柿子加工三法

一、甜柿甜柿,又叫泡柿、脆柿,是用尚未熟透的青柿通过浸泡而成,味道鲜,具有甜、脆的特点。其浸泡方法如下:1.采果。当柿果尚未熟透,全果完全呈青色时为最佳采收期,过早过晚采摘都不好,掌握采果期很重要。采果时要将柿蒂一起连同采下,同时,要注意轻摘轻放,以防造成柿果损伤影响浸泡。采摘的柿果要及时浸泡,以免时间一长,果肉自然软化,浸泡会失去脆的特点,甚至造成腐烂。     

芋头加工三法

芋头粉 选用高球形，单重600克以上的新鲜芋头，修整芋头，切去根部粗糙部分。切块后用0．1％焦亚硫酸钠和0．1％柠檬酸浸泡护色。然后于80℃下烫漂1分钟，捞起后仍浸泡在护色液中，待料温降至常温后用水漂洗，洗去残留的护色液。     

加工腌菜三法

所谓干腌法就是在腌制时只加盐而不加水的腌制方法。这种方法适用于含水量较高的蔬菜品种。如萝卜等。干腌法又分为加压干腌法和不加压干腌法。     

玉米增值加工三法

一、玉米方便面将玉米和占玉米总量5％的大豆放在15～20℃的水中浸泡20小时左右。为缩短浸泡时间,可在水中加入l％～5％的醋酸。     

蒜品加工三法

腌蒜苗选用鲜嫩蒜苗 ,去掉须尖 ,清洗干净 ,捆扎后置入缸内 ,每５０公斤蒜苗加盐１０ -１２公斤 ,入缸时放一层蒜苗撒一层盐 ,每天早晚各换缸１次（促进缸内盐粒溶化、使各部位的蒜苗腌制均匀）。腌渍１０天后改为每天换缸１次 ,再腌渍约１５天左右即可封缸贮存。用此法腌制的蒜苗色泽绿、脆嫩可口。甜酱蒜苗将腌蒜苗撤（换）水 ,一共撤３次 ,然后将撤水后的腌蒜苗装入布袋中滤水５ -６个小时 ,滤净后入缸酱渍。酱渍时每１００公斤腌蒜苗加入甜面酱７５公斤 ,每天须打扒搅拌３ -４次 ,打扒要均匀 ,酱渍７天左右即成甜酱蒜苗。用上述方法制作…     

评价鱼饲料质量应采用的三项指标

<正> 在鱼饲料生产历史不长的地区,由于可用作参考的资料不多等具体原因,养殖者在选择饲料品牌时有不少困难,基本上是料好料差只有在生产中使用了之后才知道。而在养殖生产过程中,鱼饲料质量究竟如何只能从外观、水中稳定性及鱼的适口性等方面进     

西瓜皮可作鱼饲料

西瓜是夏季清热消暑的优良食品,人们往往在食用西瓜红瓤后,将瓜皮丢弃掉。其实,西瓜皮营养丰富,经简单加工,不仅可供人食用,而且还可作鱼饲料。在西瓜皮中,含有鱼类所需的糖、粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维素和叶绿素等营养物质,还含有胡萝卜素、硫胺素、尼克酸、抗     

西瓜皮可作鱼饲料

西瓜是夏季清热消暑的优良食品,人们往往在食用西瓜红瓤以后,将西瓜皮弃掉。其实,西瓜皮营养丰富,经简单加工,不仅可供人食用,而且可作鱼饲料。在西瓜皮中,含有鱼类所需的糖、粗蛋白质、精脂肪、粗纤维素和叶绿素等营养物质,还含有胡萝卜素、硫胺素、尼克酸、抗坏血酸及钙、磷、铁等矿物盐。用西瓜皮喂鱼,适口性好,鱼爱吃,易消化吸收,有利于鱼的健康生长,     

鱼饲料配方六则

<正> 1、适用草鱼和花白鲢的饲料配方:稻草粉70%,豆饼15%,玉米面13.5%,骨粉1%,食盐0.5%,维生素适量。 2、适用网箱养草鱼的饲料配方:黄豆秸60%,豆饼15%,菜籽饼10%,玉米面10%,鱼粉5%,按总重量另加蚌壳粉(或骨粉)1%,食盐0.5%。 3、适用湖泊养草鱼的饲料配方:甘薯蔓粉45%,豆饼15%,米糠15%,麸皮     

如何提高鱼饲料利用率

池塘集约化养鱼的产量主要依赖于饲料物质的转化和利用,其饲料成本占养殖生产总成本60%以上。因此,饲料的质量和使用方法对提高饲料利用率和养殖效益具有非常重要的作用。1、注重饲料品质优质高效饲料对原料选购、配方设计、生产工艺等都有很高的要求,如鱼粉、豆粕等大宗原料蛋白质含量、新鲜度、物储条件等要求都十分严格,保证了水产动物对蛋白质的需     

鱼饲料配方六则

1.适用流水和网箱养罗非鱼:草粉20％、鱼粉30％、豆饼20％、玉米蛋白粉20％、米糠20％、麸皮10％、玉米面5.5％、骨粉1％、食盐维生素共为0.5％。     

鱼饲料的饲喂技巧

饲料是养鱼的最大成本之一,讲究科学的喂料方法,不仅有利于鱼的健康生长,而且可以节约饲料,提高养鱼效益。     

添加蔬菜的鱼饲料

法国波尔多园艺研究所为池塘养殖的淡水鱼配制了一种添加蔬菜的鱼饲料，这种饲料中添加30%的豆芽、油菜、谷物或其它蔬菜，80％为常规饲料的配方，并以面粉或α淀粉为粘合剂。经喂养试验表明：这种鱼饲料既能满足鱼对高蛋白和高热量食物特别是氨基酸的需求，又对鱼体不会产生副作用。     

鱼饲料质量简易识别方法

颜色：鱼用饲料种类繁多，从颜色上比较难以判断。专业鱼饲料生产厂家的产品，其生产原料一般为：鱼粉、豆粕、菜粕、棉粕等蛋白原料，故从产品外观颜色上具有其原料组成的属性，一般呈深黄褐色或者褐色。但同一厂家、同一品种、不同时间生产的产品，由于受原料来源渠道不同的影响，外观颜色有可能会略有差异。     

苦竹笋的家庭加工储藏保鲜三法

新鲜苦竹笋具有肉白脆嫩、微苦带甜、清香可口等特性。被人们称为笋中珍品、餐桌佳肴。因为苦竹笋在4-7月份产笋，产笋期仅4个月，为使消费者一年四季都能吃上新鲜可口的苦竹笋，广大消费者盼望能学习掌握一点加工储藏保鲜技术。现将三种苦竹笋家庭加工储藏保鲜方法介绍如下.     

常用鱼饲料的饲喂技巧

颗粒饲料：鱼类颗粒饲料的直径通常为2．5～8毫米,长5～10毫米,可直接投撒于鱼池饲喂。饲料受潮不要直接投喂,要先将其晾干或晒干,然后再投喂;如饲料变质则不宜再饲喂,以防鱼类食后中毒。     

判断鱼饲料优劣的方法

<正>笔者依据多年养殖实践经验,现介绍选择鱼饲料时可通过"看、闻、尝、泡"等方法来初步判断饲料的优劣,供广大养鱼农户参考。看。就是把饲料抓在手中细看,看其粉碎细度及其颜色,若黄色豆饼成分多、紫色多为菜籽饼、黑色多为棉籽饼,黄色饲料为好,紫色、黑色次之。以粉碎细度越细的饲料为好。闻。就是抓把饲料靠近鼻子闻,以闻到鱼粉清香鲜味(新鲜鱼肉晒干的香味)为好,若闻到植物油脚的异味则以     

鱼饲料中常用的添加剂

一、稀土在鲢、鲤等鱼的饲料中,每公斤添加８０-１００克,可以使鱼的日增重提高１０%-１５%,并且能够增强抗病能力,减少鱼病发生。二、甜菜碱添加１５%-２５%的甜菜碱,作为诱惑剂,对鱼类嗅觉和味觉均有强烈的刺激,可吸引鱼来吞食,避免饲料沉入池底造成浪费。三、油脂添加６%-８%左右的动物性或植物性油脂,可使鱼苗的生长速度提高２０%,死亡率也大大降低。四、醋酸镁在每公斤鱼饲料中添加０５克,可提高鱼的生长率,使日增重达２０２%,比不喂醋酸镁的鱼提高３０%以上。五、硼砂在鲤鱼和草鱼的饲料中,每百公斤添加硼砂２克,可提高产量２０%,节约…