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<正>1药物残留导致我国水产品声誉受损最近几年来,由于在我国水产品中先后出现了氯霉素、环丙沙星、孔雀石氯和硝基呋喃等药物残留问题,使我国的养殖水产品的质量安全问题受到了社会舆论的广泛关注,并且直接导致国内、外水产品消费者对我国水产品的质量安全产生了怀疑。现在, 相似文献
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本文介绍了水产品中硝基呋喃类代谢物的危害,对其残留量的常用检测方法即高效液相色谱串联质谱法、高效液相色谱法、酶联免疫法、胶体金免疫层析法等进行了简介,并作了总结比较,为水产品中硝基呋喃类代谢物残留检测提供参考. 相似文献
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<正>2011年11月22日,湖北省襄阳市水产技术推广站对老河口市排子河水库、南漳县水镜市场、枣阳刘桥水库等县(市、区)水产品药物残留进行抽样检测,检测的氯霉素、孔雀石绿、呋喃类等6项指标全部合格。这是该站首次对本县(市、区)水产品质量安全开展的自行检测。 相似文献
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本文分析了水产品质量安全存在的主要问题,包括寄生虫的感染,抗生素、激素等有害物质的残留,重金属污染,微生物及其代谢物的污染等方面;建议采用完善法制建设和标准化体系建设,实施全程监控,提高检测水平,落实水产品准入制度,合理引导运营单位自我监控并自觉上报,重视良种繁育等对策,提高水产品质量,保障我们的食品安全. 相似文献
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[本刊讯]为解决水产品中氯霉素及其它禁用药物(以下简称禁用药物)的残留问题,提高水产品质量,保障消费者食用安全;增强我国水产品国际竞争能力,促进水产品国际贸易的顺利发展,农业部、国家质量监督检验检疫总局制订了水产品药物残留专项整治计划.该项整治计划内容如下: 相似文献
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<正>随着我国经济发展和人民生活水平的普遍提高,人们对水产品的质量要求也越来越高,水产品质量安全问题已成为水产业的发展的关键制约因素。鱼药、饲料添加剂、鱼用激素的应用在水产品生产中发挥了一定的作用,但同时也是水产品安全的隐患。水产品因鱼药残留和其他有毒有害物质超标,以及产地环境、生产过程、加工过程造成的污染所引发的事件时有发生,大大降低了我国水产品 相似文献
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<正> 自我国加入WTO以来,水产品出口受到药物残留的影响,损失数以亿元计。为了减少损失,发展出口创汇渔业,就必须先了解掌握进口国对水产品安全卫生项目要求,有计划有目的地实施健康养殖和水产品加工,使我国水产品出口顺利通过检测,提高效益。现根据有关文件资料就有关国家对进口水产品安全卫生项目要求介绍如下: 一、微生物项目 对微生物项目,欧盟、美国、日本、韩国均 相似文献
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水产品质量安全问题的主要类别及综合治理 总被引:1,自引:0,他引:1
李天 《中国渔业经济研究》2007,(6):50-51
本文分析了水产品质量安全存在的主要问题,包括寄生虫的感染,抗生素、激素等有害物质的残留,重金属污染,微生物及其代谢物的污染等方面;建议采用完善法制建设和标准化体系建设,实施全程监控,提高检测水平,落实水产品准入制度,合理引导运营单位自我监控并自觉上报,重视良种繁育等对策,提高水产品质量,保障我们的食品安全。 相似文献
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渔药的不规范使用和残留已经成为影响水产品质量安全的重要问题。论文通过对渔药使用现状、存在的主要问题进行梳理,分析了药物残留对水产品质量安全造成的危害,并对此提出了对策和建议。 相似文献
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<正> 为解决水产品中氯霉素及其它禁用药物(以下简称禁用药物)的残留问题,提高水产品质量,保障消费者食用安全,增强我国水产品国际竞争能力,促进水产品国际贸易的顺利发展,特制订水产品药物残留专项整治计划。 一、目标 贯彻落实农业部关于《全面推进“无公害食品行动计划”的实施意见》和发布的《食品动物禁用兽药及其化合物清单》通知精神,推动水产养殖、捕捞、加工企业建立健 相似文献
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新西兰食品安全立法包括议会基本法、总督或食品安全部长发布的次级立法以及三级立法。食品标准属于部长发布的次级立法。《1981年食品法》和《1999年动物产品法》规定了基于HACCP原则的食品安全计划、风险管理计划、管控方案等多项法律制度和措施。必须按照初级产业部制定的管控方案从事双壳贝类养殖和渔船上的水产品有限加工,并应遵守最小化污染物和变质原则,以及接受第三方的外部核查制度。建议以HACCP理论为指导,完善我国水产品安全立法,重构食品标准体系,扶持水产品认证机构发展,提高国际竞争力,依法建立透明的水产品质量可追溯体系。 相似文献