谷娃早餐牛奶伴侣

吉林省嘉宏食品有限公司是以粮食深加工为主的食品生产企业。公司现有员工200余人．其中工程技术人员30人，厂区占地面积2万平方米，厂房面积5500平方米，年生产“谷娃”牌谷物系列食品5000吨．产值7000万元。公司采用国际先进的熟化设备．以科技为依托，以忧势玉米等谷物为基础原料．大力发展食品加工业，相继推出了玉米片、小米片、黑米片等系列谷物早餐食品。“谷娃”牌玉米片的开发．研制、     

用玉米加工大众化食品

玉米是一种产量较高、营养较丰富的粮食，在世界上被称作“黄金作物”，是健康长寿食品之一。在每１００克玉米面中，含有蛋白质８．４克，维生素Ｂ１０．３１毫克，胡萝卜素０．１２毫克，纤维素１．５克，并富含可降低人体血液中胆固醇、能柔化动脉血管的亚油酸，以及硒...     

几种玉米食品的加工方法

玉米食品风味独特、营养丰富、加工简便。现介绍几种玉米食品加工方法：一、玉米铭糖玉米芯是玉米脱粒后剩下的内轴，用玉米芯加工治糖．可以变废为宝。成品玉米芯治糖，与用其它原料制成的话糖没什么两样．不仅用途广泛．而已营养丰富．是很好的食品工业原料。这一产品为透明的淡黄色．浓绸浆状．具有纯正、柔和的甜味。原料：千五米芯60公斤，大麦芽12公斤，麸皮20公斤。加工方法是：1，把备齐的子玉米芯用碾子碾制成象豆粒大小的碎屑，用清水浸泡1小时左右，捞出放火锅中蒸煮。蒸煮之前．在南子上均匀铺上一层碎玉米芯，在上面盖一层封皮…     

对米麦间作高产栽培技术的探讨

对米麦间作高产栽培技术的探讨崔玉轩昌图县大洼乡位于辽宁省的最北部，地势平坦，土质肥沃，是以玉米生产为主的农业大乡。全乡耕地面积１３．０４万亩，玉米面积９．０万亩，占耕地面积的６９．０％。玉米平均亩产已达５４２．３公斤，比７０年代玉米平均单产增加２６．...     

玉米深加工产品前景广阔

玉米油是玉米深加工的产品之一，我国的玉米含油率一般在3．5％～4％左右，国外培育出的高含油玉米的含油率可达7．2％～7．5％，我国培育出的高油玉米可达8％～10％。在玉米深加工过程中生产的玉米油，可再进一步加工成玉米色拉油，可以使玉米增值。玉米油是一种值得大力推广的食用保健植物油，它的不饱和脂肪酸含量高达85％以上，     

玉米单株育苗的定向移栽

一、育苗技术 １、制作苗床。在“春分”左右选择离移栽大田、水源较近，背风向阳的地块，按宽１．２～１．３米，深１０～１５厘米，长不定，作成“茶盘式”苗床，并整平床面。 ２、营养土比例。用细绒粪６０％、过筛细泥土３１．７５％、磷肥０．７５％、大粪７．５％制作成重０．３～０．４公斤的营养球。水分以“手捏成团，落地即散”为宜。 ３、选择良种。育苗移栽选用杂交玉米良种，如方玉１号、黔西４号等。播种前将种子在阳光下晒２～３天，然后浸种消毒。 ４、苗床播种。把营养球移入苗床内，每个营养球播种一粒饱满的种子，播时种…     

玉米粉面再加工的方法

玉米在国外被推崇为食品之王的趋势日渐明显在国外食口叩市场上有四千多种玉米食品。美国前总统里根在癌患期，坚持每早配餐玉米片作抗癌食疗食品，维持较好健康状态。在我国，近两年玉米食品的一歌曲一随着现代生活与现代经济的发展旋律越唱越响。因为我们已逐渐深化认识了五米，既有健脑、美容、防癌抗癌等营养保健优势，也可通过科学利用、万法在对人体发挥功能作用的前提下，大大提高食物资源利用率。如科学研究证明，玉米粉、小麦粉、大豆粉各占二一分之＊配制面条等食品，可使蛋白质营养价值提高七至八倍。这里介绍一玉米粉再加工、万…     

新式豆腐的加工

一、玉米豆腐 玉米豆腐可冷食也可熟食,风味独特,营养丰富,是深受大众喜爱的绿色保健食品。方法：用普通优质玉米（不能用糯玉米,因粘性大,不易制作）放入磨中破碎,每粒破成4～8瓣筛掉皮和细粉，把破碎后的玉米放入铁锅中，加水淹没玉米3．5厘米左右，取粉状石灰（其重量占玉米重量的2％～5％，新者稍少，旧者稍多），放入少量水搅拌成溶浆，倒入已加水的玉米中搅拌均匀，     

如何防止番茄果实发育异常

黑玉米因富含水溶性黑色素而称其名。它含有人体必需的多种微量元素．植物蛋白和人体必需的氨基酸显著高于普通玉米，尤其是含丰富的抗癌元素硒。黑玉米籽粒糯性强，煮食黏香可口，风味独特。并具有养颜防衰、美容健体之功效，是理想的黑色天然食品。     

黄淮海夏播专用玉米优势区生产技术规范

1．普通玉米高油化栽培技术利用高油玉米品种为普通玉米品种或雄性不育单交种授粉，可使玉米产量保持不变或略有提高．杂交当代籽粒的含油量得到显著提高，充分挖掘了高油玉米的花粉直感效应和单交种再杂交的杂种优势。含油量为3％～4％的普通玉米授上含油量为7．2％～8．7％的高油玉米花粉后，籽粒含油量达到5％～6．5％．增幅为26％～67％。以含油量为10％～15．74％的超高油玉米品种作父本与普通玉米杂交，杂交当代籽粒含油量增幅在43％-129％。高产普通玉米高油化可望解决当前玉米生产中存在的普通玉米高产不优质与高油玉米优质难高产的矛盾。本技术在山东、北京、河北等地示范成功，是实现玉米高产优质栽培的一条有效途径。     

我省前5月出口玉米106万吨

今年1至5月，我省玉米出口总量已超过百万吨。吉林检验检疫局植检处累计检验出口玉米410批106．4万吨，总货值1．26亿美元，与去年同期相比，批次、重量、货值分别增加310．0％、386．6％和269．3％。去年，长白口岸全年未出一批玉米，今年1至5月累计出口玉米32批1358吨，货值为13．58万美元。     

浅析收购时期的周内玉米市场形势

今年．关内夏玉米山东泰安、淄博、兖州和济宁以及河南省的信阳、驻马店和安徽阜阳等地．9月10日左右率先收割上市夏玉米开秤价，山东约为1240～1300元／吨．河南1220～1300元／吨，安徽1220元／吨左右，水分含量一般约在15％～18％。开秤价格较去年同期960～1030元／吨，高出260～270元／吨，涨幅高达26％左右．但比当时市场价格仍然明显偏低。冈为．今年夏玉米不但普遍增产。     

嫩玉米常温保鲜技术

使用保鲜剂可保鲜玉米8～10个月，玉米完好率为98％。每穗嫩玉米保鲜成本仅约0．02元，到冬春季节出售，收入可达4000元／667m^2以上。此法适于贮存普通玉米、黑玉米、红玉米及彩色玉米、水果玉米。     

对“玉米丰收工程”的思考

1997年春天，川北南充大地掀起了波澜壮阔的玉米潮。在美丽富饶的嘉陵江畔1．5万平方公里的沃土上，到处充满生机。这只为着一个目的：为了秋天的辉煌，为了农民的增收。为了夺取今年粮食恢复性增产，中共南充市委、市人民政府决定，在全市实施“玉米丰收工程”。全市玉米种植面积12．鹏万公顷，比上年增加9300多公顷。预计玉米产量4．5亿公斤，比去年4．04亿公斤增产11．38％。然而，当人们还沉浸在“玉米丰收工程”的喜悦之中时，却有人表示担忧：今年南充市已接收中央从关外调进专赌玉米1700万公斤，玉米工程的实施，将比去年净增玉米460…     

再议转基因

美国权威专家称：转基因食品对消费者健康无害 美国是世界上转基因作物产量最大的国家。以2006年为例，玉米产量的61％、棉花的83％和大豆的89％都使用了生物基因技术。目前超市内销售的加工食品中70％都含有转基因成分。美国食品和药物管理局生物技术协调员马里扬斯基接受记者采访时说，转基因食品对消费者不造成任何有别于传统食品的危险。     

旱作覆膜玉米一次深施化肥增产因素探讨

旱作覆膜玉米一次深施化肥，即在旱作覆膜玉米的两垄中间开沟，沟深15厘米左右，将河素化肥均匀点入沟内，然后在播氮素化肥垄的两侧开沟播种肥和种子，覆土后进行覆膜。近二年已在内蒙古翁牛特旗及全赤峰市推广，一次性深施肥面积近10万亩，收到很好的增产效果，亩增产51．2－71．5公斤。增产率为8．5％-11．9％，而且还具有省工省时、操作方便和提高化肥利用率等优点。通过二年的小区实验（一次深施尿素30公斤／亩与13片叶大喇叭口期追肥30公斤／亩尿素比较），旱作地膜玉米氮肥一次深施之所以能增产，其因素是。一、氮素化肥一次性施入15…     

谈玉米胚芽的利用

谈玉米胚芽的利用王敏玉米为禾木科植物玉蜀黍的种子，玉米胚是种子的胚乳，营养价值很高，每１００ｇ中含蛋白质８．２ｇ，脂肪４．６ｇ以上，碳水化合物７０．６ｇ以上，粗纤维１．３ｇ以上，钙１７ｍｇ以上，磷２１ｍｇ以上，铁２．０ｍｇ以上，核黄素０．１４ｍｇ以上...     

玉米片的加工

玉米片是一种粗粮细做的新型方便食品,既可作食品小吃,又可蒸煮焖炒,具有酥、香、脆的特点。加工玉米片的副产品还是制作白酒、色酒、小香槟、饴糖和成型饲料的原料,可综合利用。其加工方法如下:1、原料选择:选用黄色或白色、发芽率     

玉米秸秆饲料加工十大技术

玉米是供作饲料为主的粮、经、饲兼用作物．玉米秸秆也是工、农业生产的重要生产资源。作为一种资源,玉米秸秆含有丰富的营养和可利用的化学成分,可用作畜牧业饲料的原料。长期以来．玉米秸秆就是牲畜的主要粗饲料的原料之一。有关化验结果表明,玉米秸秆含有30％以上的碳水化合物、2％～4％的蛋白质和0．5％～1％的脂肪。既可青贮,     

玉米粗缩病防治

玉米粗缩病是由玉米粗缩病病毒（MRDV）引起的一种玉米病害,由灰飞虱以持久性方式传播。玉米粗缩病是我国玉米产区流行的重要病害。近几年粗缩病发生比较普遍,田间病株率5％～70％,重病田病株率高达80％以上,已成为淮北地区玉米生产的主要病害。由于病发植株不能结实,对玉米产量威胁很大,是制约玉米产量进一步提高的重要因素。