温泉酒店的文化选址与建设思考

本文对温泉酒店的文化形成、选址与内部建设应考虑的某些问题进行了讨论,文章指出温泉酒店的文化来源于温泉地文脉与母企业文化的统一,酒店的选址应充分考虑各种区位因素,而建设方面的考虑应着重"人性"关怀.关于温泉酒店的经营问题,认为应提出温泉酒店与温泉地共生的经营意识.     

华天大酒店企业文化的研究

通过华天大酒店企业文化的实证调研，从企业文化的四个层面（即物质文化、行为文化、制度文化、精神文化）探讨酒店在树立经营理念、激励员工行为、制定相关制度等企业文化的创建过程，分析企业文化在酒店发展历程中的重要核心作用，以及企业文化对经营效益的影响。来论证华天在企业文化建设方面有很多值得其他酒店借鉴的地方。     

酒店集团企业文化塑造方略

随着国际酒店集团大规模入驻中国市场，以及中国酒店集团的发展日益呈现国际竞争国内化、国内竞争国际化的趋势，酒店集团在经历了价格竞争和质量竞争后，最终必将走向文化竞争。建设酒店集团企业文化的独有体系，增强酒店集团的核心竞争力，就是要把酒店集团的各类资源要素运用文化整合手段，使之处于良好的活性状态，产生强烈的发展内驱力，展现酒店集团文化的实用性、和竞争性。     

山西地区主题酒店建设与发展优势分析

山西地区主题酒店建设与酒店业发达地区及中心城市主题酒店建设相比有较大的差距。但是,区域文化历史悠久、积淀丰厚为山西地区主题酒店建设创造了条件,后发优势理论成为山西地区主题酒店建设后发先登的理论依据。同时,主题酒店建设还必须遵循文化和酒店建设的一般规律,注意解决好建设与发展方面存在的一些问题。     

酒店企业管理中礼仪文化的构想

礼仪文化在酒店企业管理中是一个重要的组成部分,起着至关重要的作用。它是酒店服务人员对酒店文化机制的建立及酒店员工行为方式的综合现象的表现。本文试图从酒店管理中的礼仪服务现状谈谈建立酒店礼仪文化的构建途径研究。     

福建惠女文化主题酒店的建构体系研究

近些年我国以大熊猫主题、奥运文化、太白主题的酒店陆续兴起,呈现多元化的发展,文化体验这种感性消费模式对我国现有的酒店建设在带来机会的同时也带来了挑战。福建省位于台湾海峡一侧,历史悠久,拥有浓厚的文化底蕴,惠女文化已成为了福建省旅游形象中百花齐放的佼佼者。因此,建立惠女文化主题酒店,已是大势所趋。本文针对福建建立文化主题酒店的发展现状和优势,以及福建惠女文化主题酒店的建构体系进行了分析研究。     

高职酒店管理专业共享型教学资源库建设研究

酒店管理专业共享型教学资源库建设主要是为了满足酒店岗位人才培养需要,为教师、学生和企业员工提供学习交流、资源共享的平台。本文分析了建设酒店管理专业共享型教学资源库的必要性和紧迫性,并结合多年专业教学实践,确定了资源库的建设目标、建设思路和建设内容,提出了一些对策和建议。     

酒店知识型员工流失原因探析

在酒店行业中,知识型员工流失现象十分普遍,为实现酒店正常经营和可持续发展,酒店管理者需认真剖析酒店知识型员工流失原因,从管理制度、员工待遇、企业文化和激励机制等方面探求稳定酒店知识型员工的对策。     

刍议国学经典在酒店员工培训中的应用

酒店员工素质是酒店服务质量的决定因素,通过培训提高员工素质成为酒店经营的主要内容之一。调查发现,多数酒店的培训内容只突出实用性,缺乏知识性与文化性,只注重岗位资格培训和获取官方发放的培训证书,对提高素质、更新观念、技术创新等方面重视不足,培训效果一般。其实,传统国学经典在酒店培训中是可以发挥巨大作用的,在提高员工素质,改善员工工作态度,激发员工工作热情和积极主动性,建设具有传统特色企业文化等方面,具有重大的积极意义。     

地域文化主题酒店的设计理念和内容研究

地域文化主题酒店是主题酒店的一种类别,是指以酒店所在地内涵深厚的地域文化为主题的酒店。地域文化主题酒店是主题酒店中最有生命力和魅力的类型之一。首先提出了地域文化主题酒店的五个设计理念,接着探讨了地域文化主题酒店设计的内容和流程。地域文化主题酒店设计的内容和流程主要涉及三个环节,一是具体地域文化主题的筛选;二是地域文化主题的载体选择;三是地域文化主题酒店的设计。     

酒店里的人文理念

人文是酒店之魂，我国人文历史本身就是酒店经营与管理的一个缩影，盖得再漂亮的酒店没有人文气息在里面，酒店就失去了灵魂。酒店的人文理念应当贯穿酒店从选址、装潢到经营、管理的整个过程。任何一家酒店在建设之前都会经过一个严格的选址过程，当地的风景名胜、文化活动、宗教活动、娱乐活动与体育活动等项目，     

湖南靖州飞山文化主题酒店构建研究

对湖南靖州地区飞山文化特质进行了概括,认为飞山文化特质主要体现在宗教元素、和谐元素、民族元素、乐感元素四方面;提出飞山文化主题酒店构建的意义、原则;在此基础上,从饭店外部建设、内部装修、客房特色、餐饮特色、娱乐特色等方面提出飞山文化主题酒店构建方案。     

苏南酒店业国际化人才培养机制构建研究——基于苏南现代化示范区建设视角

提升苏南酒店行业高端化、国际化发展水平,国际化人才是关键。文章在国际化人才内涵的基础上分析了苏南现代化建设背景下酒店业国际化人才的特殊素质要求,即具有服务特定客源国的外语能力、丰富的苏南文化知识、生态文明和"绿色酒店"经营理念以及与时俱进的信息技术能力。据此提出构建包括制定与苏南现代化示范区建设相匹配的人才培养方案、体现苏南城市生态文明建设和传统文化的专业课程体系、信息化综合酒店实训及创新创业体系等在内的酒店业国际化人才培养机制。     

酒店管理专业委托培养学生实习效果调查与思考

上海商学院酒店管理专业实施企业委托培养、校企合作教育模式三年来,学生在企业实习的效果明显提高。本文提供一份持续三年的跟踪调查报告,通过实证数据分析说明了“委托培养”形式对专业实习基地建设的重要意义,并对酒店管理专业的实践教学基地建设给出了作者的思考。     

酒店管理中的礼仪文化

礼仪文化是酒店文化的重要组成部分,在酒店管理中发挥着重要的作用。酒店礼仪文化包括了理念、制度、行为三大组成部分,经历了从服务论到制度论,再到文化论的发展过程,最后,礼仪文化渗透到酒店的竞争与合作之中,在实践中得到充分的体现。     

儒商精神与酒店经营的本土化

儒商精神是我国宝贵的文化财富，而当代社会市场经济的发展必须要有一种人文精神作为驱动力。儒商精神与酒店经营本土化相结合，酒店树立。以人为本”的经营理念，加强酒店的职业道德建设，提升酒店管理者的道德人格，实现酒店的“道德经营”。     

高职酒店管理专业学生顶岗实习问题及建议——以黄冈职业技术学院为例

文章通过问卷调查、访谈调查、专家讨论、文献分析的方法,对高职酒店管理专业学生、高职酒店管理专业教师以及酒店的领导、员工进行研究,探讨了高职生顶岗实习的重要性,就学生顶岗实习中出现的问题进行深度分析,特别提出实习企业和学校之间的利益分配难以保证学生实习的效果;同时提出完善改革学生实习模式,加强实习基地监督建设,加强相关职能部门监管力度等方法完善高职酒店管理专业建设。     

浅析酒店核心竞争力的培育

我国饭店业经过二十年来的发展取得了显著的成绩,但随着酒店业的竞争日趋加剧,酒店经营出现前所未有的困境,其根本原因是我国饭店企业缺乏核心竞争能力。酒店企业必须打造自己的核心竞争力,才能在优胜劣汰的市场竞争中胜出。优秀的企业文化造就了价值观和思维方式,先进的技术使企业价值观和思维方式体现在具有悦人特性的产品中,二者完美的有机结合,合成了饭店企业的核心竞争力。     

订单式人才培养模式的创新——试论订单式培养在酒店管理专业的应用

订单人才培养模式是一种新的合作教育模式,高职高专酒店管理专业的专业特点及用工企业的需求决定了酒店管理专业更有利开展校企双方共同深度参与的人才订单联合培养。订单式人才培养突出的特点表现为校企双方共同制定人才培养方案、学校企业共同资助,联合培养,建立校内校外双课堂,实施学校企业双讲师、理论实践双结合等。酒店管理专业在进行订单式人才培养过程中应注重形成长效机制,总结订单培养的规律,将订单式人才培养作为酒店管理专业的特色进行建设。     

对提升中国本土酒店核心竞争力的探析

国内酒店与国际知名酒店之间存在着很大的差距，理清本土酒店与国外酒店之间的差距，清楚认识到本土酒店的核心竞争力之所在，将是我国酒店全面提升竞争力的关键问题。本文将认真分析本土酒店的核心竞争力，并从外部宏观环境、酒店文化的塑造、酒店品牌建设、经营管理、产品和营销方面对比国内外酒店之间的差异；在充分认识塑造酒店核心竞争力的重要性的基础上，有针对性的提出我国本土酒店提升核心竞争力的措施。