个别酱腌菜大肠菌群超标31倍

国家质检总局近期组织对酱腌菜产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了北京、天津、上海、江苏等12个省、直辖市73家企业生产的98种产品     

桶装水细菌超标 统一标准强监管

正瓶(桶)装饮用水是人民群众的日常消费食品,其质量安全问题备受关注。2014年12月5日,国家食品药品监督管理总局公布了今年第二阶段19类食品及食品添加剂监督抽检信息。从抽检结果看,整个瓶(桶)装饮用水、纯净水的质量比较令人担忧,桶装水频现细菌超标,不合格率超过两成。一些知名品牌,如娃哈哈、怡宝、乐百氏等其质量也出人意料地出现了问题。对比分析:饮用水的合格率有多低8月份专项抽检结果:共抽检样品1863批次,样品     

广州熟肉制品合格率仅48% 16批次大肠菌群超标

喜欢吃熟食的市民要注意了!广州市工商局公布了今年一季度对市面上的烧鸭、烧鹅、烧肉、烧排骨等熟肉制品的抽检结果,批次合格率仅为48%。记者注意到,不合格的都是现场制售的散装熟肉制品,标称广州市好又多百货商业广场有限公司广源分公司生产的烤鸡全腿、黑椒烤鸡,检出菌落总数超标。     

国家质检总局六月份专项监督抽查结果显示：粽子产品大肠菌群超标

6月13日,国家质检总局公布了粽子产品质量国家监督专项抽查结果。本次专项抽查涉及北京、天津、上海等17个省、直辖市、自治区的133家     

本案“大肠菌群超标”该不该处罚

案情回顾《中国质量技术监督》2012年第3期＂抛砖引玉＂栏目刊登的《腐乳大肠菌群超标案如何处罚》介绍了这样一起案例：2011年12月28日,根据群众举报,A市质监局执法人员对位于某居民小区一楼的李某腐乳加工店进行突击检查,发现该加工店未取得食品生产许可证,现场库存加工好的腐@L2000罐,罐体上标注XX红豆腐乳,食品流通许可证号：     

酱产品:大肠菌群又超标

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出口蛋糕菌落总数超标原因调查

对于蛋糕质量进行检验的重要指标之一就是对其菌落总数进行检测。在实际情况中,经常会出现蛋糕微生物指标异常、菌落总数超标的现象。在本文中,将对蛋糕菌落总数超标的原因进行一定的调查与分析。     

非发酵性豆制品菌落总数超标300倍

目前．国家质检总局对非发酵性豆制品产品质量进行了国家监督抽查。50种豆制品所涉及的总砷、铅两项金属指标，检验结果全部合格。其存在的主要质量问题有：     

腐乳大肠菌群超标案如何处罚

2011年12月28日,根据群众举报,A市质监局执法人员对位于某居民小区一楼的李某腐乳加工店进行突击检查,发现该加工店未取得食品生产许可证,现场库存加工好的腐乳2000罐,罐体上标注XX红豆腐乳,食品流通许可证号：     

饮料：菌落总数、雷菌超标

抽查范围：抽查结果：主要问题：大同、朔州、忻州、吕梁、阳泉、晋中、长治、晋城8个地区的56家生产企业的56个批次的饮料产品。合格53个批次,抽样合格率为94．64％。菌落总数、霉菌超标;蛋白质不符合标准要求。     

个别淀粉产品大肠菌群超标

抽查范围:全省 22 家生产企业的 24 批次的淀粉及淀粉制品。抽查结果:合格 20 个批次,抽样合格率为 83.33%。主要问题:个别产品大肠菌群超标。     

饮料：甜蜜素、铅含量超标

抽查范围：朔州、临汾、运城3个地区27家生产企业的42个批次的饮料产品。抽查内容：合格35个批次,抽样合格率为83.33%。抽查结果：一是菌落总数超标;二是蛋白质不符合标准要求;三是果汁含量不符合标准要求;四是甜蜜素超标;五是铅含量超标。     

广东增城两款大米被检出镉超标

广州市质监局公布了2011年7月－8月对本市生产领域的大米、河粉、饼干、蛋制品等17类产品的抽查结果,有11个批次的产品不合格,其中增城市农科所香丝苗米加工厂生产的穗珍香丝苗米（15kg／包,批号：2011．06．15）、     

状元奶雪糕菌落超标56倍

正北京市食药监局日前公布了18批次不合格食品名单,其中昌平金凯康冷饮食品厂生产的状元奶(牛奶口味雪糕),菌落总数超标56倍,被监管部门责令停售。市食药监局此次公布的18批次不合格食品名单中,桶装水达到了8种,都是菌落总数超标。问题产品包括北京山口饮料有限公司的"赛冰"山泉水、北京世纪腾飞科技有限公司和饮用纯净水、北京生命之源饮料厂的"谷蕴泉"桶装水、北京石花洞水业有限公司的"石花洞"弱碱     

饼干：菌落总数超标

报告解读 本次共对15个批次的饼干进行了监督抽查,合格14批次,合格率为93.3%。不合格1个批次,不合格项目主要是菌落总数超标。菌落总数超标的产品,食用后会破坏人体的消化系统,引发肠道疾病。     

部分酱油菌落总数超标

本次共抽查了北京、天津、河北、上海、江苏、浙江、安徽、湖北、山东、湖南、广东、河南等12个省、直辖市79家企业生产的100种产品（不涉及出口产品），产品实物质量抽样合格率为89％。     

裕丰牌花生油检出致癌物 塑化剂超标326倍

正广东省广州市质监局食品专项组近日公布了对该市2014年食品生产领域日常抽查结果,致癌物再度现身。抽查结果显示,广州极润食品科技有限公司生产的仟润牌红薯仟润粉丝被检出44.1mg/kg的致癌物铝。有关专家表示,大量食用粉丝,等于大量摄入了铝。质监局相关负责人说,标准规定粉丝中不能检出铝,本次抽检的样品铝严重超标,其原因可能是企业超范围使用添加剂,这对老年人来说是一个非常危     

卫生巾（含卫生护垫）：菌落总数超标

抽查范围：北京、天津、上海、浙江、福建、广东、广西等7个省、自治区、直辖市88家企业生产的90种卫生巾（含卫生护垫）产品。     

沃尔玛山姆店面包大肠菌超7倍

正北京市食药监局近日通报,12款食品被检不合格已全市下架,半数因细菌超标。其中益东成牌散装蛋糕卷的菌落总数超标9300倍,沃尔玛山姆会员店自制并销售的面包菌落总数和大肠菌群均超标。这6款细菌超标的食品中,山姆会员店自产的富士山BREAD菌落总数超标近1倍,大肠菌群超标近7倍。夏津益东成食品厂生产的散装蛋糕卷的菌落总数竟超标9300倍。菌落总数是用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量,它反映食品是否符合卫生要求,菌落总数的多少在一定程度上标志着食品卫生质量的优劣。     

抽检23类食品 “汇龙山”溴酸盐超标

广东省质监局2012年9月25日公布配制酒等23类食品生产环节专项抽检情况,涉及多批次产品违禁使用日落黄、糖精钠等食品添加剂,多批次产品菌落总数超标。其中,还检出"汇龙山"饮用天然净水致癌物溴酸盐超标、"康叶"纯正花生油黄曲霉毒素B1超标。瓶(桶)装饮用水超三成不合格。