小知识

(1)“Natural”，词意为“天然的”，即指该食品无防腐剂或人工添加剂成分。(2)“Light”，同意是“清淡的”，即指该食品每一份所含的各项成分都比同类的一般食品至少低15％。(3)“Organic”，意为“有机的”，即指该食品原料在生长过程中没有使用杀虫剂或化学肥料。     

解读国家质检总局"食品质量安全监管督导规范"

今年五月，国家质检总局在北京召开食品生产监管工作会议。会上，国家质检总局食品生产监管司提交了一份“食品质量安全监管督导工作规范”（以下简称“督导规范”）征求意见稿。尽管是一份“征求意见稿”，尽管该“导督规范”目前尚在修改酝酿中，但是，品读“督导规范”，我们在字里行间，文内文外，都可以感受到中国政府食品质量安全监管的清晰的思路与脉络。     

加拿大制定《食品药品法规》修正提案

2006年7月26日，加拿大卫生部宣布制定了《食品药品法规》修正提案，该修正提案宣布了一份函件的有效性。该函件为将德拉昔布（deracoxib）增补进《食品药品法规》目录F第I部分的提案提供评议机会。     

进一步促进肉制品安全

2004年3月，卫生部公布了对部分地区市售肉制品的卫生监督抽检结果。据北京、天津、广东、重庆、山东、江苏、四川、湖南等28个省(自治区、直辖市)卫生行政部门的上报情况，本次共对353份市售肉制品进行了卫生监督抽检，检验项目为菌落总数、大肠菌群、致病菌、亚硝酸盐、防腐剂、     

一份责任 一分心安

责任其实是一份担当。花的责任是散发芬芳，鸟的责任是飞扬歌声，云的责任是播撒甘霖，树的责任是营造绿荫。而对于质监人来说，我们的责任就是确保质量安全，让老百姓放心。     

城镇居民应对食品涨价月户均增支33元

2003年，居民消费价格扭转跌势，由低转高，下半年开始，食品价格涨幅出现逐月攀升态势。尤其是粮食类食品价格的快速增长，直接增加了城镇居民家庭生活消费开支。国家统计局城调总队的一份调查资料显示，由于食品价格上涨，2004年1～2月份全国城镇居民每月户均增加支出33元。而食品涨价对贫困户家庭生活的影响更大，并使低收入户对未来的生活产生担忧。     

世卫组织健康食品排行榜 红薯高居榜首

世界卫生组织（WHO）几乎每年都会如约推出一份健康食品排行榜，由于果蔬生长环境、所含营养等变化，上榜食品也随之不断调整着。     

百色问题米粉超七成

米粉对百色人来说是早餐的主要食品，每天早上当您饥肠辘辘时，吃上一份米粉早餐，感觉真好!但如果你知道你所吃的米粉为了“美容”和延长保质期，在加工过程中加入了焦亚硫酸钠、硼砂等国家严禁用于米粉加工的添加剂，或者使用了未获得食品质量市场准入QS标志的原料大米时，     

数据

全国居民消费价格总水平同比上涨2.5% 2014年1月份，全国居民消费价格总水平同比上涨2.5%。其中，城市上涨2.6%，农村上涨2.2%；食品价格上涨3.7%，非食品价格上涨1.9%；消费品价格上涨2.0%，服务价格上涨3.7%。1月份，全国居民消费价格总水平环比上涨1.0%。     

追剿苏丹红

今年2月，英国食品标准局在官方网站上公布了一份通告：亨氏、联合利华等30家企业的产品中可能含有具有致癌性的工业染色剂苏丹红一号。随后，一场声势浩大的查禁苏丹红一号的行动席卷全球。就在英国食品标准局把这份通告发出的十多天之后，北京市政府食品安全办公室向社会通报，经检测认定，广东亨氏美味源辣椒酱中含有苏丹红一号。     

WHO称转基因食品必须安全评估

据《科学时报》报道世界卫生组织（WHO）日前在其发布的一份关于转基因食品的最新总结报告中称，新的转基因（GM）食品有助于增进人类的健康和发展，但在转基因食品销售之前，必须进行安全评估，以预防对人类健康和环境造成危害。     

数据

8．50％：食品价格仍是4月份CPI上涨的导因 4月份CP恫比上涨85％。其中，城市上涨8．1％．农村上涨9．3％：食品价格上涨221％．非食品价格上涨1．8％；消费品价格上涨10．6％，服务项目价格上涨1．7％。在全部8．5％的涨幅中，由食品价格上涨推动的有7．3％．贡献度高达86％。     

来伊份：标准化成就行业领军

在华东地区，专营炒货、蜜饯等休闲食品的来伊份“零嘴店”，其知晓度并不亚于沃尔玛和家乐福。自1999年，其第一家门店亮相上海徐汇区以来，短短10余年，来伊份始终保持高速成长的良好态势，建立起橙色的休闲食品王国：至2011年5月，来伊份在全国门店突破2000家，成为名副其实的休闲食品零售领军企业，堪称休闲食品行业的“国美”、“苏宁”。     

绿色贝奇：以质取胜锐意进取

“追求卓越、锐意进取”这是福州市贝奇食品有限公司（以下简称“贝奇”）的企业精神，也是贝奇人给社会的一份承诺。长期以来，贝奇人以“成为中国绿色健康饮品的领军企业”为奋斗目标，以为大众提供优质的产品作为自己成长的动力。     

创新食品 造福人民——浅谈浙江小王子食品股份有限公司的企业使命

“创新食品，造福人民”这八字是我们浙江小王子食品股份有限公司的企业使命。这八字的含义是：我们要在食品领域积极创新，要用一切手段进行技术和管理创新，千方百计地满足消费者对新颖健康食品的要求，积极开展和制造出具有新颖程度高、科技含量大的食品，以满足消费者对追求新颖、美味、奇特的心理，不断丰富人们物质文化生活，使消费者有一种新奇，有一种启发，有一份喜爱，有一种享受，不仅能有口福，而且有眼福，有精神享受，使我们小王子公司成为受消费者青睐，能给人民带来福祉的天使，真正成为“造福人民”的企业。     

泰兴专项整治掠影

江苏省泰兴质量技术监督局最近对全市食品生产加工企业、10类消费品生产企业和质量体系认证企业开展了全面核查。活动中，他们共向食品生产加工企业发放食品质量安全告知书180份，并与24家证照齐全的小作坊签订了食品质量安全承诺书。该局还统一编印原辅材料进贷使用台帐、产品销售台帐、食品添加剂使用台帐，分发给食品生产企业，要求企业建立三本台帐，从源头上严把产品质量关。     

三明市区八成食品企业开始实施《通用规范》

《福建省加工食品生产企业质量安全管理通用规范》（下称《通用规范》）自今年10月份实施以来，三明市质监局直属分局把《通用规范》的贯彻实施作为食品监管工作重点，采取三项措施督促指导企业贯彻执行：一是及时召开培训宣贯会，结合法律法规和企业管理实际，具体讲解规范的内容要求     

改变当前生猪供给紧张状况的对策分析

国家统计局公布的7月份居民消费价格指数（CPI）显示．受食品价格快速攀升影响，7月份全国居民消费价格总水平同比上涨5．6％。1～7月累计，居民消费价格总水平同比上涨3．5％，其中肉禽及其制品价格上涨45．2％，远远鬲于其他类别，创下了历史新高。是什么原因造成生猪供应紧张、猪肉价格持续上涨呢？[第一段]     

国家食品安全风险评估中心就婴幼儿羊奶粉添加糊精进行说明

中国疾病预防控制中心营养与食品安全所2012年3月14日在网上公布了一份由国家食品安全风险评估中心做出的关于婴幼儿羊奶粉添加糊精的解读,对有关糊精的知识、国内外婴幼儿食品中对于糊精的使用要求和安全性等进行说明介绍。这篇说明称,糊精是淀粉降解产生的一种     

浦东新区“一对一”深化食品生产企业培训

浦东新区质监局3月份全面开展食品生产企业质量安全保障规范化体系培训工作以来，受到企业普遍好评。4月上旬，浦东质监局采取“一对一”方式，为食品企业提供个性化咨询与辅导，深化食品生产质量安全保障培训。