我国食品安全满意度研究综述

近年来,随着人们对食品安全问题的关注程度越来越高,食品安全满意度领域的研究也日益增加。本文围绕食品安全满意度内涵的界定、食品安全满意度现状、影响因素以及提升食品安全满意度状况的策略研究四个方面,对我国食品安全满意度的研究进展进行了文献回顾,并指出已有研究存在的不足,旨在后续促进专家学者对该领域的进一步研究。     

餐饮消费者食品安全认知度与满意度调查研究——以福州市为例

以福州市餐饮消费者为对象,对消费者的食品安全认知度和满意度进行随机调查,结果表明消费者非常担忧食材中农药、兽药残留超标,使用不新鲜、伪劣的食材,违规添加食品添加剂等食品安全风险因素,餐饮消费者的整体满意度偏低,餐饮业食品安全满意度还有较大的提升空间,餐饮企业应严格履行依法经营的各项要求,加强诚信服务和食品安全管理,政府部门应当发挥食品安全监管的主导地位,加强餐饮业食品安全的监管力度,提升消费者安全感,促进餐饮业的健康发展.     

城乡基本公共服务满意度现状及影响因素研究

基于安徽省农村及城市672份调查问卷所得到的调查数据,结合实证分析发现,在城乡基本公共服务方面,交通、教育、医疗卫生、食品安全较过去满意度均有提高,其中交通和教育改进较大,满意度较高,食品安全和社会治安方面农民的满意度较低,存在较大的改进空间,收入、养老等方面城乡居民满意度存在差异。     

高品质生活的居民感知与创造路径——基于重庆市39个区县的调查分析

高品质生活是在经济、政治、文化、社会和生态等各方面充分平衡发展条件下,人们所呈现出的共享高质量物质生活和高品位精神生活的生存和发展状态;创造高品质生活是与高质量发展相适应、与人民群众日益增长的美好生活需要相统一的。基于“幸福感”“安全感”和“认同度”3个维度构建高品质生活的居民感知评价指标体系,对重庆市居民的抽样调查分析结果充分反映了当前人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾：重庆市居民对高品质生活的整体满意度处于中等水平,其中“安全感”和“幸福感”指数较高,而“认同度”指数较低,主城都市区和收入较高的居民满意度较高;经济发展的相对落后是重庆市居民获得感（认同度）较低的最主要原因,但居民对未来的物质生活和发展前景充满期待和信心;重庆市居民对个人人身和财产安全以及社会治安的满意度较高,但对食品安全的满意度较低。重庆市创造高品质生活,首先要实现经济的高质量发展,促进居民的收入增长和就业稳定;其次要加快相对落后地区的经济社会发展,加大对弱势群体和低收入群体的生活保障和帮扶力度;最后还要加强精神文明和生态文明建设,并充分利用“成渝地区双城经济圈”建设的发展机遇,不断提升全市人民的幸福感、安全感和获得感。     

辽宁食品安全监管体系构建的研究

食品安全问题为世人所关注。探索研究辽宁食品安全监管体系建设,做好食品安全监管工作,是确保全省食品安全的关键所在。应建立和完善辽宁食品安全的法律法规体系、食品安全监管体系,完善食品安全检测体系,建立健全食品安全信用体系,建立食品安全风险评估体系、食品安全预警预报系统和事情应急处理体系,建立统一的“食品安全信息共享网络”运行体系,全面提高我省食品安全水平。     

上海超市食品安全对策研究

上海超市食品安全对策研究是“上海流通领域超市食品安全研究”课题的部分研究成果。课题组通过实地调查和数据分析,获得了上海流通领域食品安全状况的一系列新发现,总结了值得借鉴的管理经验,指出了面临的主要问题,提出了建立食品安全长效机制的建议。本文提出了加强上海超市食品安全管理的六项对策。     

基于委托—代理模型的食品安全规制研究

我国食品安全问题频发的主要原因是信息不对称,文章从委托—代理理论出发,分析在食品安全规制中委托人(规制者)和代理人(被规制者)的行动,并分析他们采取行动时的影响因素,得出规制者可以通过规制满意度、努力报酬等设立食品安全规制激励机制,使双方的效用最大化,以更好的解决食品安全问题。     

食品安全监管体制的国际比较与我国的改革对策

食品安全监管体制是食品安全监管研究的重要内容之一。不同类型的食品安全监管体制都是各国政府为达到最佳食品安全监管效果而采取的制度安排。该文在比较不同国家食品安全监管体制和发展趋势的基础上,针对我国食品安全监管体制的问题,从推进“按品种种类全程监管”体制改革、实行集权与分权相结合的监管体制、监管结构向集中联合监管发展等方面,提出了我国改革和完善食品安全监管体制的对策与建议。     

滨海旅游地旅游者满意度研究——以北戴河为例

海滨旅游是世界上旅游休闲度假的主要产品之一,旅游者的满意度对滨海旅游地的资源开发、产品设计具有重要意义．选择北戴河作为案例研究区,通过实地调查获取数据资料。利用模糊数学理论与层次分析法,再结合旅游业。食、住、行、游、购、娱”六要素和海滨旅游的特点设计出满意度评价指标体系的3层结构,通过因子分析法为各层次指标赋权,计算出各评价因子的满意度得分和总体满意度得分．从而针对该旅游地特点和资源情况,提出滨海旅游业可持续发展的对策．     

基于顾客让渡价值的医药零售业顾客满意度研究

本文从顾客让渡价值的角度,在问卷调查的基础上,借助统计学软件,分析了各个因子重要性和满意度及不同背景消费者对各个因子的差异性,进行了相关分析,建立了顾客总体满意度的回归模型,提出了提高顾客满意度的相应对策.     

江苏省城镇居民理财投资状况调查分析

从江苏省城镇居民理财与投资问题调查问卷入手,从居民理财投资意愿、理财活动开展状况、理财投资满意度等三个方面进行分析,总结出阻碍城镇居民理财投资活动的因素,最后从居民个人、金融机构、政府三个层面提出了增加居民财富,推动城镇居民投资理财活动开展的对策建议。     

我国城镇居民生活消费水平的实证研究

目前我国各地区恩格尔系数水平更多地受到居民食品消费结构状况的影响，因而在利用其对地区间居民消费水平进行衡量时存在一定的缺陷。从实证的角度出发，对城镇居民生活消费水平进行了综合分析。     

上海市消费者对猪肉质量安全风险的认知和信息搜寻行为分析

本文以上海居民在购买猪肉过程中的风险认知和信息搜寻行为作为研究样本,并对相关问题进行理论分析和实证研究。结果显示:(1)上海市猪肉购买者对食品质量安全风险的总体认知度较高(49%),对风险信息的需求程度也相当高(72.3%)。不同教育程度和性别的消费者对风险认知程度存在显著的差异;(2)新鲜程度(14.1%)、卖方信誉(11.5%)是消费者最常使用的信息,而电视(24.8%)和报纸(23.1%)是消费者最重要的信息渠道;(3)消费者比较信任那些具有权威性的信息发布主体,如政府部门(34.9%),而对一些大众化的信息发布主体,如大众媒体等(21.9%)的信任度较低;(4)产品特征、消费者个人特征、认知和购买经验对消费者的食品质量安全信息搜寻行为都有不同程度的影响。结合本文研究成果对我国的食品质量安全信息制度和管理体系建设提出建议,旨在提高我国的食品安全信息管制水平。     

从餐饮业的顾客满意度影响因素看餐饮业的消费趋向和营销策略

针对消费者对餐饮业满意度的影响因素进行认知和感知2个方面展开调查。寻找哪些因素会影响顾客对餐饮企业的满意度以及消费者认知和感知的差异空间，从而分析餐饮业的发展趋势以及如何针对消费者制订切实可行的营销策略来提升顾客的满意度。     

基于博弈视角的食品安全监管研究

对食品供给者和食品安全监管者的博弈分析表明,食品安全问题的出现,与供给不安全食品若成功获得的净收益巨大、被发现的概率和受到的处罚过低、对监管者无严格监管的激励约束机制等因素有关。因此,必须加强食品安全监管的法制建设,加强监管部门的监管能力建设,加大对监管者的奖励和惩罚力度,同时,建立第三方监督机制,以健全食品安全监管体制。     

省域城镇居民消费面板数据的空间计量分析

相邻省份间的城镇居民人均消费存在空间相关性,而影响城镇居民人均消费的因素也可能存在空间效应。利用30个省市1999—2008年的数据。运用空间杜宾模型探析影响城镇居民人均消费的因素和城镇居民人均消费的空间效应,研究发现城镇居民人均消费支出具有空间溢出效应。城镇居民人均可支配收入以及消费价格指数的空间作用也非常明显。     

湖南省粮食安全评价及影响因素分析

湖南作为我国粮食主产区,其粮食安全状况对区域乃至全国粮食安全具有重要的影响。综合考虑粮食供给、粮食消费、粮食储备和粮食外调因素,构建＂粮食安全指数＂来衡量区域粮食安全状况,并对湖南省的粮食安全状况进行测算,结果表明：湖南省1996—2009年的粮食安全水平处于基本安全及以上等级。人均耕地数量、单位耕地产出水平是影响湖南省粮食安全的主要因素,粮食消费量、粮食储备量和粮食外调量相对稳定,对粮食安全的影响不明显,但在未来可预见的时期内,这些因素的影响程度将明显增加,需要制定科学合理的粮食安全保障政策。     

中国城乡居民收入差距变化特点及对策

改革开放以来，中国经济发展迅速，在城乡居民收入水平不断提高的同时，收入差距却逐渐扩大，在一定程度上导致了各种社会问题的出现。文章通过回归分析的方法找出影响城乡收入差距问题主要影响因素，并对主要影响因子进行分析，对缩小城乡居民收入差距、促进城乡经济健康发展而制定政策具有重要意义。