锏

欠条当广告 广和居是北京开办时间最长的几家饭馆之一,是当时文人雅士的最爱。酒过三巡,客人们提笔作诗是常事,酒兴大发甚至有客人直接在墙上笔走龙蛇。而对这样“闹场”的客人,老板非但不恼不怒,还笑呵呵地墙上的诗就是饭馆最好的广告啊。     

世界最佳餐馆的成功秘诀

以雪糕伴鹅肝酱等奇特菜式闻名的西班牙埃尔布利餐馆，日前被英国权威餐饮杂志《饭馆》评选为世界最佳餐馆。这是埃尔布利餐馆自2002年荣登榜首后雨次拔得头筹。     

精明过头，红火餐馆六次易主

2006年12月30日，北京的天气格外阴霾，张伟最后一个离开已经空荡荡的云景餐厅，当他最后一次锁上云景餐厅的大门时，意味着这个经营整整一年的餐厅停业了。而一年前还是意气风发的张亮此时此刻却是感慨万千：餐馆经营不能错一步，错一步也许就无法挽回。     

接手餐馆也要三思而行

湖北读者来信说，最近手上有些闲钱，想开个餐馆，可是，在盘店与自立门户从头开始的选择上犯了难。盘店肯定是最省力的，诸如执照申请等，都可吃“现成饭”。而开店则不同，必须从零开始，从最初的人事规划、训练，到店面装潢、货物采购、营销宣传……每个环节都要自己把握、自己策划。对这些工作一窍不通的他，一时琢磨不定。     

接手餐馆也要三思而行

湖北读者来信说，最近手上有些闲钱，想开个餐馆，可是，在盘店与自立门户从头开始的选择上犯了难。盘店肯定是最省力的，诸如执照申请等，都可吃“现成饭”。而开店则不同，必须从零开始，从最初的人事规划、训练，到店面装潢、货物采购、营销宣传……每个环节都要自己把握、自己策划。对这些工作一窍不通的他，一时琢磨不定。     

特色餐馆卖出千万财富

专家评论：金福祥的成功秘诀在于有套成功的模式之外，做到手把手授技，专家、厨师上门带店直至正常运转，避免了统一在总部培训的无针对性的弊端，更能及时帮加盟店解决开张运营时遇到的棘手问题，总部郑重承诺：开100家店、带100店，公司有绝对实力!     

在餐馆里开个特色小卖部

在北京东直门外大街两旁密布着各国大使馆，由于外国消费者很多，这里可谓寸土寸金。对这里的餐馆来说，除了昂贵的租金外，当前的金融危机让各个餐馆的日子都不好过。     

把特色小卖部开进餐馆

在北京东直门外大街两旁密布着各国大使馆，由于外国消费者很多，这里可谓寸土寸金。对于这里的餐馆来说，除了昂贵的租金外，时值奥运会，限制进出北京的运输车辆也让餐饮业的供应链绷得紧紧的，各个餐馆的日子都不好过。     

高校周边餐馆的情感营销——以南昌市为例

随着市场竞争的日益激烈,几乎所有的行业都成了买方市场。高校周边餐馆积极推行情感营销,提出了以情感产品、情感价格、情感沟通、情感服务和情感环境为情感营销的组合策略,并运用问卷调查法对所提出的情感营销策略进行初步的可行性评估。     

监狱与“归家”餐馆

戈壁滩上的革志镇声名在外，不为别的，只为离镇几里外那座戒备森严、专门关押全国各地重刑犯的“革志”监狱。去年开春，外地来的赵巧媚和她堂弟赵明全来到了镇上，找到镇政府办公室王主任，想租下镇政府的几间闲置门面房做餐馆兼旅社生意。王主任留下了两人的简历和身份证明，但没有马上应允。