国宝"双背鲫鱼"抢手

“双背鲫鱼”,鱼纲、鲤形目、鱼科,属淇河鲫,双背鲫。因产于淇河,故又称淇河鲫鱼。淇河源于山西陵川,流经河南淇县,于浚县入卫河,是目前河南省境内唯一一条尚未受到污染的河流。河水清澈碧绿,味甜质纯,是淇河两岸居民重要的工业、生活用水的水源。双背鲫鱼产于淇河中下游,这里三面环山,一面临水,青山隐隐,绿水迢迢,山清水秀,风景优美如画,是《三国演义》作者罗贯中晚年生活居住的地方。双背鲫鱼与普通淡水鲫鱼不同。普通鲫鱼一般鳞色灰黑,双背鲫鱼鳞色则略呈金黄,和鲤鱼相似;一般鲫鱼较扁平,体型清瘦,双背鲫鱼则脊背宽厚,体型丰满;一般鲫鱼…     

国宝“双背鲫鱼”抢手

<正> 豫北淇县我国特色农业的知名企业河南省未来农业示范园所邻的淇河里产有一种鱼,名叫“双背鲫鱼”,体形奇特,味道鲜美,营养丰富,乃鲫中上品,“国之瑰宝”,驰名商场。     

淇河鲫鱼同源人工繁殖试验

<正>淇河鲫鱼是天然的三倍体鱼类,体型丰满,脊背厚度为一般鲫鱼的2倍,而且个大体壮,可长到1500g左右,是鲫鱼中的一个绝无仅有的品种。具有高蛋白、低脂肪、肉质肥厚细嫩,腥味小,味鲜美,鳃不苦等特点,具有很高的营养价值,乃鲫中上品"国之瑰宝",走俏市场,供不应求。曾经的过度捕捞,使淇河鲫鱼一度濒临灭绝,如今为了保护并开发这一奇特的珍贵鱼种,繁荣市场,丰富人民生活,采取人工繁育等一系列措施,希望使淇河     

丰产鲫

丰产鲫是近年培育出的一个优质鲫鱼新品种。其体色偏淡，外形匀称优美，与东北银鲫的体形相似，体背介于彭泽鲫和高背鲫之间，肉质较为结实，味道鲜美。     

读者信箱

<正> 新江省湖州市读者李冬来函:“眼下正值引种旺季.品系繁多的鲫鱼大家族让人应接不睱。除传统的养殖品种银鲫、彭泽鲫、湘云鲫外,华丰高背鲫、扬子大鲫、胭脂巨鲫等新秀又异军突起,而最近又从一个全国性的水产养殖展览会上了解到一种生长快、个体大的海水性鱼类——海鲫,请问其养殖概况及市场前景如何?” 答:海鲫,学名尖鳍鲤,其咽喉齿介于鲫、鲤之间,体背高,形似鲫鱼,是长期生活在我国南海少数河口水域的一种鲤属鱼类。其体呈菱形,背部自颈后隆起,背鲫起点处最高。头中     

坝上高背鲫池塘无公害高产技术

<正>“坝上高背鲫”是我区独具地方特色的优质鲫鱼,它以其背高肉厚、品味独特、耐寒、耐缺氧、食性广、繁殖力强而深受养殖者和消     

彭泽鲫高效养殖技术

正彭泽鲫又名芦花鲫或彭泽大鲫,属低背形鲫鱼,常栖息于芦苇丛中,其体侧具5-7条灰黑色的斑纹;其生长速度比普通鲫鱼快2.5倍,个体较大,营养价值高,适应性强,耐高温、严寒、肥水、低氧,病害少,离水后在低温条件下仍可以存活数小时;属杂食性鱼类,食性广,     

胭脂鲫生物学简介

<正> 经发明者多年研究,采用生物遗传工程技术,人工培育而成的鲫鱼属的新秀——胭脂鲫,又名胭脂巨鲫。它具有明显的杂交优势。它既遗传普通鲫鱼的肉味鲜甜,含氨基酸比银鲫高3个百分点;食性广,易饲养的优点,又克服了普通鲫鱼生长缓慢,不易捕捞的缺点。其体型与普通鲫十分相似,体高又相似鳊鱼,体两侧呈青灰色,腹部银白;鳍条稍带粉红色,背厚而腹小,含肉量比银鲫多10％-15％,肌间刺比银鲫少50％—65％,可食比例大,无须,广温性(0℃-40℃),性情温驯,对环境条件适应能力强。     

名优鲫鱼受宠养殖大有“钱”途

2004年以来，彭泽鲫、湘云鲫、丰产鲫、异育银鲫等名优新品种鲫鱼市场异常活跃，在众多鱼虾价格波动或下降的情况下，这些鲫鱼的价格却一路上涨，据有关方面统计，每公斤售价视规格大小都在10—15元，高时达20元，创下近8年来的最高纪录，养殖效益也一改往昔持续缩水的局面，养殖户净收入成倍增长。     

发展鲫鱼养殖具有广阔前景

鲫鱼是我国重要食用经济鱼类之一，经过历年择优选育，各地推行养殖的品种除本地土鲫外，主要有丰产鲫、彭泽鲫、工程鲫、高背鲫、异育银鲫、湘云鲫等新品种，这些品种不仅适应性强，而且是杂食性鱼类，在天然水域中主要摄食动植物与有机碎屑等，在人工养殖条件下也摄食投喂的精料。     

养殖新品种——海鲫的生物学简介

<正> 海鲫,学名尖鳍鲤,因其咽喉齿介于鲫、鲤之间,体背高,形似鲫鱼。它长期生活在我国南海少数河口水域的鲤属鱼类。其种群数量较小,分布地窄,仅在我国海南省南渡江,万泉河及广西钦州地区沿海的少数河口中。90年代初期,才对其开展生物学研究,它具有生长快、肉质好、起捕容易、可在咸淡水中     

鲫鱼名优新品种养殖技术

<正>成武县天宫庙镇于2009年开始进行彭泽鲫等名优鲫鱼套养的尝试,2010年又开展了主养鲫鱼的高产试验,主养鲫鱼成鱼200亩,培育鱼种50亩。年底抽查验收,亩净产鲫最高达800kg,亩效益达4000元,套养鲫500亩,亩增产鲫50~100kg,亩增效益380元。现将名优鲫鱼养殖的几个关键环节介绍如下:     

乌龙鲫:鲤鲫杂交新品种

<正>小、体高、背厚,含肉量较多。据了解,乌龙鲫是天津换新国家级良种场经过十几年培育成的我国首个食用兼观赏的黑色鲫鱼新品种。其种质独特,营养价值高,养殖效益好。乌龙鲫比普通鲫鱼生长快2倍以上,因其适应性强,池塘养殖成活率高,每亩放养水花20~60万尾,可产体长2~3厘米的夏花13~36万尾;每亩放养夏花1.2~3.8万尾,可产尾重50~140克的秋片鱼种1400~1500公斤;每亩放养尾重50~60克     

洞庭青鲫及其养殖增殖技术

洞庭青鲫是湖南洞庭水殖股份有限公司选育的优良鲫鱼新品种，近日通过省科技厅的成果鉴定：填补了国内二倍体食用鲫鱼选育的空白。洞庭青鲫生长快，比其它鱼类如彭泽鲫、白鲫等快10%以上，当年最大个体达400克，2龄鱼套养平均规格达每尾430克以上，最大个体达1221克。营养价值高，氨基酸含量高，蛋白质18．63％，水分含量低，味道鲜美，     

池塘主养鲫鱼技术及病害防治要点

<正>鲫鱼是我国最常见的大宗淡水鱼类之一,也是水产养殖中最常见养殖品种之一。在水产养殖生产过程中,鲫鱼常和其它常见淡水鱼类搭配养殖。鲫鱼品种很多,常见的养殖品种主要包括异育银鲫“中科3号”、异育银鲫“中科5号”、长丰鲫、湘云鲫和彭泽鲫等。     

池塘健康养殖名优鲫鱼

健康养鲫的重要特征是以培育质优个大的商品鲫鱼为前提，以最大限度地提高经济效益为日的。现将池塘健康养殖名优鲫鱼介绍如下：     

鲫鱼饲料选择技巧

从南到北,自东向西,作为我国特有的重要经济养殖鱼类,鲫鱼的养殖随处可见,我国目前主养的优良鲫鱼品种有方正银鲫、异育银鲫、彭泽鲫等。方正银鲫不仅生长快,而且是生产异育银鲫的亲本,很有养殖前景。彭泽鲫具有较强的适应能力和抗病能力,尽管其生长速度较方正银鲫慢。但体形好,耐运输,销售价格高。异育银鲫由于它食性广、生长快、病害少等特点,目前在我国已成为鲫鱼养殖中的主要品系。     

网箱集约化养殖名优鲫鱼

湘云鲫、彭泽鲫等名优鲫鱼性格温和，适宜网箱高密度集约化养殖。同时，名优鲫鱼对恶劣环境抵抗能力强，可延长网箱养殖时间，有利于商品鱼均衡上市。大面积实践证明，刚箱集约化养殖名优鲫鱼，只要注意选择良好放景网箱的生态环境，严把鱼种投放质螗，加强饲养管理，年产名优鲫鱼100kg／m^2的指标是可以达到甚至突破的。     

滁州鲫池塘成鱼养殖技术

<正>滁州鲫是我国七大天然雌核发育的鲫鱼种群之一,因产于安徽省滁州市城西水库而得名。该鱼生长速度快、个体比普通鲫鱼大、生活力强、不易染病,更因其肉质细嫩,味甘香醇,一直深受养殖户与当地居民的欢迎,一般市场售价比其他鲫鱼高20%-40%。滁州鲫生长速度比普     

淇河鲫鱼的池塘养殖技术

<正> 淇河鲫鱼原产于河南北部淇河中,80年代初期移入池塘养殖,属优质淡水经济鱼类。它对生活环境的适应能力强、生长发育较快、个体大、疾病少、易繁殖,而且体高背厚、含肉率高、肉味鲜美,深受消费者的喜爱。一般池塘养殖,当年夏