发挥“东郊”优势开辟高端市场

上世纪60年代初，上海诞生了首家名闻遐迩的花园式国宾馆——西郊宾馆，改革开放后的21世纪初，在上海市委的关心下，浦东这片热土上又崛起了一个遥相呼应的东郊宾馆，显示了上海饭店业一条与时俱进的历史发展轨迹。我们东郊宾馆是东湖集团旗下继西郊宾馆、虹桥迎宾馆、兴国宾馆等五星级酒店之后，又一家五星级酒店，而且是上海浦东地区最大的花园式国宾馆。宾馆规划于1995年，2004年6月开工建设，2006年7月竣工试营业，2007年12月五星级酒店挂牌。     

苏格兰庄园的遗韵——新西兰湖卡庄园酒店

像英国王室成员以及阿拉伯的富豪这类的顶级贵宾在周游世界时．所下榻的酒店通常都很神秘。显然．一般的五星级酒店难以被他们看上眼,而国宾馆之类的地方又不免显得过于正统。所以,在世界上的许多国家都有一些介乎于国宾馆和高级酒店之间的隐秘场所,专门接待那些不计钱财．但要求却很特殊的神秘客人。新西兰的湖卡庄园酒店(Huka Lodge)就是一家这样的高雅场所。它接待过英国女王伊丽莎白二世、荷兰女王和     

国宾馆的市场化——专访上海虹桥迎宾馆副总经理龚逸民先生

时值早春，上海依然朔风凛冽，难觅绿意。这里却是满目苍翠，不闻喧嚣；草坪中的小径蜿蜒向前。风格各异的别墅错落有致地散布在绿荫深处……这里不是英国乡村的度假胜地，也非陶潜笔下那不知魏晋的桃花源．而是上海一流的五星级花园式酒店——虹桥迎宾馆。她一度是高贵神秘的国宾馆，而今．这座拥有50多栋异国风格的别墅的森林酒店终于撩开了她神秘的面纱．令外界得以一睹芳容。从高级内部宾馆到五星级旅游涉外饭店。虹桥迎宾馆的市场策略与本土经营造就了一次成功转型。本刊记者采访了上海虹桥迎宾馆副总经理龚逸民先生．探寻这家国宾馆在传承基础上的市场转型与其独具一格的精品酒店文化。     

培育五星级国宾馆高品质人才的战略

上海东郊宾馆是2006年7月开始试营业的一家花园式国宾馆。经过宾馆全体员工的共同努力，开业一年后就被国家旅游局批准荣膺五星级宾馆；两年后被国家旅游局批准为金叶级绿色酒店；同年又被上海市政府评为市文明单位和市花园单位。这一系列优质品牌的获得，与宾馆实施的人才战略密不可分。     

谁在为高级酒店买单?

各国的高级酒店的基本定义就是,那些只有特殊的高收入人群才能享受得起的五星级以上的酒店。这类酒店在五十年以前并不是随处可见,对外公开揽客的基本上都在发达国家。在有些即便是很大的欠发达国家,通常只有一两处与这个名称相符的地方,对外也许称作国宾馆或者其他什么名字。在这样的地方,简而言之,有身份没钱,弄好了可以白吃白住;而弄不     

上海衡山集团饭店管理公司

上海衡山集团饭店管理公司(简称"衡山酒店")是上海市衡山(集团)公司旗下全资子公司,是1994年经国家旅游局批准成立的全国首批专业饭店管理公司。"衡山酒店"本着"为业主创造价值,为客人创造惊喜,为员工创造未来"的使命,代表"衡山集团"专业实施酒店品牌输出和管理输出业务。近20年来,"衡山酒店"拥有并充分依托品牌优势、专业优势和集团独特资源,先后在全国各地管理了60余家高星级酒店、国宾馆、度假村及精品酒店。曾荣获"第一财经星光盛典——最值得信赖的中国知名     

郑州：洲际集团最高端品牌进入

洲际酒店集团大中华区运营副总裁胡民康近日表示其新超五星级酒店将落户郑州。拟建的洲际国际酒店项目位于华贸国际中心项目之中,这家中部地区惟一的洲际超五星级酒店项目,规划有高端接待独立会所,满足国际国内高规格接待,将打造成为郑州的第二“国宾馆”。这也是继万豪酒店最高端品牌进入郑州后,进入郑州的第二家超五星级奢华酒店品牌。     

酒店就像博物馆

想把自己的酒店装饰成博物馆的老板天下有几位?任何人都很难给你准确的答案。但有一点是肯定的,加入到这个行列的人会越来越多。用收藏品或古董来提升酒店的品位,无疑是一个好主意。目前的这类酒店都是清一色的高档旅馆,它们有区别于一般意义上的主题酒店。后者在酒店里陈列出的物品不过是一些装饰品,而真正敢把价值不菲的古董摆在酒店客房里的旅馆,除了基本上不对外开放的国宾馆以外,委实不多。     

王宁 山西晋祠宾馆总经理

王宁总经理从事酒店管理行业30余年,具有超前的思维、先进的管理和服务理念以及丰富的酒店管理经验,在山西省酒店业有较高的声望和权威性,是山西酒店业的卓越代表。尤其是担任山西晋祠宾馆总经理期间,他敢于改革,勇于开拓,善于创新,工作中认真负责,励精图治,追求卓越,创新发展,使一个举步维艰、连年亏损、单纯接待型的政府招待所发展为国际化、品牌化的五星级国宾馆,取得了辉煌的成就。2004年,山西省委省政府决定对晋祠宾馆进行改造和建设,王宁总经理临危受     

酒店文化、职业道德与依法治店

一．酒店文化是酒店管理的最高层次 所谓酒店文化，是指酒店的企业文化，是酒店生存和发展的方式，以及这种方式所表露出来的价值取向，是酒店员工共同拥有的价值观、酒店精神、经营哲学等，是一种渗透在酒店企业一切活动之中的东西，是酒店企业的灵魂所在。酒店文化内容十分丰富，辐射面也特别广，但其中一个核心内容，那就是酒店的职业道德，它主导和支配着酒店文化的其他要素。有些酒店，在酒店文化建设中比较重视酒店职业道德的建设，但对什么是酒店职业道德，从哪些方面着手建设，怎样去建设却认识比较模糊。酒店的职业道德又是与酒店文化的价值观相联系的。实际上酒店文化的价值观包含了丰富的内容，除了树立正确的人才观、财富观、时间观、质量观、服务观、信誉观、效益观外，还应树立正确的人本观、     

我国宾馆品牌战略分析

文章通过对品牌战略涵义的阐述并结合实际,对我国宾馆品牌战略在市场运作中的现状进行了探讨研究.通过对问题的分析,提出我国宾馆面临内外竞争如何实施和推进品牌战略.     

酒店SPA的经营模式

酒店是以客房、餐饮为主的服务行业，桑拿中心及美容美发则是酒店多年不变的配套设施。酒店SPA最初由一些经营度假型的酒店开设，并得以发扬光大，进而在商务酒店也引入了SPA，并得到商务客人的好评，但通常只能在档次较高的四、五星级酒店中开设，因为精细的服务需要较高的成本。     

上海酒店故事“上篇”

这是一个商旅频繁的时代。商场逐鹿，酒店人生。酒店永远是商人的第二个家。浙江商人走南闯北、纵横商界，阅历酒店无数，来去匆匆，却往往错过了酒店的精彩细节，幕后花絮。本期“酒店人生“做您的专业门童、贴心参谋，为您打开一道前所未知的酒店大门，带您进入一个品牌酒店的光彩所在，品味时尚之都一上海的酒店故事。     

营销的实质——承诺与细节

酒店营销的实质就是承诺与细节。承诺体现的是酒店对客人的态度与对自己的信心，细节是酒店实现承诺的过程与结果。酒店对客人的承诺，就是客人对酒店的期待，在酒店以品牌、服务、价格等形式向客人做出承诺后，必须通过若干不同的细节组合与操作来确保其实现。客人选择酒店时看的是酒店的承诺，客人消费后满意与否看的是酒店的细节。说得直白一些，承诺就是酒店答应客人可以办到的事情，细节说的是酒店的承诺做到了多少，酒店承诺与细节之间的差距就是客人期待与实际感受之间的差距，这种差距是影响客人满意程度的决定因素。     

从《全家餐》谈团队建设和人本管理

员工流动率高、工作效率低下和团队架构松散是困扰餐饮企业管理的三大症结，由此造成的高昂管理成本以及诸多负面影响使众多餐饮企业的内部管理举步维艰。西湖国宾馆餐饮部是一个拥有几十年经营历史的老牌对外经营部门，接待任务压力大、工作繁重是其他同行难以想象的。[第一段]     

品牌员工：酒店竞争力的源泉

酒店要经营，必须要有品牌。品牌是代表着酒店产品或服务的广为人知的名称，也是酒店最重要的无形资产。品牌是不可复制的，是酒店区别于竞争对手的重要标志。然而，单单有品牌是不够的，酒店从业人员必须将品牌深化、细化，让酒店品牌变成知名品牌，甚至是国内或者国际名牌。[第一段]     

人员招聘与选拔——筹备酒店的重头戏

酒店的人力资源是持续发展的动力，对于绍兴开元名都大酒店来说，前期的员工招聘与选拔是酒店筹备工作的重头戏之一。酒店人资部根据酒店的实际情况，按科学、合理的岗位人员编制，采取不同的招聘方式，为酒店开业筹备的正常进行奠定了坚实的基础。     

如家深耕IT

如家要开四星级酒店了! 从经济型连锁酒店进军高端酒店市场，如家筹备了两年多。最初，让如家决策层萌发开四星酒店是客户的反馈信息，当大量客户通过他们的网站或酒店前台的反馈表，询问如家能不能做高端酒店后，如家对市场进行了考察，认为高端酒店不仅是一个新的利润增长点，而且北京、上海等大城市由于经常举办展会，商务人群对高端酒店需求很大。     

酒店部门经理要学会授权

很多酒店遇到过一种类似的问题：既发觉外部市场的潜力很大，有很多机遇不应错过，又感到酒店内部的管理人员，特别是一些部门经理，反而成了妨碍酒店主动出击、抓住发展机会的瓶颈。部门经理在酒店管理层中往往是一些最能干的人，却成了执行酒店发展计划的最大瓶颈，这是一件很可怕的事，甚至可能酿成酒店的灾难。     

打造品牌酒店的软实力——记世界酒店联盟（中国）常务副秘书长、广东邮电大厦总经理刘正

“和对伟大建筑、艺术品、诗歌和美好用品的探索一样，对完美酒店的追求，也是人类体验社会文明的一部分”，作为广东酒店行业协会理事会常务理事、世界酒店联盟世界酒店·中国常务副秘书长的刘正对这一点或许有着更深的体会，然而，在打造自己眼前这座酒店时，品质依然是他的追求，奢华却不再是他的定位。