对大堂副理工作及相关管理的思考

大堂副理的工作简单地说就是代表饭店接待每一位在饭店遇到困难而需要帮助的客人，并在自己的职权范围内予以解决，包括回答客人的问讯、解决客人的疑难、处理客人投诉等。因此，大堂副理是沟通饭店和客人之间的桥梁，是饭店建立良好宾客关系的重要环节。     

应对投诉的三道防线

任何酒店任何员工都不希望有宾客投诉自己的工作，这是人之常情。然而，即使是世界上最负盛名的酒店也会遇到客人投诉。投诉处理恰当，投诉的宾客可能再次光临，这当然要很大的补救成本。因此对待宾客投诉，堵不如疏、疏不如防，与其待投诉产生后再弥补，还不如防范于未然。     

如何挽留抱怨的顾客？——“处理抱怨八步曲”

“现在的客人真是越来越难伺候，一不小心可能就会被投诉!”一位在酒店工作的朋友向我苦恼地抱怨道。确实，任何酒店、任何员工都不希望有顾客投诉自己的工作，这是人之常情。然而，即使是世上最负盛名的酒店也会遇到顾客投诉。成功的酒店善于把投诉的消极面转化成积极面，通过处理投诉来促动自己改进工作，防止投诉的再次发生。正确认识顾客的投诉行为，就是不要仅看到投诉对酒店的消极影响，更重要的是把握投诉所包含的对酒店的有利因素，变被动为主动，化消极为积极。     

将投诉一查到底

对酒店行业来说，如何处理好投诉，使顾客从不满意转为满意，或者如何减轻顾客不满的程度，是所有酒店面临的课题。一般酒店在处理这类不满时，通常把重点放在对客人的理赔上，如对客人赔理道歉、赠送物品、打折、经济补偿等，但这只是一种消极的应对，对改善服务质量往往起不到促进作用。今天客人在菜里吃出一只苍蝇，     

酒店处理客人投诉的对策

处理投诉对酒店发展的重要性 很多饭店的管理人员都害怕客人投诉.但是他们又不为此而去做准备工作,没有对员工进行周密的培训工作,没有安排有力的服务人员处理客人的投诉.从而使不满的客人更加不满意,对饭店完全丧失信心,使双方之间的关系彻底破裂. 保证饭店声誉不被损坏.客人往往会将自己在饭店期间的不愉快经历向亲人、朋友述说,是对饭店极为不利的口头宣传,但同样这也是一种宣传方式.顾客投诉,表明顾客仍然相信饭店能够改正错误,可以解决自己面临的问题.饭店良好的服务投诉管理,能够将不满意的顾客变为满意的顾客.     

外事投诉处理的方法与技巧

近几年因为酒店外国客人的入住率越来越高，不免会有一些外国客人因服务方面的一些不满而提出投诉，我们把这种投诉称“外事投诉”。由于语言、信仰、文化的不同，处理起来比较麻烦，我发现由于看待问题和解决方法的角度不同，往往造成处理投诉的结果不同。有时会把小事变成了双方对立的大事，有时会把大事变成小事或没事。     

试论客人投诉的处理和饭店形象的树立——以北京金融街威斯汀大酒店为例

客人投诉是很多饭店运营过程中无法避免的问题,客人投诉对饭店的造成的负面影响非常大,但是如果处理得当的话也具有一定的积极意义。本文结合北京威斯汀大酒店从饭店形象树立的角度对客人投诉的处理进行了讨论,首先介绍了北京威斯汀大酒店的现状,然后对酒店客人投诉过程中存在的问题和酒店客人投诉处理的重要性进行了分析,最后针对如何巧妙的处理客户投诉,树立酒店的良好形象提出了几点建议,旨在为读者提供一定的帮助。     

怎样做好客人投诉的心理准备

投诉是沟通饭店管理者与客人之间的桥梁。对于饭店管理者来讲, 客人投诉是坏事,也是好事。它可能会使被投诉的对象(有关部门或人员)感到不愉快,甚至受到惩罚。接待投诉的客人也不是件令人愉快的事,但投诉又是一个信号,告诉我们饭店服务和管理中存在的问题,同时为饭店提供了一个改善与客人关系的机会,将“不满意”的客人转变为“满意”的客人,从而有利于饭店的市场营销。所以,如何做好接待投     

来自大洋彼岸的电话

2009年11月20日，客房部接到住店客人的投诉：房间里的椰奶有质量问题。宾馆一向注重产品质量，立即组织采购、客房相关部门进行原因分析。客人投诉的那罐椰奶，杯装后发现外观有点发混，经检查这一批次椰奶都是通过正规渠道进货，离保质期还有5个多月（生产日期2009年4月，保质期12个月），对同批次的椰奶开罐检查，也没有发现类似问题，应该不会是质量过期引起的问题。在排除保质期问题后，大家想到会不会是在保存上出现问题呢？     

饭店投诉问题的分析及处理

投诉是沟通饭店与顾客之间的桥梁,正确处理好客人投诉,对于饭店改善服务质量,提高管理水平、增加经济效益具有重要意义.本文对投诉的认识及造成原因进行分析,并提出避免投诉的有效措施方法,以及处理投诉的原则和程序进行论述.造成投诉的原因有很多,但其根本原因在于客人某一需要未得到充分满足.因此,无论引起客人投诉的原因是什么,饭店处理客人般诉要区别不同情况,做出恰当的处理,立即落实,采取措施或制定制度,有效地提高饭店管理和服务水平.从而提高饭店的服务质量,使饭店的社会效益及经济效益双丰收.     

如何对待客人的无根据投诉

在担任夜值经理不久的一大晚上，我接到了第一例宾客投诉。当班大堂副理告诉我，十楼2001房间客人沙女士电话投诉说，晚上二回饭店后，发现放在房间内手提包里的现金有部分丢失，要求饭店尽快查清事实，给她一个说法。我虽然觉得事发突然，但马上镇静下来，一面分析可能发生的各种原因，一面到总服务台查找客人档案，了解到沙女士是我店尊荣卡客人，当天下午才登记入住2001单人房。     

客房弃物三例

案例一：丢了一包黄土一位台湾客人住进一家大酒店，在即将离店时找到客房部经理投诉，说他在客房丢了一包黄土，这包土对他很重要，是专程到大陆他家的祖坟上取来要带回台湾的。客人即将登机返台，黄土丢了，怎么办？客房部经理接到投诉，立即找当班服务员进行调查，服务员回想起打扫那位客人的房间时，看到过一包黄土，以为是没用的东西，就随手扔掉了。客房部经理了解了情况后，再次向客人致歉，并请客人留下通讯地址，然后马上带领多名员工到垃圾堆去寻找那包黄土。客房部经理和服务员在臭气熏天的垃圾堆里一点一点扒开污物，细心查找了3个多小时，终于找到了那不起眼的纸包，并按地址寄给了台湾客人。     

相亲

酒店是人际交往中最复杂的行业之一，它接待来自五湖四海的朋友，在酒店里各种各样的事情都有可能发生，当然顾客的投诉是不可避免的。一个从来没有客人投诉的酒店并不是一家好酒店，因为没有一家酒店是十全十美地满足所有的顾客需求，没有投诉只说明顾客不愿意揭露问题。其实顾客的信息反馈是酒店发展的机遇，是酒店改正存在问题的最好导师。正确处理好客人同酒店的联系和感情，有利于争取更多的回头客，有助于提高酒店的营业收入。     

浅谈酒店前台接待与收银合并的利弊

酒店的前台是住店客人对酒店第一印象和最后印象的发生地,是酒店业务运行的中心。前台服务的范围非常的广泛,包括预定接待客务关系等等。前台布局的合理化和工作程序的简洁化对于酒店的服务及对客印象化是一个良好的开端,而前台往往要求员工业务专业性强,因此一般酒店前台设有两个岗位,即前台接待与前台收银。前台接待主要负责预定销售客房,办理客人入住流程,办理客人离店手续,电话接听服务五解答客人疑问处理客人投诉意见要求等。前台收银主要负责住店客人的各项费用的结算工作。在中国很大一部分酒店的前台接待与收银都采用的是分式工作,员工各自做各自的岗位工作。但随着近几年酒店服务业的发展,一些酒店已经将酒店的接待与收银这两个岗位合并成一个岗位,由此本文就探讨一下酒店前台接待与收银合并的利与弊。     

论酒店客人投诉的处理和酒店形象的树立

酒店服务质量的评定主要取决于顾客,因此顾客投诉有助于酒店管理人员发现服务质量问题,酒店客人投诉的处理是否及时也直接影响酒店良好形象的树立。所以酒店应该自觉接受顾客监督,合理对待顾客投诉,并通过相关措施,及时处理顾客投诉,重新赢得顾客的信任,挽回酒店声誉的同时,也会被认为对服务质量高度的重视。因此,处理好客人的投诉对酒店树立良好形象起到举足轻重的作用。     

合肥会展：硬件不硬 软件不软

1997年全国最佳邮票评选活动，一些商家提前退出；去年秋季在合肥新火车站举办的农资建材展．江浙的客人愤而投诉；第十六届全国植保会议“占”了稻香楼，投住宿的客人只得另寻他地……市政府一位秘书长说：合肥会展有点乱。     

如何将抱怨的客人变成忠实的主顾

服务是饭店的主要产品，饭店通过出售服务而赢利。客人与饭店的关系是买和卖的关系，也是服务与被服务的关系。当客人认为所付出的费用与得到的服务产品不成正比，即认为所购买的饭店产品物非所值时，就会产生投诉。     

如何持续改进前厅部的业务流程

前厅部是创造酒店形象的第一个部门——客人一般接触到的第一个人是预定员，机场代表是客人到达旅游目的地见到的第一个朋友，行李员和迎宾员是宾客抵店时最先见到的员工，前台员工是第一个了解客人独特需求的人。所以，前厅部是客人了解酒店的第一个窗户，也是抓住客人感受瞬间和赢得客人忠实感的第一个机会。如何在第一瞬间赢得客人的忠实感，取决于两个重要的因素：业务流程和工作态度。合理的业务流程体现了酒店的专业化程度，在高效率的接待工作中，员工可以通过充分的沟通更好地预见客人的需求，提供量身定做的服务。同时，员工专心和专注的工作态度才能体现酒店业殷勤好客的实质，带给客人宾至如归的感觉。     

如何做好客户投诉处理工作

经过2008年整合后，新联通作为全业务运营商出现，固网与G网并重发展，客户群在不断壮大，但随之而来的客户投诉种类也在增加，已成为投诉处理工作新的焦点。笔者结合自身从事的客户服务工作及在工作中积累的实际工作经验，就客户投诉处理整理出了一些方法和建议，希望能为今后的服务提供一些借鉴。     

依法行政 建“民心工程”

随着社会、经济的飞速发展，工商行政管理部门肩负的消费者权益保护工作出现了新变化、新特点。消保工作的新变化主要表现在：首先，消费者的投诉、申诉及举报数量大幅增加；其次是投诉领域不断拓宽，服务投诉有增无减，电信、房地产、农业生产资料、医疗等投诉一度成为热点和难点，产品质量投诉一直占总投诉量的５０％以上，居高不下；再次是群体投诉增多，消费者人身和财产安全受到侵害的恶性案件时有发生，所引发的民事纠纷给调解工作提出了新的课题。我们要在已经建立的消费者投诉、申诉、举报服务网络的基础上，争取分期分批开通工商系…