美反倾销使广东虾业受严重冲击

据从有关方面获悉．广东省是我国虾类产品出口的主要省份，去年广东虾产品出口量占全国48％，广东虾类产品三分之一销往美国市场，今年1—2月广东虾对美国出口同比仍快速增长49．8%。但自今年2月17日美国国际贸易委员会对包括中国在内的六国虾类     

青虾的网箱养殖技术

青虾．学名日本沼虾，是淡水虾中个体较大的一种虾类，青虾的肉味鲜美，营养丰富，是人们喜爱的珍贵虾类，由于它生长快，养殖周期短，经济价值高，所以是淡水养殖的主要对象之一，网箱养殖青虾，一般是在条件较好的河道、湖泊、水库等大中水域中进行。     

国内市场已经饱和 虾产业向深加工方向突围

虾类产品如今在我国水产品市场中占有相当重要的位置。2003年，我国虾类产品生产总量超过50万吨，虾类出口175万吨，创汇近10亿美元，成为水产品中的出口值最高的产品。     

养殖对虾的主要病毒性疾病及其免疫防控措施(1)

正我国是人工养殖虾类的大国,最近数年来的年产量均达到了400万吨以上,主要养殖品种包括凡纳滨对虾(Penaeus vanname)、克氏原螯虾(Procambarus clarkii)、日本沼虾(Macrobrachium nipponense)和罗氏沼虾(Macrobrachium rosenbergii)等。随着虾类养殖业的发展,危害养殖虾类的各种疫病也越来越严重,尤其是几种主要的病毒性疾病,由于迄今为止尚没有商品药     

淡水白鲨

淡水鲨鱼第属芝科，芝属，学名苏氏园腹芝。俗称淡水虎头鲨．主要分布于东南亚一带．原产于马来西亚，1998年引进我国。它除了可作食用鱼之外，还有观赏价值，可与锦鲤混养。该鱼有黑、白、灰等三种体色，分河系与湖系，共有五个品种。河系：1、淡水河鲨灰体色；2、水品河鲨灰体色湖系：3、马来西亚白鲨体色纯白；4、马来西亚黑鲨背黑肚白；5泰国杂种黑鲨；体色深黑；黑色的俗称淡水黑鲨，原产泰国，1998年引进我国。     

对出口淡水龙虾行业现状与发展中若干问题的思考

作为为数稀少的自然资源性虾类产品一淡水龙虾，是我国重点出口水产品之一，也是备受关注的高风险出口商品。10多年来，在各方面的共同协作和努力下，我国出口淡水龙虾取得长足的发展，在欧美等主要国际市场上占有重要的份额。     

稳定性粉状二氧化氯对养虾池水中细菌数量的影响

<正> 近年来,我国的虾类养殖业得到了迅速的发展。罗氏沼虾(Macrobrachiumrosenbergii)是我国内地饲养的主要食用虾。为了预防罗氏沼虾传染性疾病的发生,定期对饲养水体进行消毒处理,清除水体中各种有害微生物,对于提高养殖虾类的成活率是很重要的。二氧化氯     

浅析太湖电力拖虾违法行为成因及其对策

一、太湖电力拖虾产生的背景（太湖电力拖虾产生的主要原因） （一）虾类产量明显下降。随着传统捕捞作业方式的转变，原来以抄虾和张设地笼网为生的渔民，因捕捞量降低，利润很薄，而自行寻求转变捕捞方式，从静态捕捞虾类转变到动态捕捞虾类。由于捕捞工具在不断地更新，数量在不断地增加，导致捕捞强度相对增大，加之太湖水质环境的改变，渔业生态环境相对恶化，虾类的繁殖保护遭到一定程度的破坏，亲体得不到有效保护，幼体有时也因为网目过小而生存不下来，这样诸多原因导致虾类资源日渐匮乏。     

巧养三茬脊尾白虾 淡季应市卖高价

脊尾白虾是我国特有的一种重要经济虾类，其肉味鲜美，营养丰富，除鲜食外还加工成千品。     

2004中国虾类产品市场走势

虾类产品在现时我国水产品市场中,占有相当重要的位置。2003年,我国虾类产品的生产总量超过50万t水平,虾类出口17.5万t,出口值近10亿美元,成为水产品中出口值最高的产品。可以说,现时中国活鱼市场中的第一大类产品是“虾类产品”。并不是说,虾类产品的产量与交易额已站到活鱼市场中的第一位,而是说,2003年,虾类产品已成为活鱼市场中曝光率高,影响率强,市场覆盖面大的活的商品之中的第一位,活虾、鲜虾已成为中国鲜活鱼市场中的龙头老大。原有的鲤鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼已退居其后。原因在于,虽然虾类的价格在水产品市场中属于中档商品,但是,由…     

虾酱及其制品的生产

虾酱是我国及东南亚沿海的传统虾类食品之一，其丰富的营养和独特的风味深受海内外食客青睐。     

淡水小龙虾的生物学特性及其养殖技术

小龙虾是我国目前市场上最畅销的淡水虾类，需求量在不断增长；小龙虾又是我国重要的淡水出口虾类，国际市场前景十分看好。目前我国的淡水小龙虾生产主要靠采捕自然资源，人工养殖的比重很小，年产量不超过1万吨，市场一直处于供不应求状态，销售价格年年大幅上涨。今年，南京惠民桥水产品批发市场5月～7月份小龙虾的销售价格，规格为50g/只以下的，每500g10元-14元，50g/只以上的，每500g为15元-18元，而100g/只的大规格小龙虾每500g28元。现行的小龙虾销售价格已L2004年涨了2倍多，这在众多淡水产品中一支独秀。     

西班牙虾产品市场的进口结构和市场规制特征分析

了解虾类产品进口国的市场需求特点,生产并出口适销对路的产品是保持和提高我国虾类产品国际市场份额、提升国际竞争力的先决条件。本文通过分析西班牙1990～2007年进口的虾类产品的结构变化和市场规制特点,指出西班牙虾类产品市场的需求特征和竞争格局,得出中国出口到西班牙市场的虾类产品具有价格优势,并需通过赢得信誉、提高质量、确保安全等措施而不断强化。     

生物酶法制取黑豆速食粉的研究

通过设计单因素试验和响应面分析试验，根据酶添加量、酶解时间、水解温度3个因素对黑豆粉糊液黏度的影响，优化了黑豆速食粉的制备工艺。通过响应面设计优化最佳工艺条件：酶添加量为4．85U／g，酶解时间为21．32min，水解温度为69．77℃，黑豆粉糊液黏度为48．92mPa·s，比未处理的黑豆粉糊液下降了43．05mPa·s，影响黑豆粉糊液黏度主要因素依次是温度、添加量、时间。     

罗氏沼虾育苗过程中饲料的应用

<正>罗氏沼虾（Macrobrachium rosenbergii），又名马来西亚大虾，是一种大型的淡水长臂虾。罗氏沼虾原产于东南亚，具有食性广、生长快、抗病性强、经济价值高等优点，是淡水养殖虾类中个体最大的品种。1976年中国引进该虾，在江苏、浙江、广东等省进行了大规模养殖，现已成为我国重要的淡水养殖经济虾类之一，     

美国进口虾逾10亿美元

今年前5个月,美国虾类进口总值已超过10亿美元。据美国海洋渔业局统计资料显示,在带壳虾类进口量增长20％的情况下,冷冻带壳虾类的进口量已占前5个月进口额半数以上,成为主要进口虾类。在冷冻带壳虾类中,价格最高的带壳虾类分别为:每公斤少于15尾的带壳虾类,其进口量为2170万磅,进口值为美金12960万元;每公斤     

鱼虾品种多 养啥能赚钱

<正> 鱼虾品种繁多,养什么鱼虾能赚钱,成为广大养鱼户十分关心的问题。据业内人士分析及对各地近几年发展名优品种养殖情况的调查,认为主要发展下列几方面为好。一、养殖淡水虾类仍是热点。我国淡水虾类市场主要分布在广东、广西、江苏、福建、上海和浙江等地区。养殖品种主要有罗氏沼虾、青虾、刀额新对虾、澳洲淡水龙虾等。去年,南美白对虾在广东、福建、江苏等地淡水试养成     

中国虾类产品的比较优势分析

本文分析了中国虾类产品的国际比较优势，对中国虾类产品的世界市场占有率、出口价格、显性比较优势指数和可比净出口指数进行了测算，结果表明：中国虾类产品的世界市场占有率较高，出口价格较低，具有较强的国际竞争优势。中国虾类产品的显性比较优势指数在近10年来下降明显，其可比净出口指数也有所下降。     

浙江开展秀丽白虾人工育苗和养殖试验

<正> 秀丽白虾俗名太湖白虾,是我国长江中下游地区大中型湖泊虾类的优势种,广布于开阔水域,其产量约占这些水域虾类的40%—70%;白虾壳薄、肉味特别鲜美,是我国淡水虾类经济价值较高的一种近几年来,随着环太湖旅游业不断升温,游客对白虾需求量猛增。同时由于过度捕捞和水质污染,湖泊中白虾资源量减少;南太湖湖州地区白虾价格一路上扬,几乎是同时期     

水产动物疾病防治技术讲座——第四讲 甲壳类的机体防御机制(上)

<正> 一、概述 甲壳类中对水产养殖业具有重要影响的种类主要包括虾类,如淡水龙虾、龙虾和螯虾,还有蟹等。其中虾类养殖在世界范围内发展迅速,尤其是许多发展中国家已将虾类作为主要输出产品。但是,随着养虾业的迅速发展,由于高密度养殖和过剩投饵等原因,导致养殖池的饲养环境急剧恶化,由细菌和病毒引起的疾病也逐渐增多。为了