论经济型酒店的突围

经济型酒店是我国酒店业异军突起的一支队伍，在经历了几年的快速增长以后，在吸引了几乎所有投资者、专业和消费者的眼光之后，2008年，经济型酒店开始进入缓慢发展阶段，甚至有的酒店开始倒退，曾经对经济型酒店青睐有加的风险投资也开始徘徊不前。从经济型酒店本身出发，找到其缓步发展的原因，并提出相应的策略——多元化、主题化等，以期对经济型酒店以后的发展提供一定的参考。     

论经济型酒店的突围

经济型酒店是我国酒店业异军突起的一支队伍,在经历了几年的快速增长以后,在吸引了几乎所有投资者、专业和消费者的眼光之后,2008年,经济型酒店开始进入缓慢发展阶段,甚至有的酒店开始倒退,曾经对经济型酒店青睐有加的风险投资也开始徘徊不前。从经济型酒店本身出发,找到其缓步发展的原因,并提出相应的策略——多元化、主题化等,以期对经济型酒店以后的发展提供一定的参考。     

酒店员工关系管理的简约化研究

员工关系对酒店发展具有重要意义。酒店员工关系的管理,只有树立"规范化与人本化"并重的指导思想,采取符合酒店实际的、多样化的激励方式,同时,不断完善沟通机制,才能收到良好的效果。     

酒店的“非人本化”销售

销售部门是酒店的龙头，是酒店最直接的效益实现者．在酒店中具有举足轻重的地位．因此各个酒店对销售工作抓得都很紧，而“销售工作难做”又是饭店的普遍反映，究其主要原因，在于“人本化”的销售观念对”人“的依赖性太强而易使工作陷于被动。目前国内外很多酒店．已经开始打破“人本化”的销售壁垒，推行“非人本化”的销售。     

酒店管理业核心竞争力研究

面对国内外日益激烈的市场竞争,我国酒店管理业要化压力为动力,培养自己的核心竞争力,树立酒店品牌,发扬品牌文化、提供立足标准化,走向个性化的酒店服务,同时,重视人力资源队伍的建设,以在未来激烈的酒店市场竞争中赢得生存和发展。     

浅谈中国酒店客房未来的发展趋势

随着社会的发展、科技的进步,以及人们需求层次的提高和环保意识的增强,"智能"、"个性"与"低碳"时代随之而来,传统的酒店客房已难以适应社会的发展,其存在的诸多弊端也愈发明显。在这种背景下,新的设计理念应运而生。以酒店中盈利能力最强的客房为例,智能化、人性化、环保化和主题化,已成为我国酒店客房未来发展的必然趋势。     

酒店应实施以档次为准的匹配化经营策略

我国加入WTO后,酒店业将广泛地参与国际竞争,这就要求酒店在管理水平、产品技术和服务质量等方面不断提高。在星级酒店中,五星级和四星级酒店为高档酒店,三星级酒店为中档酒店,二星级和一星级酒店为低档酒店。酒店应实施以档次为准的匹配化经营策略,不同档次的酒店提升国际竞争力的经营策略各不相同。     

人工智能技术在星级酒店前厅管理中的应用

随着国内星级酒店行业竞争加剧，促进了星级酒店服务质量向高品质、精细化发展。人工智能技术在星级酒店前厅管理中的应用为前厅管理提供了智慧化、一体化体系，也为前厅面向客人服务和面向酒店其他部门的协调管理提供了信息化、智慧化管理的便捷。文章第一部分阐述了星级酒店发展现状；第二部分分析了星级酒店前厅管理发展中遇到的问题及发展策略；第三部分讨论了人工智能技术在星级酒店前厅管理中的应用。旨在为星级酒店前厅服务及管理转型提供一些参考思路。     

酒店厨房能有多环保?——费尔蒙特酒店专家关于可持续运营的创新性解决方法

近日,费尔蒙特酒店集团为了实现酒店菜单的有机化、可持续化以及本土化又做出了新的承诺,为了达成承诺,全球的费尔蒙特酒店每天都在探寻运作"环境负责式"厨房的创新途径与方法。酒店为之付出的努力不仅仅简单局限于对再生能力强的可持续类食品的采购,还包括对原料与资源的循环再利用以及脚料捐赠。费尔蒙特酒店集团的所作所为都是为了尽量减少奢华品牌的酒店运作对我们生存环境造成的影响与破坏。     

福建旅游度假酒店地域化设计

旅游业作为我国当前发展阶段的支柱产业之一,本身具有对外交往和展现自我的功能,虽然着眼于以旅游经济利益为目的度假酒店商业开发过程中确实与地域文化的展现有着矛盾,但是选择将文化表达与旅游酒店二者通过一定方式进行结合,在开发过程中使它们能相辅相成,这对于度假酒店将会产生更加可观的经济利益。因此,结合闽南地区旅游度假酒店建筑设计的案例,总结新的时期省内酒店建筑在环境规划、建筑外观和公共空间中进行地域化设计的创作手法。     

浅析本土星级酒店餐饮的大众化经营之道——以深圳中南海滨酒店餐饮经营现状为例

本文以深圳中南海滨酒店为例,主要分析本土星级酒店餐饮如何结合自身优势和社会餐饮的管理方式,实现酒店餐饮的大众化经营,提高餐饮的运营能力,以达到提高酒店整体经济效益的目的。     

酒店微电影的应用研究

随着汹涌而来的微电影热潮，大量的微电影在视频网站上充斥着人们的视野，微电影作为一种新型的营销手段越来越得到企业的认可，酒店也想借助这种新型的网络营销方式进行营销。本文将通过阐述目前酒店微电影的应用现状，研究其对酒店营销管理带来的效益及其发展中存在的不足，最后给出笔者对未来酒店微电影发展的一些思考和建议。     

酒店的“非人本化”销售

<正>销售部门是酒店的龙头,是酒店最直接的效益实现者,在酒店中具有举足轻重的地位,因此各个酒店对销售工作抓得都很紧,而"销售工作难做"又是饭店的普遍反映,究其主要原因,在于"人本化"的销售观念对"人"的依赖性太强而易使工作陷于被动。目前国内外很多酒店已经开始打破"人本化"的销售壁垒,推行"非人本化"的销售。     

经济型酒店演绎“主题秀”

经济型酒店的最大特点就是简单,它把酒店的设施和用品简化到了最低限度;而主题酒店则都是高档酒店,除硬件先进、完善之外,还重墨浓笔打造文化。经济型酒店与主题酒店,似乎不是在同一道上跑的车。然而近年来,在经济型酒店的“蓝海”正逐渐变“红”的过程中,有些经济型酒店为了适应剧烈竞争的市场,把“经济型”与“主题化”相结合,试图开辟出一片新的“蓝海”。“七斗星”经济型酒店推出“Fotel”（Feeling Hotel）——“体验酒店”的概念,并在客房的设计装潢中营造“体验”环境,就是一种主题化的尝试。     

酒店餐饮大众化经营SWOT分本斤

餐饮在酒店经营中的地位不容小视，然而现实状况并不理想，随着我国国民经济稳定快速增长和城乡居民收入水平明显提高，大众化成为目前我国餐饮市场的主流。本文通过对酒店餐饮的SWOT分析，认识酒店餐饮自身的优劣势，机遇和挑战，探讨酒店餐饮大众化经营策略。     

关于酒店人性化发展的思考

随着酒店业竞争的加剧和消费者消费观念的转变,酒店有从标准化、奢华化向人性化方向发展的趋势。酒店的人性化发展也是酒店在目前市场竞争比较激烈的条件下获得竞争优势的一种手段。本文首先分析了酒店人性化发展的可行性,然后提出了酒店人性化发展的措施。     

城市主题酒店建设

主题酒店是城市生态环境发展的助推剂和历史文化精华的体验场,在城市建设主题酒店十分必要。要想建设好主题酒店就必须明确主题定位,然后进行主题文化的设计和展示,同时必须考虑环境文化的协调性和需求导向,注重产品的创新和延伸。如此,城市发展和主题酒店发展便能相互促进,更好地体现城市文化并吸引宾客。     

铁道大厦——山西省十佳绿色饭店

<正>酒店作为服务场所,其生存与发展主要取决于宾客的满意程度,而宾客满意程度的高低则取决于酒店从业人员的观念和意识,酒店意识是酒店管理的灵魂。如今,酒店已从过去拼硬件发展到了今天的比特色服务,因而服务的亲情化,增值、超值化已成为当代酒店业的主旋律。酒店服务从"标准化服务"到"个性化服务"、"情感服务"以及过渡到现在的为客人提供"超值服务"理念,     

用企业文化打造酒店核心竞争力

美华酒店有限公司是一家专业化酒店投资管理公司，总部位于上海外滩中心。历经13年，美华从一个仅有100余间客房和餐饮接待能力的二星级酒店发展至今，已实现陕西、上海两地十二店跨区域发展。经过长期积累，美华已形成独特的企业文化和超常的绩效考核和激励机制，高效的执行力、富有合作精神的激情管理团队，以亲情化、差异化的服务，敏锐的市场触觉和营销能力，展现出了强劲的竞争能力和显著的赢利水平。     

睡眠革新进行时：四季酒店揭密中国旅行者舒眠之道

2013年，四季酒店集团委托国际权威调研机构益普索（Ipsos）针对来自中国、美国、英国和俄罗斯的旅行者进行了深入的睡眠调查，揭开各国旅行者的舒眠之道。与此同时，四季也成为全球首家为宾客提供可更换上层床垫服务的酒店品牌，开启完全定制化睡眠体验。