浅谈我国鸡蛋干产品的研究进展及前景展望

禽蛋是我国"菜篮子"工程不可或缺的重要大宗农产品。近年来,我国禽蛋生产和蛋品加工业均发生了巨大的变化,在蛋与蛋制品加工等领域取得了长足的进步,新产品层出不穷。鸡蛋干是一种新型的蛋品深加工产品,具有极大的市场潜力。文章简单介绍了鸡蛋干生产加工的原料选择和研究进展,并对存在的问题进行讨论,以期为该产品的进一步开发和推广提供参考。     

我国禽蛋出口面临的质量安全问题研究

禽蛋产业作为我国农业的支柱性产业之一,在我国国民经济中占据着十分重要的地位。近年来,随着经济的快速发展和人们消费安全意识的提高,禽蛋产品质量安全问题也越来越受到社会关注。禽蛋产品质量不仅关系到我国禽蛋出口的国际竞争力,而且与消费者的健康和安全息息相关。基于探讨我国禽蛋生产过程中所面临的质量安全问题,提出加强饲料安全监管、建立禽蛋出口生产基地、改进传统的蛋品加工方法、提高洁蛋生产技术以及完善禽蛋产品质量标准体系等我国禽蛋产品质量安全问题控制措施。     

在别人的产品上做自己的广告

以色列耶路撒冷地区的一家禽蛋公司特地选出1000万只黄壳鸡蛋,在每只黄壳鸡蛋的蛋壳上面印上"柯达"彩色胶卷的商标,然后运销南美的一些国家和地区,柯达公司付给这家禽蛋公司的广告费是5000万美元。在鸡蛋蛋壳上印广告,实在是一种事半功倍的广告策略。因为几乎每个人都喜欢吃鸡蛋,而在吃鸡蛋时必然会看见蛋壳上所印的广告,潜移默化之中,人们自然而然的记住了这一广告诉求。     

21世纪湖北省禽蛋业发展的战略思考

<正> 我国的禽蛋业在沿袭了千百年的传统产销模式后,经过20年的经济体制改革,生产、加工、流通方式发生了极大的转变。在新世纪来临之际,禽蛋业如何发展,这是摆在湖北省蛋品加工、经营行业面前的一项重大课题。根据当前经济形势,笔者认为,湖北省禽蛋业发展的总体趋势和战略是:以创造市     

散养鸡产出优质蛋

目前，我国禽蛋的人均消费量已经远远超过世界平均水平，与世界发达国家的平均消费水平相当。随着人民生活水平的不断提高，对禽蛋的需求开始从数量的追求转向对质量的追求。从趋势上来看，鸡蛋的消费档次越来越高，散养鸡蛋所产鸡逐渐成为人们的追求。     

特色蛋品加工 市场巨大人人需要

<正>四川广安市发明家曹军建已经获得13项国家发明专利、33项专利授权,发明专利和事迹曾被中央电视台等媒体专题报道。中国14亿人,是世界上最大的蛋品消费国,家家离不开禽蛋制品,亿万人都渴望改变传统的吃法,新的好吃的蛋品很容易被大众接受并口碑相传。开个特色蛋品加工店,加工多种特色禽蛋制品,必定生意火爆。发明家曹军建近年专事蛋品发明,先后推出了矿化盐皮蛋、奇香烤蛋、无铅水晶皮蛋、秘制麻酱蛋、土黄蛋、泡椒蛋等。开个特色蛋品加工店或加工厂可选择其中一种或几种生产。     

昆山羽绒及其制品的出口转型之路

虽然羽绒及其制品早我国相对来说不是一个很大的行业,但它的兴衰与千万家企业和农户家庭的利益紧密相连。羽绒及其制品是我国传统、大宗出口商品,出口量约占国际市场的70%,年出口金额近20亿美元。我国已成为全世界最主要的羽绒及其制品生产、加工和出口大国。我国羽绒行业在为国家创造大量外汇的同时,也解决了大量劳动力的就业问题,并与解决"三农"问题直接相关。     

营销动向

<正> 鸡蛋贴着商标卖河北馆陶县形成了四个蛋鸡养殖基地,有90个养殖专业村、1.3万多个养殖专业户。到1998年底,全县蛋鸡存栏达1200万只,蛋产量近11万吨,人均蛋产量居全省第二。为提高当地鸡蛋的声誉,馆陶金凤市场管理委员会在有关部门的帮助下,设计制作了"金凤"牌禽蛋系列产品商标,并到国家商标局办理了注册手续。馆陶农民为树立品牌形象,如今称呼自已的鸡蛋为"金凤鸡蛋"。     

景泰兰及景泰兰首饰

北京生产的景泰蓝又名珐琅.据记载始于元朝,发展到了明朝景泰年间(1450年——1456年)景泰蓝生产取得了很大的成就,珐琅器皿日趋完美,釉彩多用蓝色,故称景泰蓝.景泰蓝是北京的传统工艺品.早在明代,景泰蓝制品就和其它我国传统的出口商品一起销往亚非欧地区.中国的景泰蓝在海外被视为珍宝,并在1904年参加美国芝加哥博览会时获得一等奖.景泰蓝制品的生产采用我国传统的技艺,经过"制胎"、"掐丝"、"设彩"、"熔炼"、     

对竹木草制品出口的政策效应分析

竹木草制品是我国传统的大宗出口商品,近年来出口增速迅猛.龙岗竹木草制品生产企业种类齐全,出口规模大,是深圳出口竹木草制品重要的生产基地.本文通过分析2006年以来龙岗地区竹木草制品出口情况,研究检验检疫政策与竹木草制品出口的相关性,探讨检验检疫机构对竹木草制品出口的政策效应,以期在国家对出口工业品检验监管政策做出重大调整的新形势下,思考出口商品检验检疫监管模式,进一步促进相关产品的外贸发展.     

淡水鱼鱼茸标准化制作工艺研究与实践——以草鱼为例

草鱼是我国的淡水鱼之一,其本身具有相当丰富的营养。在我国,淡水鱼资源己经得到了广泛应用,例如:鱼糜及鱼糜制品的传统工艺制品得到了人们的一致热爱。而草鱼茸作为鱼糜制品中发展最迅速的产品,其加工技术要求也相对较高,随着水产加工技术的发展与消费者的迫切需求,有必要改进传统草鱼茸加工工艺,筛选合适的加工辅料,进行标准化制作,从而提高草鱼茸的质量。     

首饰

首饰是我国传统的手工艺品.近年在青海省孙寨发现的五千多年前的原始社会墓地,就有用松石、玛瑙和骨制的首饰制品.相传元朝皇帝派人收买了一块重约156克、价值10万银锭的红宝石.镶嵌在皇冠上,每当上朝时,宫殿里显出耀眼夺目的红光,于是就取名为"照殿红",北京明代十三陵出土的金冠,其造型之豪华,做工之考究,堪称绝伦.我国制作的首饰,五光十色,瑰丽多姿,具有浓郁的民族风格和古代宫廷艺术特色,集中体现了中华民族手工艺的优秀传统和艺人们巧夺天工的高超技艺.加工首饰一般采用传统的"花丝工"和"镶嵌工"等多种精湛工艺."花丝工"即将纤细如发的金银丝,经过掐、填、攒、焊,编织成各种各样的金银首饰."镶嵌工"即将金银条片錾打成各种纹样的首饰,再根据各式首饰的特点和需要,选镶各种宝石和半宝石.首饰制品有镶宝石的,也有不镶宝石的.珠宝首饰没有     

我国竹木草制品拓展国际市场的现状与成功经验借鉴--以义乌“森博会”林产品营销的成功经验为例

近年来,我国竹木草制品出口增长迅速,产品种类不断创新,由竹、藤、柳、草编工艺品向附加值较高的木制工艺品、铁艺制品及其混合制品发展,产品涉及工艺制品、小家具、厨房用具、园艺制品、节日用品等,出口市场日益趋向多元化,覆盖美洲、欧洲、亚洲、非洲等全球100多个国家。目前,我国出境竹木草制品种类繁多,加工工艺千差万别,由于生产企业的硬件设施、管理水平参差不齐,多次因发现有害生物和有毒有害物质超标等问题而被通报,甚至采取暂停进口等措施,给相关产业造成了严重损失。此外受生产成本大幅上涨、质量门槛不断提高、出口产品附加值低等因素影响,我国出口竹木草制品企业生存环境日趋严峻。如何借鉴森博会竹木草制品海外营销的有效做法和经验,发展我国企业的竹木草制品出口,是一个极具现实意义的课题。     

草鸡蛋和洋鸡蛋蛋白质与脂肪含量的比较

禽蛋是人类最理想的蛋白质来源之一。本试验用半微量定氮法测定了草鸡蛋和洋鸡蛋蛋白质含量,用索氏抽提法测定了草鸡蛋和洋鸡蛋的脂肪含量。通过方差分析,得到如下结论:草鸡蛋和洋鸡蛋蛋白质含量和脂肪含量在统计学上有差异,草鸡蛋脂肪含量显著高于洋鸡蛋,但是草鸡蛋蛋白质含量与洋鸡蛋蛋白质含量实际差别不大。     

项目坐标

柜式电孵化机本机主要用于家禽及珍禽的禽蛋孵化，与传统的摊床孵化法相比，具有：１箱体内温度及温度靠温湿度控制仪自动控制调整，灵敏可靠，温差在０．５℃以内；２．使用２２０Ｖ民用电，最大电耗 ６００Ｗ左右；３．低压１５０Ｖ仍可正常孵化，短时停电可采用一盏煤油灯辅助加热，不影响禽蛋的孵化；４翻蛋机械化，只需人工轻轻操作一下手柄，即可将全部禽蛋上下翻转９０°以上；５每次可装鸡蛋２４００枚或鸭蛋１８００枚进行孵化二体积小，占地面积约１ｍ２；重量轻，约１５０公斤左右；使用安全、方便。可靠；出雏率高于一般的摊床…     

探讨自动盐焗线在酱卤肉制品生产中的应用

酱卤肉制品的传统加工工艺存在生产效率低、卫生条件难以控制、劳动强度大等问题,因此,实现酱卤肉制品生产自动化显得非常重要。本文在对自动盐焗线展开分析的基础上,结合盐焗鸡生产加工案例,分析产品生产配方和加工要点,完成相应自动化生产设备的配备,在此基础上,对形成的自动酱卤线生产工艺流程进行探讨,为酱卤肉制品的生产自动化提供参考。     

调业态结构,谋合理布局——烟草制品零售点合理布局规划的设计研究

去年以来,围绕"发展空间、创新亮点"的管理要求,我们分析辖区卷烟市场现状后,突破传统烟草制品零售点布局模式,研编了"调业态结构、谋合理布局"的烟草制品零售点合理布局新规划.这一新编规划的设计,为专卖行政主管部门更好履行法定职责,优化烟草零售网点布局,提供了一种新型方法与考量路径.对于修补现行"总量控制"、 "距离设置"两种烟草制品零售点布局标准中的某种局限有积极意义.     

加强禽病防控的新策略

养禽业是国民经济发展的重要产业,与肉、蛋等关系人们膳食结构的必需品密切相关,生产优质、优种的禽肉、禽蛋及其制品极为重要。然而,制约和影响禽肉、禽蛋生产的一、二类禽病,如禽流感、鸡支气管炎、喉气管炎、传染性法氏囊炎、鸡白痢、禽伤寒、支原体肺炎、马立克、白血病、病毒性关节炎、传染性鼻炎、产蛋下降综合症、     

小鸡蛋滚出大市场

<正> 在河南红旗渠故乡有个说法:林州市化肥厂路6号的城西牧工商联合公司(邮编:456550)的鸡蛋价格是当地鸡蛋市场的"晴雨表"。一个村合股兴办的企业竞能如此呼风唤雨?其生产的鸡蛋不仅销往全国30多个大中城市,而且还漂洋过海。同时,他们还利用鸡蛋加工成蛋制品,用于食品、制药等行业。其中化妆品、皮革中常用的蛋白片已填补了国内空白。这家企业年销售和消化     

化纤产品的出路——“粗粮细做”

利用化纤面料开发生产的服装及各类制品,一但在市场走俏,其利润往往颇丰。化纤产品要能与纯毛、真丝和纯棉织物这些天然纤维织物在市场上一比高下,关键在于"粗粮细做"。所谓"粗粮细做"就是要把中、低档的化学纤维通过精细的后加工、再处理使之变成适合市场销售的高档化纤制成品。专家认为,有以下四条出路:一、仿真。人们在购买化纤制品时总是为它的各种不良特性所困惑,如:涤纶穿在身上像塑料布,人造丝一缩水就差一寸多。外观上有难看的化纤光泽,手感干燥粗糙等等。这些都大大制约了化纤制品的销售。所以要想方设法让化纤更加仿真"。也就是要使化纤制品更加接近天然纤维的制品。应充分利用化纤可塑性强,加工方便的特点,