高校食堂成本管理与控制改革的措施研究

高校食堂是高校的一个重要组成部分。高校食堂的成本管理问题是现阶段高校食堂实行经济承包制或公办制前提下迫切需要解决的问题。论文从高校食堂成本管理现状出发,阐释了高校食堂成本管理的迫切性。同时,指出了高校食堂的成本控制改革措施,提出了保证高校食堂成本管理的对策,对高校食堂成本管理与控制改革有一定的积极作用。     

浅谈高校食堂财务管理

随着物价水平不断的上涨,高校食堂需要协调好经营效益与饭菜质量之间的关系。目前,大多数高校的食堂与行政部已经分离,完全由后勤部管理。为突出食堂的公益性,需要针对食堂财务管理中存在的问题提出相应的对策。完善高校食堂的财务管理制度,强化食堂财务管理,满足学校师生的多样化需求。     

COSO框架下高校食堂成本管控分析

食堂是高校的基础设施之一,主要为全校师生的工作、学习与生活提供餐饮保障。高校食堂经营地点较为特殊,经营活动时间特殊,具有一定的垄断性。目前,高校正在推动后勤保障社会化改革,结合高校食堂的服务公益性和管理科学性等要求,强化食堂成本管控力度、平衡经营主体服务质量与营利目的的关系就显得尤为必要。本文基于COSO框架对高校食堂成本管控进行分析,并对存在的问题提出合理化的建议,以期提升高校食堂成本管控水平,更好地服务高校师生。     

中小学校食堂财务管理和会计核算的研究及存在的问题

对于中小学校的发展来说,基于多元化发展的理念,目前对中小学校的要求已不再局限于教育教学质量,而是凸显在更加完善的学校管理体系方面。在中小学校管理中,会涉及教育、校园安全、宿舍及食堂等多个事项,对于食堂管理来说,其是中小学校为师生提供后勤服务的重要工作事项。基于我国中小学校的管理现状来看,大部分学校都不够重视食堂财务管理和会计核算工作的开展,使得相关工作严重缺乏合理性、规范性与科学性,未能使学校食堂财务做到足够透明,反而将其作为谋取利益的工具,最终导致中小学校食堂质量不断降低,对师生群体的利益与健康造成严重的损害。所以,分析中小学食堂财务管理和会计核算存在的问题,能够为相关研究提出理论性参考依据。     

从财务会计角度谈高校食堂物资采购、成本控制的管理

随着社会的发展,经济的进步,物资采购、成本控制的管理已经涉及到了人们日常生活中的方方面面,不仅仅是针对于企业,高校食堂也是同样的.高校食堂虽然处在高校之中,但归根结底也可以说是一个企业,在高校食堂运营过程中所进行的物资采购以及关于成本控制的管理,都是极为重要的.因此,本文将会从财务会计的角度,以高校食堂财务管理为主体,来进行关于物资采购、成本控制管理的探索和研究,首先会从高校食堂物资的采购成本概述出发,然后总结概括出高校食堂物资成本管理控制中的问题,最后提出相应的解决建议,希望能够产生真正积极有效的作用.     

浅谈高校学生食堂管理模式

高校学生食堂工作是高校后勤管理的重要组成部分,是教学、科研、师生员工生活的重要保障。近年来随着高校后勤社会化改革的不断深化,各高等学校学生食堂采用了新的管理、经营机制,本文通过对高校学生食堂管理现状与高校学生食堂管理模式的分析和实践,对提高高校学生食堂管理质量进行探讨,以期对高校后勤社会化改革工作提供建设性建议。     

当前中小学食堂财务管理存在的问题及应对策略分析

食堂是学校不可或缺的一部分,广大师生的利益及身体健康直接受食堂食物质量、价格与成本等的直接影响,食堂财务管理的效果的好坏决定其管理水平的高低.但在目前,中小学食堂的食物质量存在问题,财务管理上出现了擅自挪用学生的伙食费用,私自设立食堂的小金库等违法行为,严重侵犯了广大师生的权益.本文将研究中小学食堂财务管理现状,找出财务管理中存在的问题,并提出相对应的对策.     

探究义务教育阶段学校食堂管理模式改革思路

饮食健康问题一直是社会普遍关注的问题,义务教育阶段的学生大多是青少年,是祖国的未来,民族的希望,他们的饮食健康更是重中之重,食堂是中小学校园里必不可少的公共设施,是学生老师就餐的场所,中小学生正是长身体的关键时刻,食堂的食品是否安全健康直接影响着学生的身体成长,所以食堂食品的安全应是学校重点抓的工作,对学生成长具有很重要的意义,本文立足于对xx市中小学义务教育阶段的学校食堂进行抽样调查,了解学校食堂的卫生、管理等具体情况,分析各自存在的问题,并寻找到行之有效的解决办法,结合国内外发展现状,发现大部分学校不同程度的出现了食品安全管理问题,学生的饮食健康可谓让人堪忧,本文结合上述情况,提出了一些建议。     

加强高校私营食堂管理 提升师生就餐质量

随着高等学校后勤的社会化改革,高等学校对食堂的管理放松,这样是便于学校能够更好地专注于对学生的教学,但是,这也为当前高校食堂管理带来很多问题.而存在问题,就需要去寻找对策来解决问题.     

机关食堂的内部控制探讨

我国机关食堂大多数为非营利性机构,为内部工作人员提供用餐服务,在经营管理模式上,存在着管理粗放、创新服务意识不强、缺乏有效的内部控制制度。因此,建立科学合理的内部控制体系,能促进机关单位运作效率的提升,不仅能够保证机关单位资产安全,也可以让机关食堂会计核算更加可靠与正确。基于此本文试阐述加强机关食堂内部控制的意义,分析其中存在的问题,并提出了解决措施。     

高校食堂内部控制设计探讨

由于高校食堂存在委托代理以及信息不对称问题,因此,高校食堂和其他企业一样应该实施并强化其内部控制。由于高校食堂管理层风险意识比较淡薄,因此,高校食堂普遍存在较为严重的内部控制问题。高校食堂需要确立内部控制理念,建立规范的高校食堂内部控制制度,强化食材采购环节、资产管理环节以及全面预算环节等关键控制点的控制,以逐步建立并完善其内部控制。     

事业单位幼儿园食堂财务管理问题及对策

随着国家对幼教事业的重视,幼儿园食堂财务管理问题也日显突出,规范幼儿园食堂财务管理,提升幼儿园资金的使用效益,以保证幼儿园食堂工作的顺利进行。文章首先对事业单位食堂财务管理进行了简单的介绍,分析了事业单位食堂财务管理存在的问题,并提出几项针对性的建议。     

高校学生参与食堂管理的新理念探析

随着社会经济水平的不断提高,后勤社会化的程度也越来越深.高校的学生食堂管理作为高校后勤社会化的一个重要组成部分,应该不断地创新管理理念,进一步来促进高校食堂向规范化、科学化发展.要做好学校食堂管理的科学化和规范化,就需要一群有知识,有能力的人员来参与到高校食堂的管理之中.因而高校学生参与食堂管理的这个新理念就运用而生了.高校学生与后勤工作人员共同来管理食堂,不仅加强了两者之间的交流,而且还增进了两者之间的感情,有利于服务工作的进一步进行.文章就是从高校学生参与食堂管理的重要性以及如何让高校学生参与食堂管理的新理念得到应用两个方面来进行研究和与探索的.     

机关食堂成本控制的重要性及对策研究

为了提高机关单位工作人员的满意度，机关事务管理部门不断地进行改革创新，食堂餐饮也成为机关改革的一部分。伴随着经济的迅猛发展，我国人均的消费水平也是只增不减。物价的上涨速度导致食堂的成本不断增加，如何保证食堂饭菜质量的同时又能节约成本，成了机关食堂管理者需要思考的问题。本文从成本管理的角度进行分析，希望可以以最低的成本获得干部职工最大的好评。     

高校食堂人员管理的探索

高校食堂各项工作中一切都离不开人的劳动,从某中程度上说,学校食堂运营的水平取决于对食堂人员管理的水平。在学校食堂管理中,要把人当作重要的资源看待。食堂管理要遵循人力资源管理的原理,实行以人为本的原则,对食堂员工进行认真地选择,合理地使用,积极地培养,严格地考核。要运用各种手段充分调动食堂人员的积极性,发挥人员自身的潜力,才能把食堂工作做好,把食堂管理好。     

高校食堂全成本核算管理体系构建研究

现阶段我国高校食堂全成本核算管理一直受国家乃至全社会的监督和重视.食品安全、运营方式和物资来源等都与我们息息相关.为更好的管理高校食堂,防止铺张浪费.下文将对食堂管理进行一系列的分析和总结.     

浅谈中小学食堂的财务管理

<正>中小学校面对的是正在成长发育的青少年,这个年龄段的学生正是长身体的时候,食堂的饭菜是否可口、营养是否均衡非常关键。为了保证学生们的健康成长以及营养需要,中小学校有必要对食堂进行科学的管理。食堂管理是多方面的综合管理,包括卫生管理、人员管理、财务管理、安全管理等。其中财务管理是一项非常重要的内容。科学的财务管理一方面可以     

改进高等学校食堂企业化管理的建议

中共中央办公厅、国务院办公厅转发了团中央、教育部和全国教育工会《关于加强高等学校食堂工作的报告》充分体现了党和政府对培养德、智、体全面发展的社会主义建设人才的极大关心。上海市高等教育局在原制定的《高校食堂企业化管理办法》的基础上又提出了继续贯彻企业化管理办法的几点意见之后,各高等学校食堂在原有的基础上试行了各种形式的经济承包责任制,在搞好食堂管理,解决好师生员工的伙食上起到了积极作用,这是主要的,但也还存在一些不够完善而需要改进的地方。例如在办法当中虽然也把花色品种、质量价格、     

浅议中小学校食堂财务管理

中小学学校食堂伙食质量关乎中小学生的营养状况，影响到学生的身体健康。如何保证中小学生吃饱吃好、营养均衡，加强中小学食堂财务管理是一个重要前提。本文着重从目前中小学校食堂财务管理存在的问题和加强管理的举措两方面作了论述。     

铁路运输站段公办食堂内部控制风险识别与措施探讨

公办食堂作为非营利性福利机构,以服务职工为宗旨,其价值在于为职工提供卫生、营养的餐饮服务。为进一步提升服务质量,本文以笔者所在单位及周边四个铁路运输生产一线站段食堂(以下简称站段食堂)作为探讨对象,对其在内部控制方面存在的风险进行识别和分析,在此基础上提出相应的内部控制措施,旨在改善食堂管理,促进其健康发展。