西安市大学生饮食行为习惯调查与分析

本文通过对西安市大学生饮食行为习惯及影响因素进行调查分析，得出结论并提出改善措施。指出当前大学生的饮食行为与习惯状况普遍不佳，因此，各学校应加强合理膳食知识的普及与健康教育，指导学生养成正确、科学的膳食习惯，促进身体健康成长。     

基于教师人群调查的饮食习惯与健康效应分析

为了解我国东部教师群体的饮食习惯,为政府机构决策提供依据,文章通过问卷调查研究发现,东部J省教师不吃早餐的比例较高,男教师的饮食习惯相对于女教师较差。东部J省学校应开展针对教师饮食和营养健康的知识宣传,提高教师健康水平。     

论高校开设营养学课程的必要性

通过对营养学知识重要性的阐述,分析营养与健康的关系,调查大学生营养现状及导致不良饮食习惯的原因,唤起人们对营养学知识的重视,强调高校开设营养学课程的重要性。     

食物中最容易流失的七种营养物

现代人越来越讲究吃得健康,很多人都开始拒绝高糖、高盐或者高脂肪含量的东西,但是美国营养协会认为,过度讲究饮食健康反而可能造成营养摄入不均衡.     

学校食品安全不能大意

“饮食男女，人之大欲存焉”、“食不厌精，脍不厌细”。这是孔夫子两千年前《论语》所讲的，就是说饮食要注重健康、营养。因此，所谓饮食，在现代社会中看来便是民生问题。民生健康是衡量一个国家和民族素质的一个重要指标，特别是青少年的营养健康更是尤为重要，是一个重大的公共卫生问题，直接关系到他们的健康成长和社会稳定。     

体育院校非体育专业大学生体质现状的测试与分析

对体育学院非体育专业大学生体质健康状况进行测试,结果表明:青年大学生较低体重、超重者偏多,身体素质立定跳远成绩不及格率过高.因此,大学生应该注重饮食营养和科学的体育锻炼,改善身体形态上的不均衡状况.     

中式烹调职业浅析

随着人们生活永平的不断提高，荚食界对于中式烹调职业的要求也越来越高，所以，烹调师在不断提高烹调厨艺的同时，还要通过职业资格证书的考试，来提高自己的专业知识。职业资格证书的考试是根据国家职业技能鉴定中式烹调师的鉴别考试，期考试的难度不同。选拔出的烹调师的等级也不同。进而挑选出对于饮食材料的知识、饮食营养的知识、饮食成本核算知识以及安全生产知识、烹调工艺等相关烹饪知识掌握扎实的烹调师。我国饮食界从最初只是解决人们的饥饿问题逐渐发展为无论是外观还是味道都非常专业的中式烹调，不断满足了人们的需求和饮食界的经济发展。     

中美大学生艾滋病知识态度行为比较及其启示

本文对中美大学生艾滋病知识态度行为进行调查，以期借鉴美国大学生健康教育模式完善中国大学生健康教育模式。笔者通过问卷调查方法，对美国某大学和南京某大学采取分层整群抽样，共调查400名大学生，对处理后的数据进行统计学分析。结论是：美国家庭、社区在大学生健康教育上发挥的作用高于中国大学生，差异有显著性；美国大学生在若干艾滋病基础知识和艾滋病传播途径知识上的正答率要高于中国大学生，差异有显著性；在艾滋病歧视态度和歧视行为得分上，美国大学生高于中国大学生，差异有显著性；在性行为保护上，美国大学生较中国大学生更为安全，差异有显著性。中国要借鉴美国大学生健康教育模式，优化自身健康教育模式，提高本国大学生的生命质量。     

我国民众存在五大饮食“误区”

有关专家在不久前召开的《中国居民营养与健康现状》调查报告专家研讨会上强调，中国民众存在五大饮食“误区”，科学引导食物消费刻不容缓。这些饮食“误区”包括：     

老年人营养膳食及其保健

本文通过对兰州商学院100多位老年人营养饮食及保健的调研随访，初步掌握并制定了老年人营养膳食和保健的方案及原理，同时也查阅了国内相关方面的资料，对更好地保证老年人健康有着重要的意义。     

影响高职高专学生英语听力的因素及应对策略

影响高职高专学生听力理解的主要因素有阅读、语言习惯、文化背景和学生自身的因素等。因此要从提高高职高专学生的阅读水平、扩展学生的文化背景知识、缩小文化差异和培养学生的学习自主性等方面提高学生的听力水平。     

体育教育之兴趣培养

培养高校学生的体育习惯和终身体育意识是祖国建设的需要。要想学生成为体育锻炼的骨干,首先要培养其体育兴趣和习惯.那么作为学生在校教育的最后一站,高校的体育教育应把培养大学生形成自觉锻炼身体的良好习惯,进而树立终身体育意识作为首要任务。     

大学生社交焦虑的认知行为治疗案例研究

采用认知行为治疗模式,对患有社交焦虑的大学生进行案例研究,发现认知行为治疗能够减缓其社交焦虑的主观体验,改变消极的思维习惯,降低孤独感,说明认知行为治疗能够有效改善社交焦虑大学生的焦虑状况。     

高校必须重视加强对大学生的法律意识教育

在依法治国的今天,法律与人们的生活更加息息相关,大学生作为全民的一个重要组成部分,作为社会的精英群体,其法律知识水平的高低、法律意识的强弱,将直接影响着社会的进步和发展。大学生走出校园步入社会,他们需要通过加强对法律知识的学习来提高自我保护能力。但是当代大学生法律素质方面还存在一些问题,高校肩负着增强大学生法律意识的使命。     

论高职教师职业语言素养的养成

高职院校的学生和普通高校的学生相比,具有较为特殊的心理特征。高职院校的教师应针对学生的心理特征开展卓有成效的教育教学活动,并强化自身的语言素养,使学生在教师如沐春风般的教育中习得知识、提升技能、茁壮成长。     

基于知识图谱视角的大学生创业能力研究热点领域分析

基于中国知网期刊数据库,采用Citespace软件绘制大学生创业能力研究领域的知识图谱,进一步采用聚类分析法得到该领域的四个研究热点,分别为：大学生创业教育、大学生创业能力调查、大学生创业能力、培养内部生态环境、大学生创业与就业形势。通过梳理和总结大学生创业能力研究领域的四个研究热点,发现实践教学在创业教育中的应用模式、高校创业教育体系改革、大学生创业心理研究三个方向存在进一步深入的研究价值。     

高职院校大学生心理危机现状调查与心理干预研究

作为一个特殊的社会群体，大学生的身心不成熟性决定了其是心理危机的高危群体。大学生心理危机的预防和干预是高校学生素质教育的重要内容。然而，目前许多高校尤其是高职院校尚未建立大学生心理危机预防与干预的专门机构。通过建立长效的心理干预机制，加强预防知识的宣传教育，可以培养学生的环境适应能力和心理调控能力，有利于提高高职院校大学生整体心理健康水平。     

少数民族大学生社会主义核心价值观培育路径探析

少数民族大学生是民族青年的杰出代表,其核心价值观教育关系到民族地区稳定发展、民族团结及国家长治久安。本文介绍了少数民族大学生核心价值观培育的现状和对其进行核心价值观培育路径研究的必要性,指出通过增强少数民族大学生社会主义核心价值观理论知识的认同以及将"社会主义核心价值观内化于心,外化于行"的这样一个合力作用的路径。     

金融危机条件下大学生自主创业探析

金融危机使大学生就业的形势更加严峻,就业压力必将使越来越多的大学生走上自主创业之路。但由于大学生在创业教育、资金、知识和经验等方面存在障碍,加之我国创业环境还不够完善,推动大学生自主创业还需要政府、高校、社会和大学生本身的共同努力。     

基于结合分析法的大学生休闲活动选择研究——以北京市高校为例

研究发现,结合分析法与主观评价法在测量大学生主观感知的分析结果上存在明显差异。基于结合分析法的休闲活动选择分析表明,大学生对休闲活动的费用、活动类型和距离最为敏感,而在时间因素上表现出较大弹性。花费越少、耗时越短、距离宿舍越近的休闲活动越受欢迎,教育发展类活动最受大学生青睐,注重场所氛围的营造能够产生较强的吸引力。大学生休闲活动的研究具有重要的社会价值,了解其休闲活动的需求与偏好对于休闲教育的开展,休闲生活的改善,综合素质的提升具有积极的现实意义。