农产品供应链管理与质量安全关系的实证研究

随着农产品质量安全管理日益重要和农产品供应链的广泛应用,有必要在农产品供应链框架下研究农产品质量安全管理。本文以农产品供应链管理和质量安全控制效率作为实证分析对象,重点通过实地问卷调查的方法获取企业供应链管理和质量安全控制的相关数据,构建结构方程模型,探讨供应链框架下合作关系、供应链管理行为、农产品质量安全控制行为以及安全管理效率之间的相互关系,并提出了相应的对策建议。     

农产品供应链核心企业质量安全管理探讨

基于农产品供应链核心企业的视角来探讨实现农产品供应链质量安全的模式。从农产品供应链四个主要环节来分析现阶段其供应链质量安全存在的问题,针对所存在的问题,从供应链核心企业出发,提出了与存在问题所相对应的生产、加工、流通、销售控制型质量安全管理模式。最后立足于供应链核心企业,对实现其质量安全管理提出三点建议。     

基于计划行为理论的农户安全农产品供给机理探析

农户的农产品供给行为直接关系到农产品质量安全,要从源头上解决农产品质量安全问题就必须认识和把握农户安全农产品的供给机理。文章基于计划行为理论,分析了影响农户安全农产品供给行为意向的行为态度、主观规范和控制认知,并结合目前农户的实际情况揭示了影响中国农户安全农产品供给行为的最终决定因素——预期收益、风险因素、制度环境、社会舆论和农户禀赋,在此基础上提出了以农户安全农产品供给为目标的政策建议。     

基于质量安全的农产品供应链管理创新研究

本文不仅对农产品供应链管理的现状进行了分析,并且从质量安全与供应链绩效、过程管理与可追溯性、利益分配机制、政府监管四个角度分别论述了对农产品供应链管理创新的影响。结合实际,提出了几点管理创新的建议:创新农产品供应链组织模式,包括"农户+合作社+产地批发市场"和"合作社+企业+销售商"两种组织模式;积极发挥第三方物流的作用,推广冷链物流;农产品标准化生产。     

农产品供应链视角下的农户与企业共生影响因素研究

农业产业化是发展现代农业的必由之路,在农业产业化进程中,农户与企业的互惠共生将成为提升农产品供应链竞争力、建设双方合作伙伴关系的重要前提。本文以天津、黑龙江和辽宁三个地区的12个样本为研究对象,通过QCA定性比较分析对影响农户与企业共生关系的要素进行了研究,得出结论认为,农企互惠共生是多重因素共同作用的结果,这些因素以不同方式组合,形成包括农企主导型和政企主导型在内的多种引发共生关系的条件构型。研究有助于推动农户与企业之间形成新型战略合作关系,实现二者在农业现代化道路上的互惠共生。     

农产品供应链中的小农户策略

在农产品供应链中,核心企业一般都愿意与大的农业组织而非小农户合作,小农户在供应链管理中处于明显的弱势地位。本文结合农产品供应链中的小农户流通现状和存在的主要问题,探讨了农村小农户参与农产品供应、降低流通成本的应对策略。     

农产品供应链中的小农户策略

在农产品供应链中，核心企业一般都愿意与大的农业组织而非小农户合作，小农户在供应链管理中处于明显的弱势地位。本文结合农产品供应链中的小农户流通现状和存在的主要问题，探讨了农村小农户参与农产品供应、降低流通成本的应对策略。     

基于供应链视角的以农批市场为核心的农产品流通模式优化

农产品流通领域中存在的流通环节数量过多、生产成本高昂、腐损高以及质量不能保证等弊端,导致农户获利低,不能满足消费者需求等诸多问题。 文章基于智慧供应链理论,以农批市场为核心企业,向上下游进行业务拓展,构建三点一链的农产品流通模式,构建以农批市场为核心的数字化运营平台与针对农产品的质量安全追溯平台,从而加快农产品的流通,保证农产品的质量安全,推动生产者、农批市场及消费者三方共赢。     

果蔬农产品供应链质量管理研究

介绍了果蔬农产品供应链及结构,分析我国果蔬农产品供应链的特点及现状;指出我国现阶段果蔬农产品供应链质量管理中存在的问题,结合HACCP的七个原理,以系统的思想分析约束果蔬农产品供应链质量管理发展的关键因素,强调放眼全局,重点控制,从果蔬农产品生产与流通的每个质量环节出发,重点控制关键约束环节,来保障果蔬农产品在供应链的质量安全、数量安全以及整个供应链质量管理的总体水平,提出我国提高果蔬农产品供应链质量管理水平的具体对策。     

质量安全视角下农产品供应链结构优化分析

<正>近年来,随着消费者对农产品需求由量的满足转向质量的提升,与产品质量安全密切相关的农产品供应链问题日益成为理论界与商界广为关注的热点问题。由于组织结构上的缺陷,我国农产品供应链普遍存在着环节间信任度偏低、分工协作不紧密,信息难以共享等问题,这一切严重制约了农业竞争力的整体提高。本文以此为切入点,结合分工协作理论、契约理论和共生理论,提出新型农产品供应链模式。一、我国农产品供应链模式分析     

区块链技术在农产品供应链金融中的有效应用

农产品供应链是农户、农产品生产企业、农产品销售企业等共同组成的一个系统的体系。农产品供应链面临着融资困难的问题,一定程度上阻碍了农业的发展和农产品的销售,对农户和农产品相关企业的经济效益有严重的影响。区块链技术的应用可以很好地解决农产品供应链金融面临的问题。本文分别阐述了区块链技术和农产品供应链金融模式,以及农产品供应链金融模式中面临的风险和区块链技术在农产品供应链金融中的应用,旨在更好地指导区块链技术在农产品供应链金融中的应用。     

基于供应链视角下农产品质量安全风险影响因素分析

基于供应链的视角,农产品质量安全风险包括源头风险、加工风险、物流风险、销售风险和使用风险,将影响危害农产品质量安全风险的5个供应链节点作为指标体系的一级指标,并进一步把每个一级指标细分为3个二级指标,根据调查所得的结果建立评价模型,使用层次分析法对影响因素进行定量分析,认为在影响农产品质量安全风险中,加工风险的影响最大,源头风险次之,物流风险贯穿于整个农产品供应链中,销售风险可使农产品供应链前期风险规避的努力功亏一篑,使用风险亦不能忽视.     

农产品加工企业与生产基地农户合作分析

本文认为,与生产基地农户紧密合作,组建高效运行的供应链,是农产品加工企业提高运作效率及竞争力的关键途径,也是保证生产基地农户利益的有效方法.建立农产品供应链,必须以信息共享为基础,全面实施信息化工程;以各类农业组织特别是农业合作社组织为载体,合理组织生产基地农户,实现规模化、科学化生产管理;以农产品加工企业为核心,充分发挥龙头企业的带动作用;以外部环境为支撑,各级政府要切实负起责任,支持农村基础设施建设和金融体系建设,大力推进农村物流现代化,加强资金融通等.     

基于供应链管理的农产品质量安全研究

农产品由于存在含水量高、保质期短、运输储存过程中容易变质等特性,使得其质量安全一直被社会所关注,而随着供应链理念的出现和发展,农产品供应链管理受到重视。全面构建农产品供应链安全监管的长效机制,解决我国农产品安全质量问题,成为迫在眉睫的现实问题。针对影响农产品质量安全的主要因素,即农产品生产方式、农产品交易类型、农产品消费者需求,提出建立农合组织,加强内部监管;构建信息平台,及时信息传递;减少中间环节,压缩流通渠道;引进第三方物流,完善供应体系的措施,以确保我国农产品质量安全。     

供应链管理模式下农产品安全保障研究综述

农产品安全问题是困扰全世界的一个紧迫性问题。本文通过分析国内外农产品安全保障研究情况,提出需要从供应链管理的视角和理念出发,进一步分析和研究建立农产品安全保障体系,使处于核心地位的农产品加工企业不仅能控制自己内部生产安全,而且通过供应链管理模式保障上下游节点企业的生产、流通等环节的农产品安全,使供应链各节点形成一个利益共同体,共同担负起农产品安全重任。     

论超市的生鲜农产品供应链上主体共生关系

供应链管理的实质是共生、增值和共赢。超市主导的生鲜农产品供应链正在形成中。增强供应链上各主体之间共生关系,可以增加超市的核心竞争力,促进农产品供应链的顺畅运行,从而达到农产品增值的最大化。本文从微观层面对农产品供应链上的各个主体行为进行分析,提出了促使由超市主导的生鲜农产品供应链上各主体共生关系形成的路径。     

农产品质量安全监管存在的问题与对策

为从源头上抓好农产品安全,针对农产品质量安全现状,通过分析农产品质量安全监管方面存在的问题及原因,对建立健全农产品安全预警应急机制,强化农产品安全生产和管理,确保农产品的质量安全提出相应对策和建议。     

优质猪肉供应链中超市对猪肉质量安全的促进作用

以超市为销售商构建优质猪肉供应链是解决目前我国猪肉产品质量安全问题的有效途径。在简述超市对农产品质量保障作用的基础上,重点论述优质猪肉供应链中超市对生猪屠宰加工企业和生猪养殖企业的质量促进作用,从超市本身、优质猪肉供应链核心企业和外部环境等方面提出了充分发挥超市作用的对策建议。     

农产品供应链安全改善策略探析

近年来食品安全事故层出不穷,这与农产品供应链安全问题有一定关系。农产品供应链脆弱性较高,为保障农产品有效供应、有效流通,必须加强整个农产品供应链的安全监控。本文分析了影响农产品供应链安全的因素及农产品供应链安全存在的问题,并提出了相应的对策。这将有利于提升农产品供应链安全管理,也能缓解国内食品质量安全问题。     

基于供应链管理视角下的农产品物流服务体系探究

有效的农产品物流服务体系对于提高农产品物流服务质量作用巨大,而供应链管理对于发展农产品物流服务体系则至关重要。基于供应链管理的视角设计农产品物流服务体系,是对农产品物流的主体结构、节点以及运行方式三方面进行优化及构建。我国应加快改善农产品物流基础设施,加强农产品物流供应链上下游企业的合作,并健全法律法规,强化农产品物流市场的管理,以有效优化与构建供应链管理的农产品物流服务体系,提高农产品物流服务的质量与效率。