核桃与心脏病

据最近科学研究表明:吃核桃对人的心脏有一定益处。科学家们给18名试验者在两个月内分别吃两种不同的食物。一组(9人)只吃标准低胆固醇食物,而不吃核桃;另一组则除了吃标准低胆固醇食物外,还吃核桃以代替肉类和奶制品类中的脂肪。在他们吃了一个月以后,两组人的食谱又互换。实验结果显示,原先不吃核桃的那一组的胆固醇含量降低了     

美味的鲜核桃

正核桃你一定吃过不少,但新鲜的刚从树上打下来的鲜核桃,吃过么?每年秋天,是我最开心、最忙碌的季节。前些天忽然想到小时候吃过的鲜核桃,就是那种刚从树上摘下来,去了青皮之后就出售的。鲜核桃皮薄肉多,嫩嫩的脆脆的,满口余香,知道吗,核桃生食营养损失最少,在收获季节不经干燥处理的鲜核桃仁更是美味。说到小时候吃核桃的故事有很多很多,宿舍院内核桃树很多,孩子们每年都能吃到新鲜的核桃。     

对号入座

某公司进餐费大得惊人，一张张利嘴或明吃或暗吃，只吃得全公司每个角落的诅咒声不绝于耳。总经理似乎从那一双双愤怒的眼神里感觉出了问题的严重性，便亲自起草了一份简单明了、具体实用且便于操作的《关于严格进餐费管理的暂行规定》的规定：一、非总经理审批不能吃甲鱼；二、非副总经理审批不能吃鳜鱼；三、非处长审批不能吃才鱼；四、非副处长审批不能吃泥鳅。然而，一个月下来，进餐费依然居高不下。细查进餐单，吃甲鱼、鳜鱼的确实少了许多，但另外一些价格不菲的菜食跃然纸上，当然也是跃然桌上。对此，总经理对《暂行规定》厂长又不…     

绿色饮品——全天然核桃饮料的生产技术

绿色饮品──全天然核桃饮料的生产技术核桃仁营养丰富，含有蛋白质１４．９％，脂肪５８．８％，碳水化合物９．６％，其它微量成份有钙、镁、铁、锰、锌、磷、硒及多种维生素Ｂ１、Ｂ２、Ｅ。据《本草纲目》记载：核桃补气养血润燥化痰，温肺润肠，治虚寒喘嗽。现代医学...     

常吃核桃健身体

核桃自古以来被认为是滋补强壮之剂,国外称为大力士吃的食品。按现代营养学、医学的观点,核桃也当获得很高的评价。 核桃仁中含脂肪65％、蛋白质17％、糖     

哪些食物可防胆结石

核桃 食物中的粘蛋白与胆汁中的钙离子和非结合型胆红素结合形成胆结石。而核桃中所含的丙酮酸能阻止它们结合,并能使其溶解、消退和排泄。所以,有胆结石的人,坚持天天吃核桃,可免除手术之苦。 生姜 前列腺素分泌过多可导致胆汁中粘蛋白的含量增加,生姜中所含的姜酚能抑制前列腺素的合成,从而减少胆汁中粘蛋白的形成。因此多吃生姜或姜制品如腌姜、姜糖、姜茶等,可减少胆结石发病。     

转基因技术已广泛应用于多个领域

日前，《环球时报》刊登了彭光谦《转基因安全要用事实说话》的文章，新华网也报道了彭光谦的评论《靠转基因解决粮食问题是饮鸩止渴》.郎咸平在广东卫视“财经郎眼”播出的《警惕!转基因!》，上海第一财经频道“解码财商”做的《转基因食品，你敢吃吗？》中，     

秋季吃梨正当时

俗话说"七月核桃八月梨。"人们经过漫长夏季的炎热,身体需要滋润,特别是有气管炎的人,更应该进行防治。吃梨能健胃润肺,而入秋吃梨正是时候。     

蔬菜生吃不一定营养

人们都知道应该多吃蔬菜，但怎样才能从蔬菜中获取更多营养呢？越来越多的研究表明，在吃蔬菜这个问题上，关键不在于吃多少，而在于怎样吃，怎样保证其营养成分能够被我们的身体吸收。令人感到意外的是，《英国营养学杂志》将刊登一篇研究报告：蔬菜并不一定生吃最好。     

舌尖上的高邮阳春面

提起吃面，总会想起陆文夫先生笔下《美食家》中描写的苏州面条，那里有太多讲究，虽然美味，但不简单。而吃过高邮阳春面的人，印象一定是简单却很美味。     

水产品宣传——行业的短腿

《吃鱼键脑》这本书的人就会彻底明白了：只有鱼身上才有DHA能促进大脑发育、防治老年性痴呆，多吃鱼对胎儿、儿童、成人、老人都是有益处的，“吃鱼多是日本儿童智商高的原因之一”。假如知道这些，恐怕很多人就会改变“一斤大肉香一家，一斤鱼不够全家吃”的传统饮食观念了。     

中闪村农民喜发“核桃财”

本刊讯２００１年，黎平县茅贡乡中闪村２６０多亩野生核桃树结出了一串串金灿灿的核桃。２０３户农民发了一笔不小的“核桃财”。中闪村地处黎平县大山深处，森林茂密，野生核桃是该村的土特产。随着核桃的食用和药用价值日益为人们所重视，核桃十分走俏市场。该村核桃的丰收招来了湖南、福建、安徽等地客商，他们以每公斤４元的价格将１０万多公斤核桃抢购一空，农民收入４１万多元，户均２０００多元。为了扩大产量，该村农民准备在近几年再扩建野生核桃８００亩。中闪村农民喜发“核桃财”$黎平县农调队@唐学章     

依法监管的里程碑

2006年11月1日．一部让老百姓吃得放心、吃得安全的法律即将正式全面实施，这个法律就是《中华人民共和国农产品质量安全法》。     

南华优质核桃形成的气候因素及调控技术

核桃是我国出口创汇的经济林树种之一，俗称“干果之王”，云南种植核桃600万亩，年产核桃7．6万吨左右，销售收入仅有6．8亿元，云南核桃占全国核桃的三分之一，面积居全国之第一，产量第二（比四川少886t）。据联合国粮农组织预测，今后10年内核桃的需求量将以10％以上的速度递增，核桃产业市场巨大。楚雄州各级领导十分重视核桃生产，南华县是中国核桃之乡（2001年，国家林业局）之一，2003年全县共有核桃27．7万亩，年产核桃2890吨，年产值近3千多万元，预计2010年产值将超过亿元，因此，特作优质核桃形成的因素分析及调控技术，旨在加速核桃产业化进程。     

南华核桃产业发展特点及配套措施

为进一步打造“中国核桃之乡”品牌，充分发挥核桃产业在实现“农民增收，财政增长，社会稳定，经济繁荣”的重要作用，核桃产业已成为南华县继烤烟之后又一重要支柱产业，为推动我县经济社会又快又好地发展，我们分析了核桃产业发展趋势，提出了相应的发展措施，目的在于“发展壮大核桃产业，振兴南华绿色经济”。     

看中医前四不宜

一、不宜喝咖啡、吃蛋黄、桔子及黄色药片,以免使舌苔变黄,造成误诊。二、不宜喝牛奶、豆浆,因其容易使舌苔变白腻,造成误诊。三、不宜吃花生、瓜子、核桃等,因为这些含脂肪多     

做大产业的桥梁——大姚成立核桃营销协会打造产业名牌拓市场

8月27日，楚雄州首家，大姚县核桃营销协会成立。这为享有“中国核桃之乡”称誉的大姚核桃产业进一步培强做大，在几万核桃农户与国内外千变万化市场的广大客商之间搭起了一座联接、沟通的桥梁。州委、州政府领导到会祝贺。香港、浙江、中意合资、中日合资公司的总裁、总经理等20位客商应邀参加了协会成立，并洽谈了核桃营销有关问题。     

五种食物有利心脏健康

美国《新闻周刊》日前刊登文章说，以下5种健康食品有利于心血管，同时还应少吃3种食物。     

早餐吃少

俗话说：早饭要吃好、午饭要吃饱、晚饭要吃少。而英国的一项最新研究，也印证了古人的这一说法。伦敦罗汉普顿大学的生物心理学家吉伯森最近在英国《营养学报告》杂志上撰文表示：吃消化慢的食物，会让你的头脑更加清醒，记忆力也更好。耶鲁大学医学院的神经生物学家哈维斯也表示，“当你要去考试或者会谈的时候，肚子稍微空一点儿有好处。”[第一段]     

“金慧仁”：靠品质赢市场

山西省吕梁市中阳县，由于天然的地理和气候条件．适于核桃种植，发展核桃产业。2005年，中阳县规划发展15万亩核桃基地，着力发展核桃产业。