"柠檬市场"与制度安排--一个关于农产品质量安全保障的分析框架

我国农产品市场“柠檬”问题的存在，并对社会经济的发展产生了严重的影响，本文分别从优质农产品需求和供给两个角度，分析农产品市场“柠檬问题”的形成机制，并从组织和政府两个层面探讨了降低信息不对称程度的思路及其为解决农产品市场“柠檬问题”的制度安排。     

全能果王

柠檬是对人体多系统都有保健作用的“全能水果”,特别是在炎炎夏季,柠檬对健康尤其有益,适合全家老小食用。     

柠檬市场

<正>柠檬在美国俚语中是“残次品”或“不中用的东西”。柠檬市场是在分析信息不对称时提到的,旨在说明逆向选择导致了市场的低效率,市场失灵。     

无籽柠檬上市

喜爱经典鸡尾酒金汤力酒的人们将不再被酒中悬浮著的柠檬籽破坏兴致。调酒师和主厨也无需为如何彻底去除柠檬籽、轻松制作完美柠檬汁而苦恼烦心。无籽柠檬将上市。英国《每日电讯报》近日报道，这种名为“尤里卡无籽柠檬”的新型柠檬将于明年上市。[第一段]     

北流柠檬:颠覆味蕾的味道

<正>北流市因地制宜,积极培育和发展柠檬种植产业,推动经济特色产业稳步发展,拓宽百姓增收致富门路。在位于六靖镇西山村的北流市柠檬产业扶贫基地,基地种植的柠檬树苗长势喜人,有些树上已经挂满柠檬果。据了解,基地由广西昊垦农林发展有限公司于2017年初投资建设,已投入资金2000万元,种植四季香水柠檬1200亩,计划2020年第二期柠檬     

安岳县柠檬产业发展浅见

(一 )历史的回顾安岳县柠檬的发展大致经历了 4个时段。一是 1 972年以前的时段。这一时期柠檬主要作为观赏栽培 ,发展速度非常缓慢 ,4 0多年来柠檬总共不足4 0 0 0株 ,也基本没有什么产量。二是 1 972年— 1 985年的起步阶段。1 972年以来 ,县农场和龙西都分别建起了柠檬加工厂 ,这一时段柠檬有了较快的发展 ,保存数达到了 3 6 5万株 ,产量在 2 0 0吨左右。三是 1 986年— 1 995年第一次发展高峰时段。1 986年农业部批准安岳县建立全国唯一的柠檬商品生产基地县。在中央和省市的支持下 ,县内部分地区加快了柠檬的管理与发展 ,新建了加工企…     

以产销体系建设为突破口提高柠檬产业发展水平——基于四川省安岳县柠檬产销情况调查与分析

安岳柠檬经过几十年的不断发展,已成为我国柠檬最具代表性的品牌,并正在实现由中国柠檬之乡向中国柠檬之都的跨越,但是,以产品为导向的产业开发模式和相对低端的销售体系,正逐渐成为制约安岳柠檬产业水平进一步提升的短板。本文在总结和分析安岳柠檬产销现状、特征和主要问题的基础上,提出了提高产销水平的逆向开发、高端定位、物流再造三大战略,并有针对性地提出了相应的政策建议。     

四川潼南 无筋生姜走俏

“今年,我种了2亩多地优质无筋生姜,还没有收获就被订购了,净赚1万多元。”日前,潼南县新胜镇钟锋村姜农李昆明乐滋滋地告诉记者。新胜镇是潼南无公害蔬菜生产基地之一,主要以种植生姜为主。为了做大做强生姜这一产业,该镇争取银行支持,引导姜农创办了“重庆市潼南县盘山农业有     

我国西番莲生产现状及发展探讨

西番莲俗称“百香果”、“鸡蛋果”,学名西番莲,为西番莲科西番莲属多年生常绿藤本植物,原产于南美洲。西番莲营养丰富,有“果汁之王”的美称,果汁可散发出番石榴、菠萝、香蕉、草莓、柠檬、芒果、酸梅等十多种水果的浓郁香味。     

四个坚持 凝聚合力——重庆市潼南支行原行长 马德生

正马德生,中共党员,大学专科学历,经济师。1996年进入农发行工作,先后任重庆市分行信贷管理处科长、客户处高级业务副经理,北碚支行行长助理、副行长,潼南支行行长等职,现任重庆市分行机关党委副书记。马德生同志始终牢记党赋予的光荣使命,忠诚于党的事业,勇于承担责任,为潼南支行的发展作出了巨大贡献。他多次获得重庆市分行和地方党政的表彰,2016年获得重庆市分行"先进工作者"     

全球最大的柑橘供应商:新奇士

提起“新奇士”,很多人会立刻联想到美国脐橙。 其实脐橙只是“新奇士”家族成员之一,其他成员还有柠檬和葡萄柚,而橙子除了脐橙,还有巴伦西亚橙和柑橘等。对于这些水果来说,“新奇士”是一个统一的商标,而对于生产和     

“柠檬市场”困局

<正>"柠檬"一词在美国俚语中表示"次品"或"不中用的东西"。2001年,著名经济学家乔治阿克尔罗夫因其1970年发表的《柠檬市场:产品质量的不确定性与市场机制》的论文获得了诺贝尔经济学奖,并与其他两位经济学家一起奠定了"非对称信息学"的基础。"柠檬市场"效应的逻辑在于:当坏柠檬出现在市场上时,因为买卖双方信息的不对称(即买柠檬的人并没有意识或能力去区分好、坏柠檬),坏柠檬以好柠檬的价格同样售出,而当买到坏柠檬的人意识到市场中存在坏柠檬时,他很难接受再以好柠檬的价格买入柠檬,而卖好柠檬的商贩不可能以低于成本的价格去销售柠檬,最终,卖好柠檬的商贩只能退出,而想吃柠檬的人只能在这个市场上买到坏柠檬。概括说,"柠檬市场"效应就是低质量产品不断驱逐高质量产品的现象。     

瑞丽市柠檬产业项目开发实施情况调查

在国家实施西部大开发和省委省政府提出的“建设绿色经济强省”的伟大战略指引下，瑞丽市委、市政府抓住机遇，结合实际，制定了“十五”奋斗目标及2010年远景规划，决定对全市农业结构进行全面调整，并把柠檬产业的开发作为发展农村经济，增加农民收入，培植新财源的重要项目来抓，经过三年的艰苦努力，现已初具规模。     

重庆食用豆品种科研育种取得新进展

据了解，重庆市农科院特色作物研究所的科技人员大力开展食用豆特色品种科研育种，先后从江苏、河北等地引进一批优质蚕豆和绿豆材料（品种）进行试验，成功选育出“通蚕8号”蚕豆品种、“冀绿7号”和“黑绿155”两个绿豆品种，分别于2012年5月和7月通过了重庆市品审会专家组田间鉴定。其中“通蚕8号”荚大粒大、产量高、鲜食口感好。“冀绿7号”和“黑绿15-5”成熟期集中、不易裂荚、采收方便，“黑绿15-5”还具有豆皮黑色、光亮，商品性好的优点。这三个品种在永川、铜梁、潼南等区县大面积示范效果良好，受到普遍欢迎。     

消费者选择与水产品安全

本文论述了消费者安全意识对水产品安全的影响，利用经济学的方法分析了消费者逆向选择情况下水产品“柠檬市场”的形成过程，以及如何利用消费者的安全意识和选择行为来提高水产品的安全。     

柠檬花综合利用

<正>柠檬作为常见的食用、药用原料已经渗透到人们的日常生活当中,其经济价值备受关注。柠檬深加工产业正处在迅猛发展的阶段,市场上已经开发生产出精油、果酒、果醋、柠檬饮料等以柠檬为主要成分和风味的系列产品,但是有关柠檬花的加工产品和综合利用成果的研究还较为少见。作为柠檬附加值的一个重要部分,柠檬花中同样含有主要活性功能成分柠檬烯等物质,而在实际生产中,大量的柠檬花被闲置浪费,无法实现利益最大化。未来柠檬花的综合利用可以从提取柠檬精油的方向切入,开发其潜在的利用价值,赋予柠檬更高的经济效益。     

云南省德宏州柠檬产业发展现状及建议

德宏柠檬产业立项开发10年来，在某些方面取得了一定的成效，但从全面发展的角度来看，还存在许多问题，影响了产业的进一步发展。本文从德宏州柠檬产业化发展的现状出发，针对存在的问题，分析困难和原因，提出发展建议，以供参考。     

一颗柠檬带来的商机

正"十一"期间,台商林建文的手机被订房电话打爆了。两年前,他在福建省漳州市华安县湖林乡大坪村,租下8栋五凤楼,用作民宿开发。其中,柠檬屋是最抢手的"香饽饽"。这栋以柠檬为主题的民宿,置身于10亩香水柠檬农场中,楼内的柠檬元素俯拾皆是。吃货们还能品尝到柠檬茶、柠檬鸡汤、柠檬沙拉等料理。柠檬屋的创意,源自台南新农人张志传。几     

浅析我国柠檬研究现状

文章采用文献计量学分析方法,对我国近十多年来在期刊上发表的柠檬研究文献,从柠檬的文献总量变化趋势、作者地区分布、研究内容分布等方面进行统计和分析,意在揭示我国柠檬研究现状及其文献分布现状,为我国科研工作者对柠檬的研究提供参考。     

浅析我国柠檬研究现状

文章采用文献计量学分析方法,对我国近十多年来在期刊上发表的柠檬研究文献,从柠檬的文献总量变化趋势、作者地区分布、研究内容分布等方面进行统计和分析,意在揭示我国柠檬研究现状及其文献分布现状,为我国科研工作者对柠檬的研究提供参考。