白象押宝"非油炸"

到2018年，我国方便面市场将有望突破1000亿元，其中非油炸方便面将占60％之多。而白象食品集团的销售额，也有可能在2012年实现首超百亿的梦想。     

“橙色风”——白象：致力于全产业链创新

她，敢于突破，大胆创新，用家喻户晓的“大骨面”改写了中国消费者普遍认为“方便面没有营养”的历史，在中国方便面市场上刮起一股“橙色风”；她，一切从零开始，排除万难，大步迈进，仅用15年便交出了方便面总产量突破500亿份的漂亮答卷。     

顶新集团：“康师傅”大陆展宏图

在大陆提起“康师傅”，几乎已经成为方便面的代名词。根据统计，“康师傅”在大陆方便面市场的占有率已占到50％左右。生产“康师傅”方便面的台湾顶新国际集团不仅在全中国，而且在全世界都是方便面生产线最多、销量最大的企业，2007年销售了98．5亿包方便面和108亿瓶饮料，销售额200多亿元人民币，相当于大陆13亿人平均每人消费了7包方便面和8瓶饮料，仅用掉的塑料薄膜长度就有90多万公里，足以绕地球24圈。     

康师傅的“手艺”

提起顶新集团,很多人会一头雾水,如果说到“康师傅”,则是家喻户晓———不就是那方便面吗?在中国的食品市场,“康师傅”早已成为妇孺皆知的知名品了。来自台湾的顶新集团这粒种子在祖内地广阔市场的土壤里吸取养分,成长枝繁叶茂的参天大树,最终从台湾的一家庭作坊式、名不见经传的食用油工厂,过了10年的艰苦努力之后,发展为海峡岸鼎鼎有名的食品企业。顶新集团的发展经历颇有些传奇色,而在其近于传奇的经历中则蕴含着不值得回味、思考和乃至借鉴的地方。“抢”来的第一品牌1992年,康师傅方便面一炮打响,迅走红大江南北,而在此之前,顶新根本…     

你了解“辐照”食品吗

怎样让大蒜不生芽、中药丸不生虫、方便面调料包不变质？     

打通农村市场的“任督”二脉

在当今快节奏生活中，方便面已成为人们不可缺少的食物之一。尤其是今年5月，每两年一届的世界方便面第八届大会将于天津举行，这是世界方便面行业奥运级别的重要活动，全世界最优秀的方便面企业将汇聚一堂，     

“康师傅”和“统一”方便面在两岸的竞争及影响

市场经济是竞争经济，竞争表现在各个领域，即激烈又残酷。祖国大陆从开放和实行市场经济以来，到祖国大陆投资的台商愈来愈多；“康师傅”和“统一”是颇受祖国大陆城乡居民喜爱的两个台湾方便面品牌。早在１９９７年时，它们就在祖国大陆展开了激烈竞争。四年后的２００２年１２月，这两个品牌方便面的竞争火焰又由西向东、由岛外烧到台湾岛内。西进——角逐祖国大陆市场“统一”集团是台湾著名的大企业，资本雄厚、历史较久、知名度大，董事长高清愿在岛内政经各界有较高的地位。它生产的统一牌方便面占有岛内市场的一半。然而“康师傅”…     

押宝“自由行”

美国加息、失业、负资产、宏观调控、这一切都为香港未来经济的复苏划上了问号。也许“自由行”可能成为香港经济未来的救命稻草。     

与“狼”共舞 “小鱼”吃“大鱼”

英国合作社集团是一个很大的复杂的集团。在很多方面都有贸易、有业务,业务涉及食品业、零售业、保险业、农产品加工业、旅游业,还有其它领域,我们都有所涉足。今天,英国合作社仍然是世界上最大的零售合作社之一。我今天的报告题目叫做:与“狼”共舞,“小鱼”吃“大鱼”,是讲我们英国在食品零售业方面的竞争和我们的经验。说到食品零售企业规模大小的问题。我们合作社集团食品的交易量超过了100亿美元,我们在全英国3000家的超级市场都有自己的店面,销售我们自     

调味品市场演绎“中洋”格局

一直默默无闻的调味品市场如今也刮起了兼并风潮，国内著名生产企业逐一成为跨国食品集团的“猎物”。增长率达20％以上、年总产量超过1000万吨、年产值300多亿元的大蛋糕将引爆更多升级的争抢。[编者按]     

统一的“阳谋”

早在14年前．台湾统一集团董事长高清愿就许下了这样一个心愿：到2017年使集团营业额达到1200亿美元．成为全球最大的食品集团。最近两年，统一集团显然加快了朝这个目标迈进的脚步。     

GE押宝“绿色”电池

起源于上世纪80年代石油危机的钠盐电池技术由GE重新启用,通过GE全球研发中心整合美国、印度、中国研发中心的四五十位科学家参与,并在2012年8月实现商业化突破。     

“紫色风”——统一细分市场拔得头筹

由台湾南部的一个乡镇出发，经过40年的努力，统一企业现今已发展到遍布台湾地区、中国大陆、东南亚、迈向全球的规模，成为一个综合性的健康服务民生产业集团，方便面是其支柱之一。上世纪90年代初，统一企业进入大陆市场，先后推出一系列知名方便面品牌，成为国内方便面行业龙头企业。     

“康师傅”的资本难题

五年前,康师傅控股的母公司顶新集团集资后扩张失策,重重困境中债台高筑,经过一系列资本运作起死回生。但要如何消化当年扩张的恶果,应对国际大资本竞争对手的围攻,依然是康师傅所需面临的一个资本难题     

中国方便面冲刺千亿产能

10年,从贵族食品到大众食品,由20世纪最伟大的十项发明之一、人人喜爱的时尚食品变成常受诟病的普通食品,中国方便面行业经历了过山车般的大起大落。据中国食品科学技术学会面制品分会统计,2011年方便面行业总产量为483.83亿包,销售额达到557.76亿元,中国已成为世界方便面第一大国,开始担当起越来越重要的角色。     

食品添加剂的“是”与“非”

随着人们对食品的要求越来越高，食品的花样翻新越来越快，生产工艺也日渐繁琐，以满足人们对风味、色泽和口感的要求。同时，食品生产食业的加工丁艺也在这个过程中得到进一步的合理改善，产量、保质期大为增加和延长。这一切，都离不开被誉为“现代食品工业灵魂”的食品添加剂。     

“中国功夫”挑战“奥运白象”

2009年8月8日，世界体育的焦点再次回到了鸟巢。 尽管是一场商业味道很浓的季前热身赛，但8月8日举办的意大利超级杯，足以让鸟巢和球迷重新释放激情。一位球迷告诉记者，8月8日超级杯重返鸟巢，一切好像没什么变化，能容纳9万人的看台，又挤满了狂热的观众，让人恍惚重回奥运夜。