酒店服务如何达到客人满意的效果

客人满意能使酒店在市场竞争中处于优势,也是提高酒店利润水平的前提。如何做好酒店服务工作,如何赢得客人的满意,给客人留下深刻良好的印象,从而提高经营管理效益,这是酒店管理经营之道。酒店只有满足客人高品质的服务需求,注重酒店的个性化服务,落实每个服务环节,做到细致到位,才能真正体现酒店的优质服务,实     

加快建设培育哈尔滨绿色酒店的对策研究

20世纪90年代中期,“绿色酒店”的理念引入我国,现阶段我国“绿色酒店”的推动工作仍以行政手段为主,“绿色”经营理念还没有被广大酒店管理者所接受并落实到酒店的日常经营活动当中.随着市场竞争的日趋激烈,酒店行业步入微利时代,如何节能降耗及有效降低运营开支成为酒店管理者高度关注的问题.     

浅谈绿色酒店与可持续发展战略——以香格里拉酒店为例

近年来,随着我国可持续发展战略的确立以及绿色环保工作的进一步落实,我国绿色酒店的创建取得了前所未有的成就。但就目前而言,我国绿色酒店的创建仍然存在着很大的提升空间,而格里拉酒店在绿色酒店建设中取得了令人瞩目的成绩,下面本文以香格里拉酒店为例就绿色酒店与可持续发展战略进行简要的分析。     

实施科学精细化管理提升太航酒店竞争力

精细化管理是一种先进的现代酒店理念,是酒店提高经济效益、提升管理水平、增强核心竞争的重要手段,是实现酒店可持续发展的必由之路.要实现精细化管理,关键是提高管理人员的自身素质和水平.因为管理人员是实践酒店决策、落实酒店目标、推进战略执行不可替代的中坚力量.     

“四导式”管理法刍议

酒店管理人员如何才能有效地开展管理工作？如何才能将酒店的工作部署落实到位？这可能是许多酒店同仁都在思考的问题。笔者总结了“四导式”管理思路，或许对提升管理人员的执行力有一定的帮助。所谓“四导”，即引导、教导、指导和开导。     

绿油油的厦门——盘点鹭岛部分会议型酒店

在激烈的市场竞争环境中，打造特色服务、落实节能措施，对于会议型酒店来说至关重要。本文对厦门市部分会议型酒店的服务与措施进行了盘点，以期与同行交流，共同发展。     

酒店行业投诉处理机制研究

旅游产业的迅猛发展与居民消费水平的逐步提高,使旅游者越来越注重旅游产品质量,酒店间的竞争日趋激烈。酒店的运作系统较为复杂,而宾客对服务的需求又多种多样,因此,无论酒店档次高低,设施设备是否完善,都较难满足每位宾客的个性化需求,使投诉成为不可完全避免的现象。投诉的产生有其深刻的主客观原因,酒店应重视宾客投诉,遵循并推行首问责任制,加强员工服务意识培训,落实、监督、检查投诉处理过程,提高宾客满意度与酒店美誉度。     

提升酒店管理专业实习价值的“四全”体系构建探析

酒店企业实习是培养酒店管理专业学生职业意识,深化学生理论认知,提高学生综合技能的重要环节。从企业、学校、学生等多个维度进行探析,从实习基地选择与考评等管理、教师指导与学校实习管理、酒店自身建设、校企共管机制的构建与落实、实习的全过程管理、学生自我修炼提升等方面来寻求提升实习价值的对策。     

如何做好现代酒店的总办主任

众所周知，总经理办公室是现代酒店中的一个核心部门，酒店中上至事关全局的决议，领导的各项指示、批示，下至一些琐碎杂事都要在总办的协调、督办下落实。总办主任作为部门事务的首要执行者，其作用举足轻重。那么究竟怎样才能做好现代酒店中的总办主任呢？概括来说，我认为现代酒店的总办主任在工作中必须发扬十种精神：     

酒店亲子产品的需求影响因素分析及优化设计

随着全面两孩政策的实施及带薪休假政策的落实,国内的亲子游市场已经迎来了前所未有的发展机遇。然而现阶段,国内的酒店亲子产品并没有满足顾客的需求,存在严重的产品设计单一、同质化程度较高、缺乏创新,市场推广不力等问题。为了解决酒店亲子产品不能满足市场需求的现状问题,以市场需求方为研究的切入点,对酒店亲子产品需求影响因素进行调查研究,根据调研结果提出产品优化对策。     

“四个到位”，保酒店消防安全

酒店作为较大的公共场所和人员集结之地，一旦发生火灾，其结果是非常可怕的。为了认真贯彻《消防法》，落实“预防为主、防消结合”的方针，切实把消防工作做深、做细，落到实处，酒店的消防工作必须做到“四个到位”。     

会议产品与民族文化相结合——张家界阳光酒店副总经理贺志玉谈酒店经营策略

2012年随着会议酒店业的蓬勃发展，国内越来越多的酒店经营者已经深刻地认识到会议行业带来的巨大经济效益和综合效益。 因此，在接待会议时，酒店不仅要在首次承接会议时将服务落实到位，更要注重服务细节，给主办方和与会者留下深刻而难忘的会议记忆，促使这样的持续会议重复光临。而与少数民族文化相结合也成为张家界阳光酒店吸引会议的一...     

我们是如何从节能中增效的？——上海国际会议中心节能措施综述

上海国际会议中心（含东方滨江大酒店）是一家大型综合型五星级会议酒店，建筑面积达11万平方米。酒店自本世纪以来，持续突出节能理念，落实节能措施，绩效卓著。就以近五年来看，五年前的能耗占营收的13％；如今，营业收入是5年前的2．5倍，能耗降到了6％以下，这节能的增效就相当于一家中等规模四星级酒店全年的纯利润。从节能中增效，这笔账一算，实在是惊人的。     

张慷 山水铂宫酒店式服务公寓总经理

张慷女士为国贸物业酒店管理有限公司派驻北京山水铂宫酒店式服务公寓项目的总经理,她具有丰富的酒店和服务公寓的管理经验,对待工作时刻保持高度热情,为人谦和。在她的带领下,公寓不断创造佳绩,得到了业主方和管理公司的高度认可。在企业运营中她带领团队深入制订并组织落实市场开拓计划,定期分析经营管理状况和市场发展形势,深入研究竞争对手,不断改变竞争策略,准确把握市场动态,控制各类费用指标和生产服务成本,根据项目自身特点,开拓创新,锐意进取。从     

依托电子商务,推进酒店供应侧结构性改革

目前,在大数据环境下,酒店为了有效管理酒店信息,并进一步挖掘酒店供应侧信息,开始运用酒店数据库的相关工具,设计酒店供应侧数据库系统并应用于实际,酒店体会到了酒店供应侧数据库带来的优势,依托电子商务,减少亏损酒店或濒临亏损酒店,增加满足市场需求的经济型酒店,从而满足大众的出行需求,也提高了酒店行业的经济效益。     

论新时期下酒店管理的创新途径

现代经济发展过程中,国际酒店的进驻加剧了我国酒店行业的竞争。为了提高酒店管理效率、提高酒店市场竞争力,现代酒店管理必须针对酒店经营管理存在的问题进行改革与创新。通过酒店管理理念、管理方式的创新,提高酒店综合市场竞争力、提高酒店的经济效益。针对酒店管理工作内容及新时期酒店市场竞争环境变化,本文就新时期酒店管理工作的创新途径进行了简要论述。     

新时期酒店管理模式创新的研究

在新时期背景下,酒店实行创新管理模式能在很大程度上提高酒店的管理效率和综合竞争力。酒店树立现代化的管理理念,可以有效实现其经营管理的长期目标,使酒店真正做到持续发展。想要提升酒店的综合竞争力,实现酒店的稳步持续发展,那么酒店必须从创新管理模式入手,树立现代化的管理理念,提高酒店管理效率,实现酒店长期的经营管理目标。本文从创新酒店管理制度建设、创新酒店服务质量管理与创新酒店人力资源管理三个层面入手,对新时期酒店管理模式的创新策略进行了论述。     

正确运用规范化服务与个性化服务

规范化服务是酒店服务的基础,个性化服务是酒店服务的特色。只有基础扎实,特色才能得到充分有效地发挥。没有规范化服务的酒店是无序的酒店,是漏洞百出的酒店;没有个性化服务的酒店是呆板的酒店,是没有生机与活力的酒店。     

酒店应实施以档次为准的匹配化经营策略

我国加入WTO后,酒店业将广泛地参与国际竞争,这就要求酒店在管理水平、产品技术和服务质量等方面不断提高。在星级酒店中,五星级和四星级酒店为高档酒店,三星级酒店为中档酒店,二星级和一星级酒店为低档酒店。酒店应实施以档次为准的匹配化经营策略,不同档次的酒店提升国际竞争力的经营策略各不相同。     

基于顾客价值理论的低星级酒店服务创新研究

改革开放30余年,中国星级酒店发展迅速。截至2015年底,全国共有星级酒店10956家,其中低星级酒店数量约占全国星级酒店的70.7%。但近年来,随着经济型酒店快速扩张,低星级酒店面临前所未有的挑战。如何构建与提升酒店核心竞争力,增加顾客价值,提高顾客满意度已成为低星级酒店的重要战略目标之一。本文以低星级酒店为研究对象,对低星级酒店服务现状及存在问题进行分析,并在顾客价值理论指导下,结合低星级酒店实际情况,从服务创新的角度探讨低星级酒店如何增加顾客价值、提高顾客满意度、实现酒店的可持续发展。