食品质量引发境外信任危机

近期内地食品质量问题不断被曝光，引起国际社会对中国食品尤其是出口食品问题的关注。此前，韩国因为发生垃圾饺子事件，日本厚生劳动省采取暂时停止进口韩国产饺子和饺子相关食品的措施；美国食品药物管理局的中国商品“黑名单”；香港的海天酱油苯甲酸超标、罐头事件等等食品质量安全     

“中国饺子”再遭日本媒体炒作

日本1月31日几乎所有媒体都大篇幅报道所谓食用中国生产的速冻饺子造成中毒的事件。日本媒体众口一词怪罪“中国毒饺子”,使日本市场出现了一股“中国食品恐惧症”。日媒体热炒“毒饺子”1月30日,日本最大电视台NHK报道称,从去年12月28日至今,千叶县和兵库县先后出现3起食用中国产速冻饺子后呕吐、腹泻的中毒事件,涉及3个家庭的10人,其中一个5岁女童一度病情危急。目前,这些出现中毒症状的民众已经基本康复。     

质检月览

2月28日，国务院新闻办就日本“饺子中毒事件”调查进展情况举行新闻发布会。国家质检总局副局长魏传忠、公安部刑侦局副局长余新民，分别代表两部门发布了事件的最新调查情况。调查显示，“饺子事件”不是一起因农药残留问题引起的食品安全事件，而是人为的个案。同时中方通过调查认为，投放甲胺磷发生在中国境内的可能性极小。     

特色党建品牌让“红色”更亮眼

<正>近年来,为提升物业管理专业化、精细化、规范化水平,北京中电瑞达物业有限公司（以下简称瑞达物业）积极探索党建联建新模式、新路径,通过构建组织体系、创新工作方式和建立长效机制三个方面开展了一系列特色品牌党建活动,着力推动企业的“红色”属性更加突出,共同构筑区域性大党建新格局。     

郑州思念集团有限公司：朝阳定位成就思念速度

2007年,思念被推上郑州速冻食品的龙头老大的宝座。统帅着全国速冻市场的半壁江山。 作为主打饺子、汤圆、粽子等速冻食品的企业,在这个“快鱼吃慢鱼”的时代．思念率先在海外上市并联姻北京奥运会,相比行业内的保守打法,思念的勇敢冒险使其冲出了行业的传统圈。一度创造了年销售增长135％的“思念速度”。     

好吃不过“碎饺子”

我的家乡在渭河边的一个小镇上，那里民风淳朴，村民勤劳善良。在我们家乡，有一道非常独特的名吃“碎饺子”。许多吃过一次的朋友都对口味独特的“碎饺子”念念不忘。     

对一起商标侵权案件的法理分析——擅自使用他人未用于产品的注册商标是否构成侵权

案情介绍： “神禾”文字系东方面粉厂经国家工商行政管理局商标局于1997年5月21日核准注册的商标，核准商品类别为第30类，核准使用的商品具体包括“米、面粉、饺子、包子、馒头、面条及米面制品”。东方面粉厂在实际生产的产品中没有“米、饺子”等部分产品。淮海米业公司早于1993年在大米产品包装上使用“神禾大米”字样作为商品名称。     

河南食品产业的问题与对策

<正>河南食品产业在近年获得了长足发展。中国食品工业协会统计材料显示,2006年,河南省无公害食品产地认定面积达1876.4万亩,规模以上食品企业销售收入达1970.1亿元,同比增长35%,销售收入、利润和利税均居全国第二位,并创造了5项全国第一。全国每10根火腿肠有5根出自双汇,每10个汤圆有6个出自三全,每10个饺子有4个是思念生产,麦当劳、肯德基在中国的主要半成品原料90%是河南     

投诉有门

阪神冷柜不制冷/龙凤饺子里发现塑料袋/仿冒“香城”纸何时休/墙纸有问题损失也要赔/生锈钢管已退货     

散装速冻面米食品该不该告别"裸"卖生涯

"这饺子昨有酸味?吃起来不是个滋昧!"父亲吃了一口前两天从超市买来的速冻散装水饺,就嘟囔起来."肯定是变质了,哪还敢吃啊!"说着就把刚煮好的饺子倒进了垃圾桶."看来这散装的速冻饺子买时要当心了!"     

“这下可以较放心地选购了”——上海市速冻面米产品质量监督抽查公告解读

“张阿姨．买这么多速冻饺子、汤圆、小笼和馄饨啊。质量灵吗？”     

过期食品：“马甲”下的欺骗

赵本山的小品总是人们对春晚的最大期待,人们常伴着赵氏小品,品着除夕饺子,回味着生活的酸甜苦辣咸。＂穿上马甲我就不认识你了＂这句精辟调侃之语也不例外,在赢得一阵笑声之后,留给人们的是一串感叹。随着经济社会的繁荣和发展,人们对马甲现象特别敏感     

“呯呯呯”的爱情

邻居搬来没多久。我就发现，他们家似乎特别喜欢吃饺子。常听到墙壁那边传来“呯呯呯”剁馅的声音。女主人好像浑身有使不完的劲儿。她剁起肉馅来很有气势。刚开始。似乎一下比一下猛，最后才慢慢弱下来，有一下没一下的，似乎若有所思，又似乎已经耗尽了所有的力气。最后，饺子的香味慢慢飘散过来。像钟表一样准时的是，门外传来她家男人的脚步声，似乎早算好了，这时回来，立刻就能吃到热腾腾的饺子。     

"万人大培训"折射本市食品安全监管新思维

“我不觉得中国食品安全现在面临多大的压力，压力从来就有。”中国工程院院士、我国食品安全领域权威专家陈君石研究员如是说。中国食品由两亿多呈松散组织形式．的农户生产、再经过许多中小企业加工，陈君石认为“鉴于这些散户和中小企业的素质，所有食品都合格的话就不正常了。”     

德国食品领域将实行“生态食品标志”

最近，德国政府决定，在德国启用“生态食品标志”，以区别于普通食品。这次公布的“生态食品标志”采用六角形绿色标记，标记上写有“生态———符合欧盟规定”字样。采用生态标志后，消费者可以很方便地识别出自己需要购买的食品种类。据悉，德国实行统一生态食品标志的目标是，原则上禁止转基因食品，禁止在食品中使用抗生素和违禁添加剂，尽可能保证消费者安全。德国政府认为，生态食品应当是不使用化学防护剂，采用有机肥料，不危及动物种类，不污染土地、空气和水，不使用基因技术等。生态食品应是进行生态种植生产的安全食物，生态种…     

荠菜入饺春味鲜

享有“神州烹饪一绝”美誉的西安饺子宴是中国餐饮史上的一朵奇葩,也是古城西安饮食文化里一张响当当的名片!春季来临,西安饺子宴中便有一种饺子应时而上、脱颖而出--荠菜饺!荠菜又名护生草、净肠草、枕头草。     

趣话饺子

饺子有皮有馅,主副食合一,其皮雪白诱人,其馅五颜六色,有荤有素,既含山珍,又纳海味,难怪人们爱吃并将其视为食品之首.据文献记载远在公元五世纪,饺子已是黄河流域的食品,当时的饺子"形如偃月,天下通食".不过,那时吃饺子是带汤盛在碗内食用,不太像现在捞在盘内亦饭亦菜地食用.至今在豫、陕、鲁中原地带仍有在饺子汤内加韭菜虾皮的习俗.     

新员工与煮饺子

由于现代人的生活节奏越来越快，很少有人自己动手包饺子吃，大都从超市买速冻饺子回来煮，既方便又省事。煮速冻饺子和煮现包的饺子不一样，煮速冻饺子有几个小诀窍：第一，一锅水中不能放入过多的饺子，需要给饺子和饺子之间留出一定的空隙，第二，下锅时候的水温不宜太高.第三，也是最重要的一点，水烧开并不意味着饺子熟了，这时候的饺子大多是夹生的，一定要加入一碗凉水继续煮，水煮开后再加一碗凉水，如此反复两次到三次，直到所有的饺子都漂起来了才算大功告成。     

别让冷链“掉链子”

最新调查数据显示，去年全国有实际运输要求的易腐食品达4亿～5亿吨，其中只有20％～50％实现冷链运输。每年因为冷链物流的缺失，损失额可达1000亿元以上。从冷库到超市，食品都是冻着的，可是为何仍存在严重的食品安全隐患，即所谓“饺子一下锅就散，鱼一下锅就碎”，问题就出在易腐食品在运输环节的温度波动。     

走出面食消费的误区

饭店里的面条变白了；超市里的速冻饺子变白了；城市各个饭店，掀开热腾腾的蒸笼，看见的也全是白白的馒头和包子；连馄饨这样经典的传统美食也穿上了精制的“白色外衣”——美容不知从何时起被食品生产企业广泛地运用到了各种面食制品当中。可细心的人们却发现，这些传统的面食怎么也吃不出儿时的味道，失去了它固有的“骨架”和咀嚼后独有的浓郁麦香味。