李长江接受中外媒体记者集体采访时表示：我国产品质量与食品安全水平大幅提升

3月13日，国家质检总局局长李长江在两会新闻中心就“中国的产品质量与食品安全情况”这一问题接受了中外媒体记者的集体采访。 李长江表示，中国政府高度重视产品质量与食品安全。近年来，我国产品、食品的质量水平不断提升，通过2007年开展的为期4个月的产品质量与食品安全专项整治行动，我国的产品、食品质量安全又有了很大提高。     

我国产品质量与食品安全水平大幅提升

3月13日,国家质检总局局长李长江接受了中外媒体记者的集体采访。他表示,中国政府高度重视产品质量与食品安全。多年来,有关的产品、食品质量水平不断提升,特别是在2007年开展的为期4个月的产品质量与食品安全专项整治,使我国的产品、食品质量安全有了很大的提高。     

企业社会责任

产品质量、食品安全。 成为当前全球的关注焦点。温家宝总理在出席全国质量工作会议时指出：“产品质量关系人民群众切身利益。关系企业的生存和发展，关系国家形象。”他还强调：“提高产品质量和食品安全水平。是国际社会面临的共同任务。中国政府对产品质量和食品安全是高度重视和负责的。”     

六大措施助力中国食品质量安全

为加强产品质量和食品安全,中国政府出台了六大举措,充分说明中国政府对产品质量和食品安全是高度重视的、是负责任的政府。     

河北省食品质量监督检验研究院挂牌成立

为加强河北省食品质量安全检验工作,提高食品安全风险防控能力和食品安全监管技术保障能力,打造国内一流的综合型食品检验研究机构,河北省质量技术监督局将挂靠在河北省产品质量监督检验院的“国家果类及农副加工产品质量监督检验中心”及食品和食品相关产品的检验能力整建制划转至河北省环境计量技术研究中心,组建了“河北省食品质量监督检验研究院”。     

纪正昆畅谈食品质量安全监管"四点"

国家质检总局产品监督司司长纪正昆是从事产品质量监管的资深官员，他既是上世纪八十年代我国出台的《产品质量法》的主要起草人之一，同时也是中国食品质量安全市场准入制度的主要设计人，就产品质量监管而言，他可谓是“大家”。在最近南京召开的华东六省一市产品质量监管工作片会上，纪正昆司长针对当前的食品质量安全谈了“四点”。[编者按]     

扫除“盲区”—江苏省盐城市质量技监局专项整治工作纪实

自产品质量和食品安全专项整治工作开展以来，江苏省盐城市质量技监局采取切实措施，在对全市食品生产小作坊进行拉网式排查的基础上，加快签订食品质量安全承诺书的工作进度，从源头构筑食品质量安全的牢固防线，全市小作坊食品生产企业已100％签订食品质量安全承诺书，     

全国生产加工食品质量安全专项整治实施细则

为认真贯彻全国质量工作会议和全国产品质量和食品安全专项整治工作电视电话会议精神,认真落实《全国产品质量和食品安全专项整治行动方案》部署,确保顺利完成全国质检系统食品安全专项整治目标任务,国家质检总局在专项整治行动期间就生产加工食品质量安全有关工作作出了专门规定和要求,并制定了《全国生产加工食品质量安全专项整治实施细则》。该细则详细规定了生产加工食品质量安全专项整治的工作目标、工作对象范围、主要职责及任务,以及工作进度、信息报送、监督检查等要求。全国产品质量和食品安全专项整治行动开展一个多月以来,已经取得了初步成果,抓好全国产品质量和食品安全专项整治行动,需要将各项整治任务进一步狠抓落实。本期栏目刊登《全国生产加工食品质量安全专项整治实施细则》全文,各地质量技术监督部门在生产加工食品质量安全专项整治中应严格贯彻执行实施细则要求,同时将各项整治工作进一步落到实处,充分调动基层的积极性,集思广益,从而高效有力地保证各项具体目标的顺利达成。     

全国开展为期4个月的产品质量和食品安全专项整治

8月23日，国务院召开全国产品质量和食品安全专项整治工作电视电话会议。中共中央政治局委员、国务院副总理、国务院产品质量和食品安全领导小组组长吴仪出席会议并讲话。吴仪强调，从现在起在全国范围内开展为期4个月的产品质量和食品安全专项整治，这是一场维护人民群众生命健康和切身利益、维护中国产品信誉和国家形象的特殊战役，各地区、各部门要群策群力，坚决打好这场硬仗。     

确保广大群众都能吃上放心的食品

4月29日，胡锦涛总书记特意到设在天津市产品质量监督检测技术研究院的国家加工食品质量监督检验中心考察，考察中总书记谆谆叮嘱大家：“民以食为天，食以安为先。食品安全是关系人民群众身体健康和生命安全的一件大事。你们中心作为食品安全的重要守卫者，一定要坚决执行食品安全法，以对人民群众高度负责的精神，加大监管力度，严把食品安全关，确保广大群众都能吃上放心的食品。”总书记前来考察并作重要指示，表达了党和国家对食品安全的高度重视，全国各级政府也出台各种措施加强食品安全监管，保障食品安全。     

行动:专项整治产品质量维护国家形象

针对当前产品质量和食品安全方面存在的问题，国务院决定，从现在起在全国范围开展为期四个月的产品质量和食品安全专项整治，这一行动被政府高层人士形容为“特殊战役”，国务院副总理吴仪强调，这是一场维护人民群众生命健康和切身利益，维护中国产品信誉和国家形象的特殊战役。[编者按]     

坚决打好产品质量和食品安全专项整治特殊战役

日前，在国务院召开的全国产品质量和食品安全专项整治工作电视电话会议上，中共中央政治局委员、国务院副总理、国务院产品质量和食品安全领导小组组长吴仪要求，从现在起在全国范同内开展为期4个月的产品质量和食品安仝专项整治，吴仪强调，这是一场维护人民群众生命健康和切身利益、维护中国产品信誉和国家形象的特殊战役，各地区、各部门要群策群力，坚决打好这场硬仗。     

食品安全报道应注重理性思考

当前,产品质量安全特别是食品安全话题成为社会热点。新《食品安全法》规定,“新闻媒体应当开展食品安全法律、法规以及食品安全标准和知识的公益宣传,并对违反本法的行为进行舆论监督。”这从法律层面上明确给出了媒体在食品安全领域的角色定位。充分认识食品质量安全题材的新闻报道的重要性,     

获证企业的监管不可忽视

实行食品质量安全市场准入制度是保证食品生产安全的基本条件,是强化食品生产法制管理的需要。对已经取得食品生产许可证的企业应该严格后续监管环节,确保产品质量的稳步发展。把握食品质量安全监管的主动权实施食品质量安全市场准入制度就是将保障食品安全的关口前移。目前,企业获证后在保持和改进必备生产条件、     

梁化专项整治 兑现政府承诺——安徽：质量风暴如火如荼——访安徽省人民政府副省长文海英

目前。根据国务院的统一部署，一场以产品质量和食品安全为重点的专项整治行动正在安徽深入扎实开展。对此，安徽省政府分管质量工作副省长文海英指出，这次产品质量和食品安全专项整治行动，是从维护广大人民群众生命健康安全和切身利益、维护中国产品声誉和国家形象的高度开展的一次特殊战役。[编者按]     

广西果冻、果汁饮料、碳酸饮料、膨化食品、糕点等产品监督抽查公告

为进一步加强食品安全监管，从源头上把好食品质量安全关，督促食品生产企业落实质量安全主体责任，确保重要节假日期间的食品安全，根据《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国食品安全法》和《产品质量国家监督抽查管理办法》等有关法律、法规的规定，结合严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作部署，自治区质监局于2011年5月对全区范围内获得食品生产许可证的果冻、果汁饮料、碳酸饮料、膨化食品等儿童食品及糕点生产企业开展了产品质量监督抽查。     

以质取胜 任重道远——脚踏实地贯彻落实全国质量工作会议精神

在党中央、国务院的高度重视和正确领导下，备受关注的全国质量工作会议7月27日在北京召开。会议全面总结了近年来我国质量工作所取得的显著成绩和宝贵经验，充分肯定了广大质量工作者的辛勤劳动。温家宝总理在会上再次重申“中国政府对产品质量和食品安全是高度重视和负责的”，并对当前和今后一个时期的工作提出了六点要求，吴仪副总理就会议的贯彻落实也提出了要求，这为进一步做好新时期的质量工作指明了方向。     

匈牙利的餐饮市场

当前，全国正在轰轰烈烈地开展产品质量和食品安全专项整治，在专项整治中，数量众多、分散各地的餐饮店饮食店，是整治的一大难点，也是食品安全问题的多发领域，那么，在国外，餐饮业的发展必须遵循哪些规则？如何保证餐饮的卫生安全，或许，这篇介绍匈牙利餐饮市场状况的文章，会对我们的食品质量安全监管有所启发和提示。     

提高从业人员素质 保障食品质量安全——上海采取“政府买单”培训食品行业三万多名务工青年

国家质检总局党组书记、副局长李传卿近日在北京召开的“国际消费品安全大会”上说：“中国政府十分关心消费者安全。中国在保护消费者健康和安全上是一个负责任的国家。” 事实上，我国各地政府都把食品安全放在了极为重要的地位。上海，作为一个正在建设中的社会主义现代化国际大都市和将在2010年举办上海世博会的城市，更是把食品安全放在了重中之重。上海采取“政府买单”，培训3万名食品行业外来务工青年，从职工素质的源头上来抓食品质量安全，就是最好的例子。     

国务院发布中国食品质量安全白皮书

在世界一些国家为了贸易保护的需要，蓄意恶炒中国食品问题的时刻，在食品安全再一次成为举世瞩目的问题之时，8月17日，国务院新闻办公室发表了《中国的食品质量安全状况》白皮书，用大量确凿有力的数据和事实阐述了中国食品质量安全的真实状况一，