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目前酒店英语课程在高职院校旅游管理专业、酒店管理专业开设率是比较高的,酒店英语课程在专业课程体系中占有不可替代的重要作用,许多院校把酒店英语课程作为专业核心骨干课程来建设开发。为此,对酒店英语课程开设现状与产生的效果作出了初步阐述与分析。 相似文献
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随着酒店行业在全球的迅速崛起,酒店管理专业也成为炙手可热的专业之一,高职院校酒店管理专业的人才培养目标就是培养酒店行业一线的基层服务和管理人才.为达到这一目标,实践教学是其中极为关键的一环,而校企合作则是实践教学的重要手段,对高职院校酒店管理人才培养具有重要的意义. 相似文献
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实践教学是检验高职院校酒店专业教育成败与否的关键因素,本文从酒店、学校和学生等角度出发,根据酒店管理专业实习的重要性,酒店实习生的优劣表现,提出加强酒店管理专业实习生实习质量的有效办法. 相似文献
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基于工作过程的高职理论体系为《酒店情境英语》的课程开发指明了方向。笔者通过与酒店管理专业教师、学生进行沟通,对酒店、企业和行业专家、毕业生、实习生进行调研、论证,对典型的工作任务进行分析,进行学习领域描述。通过学习情境设计对本门课程进行开发,把酒店情境英语教学、英语服务技能训练与岗位实训结合起来,基于工作过程培养学生的英语技能。 相似文献
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为提高高职院校酒店管理专业学生的专业技能、职业素养和竞争能力,顶岗实习已经成为酒店管理专业教学中不可或缺的重要环节。文章结合杭州万向职业技术学院酒店管理专业订单班学生情况,探讨高职院校酒店管理专业订单班学生顶岗实习所取得的实际效果和在实践过程中所存在的局限性,旨在实现"校企合作、工学结合"成为酒店管理专业人才培养有效途径这一目标,为高星级酒店培养高技能、高素质的专业人才。 相似文献
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高职院校以培养应用型人才为根本目标,而是否具备较强的实践操作能力是当前衡量高职人才的一个重要标准。酒店管理是当前高职院校的一个重点专业,为了培养面向服务第一线的综合型人才,必须要在教学活动过程中注重学生实践能力的培养。基于此,本文就主要针对高职院校酒店管理专业实践教学的相关问题进行简单的分析。 相似文献
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学徒制在我国古代就已存在,为了解决职校人才培养产教"两张皮"问题,我国不少地区在政府部门指导下联合企业以及职业院校开展现代学徒制试点,并取得了良好的成效,这为现代学徒制在高职院校中的实施奠定了基础。酒店作为服务业,对从业人员职业能力与职业素养提出了较高的要求。在酒店管理专业教学中,需要重视对学生知识、技能与职业素养的培养。文章分析了高职酒店管理学徒制人才培养模式的难点,并在此基础上提出了实施建议,以期可以提高高职院校酒店管理专业人才培养质量。 相似文献
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酒店管理专业是具有鲜明职业特色的高职专业,随着社会的发展,行业的变化,酒店管理专业的建设面临机遇与挑战。关注行业特点和要求,以职业需求确定人才培养目标,强化非智力因素的教育,培养学生的职业意识。由于酒店行业人才需求的特殊性,因此,高职院校的人才培养模式应该更针对酒店的需求来设置,而不是脱离实际的需求仅仅按照按原有的培养模式来培养专业人才,从而提高高职酒店管理专业毕业生就业率。这对于高职院校教学工作和高职教育工作者而言,也是必须要解决的一项重要课题。 相似文献
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高职院校酒店管理专业主要培养的是星级酒店、度假村的服务人员和基层管理人员,对于这一部分人员的职业能力素质要求要高于一般的酒店业从业人员,文章主要从酒店管理人才应具备的职业能力出发,结合高职院校学生的具体情况,对酒店管理专业人才职业能力的培养方向进行论述。 相似文献
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职业素养对于人的成长和成功至关重要,而对于高职酒店管理专业的学生职业素养的培养这一突出问题,更应尽全力去摸索和探讨出相应的措施和方法,以提高高职酒店管理学生的适应社会的能力和就业竞争力.首先陈述了新加坡莎瑞酒店管理学院的注重学生职业素养教育,把职业素养贯穿于每一个细节,对于高职酒店管理学生注重其实战能力的培养,学生对于本专业的认可度很高,从而对于武汉职业技术学院酒店管理专业学生应该采取的相应的措施和方法进行了探讨. 相似文献
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以市场需求为导向是高职酒店管理专业发展的必然。因此,高职院校应重新确立高职酒店管理专业建设与发展思路,可以采取加强高职院校的软硬件建设、多方支持实习、开发特色课程等途径来实现。 相似文献
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高职院校顶岗实习学生管理问题研究——以酒店管理专业实习为例 总被引:1,自引:0,他引:1
酒店顶岗实习是高职院校酒店管理专业教学活动中必不可少的实践教学环节,在创新人才培养、大学生就业过程中起着关键的作用,顶岗实习学生管理是提升高职人才培养质量的保障。介绍了酒店管理专业顶岗实习的意义,剖析了目前顶岗实习期间学生管理工作中存在的突出问题,积极探索解决问题的对策。 相似文献
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目前一些中高职院校过分强调酒店专业的职业特色,侧重面向一线基层,过于注重技能的培养,而没有考虑到学生的后续发展的培养。这样的人才培养方式不符合当今的酒店人才需求,也不符合社会对复合型人才的要求。针对这种情况,本文在分析酒店人才需求的基础上,将中高职院校酒店服务与管理专业的人才培养目标重新进行了定位。 相似文献
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高职院校的酒店管理专业是一门实践性较强的专业。我校旅游学院根据教学要求,定期派学生前往校企合作单位大新明仕山庄开展酒店工学结合。笔者作为此次实习的带队老师,兼任企业人力资源部主管及学校带队老师双重身份,现就此次工学结合效果做此总结报告。 相似文献
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在建设资源节约型、环境友好型的“两型社会”的背景下.积极创建绿色酒店对可持续发展有着重要意义。创建绿色酒店离不开酒店员工的支持.酒店员工的一个主要来源是高职院校培养的酒店管理专业的毕业生。因此,分析高职院校酒店人才培养存在的问题,并提出改进的措施,对创建绿色酒店、服务“两型社会”有着重要意义。通过到酒店调研.在充分了解高职院校酒店管理专业人才培养现状的基础上.分析了在“两型社会”的背景下。高职院校在人才培养方面存在的问题,并提出了在课程设置中应融入绿色酒店的内容.引导学生树立绿色观念.提高学生的绿色服务技能。 相似文献