冷水性鱼类产业发展现状探讨

我国的冷水性的鱼类中经济价值高的种类有细鳞鱼、雅罗鱼、裂腹鱼、鲟鱼、大麻哈鱼、黑龙江茴鱼等50余种。而且冷水性鱼类肉质鲜美、营养价值高、而且利于深度加工,是国家水产市场上广受欢迎的高端水产食品。但是我国的冷水性鱼类产业在发展过程中,依然存在较多的问题,仍需要进一步加强冷水性鱼类的养殖技术。     

虹鳟南移养殖技术

虹鳟鱼俗称鳟鱼，鲑科、鲑属，原产美国加利福尼亚太平洋沿岸一虹鳟鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，而且养殖产量较高，我国北方已有一定的养殖历史。为探讨冷水性鱼类一虹鳟的环境适应能力．拓宽淡水养殖品种，近几年来南方地区已进行养殖试验，并取得养殖成功。     

如何把握水产品市场抓好水产养殖

<正> 综观水产品市场,分析水产养殖的新形势、新特点,针对如何适应水产品市场的变化,提高水产养殖效益,2003年的水产品养殖,宜从以下三个方面选择: 一是在品种上,应逐步压缩鲢、鳙肥水性滤食鱼类;适当控制草鳊等草食性鱼类;稳定发展鳜鱼、乌鳢、白鱼等肉食性鱼类和虾类、甲鱼;大力推进珍珠、黄颡鱼、泥鳅、黄鳝、河蟹等水产品;有选择地发展北鱼南移的鲑鳟鱼、鲟鱼等冷水亚冷水鱼类和适应在本地养     

鲑鳟鱼养殖大有潜力

现在人们所说鲑鳟鱼，是一个笼统的概念，它不是特指某一种鱼，而是鲑鱼和鳟鱼的统称。鲑鳟鱼类以其只能在低温水域中繁衍、生长、正常生长的上限水温很低、没有明显的下限温度，因此被称为冷水鱼。鲑鳟鱼鱼体呈流线型，口大而斜，牙锥状，体背小圆鳞，背鳍和腹鳍各一个，尾鳍稍凹人或叉形。     

冷水性鱼类养殖中氨的毒性问题

<正> 在鲑鳟鱼等冷水性鱼类的集约化养殖中,普遍发现氮作为一种污染因子,其毒性很大。如何控制和除去氨的毒性成为一个重要问题,本文试将自己在养殖实践中的一些体会和试验结论,作一总结,以供同行参考。     

养殖冷水鱼 脱贫致富好路子

<正>贵州是个山地省,典型喀斯特地貌地区,溶洞发育完善,山川溪流遍地,有着丰富冷泉水资源,具备养殖冷水鱼得天独厚的条件,养殖冷水鱼在贵州风生水起,成为农村贫困群众脱贫致富的好路子。冷水鱼是适宜在冷水中生长的鱼类,如鲟鱼、鲑鳟鱼等。因为大多数冷水鱼具有高蛋白、低胆固醇、肉质细腻等特点,所以越来越受到人们的青睐。贵州养殖比较多的冷水鱼之一就是鲟鱼,鲟鱼长得像一艘艘舰艇,是起源较早的脊椎动物之一,     

冷水鱼养殖,“富矿”待挖

<正>据中国水产学会鲑鱼专业委员会资料显示,我国东北、西北和西南有丰富的冷水资源,具备大力发展鲑科等冷水性鱼类养殖的自然条件,据初步统计,上述地区目前可利用冷水资源流量超过5000立方米/秒,养殖冷水鱼的潜力超过50万吨。按此预估,冷水鱼养殖产值将超过100亿元。实际上,我国两大冷水鱼养     

虹鳟养殖技术简介

<正> 虹鳟鱼俗称鳟鱼,是冷水性鱼类。原产美国加利福尼亚太平洋沿岸。虹鳟鱼肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,且养殖产量较高,是当今世界广泛养殖的品种之一。     

福建龙岩市冷水性鱼类养殖初具规模

<正>近年来,福建省龙岩市充分发挥丰富的冷水资源优势,积极发展以香鱼为主导,鲟鱼、虹鳟、金鳟等为辅的冷水性鱼类产业。目前冷水性鱼类养殖已初具规模。     

西安市鲑鳟鱼类良种示范场初见成效

新年伊始,西安市水产战线上再传捷报,西安市鲑鳟鱼类良种示范场养殖的虹鳟和金鳟陆续出塘,投放市场,丰富西安市民的菜篮子供应。从今以后,在西安市民的餐桌上,一年四季都可以吃到由本地养殖的虹鳟和金鳟。虹鳟和金鳟同属鲑科,冷水性鱼类,是名贵的水产品种之一,具有很高的营养价值和保健作用。由于其生长受水质、水温等诸多条件限制,难以养殖,不宜推广。过去西安市场上的虹鳟和金鳟都是由外地空运而来,成本高,保鲜度差,市场占有率低。2002年12月西安市水务局到日本考察冷水鱼养殖技术,决定在西安引进鲑鳟鱼类养殖。2003年3月,选定秦岭浅山大…     

广西不宜放生罗非鱼等物种

<正>不久前,广西水产畜牧局将首次制定的广西内陆重点放生的经济鱼类和其他水生动物名录、广西不宜放生的常见水生动物名录等向市民宣传,包括罗非鱼、鲶鱼在内的31种外来物种及土著生猛鱼类都不适宜在广西水域放流。广西不宜放生的常见水生动物:罗非鱼、红罗非鱼、革胡子鲶、斑点叉尾鮰、鳟鱼、太平洋潜泥蛤、美国红鱼、云斑鮰、下口鲶、亚马逊鲶鱼、太阳鱼、麦瑞加拉鲮、露斯塔野鲮、淡水石斑、大口黑鲈、洪腹锯鲑脂鲤、淡水白鲳、雀鳝、巴西龟、     

中国鲟鱼养殖业存在的问题及其对策

我国鲟鱼养殖业自20世纪90年代开始发展以来，成长迅速。经过近十年时间，于2000年成为世界第一鲟鱼生产大国。本文在对我国2004-2006年各省市鲟鱼产量、养殖种类、苗种市场和商品鱼市场的最新变化进行描述的基础上，提出了当前鲟鱼养殖业中存在的有效养殖水域缺乏、消费形式单一、杂交育种缺乏控制、鱼病与鱼药、鲟鱼行业协会亟需建立等问题，并针对问题提出了对策。     

中国鲟鱼养殖业存在的问题及其对策

我国鲟鱼养殖业自20世纪90年代开始发展以来,成长迅速.经过近十年时间,于2000年成为世界第一鲟鱼生产大国.本文在对我国2004-2006年各省市鲟鱼产量、养殖种类、苗种市场和商品鱼市场的最新变化进行描述的基础上,提出了当前鲟鱼养殖业中存在的有效养殖水域缺乏、消费形式单一、杂交育种缺乏控制、鱼病与鱼药、鲟鱼行业协会亟需建立等问题,并针对问题提出了对策.     

基于生态优先前提下推动青海鲑鳟鱼养殖绿色发展的探讨

当前青海沿黄鲑鳟鱼网箱养殖发展迅猛,青海已成为国内最大的鲑鳟鱼商品生产基地。同时随着国家生态红线的提出和各类环保政策的日益严厉,也必然对养殖渔业发展提出了更高更严的要求,做好生态保护和水产养殖协调发展,已成为当前青海鲑鳟鱼产业发展亟需深入研究解决的重要课题。本文从树立负责任渔业理念统领青海鲑鳟鱼产业可持续发展,努力践行鲑鳟鱼养殖严管"三原则",进一步完善技术和服务体系、提升现代渔业养殖水平,建立健全养殖水域环境监测及生态保护常态化工作机制,以及打造青海三文鱼品牌,提升绿色发展质量等方面探讨了基于生态优先前提下推动鲑鳟鱼养殖绿色发展的路径。     

中国鲟鱼养殖产业发展战略思考

鲟鱼在我国境内自然分布的有2科3属共8种,在攻克其人工繁殖和苗种驯养技术后,人工养殖区域逐步扩大。2012年,我国鲟鱼产量达到55184吨,鱼籽酱产量约30吨,鲟鱼养殖产业链基本形成,在全球鲟鱼产业中的重要地位日益显现。归纳其成功经验主要得益于：一是科技推动与示范作用,二是政策引导作用,三是龙头企业引领作用。然而,产业的快速发展也使得鲟鱼种质资源利用不合理、产业规模化技术瓶颈、国内企业恶性竞争、国内市场消费水平低等制约因素逐步显现,作者提出产业发展战略目标,认为目前只有从规范行业运转模式、加强鲟鱼科技创新、实施配额制度、完善相关行政法规等角度人手,才能保障我国鲟鱼产业的可持续发展。     

池沼公鱼移植法

<正> 池沼公鱼又名黄瓜鱼,是以一种浮游动物为主的杂食性、冷水性小型洄游性鱼类,繁殖力强,生命周期短,营养丰富,味道鲜美,增殖见效快,效果好。 一、移植增殖环境条件 选择大中型水库、湖泊,有一定水深,水质清净,无污染,水位较为稳定,并以浮游动物为主的天然饵料丰富的水域,在繁殖期间要求上游有较大的水注入河流。水域沿岸具有较为广阔的砂石滩洲,鱼类区系简单,特别是凶猛鱼类少。     

大水域粗放养鱼技术

<正> 大水域粗放养鱼是根据大水域的自然条件和生物学特点,采取适当的技术措施,在不施肥、不投饵的情况下进行养殖,依靠天然饵料生物作为食物而获得鱼产量。该技术投资相对较少,见效快,收益大,是广大库区和湖区群众发展渔业经济,脱贫致富奔小康的一条途径。 一、建造拦鱼设备,防止鱼类逃跑 一般大水域,如湖泊或水库,是汇百川而成,支流多,出水口也多,所以建拦鱼设备是大水域养鱼的首要条件,但如果拦鱼设备不完善,或设备不符合水域生态环境、鱼类形态特点和鱼类生活习性的要求,那么拦鱼设备就不能发挥充分作用,甚至毫无拦鱼效果。拦鱼设备可在大     

高寒地区冷水性鱼类养殖应注意的事项

<正>冷水性鱼类在黑龙江省养殖已有数十年的历史,在宁安、五常、尚志、萝北等县(市)养殖取得了较好的效果。总结以往的经验和教训,建议我省养殖冷水性鱼类应注意以下几点:一、注意养殖环境的选择冷水性鱼类养殖对环境的要求远高于鲤、鲫、鲢、鳙等多数温水性鱼类,最好选择水域周边生态环境良好,四周森林覆     

金鳟养殖池夏季管理技术

<正>金鳟鱼是虹鳟鱼品系中的一个优良品种,通体金黄,肉质细嫩,生长迅速,具有很高的观赏价值和食用价值,属冷水性鱼类。夏季     

鲫鱼溃疡病两例

<正>鲫鱼在全国各地均有养殖,以江苏、湖北产量最大,根据2012中国渔业统计年鉴全国鲫鱼全年产量为230万吨,占全国淡水鱼养殖总产量的9.3%,是我国主要养殖品种;引起鱼类溃疡病的病原主要是细菌性病原及寄生虫,有杀鲑气单胞菌、分歧杆菌、卡诺菌、弧菌等,但引起鲫鱼溃疡病的报道较少,维氏气单胞菌是其中的一个病原。笔者选取了近期