谈经说道之：三谈创业

<正>有位读者告诉我,她现在想做餐巾纸生意,请我帮助参考一下。我不假思索地回答对方;这个生意是传统生意,市场大,面广;但现在的餐厅都有早已接洽的客     

海底捞对广电营业厅客服的启示

这段时间,“人类已经无法阻挡海底捞”的微博被疯狂地转发着。“海底捞”的确是一家特别的四川火锅餐厅,每天都“人满为患”,但这个“患”并没有影响餐厅生意。因为在“海底捞”等候用餐的顾客可以享受到免费的美甲、棋牌、擦皮鞋、上网、儿童娱乐、点心饮料等各式服务。     

与众不同 小饼能做大

李宝是河北省滦南县胡各庄镇的一个普通农民,他朴实、敦厚,言语不多。8年前,李宝靠一副特制的农家小灶起家做肉饼生意,他烙制的肉饼如今成了当地颇有名气的小吃,顾客排队买饼的现象经常发生,一年之中他的生意几乎没有淡季。李宝之所以打算做烙肉饼这个不起眼的生意,是因为他的父辈曾烙过肉饼,且颇有口碑,他自己学艺数载,也精通制作技术。而且肉饼在冀东平原久负盛名,人们喜欢吃。当时,镇上有三四家肉饼铺,由于制作、原料等方面的原因,生意都不怎么红火。李宝觉得,如果肉饼做得与众不同,就会有回头客。他就开始实施他的与众不同的经营方案。…     

观念淡季

过去 ,经商的人们常说 :七死八活九翻身。意思是市场有淡旺季之差。在第三季度 ,七月是淡季 ,八月转旺 ,九月开始大旺。故而 ,如果淡季生意差点 ,或没有生意 ,就成为天经地义之事 ,无可厚非。在这种淡、旺季泾渭分明的年代 ,过年过节就成了经商办企业的“伏季休渔期”,成了等客上门、坐店经营的一大理由。今年春节 ,笔者就碰上一件因淡、旺季界限造成的麻烦事。下乡过年 ,听烦了爆竹声声 ,想静下心来看看节目 ,便跑到离家十里外的城里去买 DVD机。然而 ,跑遍了大街小巷 ,家电商场竟全都关门闭产。笔者一肚子怨气之后静了下来 ,心想 ,这也…     

浅谈个性化餐饮服务

细致的个性化服务一定是发自内心的服务。细致的个性化服务能否做到，就在于服务员是否会“用心”多想一想、多问一问，同时要求服务员应具有敏锐的观察力。莱酒店餐厅，四位客人拿着文件在人声嘈杂的餐厅里商谈生意，服务员小王见状，主动询问客房部有无空房一用，客房部随即提供了空房，当这四位客人知道这些后，感到十分惊喜。     

饭统网：生意从“扫街”开始

让臧力热血沸腾的商业梦想是,创建一个前所未有的、成长空间巨大的、能颠覆中国社会生活方式的餐馆服务网运用互联网帮人们选餐厅、订餐也能做成一项生意? 饭统网(北京锋讯在线信息技术有限公司)正在把这门生意变成现实。如今,加盟饭统网的餐厅达到了4880多家,北京     

宾馆淡季找客源

随着炎炎夏日的到来，旅游业特别是酒店业，一下就进入了淡季经营市场，河南省三门峡市明珠宾馆积极面对淡季市场，通过加强自身建设，调整夏季工作思路，不断提高服务质量，迎合淡季市场竞争。     

快消品如何淡季不淡？

我们平时爱吃的小零食可以随便就在街边买到，然而随着季节的变冷，本来我们很爱吃的零食可能就不会经常去买了。夏季的冰镇饮料，冰镇啤酒，各种口味的雪糕供不应求，而到了冬天，这些在夏季可以解暑的冷食系列销量会降低很多。这些情况就引发了一个问题--快消品的淡季，通常来说，冬季被认为是淡季，为什么这样说呢？作者觉得主要有两个原因。第一、因为季节寒冷，人们出行不便。第二、冬季不像夏季那样有很多人们的季节性需求品。     

大发联盟创业培训火热进行中 创富明星证书及奖品分别寄出

时下,天气炎热。很多创业者都被高温酷暑的天气闷在家里,不愿意出来找项目。项目不好选,生意不好做。而随着高温的来临,市场上大部分商家的状况也不太好过,销售额有起伏很大,有的行业则开始进入＂淡季＂。既然项目没选到或者生意进入淡季,那么为什么不趁着这段闲暇时间,系统的学习一下创业的理论知识,为自己充一充电呢!很多人都把创业看成是一种简单的事情。不就是选个项目,然后学习一下总部的经验,或者把产品往市场上一放,钞票自然就飞进了兜里。     

记名字

春节期间是酒店的淡季，为了能多吸引些客户，市场营销部特别签了几家旅行社，为酒店带来了400多间夜的生意。     

记账给“回扣” 留住回头客

<正> 在我们县城开商店的人很多,单说我们居住的这条街就有20多家,大有"医生多过病人"之势,生意可想而知。可我的好友王明华的生意却很好,旺季淡季一个样,他每隔几天就要到省城去进一趟货。这不,看在好友的份上,他把促销的秘密悄悄告诉我这个局外人,还再三嘱咐我不要讲出去。其实,也没什么大不了的,他只     

广告并不浪漫

认清这个事实:广告压根儿不是一件浪漫的事,它是生意,是商场上的生意的一环。你最好的选择是站在生意这一边,然后用你的艺术专业让生意看起来比较有气质。你最坏的选择就是反过来做,错站在艺术专业这边,然后心不甘情不愿地让你的艺术气质看起来有点儿生意味道。我不否认有的生意人相当能接受十分艺术气质导向的作品,这是创意人的幸运。但大多数的生意人,尤其那些负责行销费用及广告预算的经理人,你能埋怨他们没有 sense,不能以开阔的心胸接受更有创意的想法吗?他们的训练、人格特质、思考惯性和经验一再告诫他们,太过浪漫往往是远离成功的警讯,面对广告作品时亦     

创意改变习惯

<正>在英国泰晤士小镇上,有一家格调高雅的餐厅。每到周末的时候生意格外冷清,门可罗雀。最后萨姆了解到,原来在周末的时候大家都喜欢待在家里陪伴家人。一天傍晚,萨姆闲来无事,随便翻阅了当地的电话簿,突然发现有一个叫詹姆斯·戈登·布朗的     

捆绑经营,联手销售

英国曼彻斯特一个名叫弗朗西丝的女孩在一年前开了一家餐厅。这家餐厅地处一条竞争激烈的商业街,虽然没开张多久,客人却一拨接着一拨,每天的生意都异常火爆。原来,弗朗西丝将目光锁定在商业街上忙碌的男男女女,别出心裁地让餐厅同时提供洗衣的服务。顾客只要到她的餐厅吃饭,就可以顺手将脏衣服放进洗衣室的洗衣机内,自己坐到舒适的沙发上尽情就餐。当然,他们吃饭时听不到任何洗衣的噪音,因为弗朗     

挂个“错”招牌 生意火起来

<正>名字土,餐厅就不吸引人?任毅一直不服气。任毅经营的餐厅叫“银环餐厅”,生意还算可以。这两年,餐厅附近的洒吧、俱乐部、餐饮中心越来越多,装潢一家比一家豪华,名字一个比一个古怪新奇。相比之下,朴实无华的“银环”就显得有些落伍了。虽然菜肴精致．价格也实惠,却吸引不了顾客,渐渐地就只剩下少量的老顾客了。任毅一筹莫展。     

用直升机给顾客上菜

在英国首都伦敦的布鲁斯伯里区,有一家名为"YO-Sushi"的日本菜餐厅,它的经营者是来自东京的相原凉。"YO-Sushi"餐厅2009年成立,生意一直不温不火。相原凉又是更换厨师又是翻修店堂地想了不少法子,也未见起色。两个月前的一次,相原凉在影院里看到了这样的一个电影桥段:一个男青年用一架遥控直升飞机,携带着鲜花向自己心爱的姑娘求爱,最终博得美人一笑,成就了一段好姻缘。相原凉从中得到灵感:如果用直升机来给顾客上菜,岂不更有新意?相原凉当即联系上一家玩具公司,可是玩具公司并没有可以用来送餐的直升飞机。他不惜拿出1000英镑,让厂家专     

从一个成功案例谈淡季营销思维

销售旺季，各个厂家激烈地进行着一轮轮贴身肉搏战。进入淡季后，厂家就开始修炼内功，蓄积待发。然而看似平静的淡季，却暗藏着无数的销售机会，只有淡季的思想，没有淡季的市场，日益激烈的市场竞争永远不能让厂家有懈怠的思想。     

瞄准“80后”，水下婚纱摄影火爆一时

在安徽合肥有家名叫视觉的摄影工作室,当全市100多家影楼在炎热夏季陷入打折降价的恶性竞争怪圈时,及时推出水下婚纱摄影,几个月赚了100多万元,把传统淡季变成了生财旺季。     

品牌传播无淡季

对企业来说，一年365天不可能天天都是旺季，总有淡、旺季之分，这是客观存在的事实。但是，企业的营销工作却是没有淡、旺季之分的，只有淡季思想，没有淡季市场。越是淡季做工作，打好旺季的基础，如渠道建设、终端建设、人员培训、广告策划等，越能收到好的效果。     

另辟蹊径紫藤园

“兴隆家园建材城里有家小店挺有意思！人流不断。”偶尔从朋友处听来的一句话使笔者产生了兴趣。前不久，笔者来到位于北京市城东南的该建材城一探究竟。天很热，大多数商家才开始懒洋洋地打扫自己门面的卫生，这家名为“紫藤园”的店面却已经迎来第一笔生意了，店主老李正为顾客挑选装配古字画用的画框。论位置，“紫藤园”并不是整个二楼家具展厅里最好的；论店面，也不算大；更何况，夏天是家具建材的淡季，而且近两年竞争激烈，此种生意并不太景气。为什么“紫藤园”总是人进人出？———虽说未必卖得多火，但这人气也是十分难得了。经…