利用贵州特色植物资源开发富含α-麻酸的食用苏麻籽油

苏麻籽（贵州俗称引籽）是唇形科紫苏属（PerillafrutescensL．）的一种一年生草本植物的种籽。根据贵州大学的初步研究表明：贵州苏麻的组织细胞的基因图谱与其他药用紫苏组织细胞基因图谱的相似系数具有较大的差异。