医疗保健

BB机型定时提醒器 本提醒器用途广泛，在日常生活、工作中都可经常应用，例如：睡眠提醒、约会提醒、涂面膜定时、健身定时以及在厨房中烹饪定时等等。     

厨电品牌：在高速成长中裂变——扫描中国厨电品牌格局

老话讲，“穷看厅堂，富看厨房”，这里的“富”已不仅仅指食材的珍贵、丰富，厨房也不再是纯粹意义上的厨房，嵌入式、成套化、集成化、智能化、节能与环保、更具时尚感的厨电产品，正成为人们追求品质生活的重要载体。随着人们生活节奏的加快，厨房的角色升级为家庭成员情感交流和分享乐趣的中心，     

如何促进80后厨房员工的成长

白金汉宫大酒店是皖北管理规范、业绩出色、口碑良好的高星级酒店之一。说其优秀，是因投资产权与经营管理权分离、定位准确、产品良好、服务优质、运营有方、营业收入和利润年年递增，房价、出租率在本区域领头，餐饮不但餐位多（仅包间就达40余个），而且毛利率高达52％，表明该店餐饮产品和管理业绩骄人，尤其是厨房，在团队精神培育、环境卫生、菜肴学习创新、制度建设上别具一格，卓有成效，更值得称道的是对80年代后出生的厨房员工的关爱和成长型培养。     

影响餐饮企业厨房人员配置因素分析

厨房要进行各项生产计划，完成饭店规定的利润指标，除了需要先进的厨房设备及各种原材料，最重要的是选择具有专业水准的厨师队伍。从厨房生产的角度来说，厨房人员的合理配置可以保证厨房生产的有序进行，但是影响厨房人员配置的因素有哪些呢？     

浅谈室内厨房设计

厨房作为人们日常生活的重要组成部分，简单的炒菜做饭已不能满足人们的生活需求，人们需要赋予它更多功能，更加人性化的设计，更为舒适、个性的场所。好的厨房设计需妥善处理功能分区，空间利用，采光，材质等一系列问题。针对以上内容对厨房空间进行探讨。     

在员工餐厅改造期间

在前些时候员工厨房改造期间，为了保证员工和长住公司人员用餐不受影响，饭店领导决定暂把主楼宴会厨房当作员工餐厅厨房使用。     

新闻海外

2013年1月14～20日，科隆国际厨房博览会将在德国科隆举办，国际知名的德国厨房产业和国际大型厨房企业将亮相本次展会。 科隆国际展览有限公司首席运营官Katharina C．Hamma表示，意大利、西班牙、土耳其等国家和东欧以及亚洲等地区的企业对博览会的反响热烈。中国的“德国制造”产品市场发展迅猛，中国展商参展兴趣尤...     

中央厨房许可审查规范

<正>第一条为规范中央厨房许可,根据《中央机构编制委员会办公室关于明确中央厨房和甜品站食品安全监管职责有关问题的通知》(中央编办发[2011]3号),以及《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务许可审查规范》要求,制定本规范。第二条中央厨房,指由餐饮连锁企业建立的,具有独立场所及设施设备,集中完成食品成品或半成品加工制作,并直接配送给餐饮服务单位的单位。     

老板电器：发力文化营销

“通过打造一个融合良渚文化、精湛科技、未来厨房趋势多位一体的厨房文化馆，向全球进行宣传和推广逐步将其打造成为像日本大阪松下馆一样的旅游胜地。”     

让品牌改变产品原有定义

耐克总部最神秘的地方是他的“创新厨房”设计室，创新厨房就位于总部大楼一层。创新厨房正是耐克运动鞋的诞生地。在这个以运动鞋为工作中心的智囊团里，设计师们从各个领域寻找创作灵感，从爱尔兰风格的建筑到斯特拉迪瓦里家族制作的小提琴上的圆弧线，无所不包。办公室的一面墙壁上展示着耐克公司的明星产品乔丹篮球鞋，而工作间里堆满了新款运动鞋的设计草图。     

酒店厨房的消防安全管理及对策

该文针对目前酒店厨房的现状,阐述了厨房容易发生火灾的原因,提出若干预防厨房火灾的对策,并指出加强对宾馆、饭店厨房的消防安全管理应是当务之急。     

方太连锁专卖体系单店营业力提升揭密

方太是一家专注于厨房的专业性公司,定位于厨房高端产品,为中国家庭提供高品质的集成厨房、抽油烟机、家用灶具、消毒碗柜等厨房产品。率先在全国建立集成厨房专卖店,在全国的集成厨房专卖店达数百家,方太通过单店营业率的提升有效解决渠道的业绩增长状况,并且树立了中国橱具高端品牌形象及行业地位,有效解决了连锁经营的成功模式的复制,     

零库存——餐饮管理的最高境界

现今国内的餐饮企业对厨房管理都提出了许多更高的要求，目的是想不断地降低生产成本，提高菜品质量，然而如何去达到这个目的，方法各不相同。在国内的餐饮管理人和厨师队伍中，文化素质、专业技能都参差不齐，因此导致了许多餐饮企业厨房管理混乱，原材料浪费严重，成本居高不下，使许多投资餐饮的老板们蒙受了不少经济损失。     

林强：为厨房添上一抹浪漫色彩

“为什么不试着在厨房拥抱，当爱人为你做好一盘可口的菜肴时？“林强说．“厨房．在中国的传统概念里只是一个炒菜做饭的地方．满是油污缺乏美感：其实厨房应该是一个温馨的场所．一个爱的港湾。爱不需要控制爱可以随时随地表达．情侣之爱、夫妻之爱．母子之爱．朋友之爱．等等．都可以在厨房得到最完美的体现。”     

攻占餐桌——中国餐桌食品品牌化探索——仲景香菇酱借“势”造市

当中国人的生活水平日益提升时，市场竞争也从客厅、卧室、浴室，进入到厨房。     

北京市禁止中央厨房加工配送酸奶等高风险食品

北京市卫生局日前发布的《关于加强中央厨房餐饮服务许可审查工作的通知》1月28日正式实施。其中规定，中央厨房餐饮服务提供者禁止加工配送酸奶和生食水产品等高风险食品。     

厨房垃圾处理机，您的家庭需要吗？

我们的家庭每天都会产生不少生活垃圾，这其中厨房的食物垃圾是最多的。这些垃圾也让我们愈来愈头痛，尤其在炎热的夏天，食物垃圾易产生臭味，还容易滋生细菌吸引蚊子、昆虫等，对舒适的家庭生活造成不小的影响。很多人已经厌倦了那种每天清理完厨房的各种垃圾后，再拎着垃圾袋跑到楼下去扔垃圾的方式。     

个性化厨房空间 首届Valcucine厨房霓裳橱柜设计大赛

前不久，由意大利厨房设计品牌Valcucine在中国香港举办的厨房霓裳橱柜设计比赛宣告结束。建筑设计师Colin Chan以名为“透明”的橱框设计在比赛中脱颓而出，夺得大奖。三十多位各个行业的设计师参与了此次比赛。     

东瀛归来话减员

考察日本餐饮，最直接的体会莫过于两国饮食习惯的不同，而导致厨房、餐厅设计、烹饪技法、厨房出品和服务方式的明显差异。比如，厨房炉灶少配备，预制作业台多：餐厅设计高桌靠背椅少，榻榻米、席垫多(仍保留中国传统意义上的筵席)：菜肴制作，餐前准备多，开餐即时烹制少：出品分食多，盐份和油脂少；餐中服务礼节多，派菜分菜少等。而所有这些，多为表象上的特征。深刻体会日本餐饮经营管理的精华，应该讲，充分节省用工，全力节省人力成本，才是日本餐饮成功的根本，这也正是国内餐饮经营减员增效(实质是降本增效)需要借鉴的关键。     

餐饮管理重要还是厨师技术重要

餐饮行业一直被视为门槛不高、技术含量低的行业，但在一个餐饮企业内，厨房却被普遍看成是餐饮技术含金量最高的部门，不少投资者重视厨房的程度胜过餐饮任何其他部门，甚至有不少老板认为只要有好的厨师，有没有总经理都没关系。那么在经营过程中，到底是厨师（技术）重要还是管理重要呢？[第一段]