申城市民食品质量安全意识逐步增强——“上海市民食品质量安全认知度”调查报告

食品安全是与市民生活息息相关的事情，食品的质量安全关系着每一个人的健康。近日，由市质监局委托市质量协会用户评价中心进行的“上海市民食品质量安全认知度”调查报告显示，目前大部分市民质量意识和品牌意识普遍提高，60％以上的市民知道QS是大米、小麦粉、食用植物油、酱油、醋等食品的质量标志，多数人在选购时会把食品安全看作首要前提。     

以专业精神打造优质食品——上海东方航食世博配餐保障准备工作小记

今年5月开始，作为上海市质量技术监督局开展“迎世博—食品生产安全‘百千万’三年行动计划暨上海市食品生产加工企业市民巡访活动”组成部分之一的“庆奥运，迎世博，促安全”的食品安全征文活动同时拉开了帷幕。4个月来，很多参加的市民纷纷给本刊投来稿件，一些食品企业的工作者也有感于食品安全参加此次征文活动，本刊将陆续刊出部分征文，分享大家在食品安全方面的做法、经验以及对它的认识。     

央视曝光河南十多家沙琪玛有毒福州各大超市未发现

食品安全问题屡屡曝光，已成为市民茶余饭后的谈资了。7月13日，中央电视台再度曝光河南十多家沙琪玛加工厂在生产过程中添加有毒化工原料硼砂，食品安全问题又一次被推到风口浪尖，绷紧了广大市民的神经，似乎现在食品不出问题是一件怪事了。近日，针对央视曝光的有毒沙琪玛问题，记者走访福州备大超市，调查福州沙琪玛是否被摄入有毒化工原料硼砂。     

广州建成首家食品安全信息联播网

日前，在广州市各大卖场、超市、百货大楼、酒楼、肉菜市场等场所，出现了一些超大屏幕液晶电视集群，播放着有关政府关于食品安全信息的各类公告，食品安全知识、购物消费识别指导等节目内容，引起了广大市民的强烈关注和浓厚兴趣。原来这就是广州市食品安全委员会办公室强力打造的“广州市食品安全信息联播网”。     

我家有个小行家

今年是上海市质量技术监督局组织开展“迎世博-食品生产安全‘百千万’三年行动计划暨上海市食品生产加工企业市民巡访活动”的第三年,配合这一活动,“上海质量”杯食品安全征文也已第三次举办。迎接世博,关注食品安全,市民们走企业,看现场,学习食品安全知识,传播食品安全知识,每一个人从自身做起,共同为食品安全筑起一道堤坝。连日来,本刊已经收到不少市民的来稿,并将陆续刊登,也希望更多的市民参与到这一活动中来,在世博会到来之际,为食品安全尽一份力。     

黑窝点藏身门市部用工业火碱制售毒鱿鱼23年

10月22日，省公安厅公布了近期打击食品安全违法犯罪8起案例，涉及生产、制造假羊血、“毒鱿鱼”“毒卤肉”等，希望通过这些案例，让市民知道身边存在哪些危害健康的食品，并鼓励市民进行举报。     

守护“舌尖上的安全”:福大学生开展食品安全宣传公益活动

正3月15日是国际消费者权益日。近年来,食品安全成为消费者最关注的问题。2014年3月15日上午,来自福州大学的同学们在茶亭公园举行了一场"舌尖上的安全——食品安全宣传"公益活动。现场向路过市民分发科普宣传册,还为市民回答在日常生活中遇到的问题。活动当天,来自福州大学生物科学与工程学院的同学们在茶亭公园为路过的市民分发食品安全与营养保健的科普宣传册,讲解"如何观看食品标签"、"常见食物中毒事故的原因及预防"等知识。同时,邀请市民填写健康安全表,对照身高体重标准表根据他们的身体情况提出饮食建议,并选择一部分     

媒体搜索

食品安全筑起层层“保护伞”上海建成232家标准化菜场 品牌农产品占主导，买肉买鸡有电脑打印发票，液晶电视滚动播出食品安全、品牌食品的介绍，IC水表、节能灯进场，代购服务推出……国庆长假过后，市民们惊喜地发现，传统的农贸市场“标准化”了。     

突出八大重点，严查工作落实——国家质检总局部署全国范围的食品安全监管情况自查

食品安全人命关天，监管责任重如泰山。为了推动工作落实，确保食品安全监管到位，最近，国家质量监督检验检疫总局发出通知，要求各省（市、区）质量技术监督局从10月开始至年底前．组织对本辖区2006年食品安全监管工作情况开展自我检查。本次自查工作的目的是了解掌握食品安全监管的基本情况，     

上海去年食品总体合格率94．1％

1月6日举行的市政府新闻发布会透露．在生产、流通等环节的检测中，上海未检出一件不合格的食用油。2011年本市食品监测总体合格率94．1％，食物中毒事故发生率控制在0．87／10万，年抽检样品数达到8件／千人，本市市民食品安全知晓度得分为807分．本市食品安全总体上保持了平稳、可控，稳中向好的态势。据悉2011年全年本市食品安全风险监测8593批次。共立案查处食品安全违法案件8037起，罚没款5648万元，侦破犯罪案件80起．抓获犯罪嫌疑人180人。     

上海2014年查处食品安全违法案件8447起

国家统计局上海调查总队的调查报告显示,认为上海食品安全状况"很安全"、"比较安全"和"一般"的市民合计达96.3%,同比2013年提高了4个百分点。这是上海市食安办、市食药监局近日发布的《2014年上海市食品安全状况报告(白皮书)》披露的最新数据。市民对食品安全的信心源于上海对食品安全"五个最严"的坚持。去年,全市共注销或吊销各类食品生产经营企业证照7405张;查处食品安全违法案件8447起,     

生鲜超市要“新鲜”

近年来，很多广州市民都习惯了到超级市场购买食品，主要原因是认为超市比肉菜市场较卫生。如果超级市场的食品都不值得信任，一般肉菜市场也许会有更多的问题。这段时间，“熟食风波”成为广州城中的热门话题，焦点自然就落在超级市场的食品安全问题上。广大市民都迫切想知道：     

央视曝光河南十多家沙琪玛有毒 福州各大超市未发现

食品安全问题屡屡曝光,已成为市民茶余饭后的谈资了。7月13日,中央电视台再度曝光河南十多家沙琪玛加工厂在生产过程中添加有毒化工原料硼砂,食品安全问题又一次被推到风口浪尖,绷紧了广大市民的神经,似乎现在食品不出问题是一件怪事了。近日,针对央视曝光的有毒沙琪玛问题,记者走访福州各大超市,调查福州沙琪玛是否被摄入有毒化工原料硼砂。     

食品质量安全认知度调查报告带来启示

民以食为天,食以安全为本. 食品安全问题是关系人民健康和国计民生的重大问题.我国在基本解决温饱后,食品质量的安全问题越来越引起全社会的关注.尤其近年来多起恶性食品安全事故的发生,让消费者在警醒之余,对身边食品的安全关注度更高了.近日出台的"上海市民食品质量安全认知度"调查结果显示:在800份有效问卷中,有38.3%的市民担心食品安全,这个比例比去年同期上升了.报告还显示,目前大部分市民质量意识和品牌意识普遍提高,68.90%的市民在接受问卷调查时称:知道QS是大米、小麦粉、食用植物油、酱油、醋等食品的质量标志,认为标有QS标志的食品就能安全食用.但报告同时指出:消费者在真正选购商品时,仅有20%的顾客把QS标志和绿色食品标志作为判断食品质量安全的标准之一.     

超市食品安全存在6大问题

2004年底，商务部在深圳举行的第六届连锁业年会上，发布了《超市食品安全报告》，指出我国超市食品安全尚存在六大问题。食品安全隐患不消除，最终将使整个社会的公共医疗体系不堪重负。2004年8月到10月，商务部和连锁业协会委托上海连锁经营研究所进行了超市食品安全现状调查。调查了25家超市，其中外资超市占36％，国有超市占40％，民营超市占24％，主要在超市比较集中的地区展开，包括上海、深圳、山东、浙江、广西、四川、重庆。调查发现，在现有的食品销售渠道中，超市是最安全的。然而，还存在六大问题     

农副产品市场中蔬菜质量安全控制现状及对策——以常熟市为例

近年来,我国一些地方接连发生的食品安全事件,令人触目惊心。在这样的背景下,我市的食品安全问题同样引起社会的广泛关注,成为政府及市民关心的焦点问题之一。     

交流经验 以点带面——福建省召开三个全省产品质量和食品安全专项整治现场会

为进一步推进全省产品质量和食品安全专项整治工作的深入开展，确保年底前全面完成国务院下达的专项整治工作目标任务，11月中下旬以来，我省分别在三明、泉州、福州召开了全省产品质量和食品安全专项整治工作现场会，通过实地检查、交流经验，查找问题，对下一阶段专项整治工作进行再发动、再部署、再落实。[编者按]     

聚焦食品“添加剂安全”

3月20日，上海市质量技监局食品生产监督管理处处长朱明就目前广泛关注的食品添加剂和食品安全问题．对市民重点关注的食品添加剂使用、标识以及安全监管等热点问题进行了重点解读。     

全国产品质量和食品安全专项整治主要任务和工作目标

为解决当前产品质量和食品安全方面存在的突出问题,国务院决定从8月下旬起到今年年底,在全国范围内开展产品质量和食品安全专项整治。     

迎世博，让QS全覆盖

随着科技的进步，人类健康知识的普及，人们在基本解决了温饱以后，“吃得安全、吃得放心”成了公众关注的重要话题，而媒体的宣传，加大了、提高了这方面的信息量与透明度。让市民通过及时了解各级政府重视民生，加强监督力度，营造食品安全消费环境所做出的不懈努力。