国外农产品质量安全管理制度概况

今年云南省实施食品放心工程的检查重点，是食品添加剂、散装食品、食品卫生量化分级管理、食品生产卫生许可证、食品生产重点环节等5个方面。     

资讯

我国年内将在餐饮经营单位实行卫生监督量化分级我国将在餐饮经营单位全面实行食品卫生监督量化分级,对餐饮单位进行食品卫生信誉度评价。今年12月底前,全国95%以上的餐饮单位将实行这一制度。     

食品企业预防性卫生监督效果及措施

预防性食品监督是食品卫生监督管理的重要内容,我国早在2003年就开始进行食品卫生监督,并且实现了量化管理,将预防性卫生监督纳入量化考评中。本文结合食品企业预防性卫生监督中存在的问题,提出有效的解决措施。     

食品卫生档案化管理的现状及应对措施研究

在食品监督中加强食品卫生档案化管理,不仅能够为食品监督工作提供便利和依据,更能增强食品生产和加工企业的责任心,促使消费者更加信任食品卫生安全。为了更好地发挥食品卫生档案化管理在食品监督中的积极作用,本文细化分析目前食品监督中食品卫生档案化管理现状,针对存在的问题提出相应解决对策,充分加强食品监督中的食品卫生档案化管理。     

现代化高校食品卫生安全管理的实践与探究

高校的食品卫生是否安全,事关教师、学生以及高校员工的身心健康,同时也事关高校的教学秩序能够正常进行。因而,加强对现代化高校食品卫生安全的监督和管理就显得非常必要和迫切。文章首先阐述加强高校食品卫生安全管理的必要性;其次分析高校食品卫生安全管理的现存问题;最后探讨确保高校食品卫生安全的具体对策。     

高校周边餐饮市场食品安全存在问题及对策

民以食为天,食以安为先。食品卫生安全关系人们的健康、社会的和谐稳定发展,是社会所关注的重要话题。当前中国的食品卫生安全问题比较突出,食品质量与卫生安全越来越受到社会和新闻媒体的关注。文章着重从学校附近餐饮店等食品经营店铺的食品卫生安全问题入手,针对校园食品卫生安全暴露出的隐患以及相关管理上的漏洞,提出相应对策和建议,提高广大消费者的食品卫生安全意识。     

卫生部《食品卫生许可证管理办法》

<正>第一章总则第一条为规范食品卫生许可证的申请与发放,保障卫生行政部门有效实施食品卫生监督管理,维护正常的食品生产经营秩序,保护消费者健康,根据《中华人民共和国食品卫生法》(以下简称《食品卫生法》)、《中华人民共和国行政许可法》等有关法律法规的规定,制定本办法。第二条任何单位和个人从事食品生产经营活动,应当向卫生行政部门申报,并按照规定办理卫生许可证申请手续;经卫生行政部门审查批准后方可从事食品生产经营活动,并承担食品生产经营的食品卫生责任。     

瑞典的果蔬管理制度

据慧聪食品商业网3月9日报道,瑞典政府对瓜果蔬菜等食品的卫生标准有一套严格管理、科学监督的措施。为了把好“进口”这一关,瑞典国家食品管理局依据食品卫生法和欧盟关于农药残留物标准的相关法规,对市场上出售的各类瓜果蔬菜实行科学抽查、严格检验。瓜果蔬菜的抽查样本数量是根据实际情况而定的。一般来说,消费量越大,抽样比例就越高。     

SPS

欧盟修订有关防止植物或植物产品有害生物传入欧盟并在欧盟扩散的保护措施指令;巴西制定运动员食品决议草案;日本修改食品卫生法与食品和添加剂标准规范执行条例;泰国拟定“食品辐照与辐照食品储存的方法和设备”条例;加拿大制定种植用植物保护进口要求……     

哲学视域下的重大活动食品卫生监督保障工作

重大活动食品卫生监督保障工作是卫生部门的重要工作内容之一,本文结合卫生监督保障工作的实际特点,通过比较矛盾论和系统论两种方法在实践指导中的差异,对重大活动食品卫生监督保障工作系统论的哲学管理理念进行了有益的理论探索。     

首都机场口岸地区食物中毒应急处理演练

1前言 在口岸卫生监督工作中，对食品生产经营单位的卫生监管是口岸卫生监督的一项重要内容。自2000年首都机场新航站楼投入使用以来，口岸食品生产经营业蓬勃发展，截至2003年4月，共有航空食品生产经营单位2家，地面旅客及职工餐厅和各类食品商店65家，从业人员4450人。如何做好食品生产经营单位的卫生监管，保护好出入境人员的健康，是口岸卫生监督面临的一项重要课题。     

《食品卫生法》管不了食品安全？

亨氏辣酱检出“苏丹红一号”事件不断升级。今年的全国“两会”上，有人大代表指出《食品卫生法》已经不能适应当前行政执法体系改革的需要，应该修改《食品卫生法》、制定《食品安全法》，规范市场经济秩序，构筑食品安全网。杭州娃哈哈集团有限公司董事长兼总经理宗庆认为，国务院已经对食品安全实行分段监管为主、品种监管为辅的监管原则，而《食品卫生法》没有相应予以修订明确，不仅无法适应改革需要，《食品卫生法》还存在与《产品质量法》等法律相冲突的问题。     

中小学校食品卫生现状及管理对策

中小学校食品安全是关系到中小学生身体健康的重要事项,但是学校食品安全突发事件还时有发生。文章主要分析中小学校食品卫生现状,并提出加强中小学校食品卫生管理水平的对策,以期为保障中小学校食品安全提出切实可行的工作思路与方法。     

《食品安全法》出台后贫困地区食品卫生工作现状探讨

自二00九年六月一日《食品安全法》施行以来,一些地区尤其我们这些贫困地区的食品卫生监督工作遇到了这样那样的实际问题。一、现状:1、食品生产经营者的法律意识在不断提高;2、一线食品卫生监督员不断提升自己的职业形象。二、问题:1、群众法律意识淡漠,食品卫生专项经费不足,食品卫生监督员的整体素质不高,食品卫生监督工作不能如期顺利进行;2、《食品安全法》出台后,各项改革还一时不能到位。三:对策和建议:1、建立一支具有高素质的专业知识和法律知识都过硬的卫生监督队伍;2、建议尽快理顺各个单位对食品卫生工作的监督管理,尽快出台适合我们这些贫困地区食品卫生监督实际工作的计划;3、加大食品卫生监督工作专项经费,这是搞好食品卫生监督工作的物质基础;4、增强《食品安全法》和其他相关法律、法规的宣传力度。希望以后能更加顺利地搞好我们贫困地区的食品卫生监督工作。     

有特色才会有市场

始建于1996年的云南省保山同心食品有限公司，位于保山市隆阳区南郊大沙河。这个拥有上千万元资产、近200名员工的食品深加工企业，不仅有着年产3000吨透心绿蚕豆的食品生产线，通过了OS质量认证和食品卫生A级企业认证，还自建透心绿蚕豆基地l万余亩，带动农户种植4万亩，是云南省和保山市的农业产业化经营重点龙头企业，也是云南省重点农产品加工企业。     

食品生产企业关键控制点与关键工序的关系及确定

1 前言 识别食品中显著危害，设立关键控制点并加以控制，是HACCP原理的重点；对影响食品卫生的关键工序，制定明确的操作规程并得到连续的监控，是《出口食品生产企业卫生要求》的规定。食品生产企业在建立食品安全管理体系和卫生质量体系时，如何理解、策划、科学合理地确定关键控制点和关键工序，是一项重要的工作。     

英国的猪肉安全卫生管理

2006年1月欧盟开始实施食品卫生新法规。猪肉作为重要的动物源性食品，英国主管部门非常重视卫生管理。现根据对英国猪肉安全卫生管理的实地评估情况，简介英国的猪肉安全卫生管理体系，以此了解欧盟新食品卫生法规在英国的执行情况。     

公民意识与食品卫生监督

公民意识对社会存在具有一定的反作用。在食品安全领域,公民意识影响着政府监管政策落实的成效。增强公民意识,促进食品卫生监督工作的创新与发展。     

高校食品卫生监督管理对策探究

高校食堂是高校一个特殊的后勤服务机构,对保障学生身体健康有重要作用。在教育改革的新时期,高校要从广大师生的利益出发,加强对食品卫生的监督与管理,以助力高校食品健康安全。本文分析了高校食品安全的现状及发展趋势,在此基础上从卫生监督体系和卫生监督制度构建上进行对策探究。     

餐饮业食品卫生安全信用体系建设

餐饮单位与消费者间信息不对称,企业违法行为时有发生,失信产生的食品安全事故不断曝光,消费者开始怀疑餐饮单位的经营诚信。基于此,针对餐饮业的管理问题,应建设餐饮业食品卫生安全信用体系,以提升餐饮服务单位信用意识,促进餐饮业食品卫生安全信用体系更好地完善,供有关研究参考与借鉴。